要便于携带,又要禁得住长途颠簸。王敢提的这个要求,着实让娇娘伤了不少脑筋。后边想起在现代老家那边有一种习俗,就是把花椒和盐水混合再在一块,和螃蟹一块煮熟。这样弄出来的螃蟹,不单滋味深入,且便于携带。
娇娘就让娘亲用这法子,做了三分之二,余下的三分之一,则是做成油炸螃蟹、香酥麻辣蟹以及喷香四溢的蟹黄饼。做好之后,用新鲜干净整齐的荷叶包成若干包,外边捆上细细的麻绳,以防止运输途中,荷叶包松散开来。
“爹,你咋来了?是不是王将军他们到了?”瞧见爹走进来,娇娘放下手中未完的活计,朝着石柱走了过去。
石柱瞟了瞟仍在忙着打包的梅香等人,蹙眉说道:“闺女。还有多少螃蟹未曾打包?一会儿王将军他们走的时候,一准能好吗?”
娇娘说道:“爹,一准能好。我和梅香她们都持续奋战好几天了,难道心里还没数么。”说着,就把石柱往外推。一边推,又一边说道:“爹,打包的事情,你放着交给我来弄就成。你若是得闲,还是多多呆在前院,陪陪今日上门来的那些老爷们才是。你是一家之主,可不能让客人等你,得你先去招呼。你过来这会,指不定又来不少人呢……”
“哪儿有你说的这么准,我过来时,还特意叮嘱你大哥了,若是来的客人,要见我,就让他过来喊我……”
“三妹,爹是不是上你这儿来了?”石柱正跟娇娘说着,石头从外边找了过来,瞧见爹和三妹正说着话,急躁的插嘴道:“爹,外边来了好多我和石生不认识的客人,都说要拜见爹您呢。爹您,还是赶紧给我过去招呼客人吧。打包这事,有三妹看着就成。”
石柱闻得这话,哪儿还有心思再在西跨院久呆啊。顺着回廊,就急急忙忙的出去招呼那些不请自来的客人。石头,紧紧跟在其身后。
不请自来的客人,一波接一波的来。很快,就挤满了一品养生馆前院。石头瞧着,就让人把客人带来的家眷,都带去后院。足不出户的小姐,娇滴滴的富家千金,安排在雪月这两处。故作风流的少爷,调皮可爱的小少爷们,就安排到风花这两个院子里,任由他们在那儿瞎猜、乱想。
最后一波人挤进来,坐到大门口的门槛上。一品养生馆彻底人满为患,再也没有一个空位可容人落臀。
早在第二波客人进来的时候,续完旧的王敢就被众人推上了首位。闵从文则坐到了王敢的右手边,他的旁边是跟王敢一块过来的少将军们。他们这些人坐好了位置,其它的位置,就不用推举了,人人都想跟圣上面前的红人,王敢将军套近乎,所以几乎都全坐到了闵从文的对面,一溜儿的按照长幼顺序排了下去。
少顷,座无虚席。没抢到座的人,就站在后边,踮着脚,奋力往石拱门这儿眺望,想要看看酒菜从哪儿上过来。
“石大少,石二少,你们家今儿办的这践行宴,菜要往哪儿上呢。现在人满为患的,连个落脚处都没有,酒菜还没上上来,不会是这宴要黄了吧?”
“不会黄吧。为了今儿这宴,我可是从早上起来到现在,就没喝过一碗水,吃过一粒米的,空着肚子,干等着,可不能黄了啊。”
挤在一块干等着的人们,轰堂大笑。
石柱不觉往石拱门那儿瞧了瞧。闺女说,人到齐了她就会让人上菜,现在人都多的坐不下了,外边还不断有人挤进来。酒菜还没上,这是准备要卖弄啥?
就在众人好奇这践行宴要何时开席时。一缕奇香从石拱门那边飘过来,众人闻着香味纷纷掉头往那边看去。
正一、正生、正平、正安,四个人,穿着一模一样的衣服,端着一个木制长方形的长盘稳稳的走了过来。长盘里,放着皮焦肉嫩,酥脆焦黄、芳香四溢的八道菜:香辣蟹、石锅蟹、火爆将军、清蒸螃蟹、醉蟹、葱姜炒螃蟹、螃蟹蒸蛋、清炖河蟹汤。
四个人走进前院,就分站两旁。食客自动给他们让开了道。一眨不眨的看着他们一人端着两盘走到了首位那儿。看着他们一边端菜上桌,一边报菜名。
正泰倏地从后边挤了过来。指着那些菜就对王敢说道:“王将军,我们小姐说,还请您和少将军们先尝尝这八道菜的味道够不够。若是不够,她好让夫人再往里边添加其它的佐料。”正泰有条不紊地说着,边说就边把菜从长盘里抬出来,端到王敢和几位少将军面前。
王敢心中自然诧异不已。撇了撇嘴,拿起筷子,就朝当中的一盘菜下手。放进嘴里嚼了嚼,只觉口感颇佳,味道鲜美至极。
“你们几个,别都盯着老夫看啊。尝尝,都尝尝。这些老夫见都没见过的菜,味道竟然如此的好!”王敢瞥了瞥一直盯着他看的少将军们,复又夹了另外一道菜到嘴里。
上次他夹的是清蒸螃蟹,这次夹的则是外表看着就相当火爆的爆炒螃蟹,也就是菜名为火爆将军的这道菜。刚入口,只听喀嚓一声,就把炸得金黄的蟹腿,一口咬成了数半,在嘴里搅了搅,顿觉味道更胜第一道。这螃蟹,竟然如此美味,味道一点不输琼林宴上摆出来的山珍海味。
往下一道菜动筷的动作,明显就比先前快了许多。几乎是弹指一挥间,王敢就把剩余的六道菜,都各夹了一大柱放到自个碗里。
那些小将军,几时见过上峰这般快速试菜啊。面面相觑了一眼,就都各自捡了一盘看着顺眼的菜,试着吃了一小撮。
半信半疑的试着吃了一小口,就都露出不可思议的眼神。嘴里嚼着第一道菜,眼睛却已定好了再下手的目标。待伸筷子过去时,却见坐在首位的上峰倏地站了起来。