因着娇娘的交代，说茶叶铺最好不要离自家酒楼太远。石头在镇里找了几天，才找着一家已关门了数月的小饭馆。一品养生馆里的养生菜，把镇里的人们胃口都养叼了，所以镇里很多手艺不好的小饭馆，就纷纷在这股热潮中，被迫停业。
这家小饭馆的租金并不贵，一年只要二两银子。若是一口气租上三年者，租金只算一两半。因还不知道这茶叶生意能做成啥样，石头就做主找小饭馆的主人，付了一年的租金。租下铺面后，石头便把一品养生馆的事情交给石生代为管着。他则一心一意盯起了茶叶店筹备开业事宜。期间，自然少不得向娇娘求取茶叶销售经验。
看着大哥如此上进，娇娘心中甚是欣喜。有了家的大哥，果然比以前更加成熟了。这回，不用她指派，就已经自觉的盯起了茶叶店的生意。想来，让大哥去管理茶叶店，应该也是可行的。
心中有了这个念头，娇娘对上门求教的大哥，就开始严厉起来。除了掏空心思的给大哥讲解认茶、识茶、品茶、泡茶、茶具的应用等诸多茶叶知识，更多的则是引用一些典故，让大哥从典故中悟出如何打理茶叶店，如何招揽客人，以及如何打开茶叶市场，把云雾茶推向外边让世人知晓。当中，更向大哥灌输一些现代的营销理念。
石头把这些知识吸收进去，去除糟耙，成为新的思想。在田桂花烘培云雾茶那一天，他就带着正一，亲自到镇内各家茶寮里走了一圈。走了一圈回来，便带着媳妇儿，把爹娘和三妹找到了一块，然后石头告诉他们，茶叶店的名字他想好了，就叫一品茶寮，既简单易懂，又能说明店内有好茶可卖。
取名这事，石头和柳氏不擅长。听了也只是朝着石头会心一笑。
娇娘听了便说道：“大哥，一品茶寮是简单易懂不错。但你可有想过，茶寮是给客人歇脚喝茶用的。你用这名，不是招揽客人，反而会让客人看着店名，就退避三舍。而且，你别忘了，咱们家开茶叶店，可是要把云雾茶这个新品种，推广出去的。云雾茶，量少难采，可以让别人品尝，但绝不能像那些茶寮，随随便便来个客人，就能喝得着。若这样，又何以显得出云雾茶的稀有来呢？”
石头醍醐灌顶。三妹这番话无疑于给他当头一棒。瞬间点醒了他心中很多没想通透的事情。
“三妹，我明白了。你这还是打物以稀为贵的牌子。只是，开个茶叶店，茶叶还限卖。那这生意，又要如何整，才能和咱家的熟食店、点心店一样，早点挣着钱来呢。”
娇娘笑了笑，说道：“大哥。你有看见这石头镇里，有谁家店里面只卖一种物品的？没有吧，对不对。”
石头颔首。“是没有。”
娇娘复又说道：“有就怪了。哪家开店做生意的，不都想多卖一些东西，多招来一些客人光临，也能多卖一些东西出去。杂货铺，可以说是它们的统称。五花八门，让人目不暇接，根本就没法从中挑出好歹来。大家都是，进去就跟掌柜言明要买什么东西，然后在掌柜的指引下，购得所需物品回来。可你再看看我们家，一品养生馆，只卖养生菜，一品熟食店，只卖熟食，一品点心店，只卖点心。那咱家跟着要开的茶叶店，也就只能买云雾茶。只是为了突出这个‘只’字。咱们就得找寻其它的茶叶，来放在店中，让人有个比较。至于找什么茶，我已替你想好了。娘去年不是从后院摘了不少花下来，制成好几种香味的花茶了么。我瞧见过，数量还不少，有好几个大麻袋的。大哥，你可以找娘讨要这些花茶，放到店里、店外，让人免费品尝。花茶是美容养生之物，男女老少都适宜喝。尤其是那些每天打扮得花枝招展在街上闲逛的妇人们，那更是闻着味，就会自动送上门来的。到了那时，大哥瞅着时机，就让大嫂出面去向她们推销我们家的云雾茶。这么一弄，她们即便不买云雾茶，回家之后也定会向旁人说起咱们家这茶叶店来的。一传十，十传百。还愁那些茶君子，不上门来问询么……”
田桂花首次见着小姑侃侃而谈。听了过后，在心里暗暗佩服小姑。不愧是石三爷的亲传弟子，光这茶叶店经营一事，就让她这个卖茶女，汗颜不止。
“娇娘，你这宣扬云雾茶的计策我听着甚好。娘，咱们家以前是不是也种过茶啊。我听娇娘滔滔不绝的说了这么一通话，似是对茶比我还了解呢。”田桂花转头看向婆婆。
柳氏搭嘴说道：“石头庄要是有茶可摘，你爹就不用带着我们一家出来谋生活了。娇娘会这么了解，肯定是这些日子去了几次田家村，从那些猎户口里听来的。”
田桂花想想也应当是这样的。田家村那儿，确实是有好几户人家，以前也做过卖茶叶这生意的。只是后边山脚下的茶叶被采光，茶树被采死。这才又回归了打猎为生的日子。小姑会说的这么头头是道，想来怕真的在田家村，得了那些叔伯的指点。
石头快速吸收着娇娘说的这些话，整理一番，变成了自个的思想。脑中慢慢描绘出一副未来的绚丽蓝图。以花茶的清香来突出云雾茶的稀有，这法子，是相当可行的。
这般想着，他就转头对着娘亲道：“娘，家中有多少你制下的花茶。”
柳氏历来就很支持自个两个儿，能自个找着合适的营生做。虽然眼下家中的营生，都是闺女给他们弄出来。但并不意味着柳氏就对石头和石生，没抱任何希望。自谋出路，是柳氏一直盼着、等着的。
好不容易，等着石头提出要去经营这茶叶店的生意了。柳氏自是恨不得把家中所制的花茶，全部拿出来交给石头拿去整弄。
