【不食更宜】凡食一物而凝滞胸膛，不能克化者，即是病根，急宜消导。世间只有暝眩之药，岂有暝眩之食乎？喜食之物，必无是患，强半皆所恶也。故性恶之物即当少食，不食更宜。[清·李渔·闲情偶寄]
当人们说，除了两只脚的人和四只脚的凳子，中国人什么都敢吃时，我们难道没有一点点的忧愁吗？
民以食为天，食色性也，讲的都是食的无可替代性，这个道理很好懂的。你说当一个人需要插管导食时，他还有多少快乐可言呢？
吃不饱的时候，想吃饱；能吃饱的时候，想吃好；当可以吃好的时候，又想吃得健康——这大约是吃的三个阶段吧。而吃和忧愁的关系也便从这三个方面而来。对于现代人而言，包括就像李渔这样的清朝人，他的观点实际上代表了最大多数人的观点，比如说你喜欢吃的东西就应该多吃，你不喜欢吃的东西就应该少吃，如果把它们倒过来，那么人生的忧愁便也就多了不少。当然具体在吃的时候，也不是说不讲方式方法了，比如说太饥勿饱，太饱勿饥，怒时哀时勿食，倦时闷时勿食，等等，这些都是很好理解的。现实中常常有这样的例子，有借酒浇愁的，那么也有靠吃东西来浇愁的，特别是在女生失恋时，据说除了逛街购物之外，还是很想吃食物来填补空虚的。是的，当精神得不到满足的时候，她需要物质来代替精神；当心灵空虚的时候，肉体就需要填补，这个肉体就具体落实到胃这个载体。所以有的时候，女生失恋之后反而不见得就消瘦起来，这是为什么？因为她吃得太多而又消化不掉，这样往往会吃出一个胖子来的。
所以要做到无忧无虑，吃东西也是非常讲究的。现代人中的肥胖症以及那种极度骨感的人，其实都是一种病态。本来嘛，人的口腹之欲应该是人生的第一大欲，人要一日三餐，但不可能一日三次行房，所以胃这个东西比起性欲来还要基础。饱暖思淫欲也就是这个道理，你有了能量的补充，你的机器才能做功，这种物理原理同样适用于人。当然现代有人主张一日两餐以及三餐应该讲究些什么等，都有了不同的说法，但万变不离其宗，吃饱吃好吃健康，总是三个标准吧。当然要吃好有时就会不健康，要吃健康有时就不好吃，甚至还只吃个七分饱，这种矛盾也还是有的。再则中国人又特别地讲究吃，是把它当作求乐忘忧的基本方法，我们的不少收入也都是这么吃掉的。早些年饭店门口还查公车车牌，后来为了拉动内需，这种吃吃喝喝似乎属于正常的活动了。有时想想也有道理，有些人以绿色和平以环保为乐，有些人以收藏为乐，有些人以书法为乐，但对以食为天的绝大多数人而言，那种快乐毕竟是极少数极个别的。
晚上吃什么呢？晚上去哪里吃？这样的问题我不认为是少数人的问题。当市场不再匮乏之时，人们还是会感到菜篮子的难拎，为什么呢？还是老问题，日益增长的口腹需要跟增长得不快的收入的矛盾，是导致口腹之欲永远不能满足的一个主要原因，但即使是所谓衣食无虞者，也还有一个需要不断推陈出新的问题，孔子说食不厌精，而精又几乎是没有什么标准的，所以当人们说，除了两只脚的人和四只脚的凳子，中国人什么都敢吃时，我们难道没有一点点的忧愁吗？当美食家的名气超过了哲学家和作家，当厨师长的工资超过了学者和教授，一方面我觉得这也没什么了不起，另一方面我总觉得，清瘦而朴素的精神也还是值得提倡的吧。
忧从口入还有一层意思，那就是好多轧是轧非，也就是因为嘴巴不紧而流传出去的。或许每个地方都有地下组织部和宣传部，还有地下新闻发言人，张家长李家短，某某调任市委书记之类的传闻，永远要比媒体发布得要快，至于说老板在背后说你不中用，同事说你不靠谱，那好，只要听到这么两句，你还快乐得起来吗？如果再要去求证去索引，人生美好的春天便是在凄风苦雨中化为乌有了。
不过人生的怪异便也在这里，当你谈论别人的时候你是能获得快感的，也就是说做一个“反革命口淫犯”也算是自慰之一种，如果你做了地下新闻发言人，人人都到你处来打听，于是乎你也成了金瓶梅中开茶楼的王婆了，你又介入了一场偷情的阴谋当中，你还收取了别人的银子，如此这般，人生之大忧便也真的要降临到你头上了。
一定要到了最后，我们才理解李渔所说的“不食更宜”的道理。
【养生小贴士】
食品添加剂的小知识
根据1962年FAO/WHO食品发电委员会（CAC）对食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。
