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第11章 小露一手

也不知道兄妹两人还要说多久,李青禾瞅着时间不早,琢磨着也该做夜饭了。

李青禾从木桶里取了一条鲤鱼,看了一眼站在屋檐下的顾冬至,“要想吃夜饭,就进来生火。”

也不管顾冬至进不进来,扔下这么一句话后,走进厨房,拿起刀便开始剖鱼了。刀工熟稔,没一会儿,就把鲤鱼的内脏去掉,并把头尾宰了下来,接着又去了鱼皮,才开始去骨。

顾小麦进来时,看见李青禾的刀上功夫,惊得张了张嘴,“大嫂,你这准备做什么?”

李青禾微微一笑,“做鱼面呢。”

“鱼面?”

“等会儿你就知道了。”

顾小麦立在一旁愣愣的瞧了好一会儿,“大嫂,我来生火。”

“不急,等我把鱼茸剁好了再生火也来得及。”

鱼肉去掉鱼刺和鱼骨,直接剁碎,直至剁成鱼茸才行。

许是听见厨房里的动静,顾家和也走到厨房门口来看,看着李青禾手上拿着菜刀时认真的模样,他愣了愣,呆呆的站在那里。

剁好鱼茸,李青禾笑道:“把家里的面粉和玉米粉都取一些出来。”

顾家和是打渔能手,每次出船都能捕到不少的鱼,能卖一些钱,家里虽说没有多么富裕,但吃穿却是不缺的。

顾小麦从厨房的柜子里取出面粉和玉米粉。

李青禾开始和面,面粉、玉米粉和鱼茸的比例三比七比三的比例进行搅拌,然后又加了一些盐,“小麦,去把冬至叫过来生火。”

“啊?”顾小麦一惊。

“告诉他,不过来生火,今晚上就不用吃夜饭了。”李青禾可没有管顾小麦的吃惊,一个劲儿的揉着面。

顾小麦面露迟疑,正准备说她自己来就行了,却不想自家开口道:“去吧。”

顾小麦只得出了厨房,去卧房叫顾冬至,“不去?你可知道,大哥向来是站在大嫂一方的,等会儿,要是大嫂真的不让你吃饭,你可别说我不帮你!”

顾冬至犹豫了一下,重重的哼了一声,“说不去就不去!”

顾小麦知道自家这弟弟的脾气倔得像头牛,拉都拉不回来,索性也懒得叫他了,回到厨房,笑道:“大嫂,冬至在茅房呢,我生火就行了。”

李青禾不置可否,仍旧揉着面。

顾小麦见此,松了一口气,赶紧生火,等火燃起来了,又赶紧刷锅,然后按着李青禾的吩咐,把甑(功能和蒸笼一样,现重庆一带农村仍用它蒸饭)洗干净后,放置在锅中盖上盖子,等热气上来。

李青禾已经揉好面,揪成一个一个的小面团,取了擀面杖,开始擀面,每张面皮擀成光滑、紧密、厚薄均匀,无孔洞、无毛边的园片,厚度不超过一毫米。

面皮擀好,上甑开始蒸制。面皮薄如纸,没一会儿就熟透了,取出来晾着备用。

锅里则又烧了一锅清水。

从刚才忙碌到现在,李青禾总算有机会歇息一下,松了一口气,活动肩膀时,一眼瞟见站在门口的顾家和。

他一直站在那里?

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