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第23章 西红柿煨鱼

两人摘了一些西红柿,又顺便摘了一些茄子回去留作晚上再用。

李青禾瞧着土地里还种着大葱和小葱,也顺道拔了一些。这农村家庭,佐料实在是太少了,她便是身怀厨艺,没有佐料,也做不出多少美味佳肴来啊!

想着回来时小麦说过,天台集逢二五八就赶集日,算算后日就是十月十二号了,到时候一定得去集市看看,顺便要是能够买回一些佐料也就好了。

这样,她一身厨艺,也不就有了施展之地?

由于早上的窝窝头还剩了一些,中午就只做一道西红柿炖鱼就行了。

西红柿炖鱼是一道家常菜,制作过程却是不复杂的。

先是把鱼切片,洗净后,抹盐去腥,又把西红柿切成丁状备用。

"家里可有大蒜和生姜?"李青禾随口一问,却是没想到家里真的有大蒜,只是没有生姜。

剥了半个蒜头,等锅里油烧热,倒入蒜头翻炒,等得蒜香扑鼻,倒入西红柿翻炒,直至浓汁出来,盖上锅盖小伙煨上小会儿,才又加了盐和热水,煮沸,放了洗干净的大葱,汤汁浓厚时,倒入鱼片,大火煮上小会儿,鱼片变色,才改成小火煨着。

因着没有鸡精提鲜,又放了一些虾仁。

没多时,一锅鲜香扑鼻,色泽红艳的西红柿炖鱼就出锅了。

"好香。"顾小麦忍不住多瞧了两眼,才出门去喊还在外面玩儿的顾冬至吃饭。

李青禾没忍住先尝了,西红柿的酸已经渗入了鱼肉里,鱼肉吃起来不禁鲜嫩可口,更因着多了一丝酸味,爽口解腻!

果然,这纯天然的原料的就是好,且不说这鱼的嫩,就是这西红柿,比之那些大棚种出来的西红柿,味道不知好了多少倍--大棚种出来的西红柿煮鱼,便是还特地加上半罐的西红柿酱,味道也不一定有这么好的!

她倒是有些迫不及待的尝尝这里的西红柿做出来的酱了!

改明儿一定做两罐放着!

顾小麦叫了顾冬至回家吃饭。

这次,顾冬至倒是记得清楚,先洗手了再吃饭!

顾冬至尝了一口,眼睛亮了亮,倒是忍不住赞道:"阿姐,今天这鱼做的好吃。"

顾小麦轻咳一声,"今天这鱼是大嫂做的。"

顾冬至笑脸一僵,看了李青禾一眼,低头吃自己的鱼,不说话了。

不过他倒是直接用行动回答了这鱼的味道确实很好--并平日里可多吃了一碗鱼。等得吃完,顾冬至抹嘴就准备离开。

"记得晚上回来烧火!"

李青禾凉悠悠的一句,顾冬至脚下一顿,回过头看着她,那眼神似乎在问,你是在和我说话?

李青禾连眼皮都没有抬一下,放下筷子收拾碗筷,"不回来,今晚上的晚饭就真的没有了。"说完把手里的碗筷放进锅里,转过头来,微笑的看着顾冬至那愣愣的模样,吐出一句:"你懂得。"

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