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第17章 不可思议的碰撞(2)

徐冰开车到吴娘娘家门外,把车停在门外,她等门开了,李同出来。徐冰抓着李同袖子,往外拽。

李同睡眼惺忪地说:“你轻点。”

徐冰说:“我出问题了你帮不帮忙?”

李同一点头:“帮啊。”

徐冰说:“明天早一点过来,给我打几天工,我得把那个什么宝哥挤走,不给他下单子。不让他手底下人干活,我看他还有没有脸在这儿待着。”

李同说:“你非得跟人家斗才高兴是吗?”

徐冰说:“我不是要和他斗,厨房是我的,我说了算。我不能养贼。明天早晨七点我等你。”

早上,徐冰还没到厨房,时慧宝就在休息室里开了个早会,时慧宝和自己的几个厨师一桌,徐冰的几个厨子一桌,两拨人互相都不太友好,各自窃窃私语。

时慧宝说:“顾小磊,你最近老毛病是不是犯了?徐老大怎么说厨房里开始丢东西了?”

顾小磊说:“她是诚心给咱们泼脏水,想把咱们挤走。我没偷。”

时慧宝说:“没偷吗?又是丢火腿,又是丢酒的。”

小美说:“过去也丢。他们也偷拿,徐老大不知道就是了。”

顾小磊说:“你听听,你听听。”

李大嘴说:“那娘们儿太吓人了。她一过来我后脖颈发凉。不过宝哥我们支持你,你要和她斗,为了我们和她斗!”

时慧宝说:“我和她斗,也得靠你们手脚干净啊,她嚷嚷着要装摄像头,真把谁拍下来,别怪我翻脸。”

小滑头说:“能偷点就偷点,这话不是我说的,我听他们讲的,咱们应该去抓个现行。”

几个人突然都不说话了,白楠换了衣服,笑嘻嘻地晃着过来坐下:“宝哥,大嘴哥,小磊哥,别不理我呀。这不先来后到嘛。我错了还不行?你不能让我每天都说一遍嘛。”

白楠看没人理他,又端着杯子晃到另外一桌去,另外一桌见他过来也不吭声了。

外面响起高跟鞋的声音,所有人都挺腰坐好,徐冰满面春风地进来,李同跟在后面。

徐冰说:“今天咱们搞点新的菜式,我请李同过来帮我们做一点设计,大家伙儿忙起来吧。”

徐冰冲着时慧宝这一桌说:“你们先休息,一会儿装摄像头的人来了,招呼一下,今天没活派。”

时慧宝、小美、顾小磊和李大嘴瞪着眼睛,看着其他厨师从她面前过去。

刚装上的监视器里出现时慧宝的一张大脸。

工人们喊着:“往左边站点。”

时慧宝出了画,很快监视器把他又捕捉到了。时慧宝仰头看着工人们正在四面八方地装监视器,他看得无聊了,走回来。离厨房最近的一张桌子,顾小磊、李大嘴、小美坐在桌边,一人手里一副牌,小滑头说:“站在旁边观战。”

时慧宝一坐下,把桌上自己那副牌拿起来:“该谁了?该谁了?”

现在后厨房里的气氛更加诡异了,徐冰连走路都笑眯眯的,厨师们无不躲着她的眼神。在主厨位置上,李同正在那儿忙着煲汤,偶尔还要把料备好。

徐冰大锅猛炒,厨房里少了几个人,她的心情一下子就愉快了。

3.危机无处不在

中午,大家聚在一起,吃完了中饭,时慧宝抓出几张牌正准备打,听见后面有人说话。

“出这两张。”时慧宝一扭头,发现是饭店的大老板,吓一哆嗦,张了半天嘴没说出话来。

大老板说:“先打,打完再聊。”

时慧宝打出老板说的那两张牌,其他人还犹豫,时慧宝把整副牌扔在桌上:“我先跑了。”

老板隔着厨房门的玻璃窗看了眼后厨房,搂着时慧宝的脖子把他拉到一边。

大老板说:“知道我为什么雇你吗?我很早就开始注意你了,我去饭店吃过你做的菜,还有你那些野鸡野鸭。”

时慧宝干笑:“不是你告的我们吧?”

大老板说:“当然不是。我觉得你既是厨师,又很有办法,现在我看到你和你的小团队在打牌,你知道我怎么想吗?”

时慧宝沮丧地说:“我跟她合不来,她又弄一个来帮忙的。手比我还快,这下我们都没活干了,闲着不舒服,你要想解雇我,随便吧。”

大老板说:“我不管,付了你工资,你要自己想办法,还有,我的值班经理,我要带走,我要带到新的饭店去教业务,我要把外面这一摊事也交给你,装了那么多摄影头,不怕你看不过来,关键要你来处理每天出现的问题。”

时慧宝说:“我就是个厨师,我--”

大老板说:“干得好我让你把这个餐厅承包下来。”

时慧宝不吭声了。

大老板说:“这些监视器的源头,接在我的办公室里,我会盯着你的。”

大老板拍拍时慧宝的肩膀:“顺便说一句,这个台子上本来有一台卡布奇诺咖啡机的,怎么不见了?帮我找一找。”

时慧宝点点头,听见厨房里尖着嗓子喊:“小宝--”

时慧宝干笑着:“我从来没听过有人这么难听地喊我的名字。”

时慧宝装成满不在乎的样子晃着肩膀往厨房走,厨房门打开了,一团铅球大的冻牛肉飞出来,差点砸到时慧宝肚子上。时慧宝还没缓过神来,又飞出来一个,时慧宝把它接住,紧接着又飞出第三个,时慧宝就是泥性子也给惹毛了,恶声恶气地说:“你干什么?”

徐冰更凶恶,提着厨刀出来:“我冰柜里有六块牛腱子肉,为什么只剩下三块?”

时慧宝斜了一眼顾小磊,顾小磊已经躲在凳子后面了。时慧宝干笑两声:“随便找外人来帮忙,就会出这样的问题,管理混乱嘛。”

徐冰冷笑两声:“谢谢,管天管地管不了贼,马上给我找回来。”

时慧宝抱着三团牛肉放在牌桌上,拉着顾小磊就走。时慧宝把顾小磊拉到后面的小院子里。

时慧宝说:“在哪儿呢?”

顾小磊说:“什么在哪儿呢?”

时慧宝仰头想了半天,突然给了顾小磊胃部一拳,打得顾小磊半天没站起来。

时慧宝说:“我这双手打得坏一辆卡车,可我没动过你一手指头吧?你别让我丢面子行不行啊?别再干这事了行不行啊,不是已经说好了吗?老爷们要说话算话啊!”

顾小磊说:“你真能下狠手啊。”

时慧宝说:“哪儿呢?”

顾小磊说:“又不是我一个人偷东西。那老处女手底下的人就不偷了?净拿自己当圣人。”

时慧宝说:“别废话!”

顾小磊说:“怎么一提她你害怕了?明摆着欺负人嘛,把她姘头调过来让我们失业?”

时慧宝说:“少发你一分钱工资了?”

顾小磊说:“是没少发我钱,可是当咸鱼晾在这儿也不好受啊。在外面混讲的就是个面子,咱们兄弟的面子让你丢光了。”

时慧宝说:“让你丢光了让我丢光了?牛肉呢?快拿出来!”

顾小磊不吭声了,从一堵墙后面,抱出一个报纸口袋,打开里面有三块牛腱子肉。

时慧宝抱着肉,并不饶他:“那台咖啡机呢?”

顾小磊一跳老高:“什么咖啡机!你别过来!”

时慧宝无奈地说:“你是我大哥行不行?那么沉的玩意儿你也偷?赶紧还回来。”

顾小磊声嘶力竭地说:“那真不是我干的!你要再这么看我我就一头撞死去。”

时慧宝冷冰冰地说:“撞死去吧。”

顾小磊气坏了,狠狠地踢了一脚墙:“我不理你行了吧。”

顾小磊想往屋里走,时慧宝把他拦住,诚恳地说:“兄弟,咖啡机呢?”

顾小磊说:“让我吃了!”

时慧宝很郁闷地跟进去,打开冰柜把牛腱子肉放进去,数了一遍扣上。

徐冰斜着眼看他,脸上挂着得意的笑容。时慧宝拍拍双手,厨房里不少厨师停下来。

时慧宝说:“我宣布两个决定啊,第一个呢,咱们厨房里安了监视器,以后说什么都要有证据,第二个呢,值班经理可能要走,去新的饭店训练员工,以后我的主要工作方向,是里外兼顾,负责解决饭店的日常业务问题,徐老大解决不了的找我。这是老板的意思,不同意的你们去跟他谈。”

徐冰没吭声,放下锅出去。

时慧宝皮笑肉不笑地对李同说:“李先生,咱们俩出来谈谈。”

李同笑起来,把火关了。

时慧宝把李同拽到进厨房的门口,指着脚底下的一条线。

时慧宝说:“你看见这条线了吗?”

李同点点头。

时慧宝说:“都是吃这碗饭的,咱们把话挑明了说,那边我几个兄弟都在打牌,为什么呢?因为他们进不去。因为我们徐老大请了你来帮忙。我和他们都变成没用的人,进到这扇门里,就是拿工资,干活的厨师,不是你这种人。”

李同说:“别绕弯子了,我知道你的意思,徐冰让我来帮忙,我没想这么多。”

时慧宝说:“是啊是啊,这个我明白,好心好意嘛,你也是了不起的好手,我书读得少,坐了三年牢,倒是长了学问,有一个人跟我说,有时候你只想做好事是不行的。这话是个知识分子说的,他帮着他老婆作假账,判了九年。”

李同笑了,拍了拍他的肩膀,走进厨房。

时慧宝眼尖,突然看见有一个工人抱着咖啡机往台子上放,几步抢过去指着咖啡机:“从哪儿搬过来的?从哪儿搬过来的?”

工人说:“不是坏了吗?刚才搬去修了,修好了。”

时慧宝扭头看了一眼,顾小磊还在打牌,恶狠狠地盯着他。

晚上一阵乱忙,刚闲下来,李同就找了个高位上喝茶,时慧宝终于回到厨房里,正带着几个人干得欢。外面有个服务员匆匆忙忙地进来,在时慧宝耳边说了几句。

徐冰把菜盛出来:“有什么事大声说。”

服务员说:“刚才监控室的人说九号包间的客人偷了一个水晶杯子。”

时慧宝和徐冰站在一台监视器面前,有一个管监视器的技术员把九号包间的监视记录调出来放给他们看。

技术员指着屏幕:“看这个,这个,看到了吧?”

很清晰地看到,一个顾客把酒杯塞到西服口袋里。

徐冰嗤之以鼻地说:“什么大惊小怪的,不就偷个酒杯嘛,怎么啦?”

时慧宝说:“他们点的是五十年陈的茅台,配给的酒杯,是天然的水晶杯,四千块钱一只,丢了的话,我们俩一个人赔两千。”

徐冰眼睛都立起来:“我为什么要赔?”

时慧宝说:“你不是跟老板说和我共同负责吗?”

徐冰气短地说:“那就我们俩赔啊?”

时慧宝说:“知道怎么当领导吗?就是所有错误都要自己撑着。”

没办法,为了解决这一难题,时慧宝只能去找顾小磊,顾小磊正炒着菜,刚放下锅,时慧宝拽着他手往外走。

顾小磊说:“干什么?”

时慧宝说:“用着你的时候到了!咱俩的账慢慢算。”

徐冰时慧宝和顾小磊,站在九号包间门口。

时慧宝叮嘱着顾小磊说:“不许得罪客人,不许说脏话,见机行事。”

徐冰说:“报警吧。”

时慧宝瞪她一眼,堆上一脸笑容推开门进去。一屋的顾客愣了一下。时慧宝一进来就拉着顾小磊跟大家打招呼。

时慧宝说:“大家吃的不错吧,还有什么要求,有什么意见,尽管提,咱们都是老朋友了,饭店给大家准备了一个开胃的小节目,要不要看一下呀?”

客人们又奇怪又轰然称好。时慧宝让开,让顾小磊表演。顾小磊拿出一个一元的大硬币,然后把两只袖子卷起来,从左耳朵把硬币放进去,右耳朵拽出来。客人们惊呼了一声,兴趣都上来了。顾小磊把一元硬币拍在桌子上,再拿起手来,钱没了,他伸手指着远处的一盘菜,时慧宝把菜端起来,那个硬币在盘子底下,包间的人都笑起来,纷纷给他鼓掌。

时慧宝说:“还有更绝的。大家伙眼睛不要眨啊。”

时慧宝从桌子上拿了一个水晶酒杯递给顾小磊,顾小磊在手里握着,轻轻在空中晃,屋里人眼神都跟着他的拳头。

顾小磊突然双手在空中一击,酒杯没了,笑眯眯地指着偷杯子的顾客,顾客脸色都变了。

时慧宝说:“先生,您掏掏口袋,是不是变过去了?不是那个,右边那个。”

顾客很无奈地从右边口袋里把偷的杯子掏出来,时慧宝带头鼓掌,气氛热烈。时慧宝挥手告别包间的客人,微笑着看他们走了。

他一扭头,发现徐冰站在他背后。徐冰说:“小时候学课文的时候有一篇,有个人用鸡叫把城门骗开了,弄成一个成语了,叫什么来着?”

时慧宝说:“鸡鸣狗盗。”

徐冰扭头走了:“谢谢啊。”

时慧宝一个人站在那干生气,看见顾小磊走路,很不满地冲他招招手。

顾小磊晃着过来。

时慧宝说:“那个杯子让你变到哪里去了?”

顾小磊装傻:“不是变到顾客身上去了吗?”

时慧宝说:“别废话!”

顾小磊从裤子口袋里取出杯子来递给时慧宝,意犹未尽地说:“真值四千块啊?”

深夜,收拾厨房的帮厨们也走了。外面的一张桌子上,只坐着徐冰、李同和时慧宝三个人。三个人就着一个茶壶喝水,徐冰在低头看单子,看完了递给时慧宝。时慧宝看完把单子放在桌上,徐冰把单子推给李同,李同没看。

李同说:“我是来帮忙的,经营是你们俩的事,我明天就不过来了。”

徐冰看了一眼时慧宝说:“背后说人坏话可不好。”

时慧宝说:“我可没说啊。是你把我们这几个人都排挤到外面来,也是你说要跟我共同管理的,请谁帮忙不请谁帮忙,我有一半的决定权。”

徐冰反唇相讥:“是吗?我已经对你们很客气了。自从你们来,我冰柜里每天都丢东西,火腿,碗口粗的好几根,鳕鱼,大虾仁,干鲍--”

时慧宝气坏了,拍着桌子:“你这是诬陷。”

徐冰说:“请问东西哪里去了?”

时慧宝说:“你手底下的人就干净吗?”

徐冰说:“你说什么?”

时慧宝说:“我说你诬陷!”

眼看两个人斗鸡一样,李同赶紧把他俩分开。

李同说:“行了,厨房里的有些东西备出来,到了晚上没用掉,反正第二天也要扔,有的厨师就把它带回家去吃,外面的人不知道,都是干厨师的,就别较这个真了。”

徐冰怒冲冲地看着李同说:“你跳出来装什么好人?让你帮忙你都不肯干。”

时慧宝说:“反正现在装了电子眼,再丢东西,自己把手剁了。”

徐冰冷笑着:“有电子眼怎么着?手机店里有十几台监视器,顾小磊该偷不一样偷吗?”

时慧宝脸都绿了:“你听谁说的?”

徐冰也有点后悔:“这你别管了。”

李同看着徐冰说:“宝哥是厨房里的好手,我不说你也知道。要不然你辞职,要不然你们俩合作,我没法再来帮忙了,对不起。”

李同站起来,穿上外套走了。徐冰也走了,换衣服回家,把时慧宝一个人剩在那里喝茶。

4.无处不在的陷阱

早上,徐冰偷偷摸摸地来到了粤海风饭店监控室,她鬼鬼祟祟地进来,把门锁好。她听见外面走路的声音,她把监控室的图像打开坐在那儿看,她看见时慧宝进了二楼包间的一个走廊,徐冰像抓住鸡的黄鼠狼一样高兴坏了。

粤海风饭店二楼包间走廊,时慧宝走过挂着各路名厨的照片的照片墙,他还不放心地扭头看看监视器,把镜框摘下来,墙上有一个方形的洞,过去是放电源盒的地方,里面搁了一卷现金。大钱小钱都有,时慧宝又从口袋里把钱掏出来,数了一遍,包在那一卷里,然后把镜框挂上。

时慧宝走了,一直等他的身影消失,徐冰鬼鬼祟祟地上来,摘开镜框,得意地发现了钱。她数了一遍,把钱搁回去,把镜框挂好,充满斗志地走了。

厨房里,厨师们陆陆续续地来了,大家一边干着活一边斜着眼看,储藏室里火花飞溅,一个焊工正在焊东西。

焊工把活干完了站起来摘下面具,时慧宝和徐冰都站在后面,储藏室里的巨大冰柜上,焊了一对耳朵,可以把锁挂上。

徐冰和时慧宝扣上锁,一起出来。两个人一块拍手,厨房里安静下来。

徐冰说:“现在厨房安全了。”

时慧宝不高兴地说:“冰柜上锁了,再有三只手,老子给他剁了。”

徐冰拿出一把钥匙:“我要把这把钥匙,交给厨房里最能信任的一个人掌管,你们谁愿意管呢?”

小滑头跳着高举手:“我来我来!”小滑头发现周围的人都在看他,没有一个愿意举手的,小滑头已经来不及缩了,徐冰把钥匙拍到他手里。

徐冰说:“你记住,没有我和时慧宝共同的签字,冰柜不许打开,每天的备料单,出多少料,剩多少,全要有记录。”

徐冰把钥匙拍到小滑头手里,小滑头拿着钥匙。

时慧宝看看厨房里所有人:“就是这么个规矩,你们最好别打歪主意。没有第二次警告了。干活吧。”

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