你了解化学元素周期表吗？知道元素周期表是怎么排列的吗？细看元素周期表，你就会发现，元素周期表是从1开始排到103，排在第一位的是氢（H），最后一位的是铹（Lr），它们并不是任意排列的，而是按原子质量的轻重顺序排列起来的。氢之所以排在第一位，是因为它在所有元素中原子质量最小。由氢元素构成的氢气常被用来填充氢气球、提炼石油、还原金属、做燃料合成水。
世界上价格最贵的金属
世界上最昂贵的金属是什么？它不是我们熟悉的黄金，而是“锎”（kai音“开”），元素符号为Cf。1克锎的市价高达10亿美元，而1克黄金的价格还不到20美元。锎在元素周期表中排列第98位。从1950年发现锎，到1971年科学家们制得纯锎金属，目前全世界的数量也不过几十克，因此价格极其昂贵。
加碘食盐有什么好处
我们在买盐的时候，经常要买加碘的精盐。食盐中为什么要加碘？因为碘是人体必需的元素，它对调节人体蛋白质的生成和分解、促进人体新陈代谢和生长发育有重要作用。人体内如果缺少碘，就容易患甲状腺病，俗称“大脖子病”。
硅有什么用
学习化学，经常会接触到硅元素。硅除了做加工玻璃的原料外，它还有其他用途吗？其实，在现代科技中，硅的用途非常大。硅是一种非金属元素，它的化学性质很稳定，所以可以用它来做电子计算机的芯片和一些电子产品的CPU、太阳能电池、晶体管等。硅的科技价值这么大，难怪美国西部旧金山地区——世界上最大的高科技工业园区用“硅谷”来命名呢。
不易褪色的红印泥
参观博物馆的时候，我们常常能看到一些很古老的字画，细看那些字画，它们似乎有些发黄、发暗，原来鲜艳的色彩变得暗淡无光。但上面的红印仍然鲜亮如初，这是为什么呢？红色印章的主要成分是朱砂，化学中的朱砂被称为硫化汞，它在空气中性质很稳定，很难被氧化，所以始终穿着红润鲜亮的外衣。
pH值指什么
pH值是“氢离子浓度指数”的简称，用来表示溶液的酸碱度。我们可根据pH值来判断溶液的酸碱性。pH=7的溶液为中性溶液，pH<7的溶液为酸性溶液，pH>7的溶液为碱性溶液。医学上常用测人体血液和唾液的pH值，来判断病情。农业上，很多植物有喜酸性土壤或喜碱性土壤的习性，如茶的种植。茶树的适生环境归纳起来有“四喜四怕”的特点，其中就有“喜酸怕碱”这一点，如果控制好土壤的pH值，可使茶树生长的更好。
怎样清除衣服上的墨汁
新买来的衣服，如果不小心把墨汁弄到上面，我们肯定会很苦恼。墨汁是一个很顽固的家伙，它只要一遇到衣服，就赖在上面赶不走。难道我们就真的没有办法对付它了吗？办法还是有的，只要在墨汁处滴一两滴柠檬酸，墨汁就很容易去掉。这是因为墨汁是一种黑色的、不溶于水的鞣酸铁颗粒物，而柠檬酸是酸性的，它滴到墨汁上，会马上与鞣酸铁发生化学反应，生成溶于水的鞣酸亚铁，墨迹也就很快消失了。
彩色照片褪色的原因
翻开相册，你会发现照片的颜色不尽相同，新的照片颜色鲜艳，旧的照片颜色发暗，没有光泽。照片为什么会褪色呢？原来，彩照上的各种彩色染料，大部分是结构较复杂的有机分子，它们的性质比较活泼，遇到强烈的阳光照射及潮湿闷热的环境，均会发生分解反应。所以，一旦保管不妥，就会使彩色照片发生褪色现象。另外，如果彩色照片遇到一些具有强氧化性的化学试剂，也会促使染料分解，使彩照褪色。
神奇的葱汁字
用毛笔蘸葱汁在纸上写字，等字迹干透后，白纸上没有任何痕迹。但是如果将这张白纸放在火上一烤，你马上会发现，棕色的字迹在白纸上清晰地显现出来。这是因为葱汁可以与纸发生化学反应，生成一种类似透明薄膜的物质，这种物质的燃点比纸低，烤一下就会变成焦黑色。所以，把用葱汁写了字的白纸放在火上烤，就会显出棕色字迹。
石灰池里煮鸡蛋
建筑工地上，很多时候都能看到工人们在石灰池中煮饭吃，你也许不明白其中的道理，但工人们常会打趣地说：“在这儿不用火就能煮熟鸡蛋！”原来，生石灰和水进行化学反应时，会变成熟石灰，同时放出大量的热。一公斤石灰和水反应，产生的热量可以烧开将近两热水瓶的水。如果把鸡蛋放进石灰池里，这些热量可以毫不费力就把鸡蛋煮熟。
无公害太阳能
地球上能源的种类很多，煤、石油、天然气等是我们常见的能源。这些能源虽然给我们的日常生活带来了许多便捷，但它们都是不可再生能源，而且会对环境造成巨大的污染。太阳是一个巨大炽热的大火球，它的内部不停地发生核反应，释放出的能量给地球带来无穷的光和热。地球上所有的能源几乎都来自太阳能。太阳能是一种无公害、无污染的新型能源，许多国家现在已经开始使用太阳能电池板、太阳能热水器等利用太阳能的设备。
金属有记忆力吗
记忆力一般是针对有头脑的人和动物来说的。金属是一种没有头脑的物质，那么它们有记忆力吗？你也许不相信金属有记忆力，但有些金属是有记忆力的。20世纪50年代初期，美国的一位科学家偶然发现某些金属及其合金也具有一种所谓的“形状记忆”能力。合金能通过温度的变化来记忆，并不因为结构的改变而忘记自己的原形。它们都有一个转变温度，在转变温度之上，坚硬结实，强度很大。低于转变温度时，变得柔软而有韧性。
尿素的作用
尿素是一种高效的氮肥，它的化学名称叫碳酰胺。尿素中含有高效的蛋白质，牛羊等食草性反刍动物吃一定的尿素后，会变得膘肥体壮。除此之外，尿素还可以用于人工降雪降雨。医药上，尿素可以作为脱水剂，用来降低颅内压，可用于脑水肿病人。
煤油中的橡皮易变软
用久了的橡皮会变得特别硬，如果把它浸在煤油中，就可以重新变软。煤油是一种有机溶剂，而橡皮的主要成分是橡胶，橡胶可以溶于煤油。但橡皮里，往往还含有炭黑、硫磺、增塑剂、填料等，当橡皮放在煤油等有机溶剂里时，橡胶被溶解或者吸收了许多煤油，在有机溶剂的作用下，原先紧密的结构变得十分疏松，甚至膨胀起来，橡皮就变软了。这种现象，化学上叫“溶胀”。
颜料与染料是一回事吗
颜料与染料极其相似，一般卖染料的地方也同时出售颜料，因而让人分辨不清。其实，颜料和染料是两种不同的物质，它们的化学成分、性质和用途各不相同。颜料多是无机物，大都用于建筑和装饰，常与油漆混合使用。颜料不溶于水，遮盖能力强，常被用作着色剂。染料大都是有机物，能溶于水，染色能力很强，可以把各种织物打扮的漂漂亮亮，从而做成各种漂亮的衣服。
漆布是什么
公共汽车上的“皮”椅子、商店里的“皮”包、“皮”箱、“皮”鞋等，都是人造革做的。在中国古代，人造革被称为“漆布”。漆布，顾名思义，就是布上涂了一层漆而制成的。20世纪四十年代，人们用塑料代替桐油、亚麻仁油，制成了便宜、耐用的新漆布，并给它起了一个新的名称：人造革。人造革加工容易，物美价廉，不怕水，被广泛应用于生活和工业中。
能织布的石头
自古以来，织布的原料只有两种，一种是植物纤维，比如棉花和苎麻，它们可以织成各种棉麻布；另一种是动物纤维，比如蚕丝和羊毛等，它们可以织成美丽的丝绸和呢绒。可是，在科学技术迅猛发展的今天，最普通的石头也可以用来织布。首先用石头制成玻璃纤维，然后再织成布，这叫玻璃布。玻璃布具有耐高温、耐潮湿、耐腐蚀等特性，被广泛应用于化工、航天、冶金、建筑等部门。
重水是水吗
你知道重水吗？重水在外貌上与普通水一样，都是无色无味透明的液体。重水和普通水一样，都是由一个氧原子和两个氢原子构成一个分子。但是，它们的脾气却大不相同，普通水性格温和，重水性格暴烈。这是由于构成重水的氢原子不是普通的氢原子，而是重氢。普通氢原子的原子核只有一个质子，但重水中的氢原子的原子核除有一个质子外，还有一个中子，比普通水重，所以叫重水。
水泥沾水会变硬
刚修好的水泥台阶，过一会儿，怎么变成硬邦邦的了，这是怎么回事呢？水泥是用石灰石、粘土等经过高温煅烧，再加入石膏制成的，它的化学成分是含钙的硅酸盐和铝酸盐，这些东西都能和水化合成水化物。当水和水泥混合时，就发生了水化反应。水泥小颗粒体积逐渐变大，颗粒间的空隙越来越小，最终变成硬邦邦的“石头”。
神通广大的石油
像我们生活中的黄金一样，化学界也有金子，它就是石油。石油是一种可燃性矿物油，早在汉朝时，我国人民就开始使用石油了。现代社会中，石油发挥的作用越来越大。我们日常用的很多东西，比如塑料用品、人造纤维、汽车轮胎、药品等都是从石油中提炼出来的。工业上用的石蜡、凡士林、油漆溶剂等也都是从石油中提炼出来的。铺路的沥青、柴油、汽油、机油、润滑油等都是以石油为原料。石油有这么多好处，自然是个宝了。
水果糖是用水果做的吗
我们吃的各种味道的水果糖，很像水果的味道，难道水果糖里面真的有各种水果吗？其实，水果糖里面一点水果都没有。没有水果怎么会有水果的味道呢？原来这是水果味的香精在起作用。这些水果味的香精极易挥发，当你打开包装时，它们就跑到空气中，香味很像水果的味道。这些带香味的物质，结构很简单，很容易合成，价钱也不贵。制糖时只需在原料中加入一定量的水果味香精，就制出各种水果味的糖了。
熟糯米为什么粘
粽子很好吃，又粘又甜。做粽子的原料和大米长的一模一样，但是它不是大米，而是一种叫糯米的米。糯米和一般的大米一样，主要成分都是淀粉。而淀粉又有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉可溶于水，粘性小；支链淀粉比较难溶于水，黏性大。一般大米的骨骼是大量的直链淀粉和少量的支链淀粉构成的，粘性小；而糯米的骨骼是大量的支链淀粉和少量的直链淀粉构成的，粘性大。所以，煮熟的糯米很粘。
沥青路上不宜晒粮食
秋天到了，粮食丰收了，农民们常把粮食晒到沥青路上。其实，这既妨碍交通，又有害人体健康。因为公路的沥青中含有2.5%~3.5%的致癌物质——1，2，5，6—二苯骈蒽和3，4—苯骈芘。当粮食在马路上曝晒时，沥青中的致癌物质受热融化，直接沾到粮食上，人吃了，很容易得癌症。
烧不着的纸
日常用的纸，一遇到火马上会烧起来，这也就是人们常说的“纸包不住火”的原因。但是有一种纸遇火是烧不着的，它是用玻璃、硅酸铝、氧化锆（gao）等无机纤维做成的。一般来说，用100%玻璃纤维做成的纸，能耐500℃~700℃的高温；用硅酸铝纤维做成的纸能耐1200℃~1300℃的高温；而用氧化锆纤维做成的纸则可耐2500℃的高温。现在，这种烧不着的纸广泛应用于火箭、人造卫星和宇宙飞船上。
酸菜是怎么变酸的
吃饭时，我们经常吃一些酸菜，它不仅清脆可口，还能刺激食欲，使人胃口大开。酸菜为什么会是酸的呢？这是两个叫乳酸菌和酵母菌的家伙捣的鬼。平时，它们像流浪汉一样在空气中到处流浪。一旦降落到腌菜缸里，就会定居下来。如果盐水浓度在3%~4%左右时，它们就会马上繁殖起来，使腌菜变得酸甜可口。
泥巴怎样变成宝石
泥巴能变成宝石，你肯定不会相信吧？普通的宝石和泥巴一样，它们的化学成分都是氧化铝。不过，宝石是很纯净的氧化铝晶体，泥巴是氧化铝和其他东西的混合物。当从铝土矿里提取出纯净的氧化铝粉末，放在特制的高温单晶炉内，用氢氧火焰加热后，氧化铝粉末就会形成坚硬的氧化铝单晶体，泥巴也就变成宝石了。
酒越陈越香的道理
去商店买酒时，发现年数越长的酒越贵，这是因为陈年老酒味道更香醇。酒中含有醋酸、乳酸、酒精等物质。乳酸、醋酸极易和酒精发生化学反应生成酯类物质。酯类物质非常香醇，比酒精还要香醇。但是，这个反应过程相当缓慢，通常将酒密封好几年，才能生成较多的酯类物质。现在，你明白陈年老酒香醇的秘密了吧。
谁最早发现了氧气
氧气是我们赖以生存的基本物质，谁也离不开它。也就是说，氧气在人类诞生之前就有了。1774年，英国化学家普利斯特利从加热的氧化汞中发现了氧，与此同时，瑞典化学家杜勒也在1772年研究二氧化锰时发现了氧。然而，还有一种说法，说氧气是1100多年前的中国化学家马和发现的。关于氧气的发现，颇有争议。一般认为，杜勒是氧气的发现者。
镭的发现者
居里夫人是镭的发现者，当时，她发现铀中含有一种能透过黑纸使照相底片感光的光线，这种光线就是镭射线。镭是一种极难得到的天然放射性物质，它是一种像细盐一样的白色晶体。镭虽然不是人类发现的第一个放射性元素，但它却是放射性最强的元素。居里夫人发现的放射性元素镭，奠定了现代放射化学的基础，为人类做出了伟大的贡献。居里夫人是法国籍波兰科学家，她发现了镭和钋两种放射性元素，一生获得了两次诺贝尔奖。
近代化学之父
拉瓦锡是法国化学家，他是近代化学的奠基人之一。他在化学上的第一个贡献是发现了质量守恒定律。之后，他又发现了燃烧的原理，推翻了“燃素说”的错误论断。除此之外，拉瓦锡还正确认识了氮气和氢气。他在化学上做出了很大的贡献，被称为“近代化学之父”。
元素周期表的发明
翻开化学教科书，我们会发现里面有一张“元素周期表”。别小看这张表，它里面包含了物质世界的很多秘密。细看元素周期表，我们会发现，元素周期表中的元素在排列上有一定的规律，横向是按质量大小递增排列，纵向又是按族来排列，每一族元素的性质相似。这些看来似乎互不相关的元素有序地排列在一起，是近代化学史上的一个创举。看到这张表，人们便会想起它的发明者——门捷列夫。
