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第12章 中华山水魂世界儒商源(1)

——黄山市旅游战略大升级

摘要

大旅游战略策划的“四维”结构——首先是确立战略定位,找到灵魂;其次是构建核心引擎,即足以支撑定位的项目;再次,就是寻找转世灵童,即项目的具体开发经营者,打造出若干个经典样板;最后,发动民间力量,让社会民众广泛参与,达到唤起工农千百万同心干。

大旅游时代,新兴的休闲体验型旅游开始崛起,传统的观光游览型旅游日渐式微,此时只有整合资源,打造观光、休闲、体验三位一体的综合型旅游目的地,才能引领时代潮流,成为最大的赢家。

黄山作为中国山水人文的大成之地,在旅游品牌内涵深化延展和旅游资源优势整合提升方面,亟须注入新元素,赋予新活力,开创新业态。作为老牌的观光胜地,黄山旅游的转型再造势在必行。

大旅游的发展,使旅游目的开始趋向于多角度的深度审美与多元化的精神享受。人们的视线开始从传统的观光景点移向原始深山、高原极地、古镇村落、异域城市等一些特殊旅游资源,从而去体验文化形态的差异和享受挑战极限的快感。

黄山旅游业需要解决的一个突出问题就是高品位、高密度的旅游资源与结构单一、缺少创新的旅游产品之间的矛盾。

21世纪将是儒商的时代。作为一个特殊的精英群落,对自身渊源和精神家园的追求是其与生俱来的天性,谁满足了这种文化寻根的需求,谁就赢得了一个全球性高端化的旅游市场。

文化体验是比观光游览、休闲度假更具高端性的旅游形态,因此“儒商”溯源正是黄山徽文化旅游的最佳切入点和突破口。

歙县的定位应当是“中国第一古州府”。环视宇内,古都有北京、西安;古县有丽江、平遥;古镇有周庄、同里;却唯独没有古州府,而歙县正可弥补这一大缺憾。

只有民族的才是世界的。黄山旅游只有突出传统地域文化的龙头地位,使名山观光游与徽州文化游形成星月交辉,满天灿烂之势,才能起到延长旅游时间、延展旅游消费、拓展旅游市场的作用,从而最终带动黄山市第三产业的整体发展。

黄山的名山游与歙县的古城游一道,正可形成交相辉映的双璧:一个是老公、一个是老婆;一个阳刚、一个阴柔;一个自然、一个人文,二者相得益彰共同谱写中国大旅游时代集观光、休闲、体验于一体的全新篇章。

产品差异化、业态休闲化、客源多元化是旅游景区商业街开发的三大基本要求。

旅游产业要突围,必须先“换芯片”,再“换尿片”,这正如策划与规划的关系,在战略方向确定之前,一切战术都无所谓好坏。

如果说规划是制造一台计算机,那么策划就是制造计算机中的芯片,不是面面俱到,而是集中火力解决三个方面的问题——形象焦点、产品卖点、投资热点。

没有对目标市场的准确定位,没有对区域形象的科学设计,没有震撼性的品牌口号,没有全面整合的品牌传播,没有对市场营销的精心策划,再好的旅游规划也很难实现有效开发旅游资源、发展旅游产业的目标。

资源优势只有成功转化为产品优势,才能真正形成市场优势。旅游资源并不等于旅游产品,只有符合市场需求并得到有效开发的旅游资源才是真正的旅游产品。在整个开发过程中,必须坚持集中优势力量,实施重点引爆,只有抓重点,抓精品,抓典型,抓示范项目的打造,才能起到事半功倍的效果。

旅游是毛,城市是皮;皮之不存,毛将焉附。旅游是注意力经济,城市是影响力经济,旅游促销就是城市营销,因此旅游促销卖的是“项链”而不是“珍珠”,必须整体营销,打响城市品牌。

题记

薄海内外无如徽之黄山,

登黄山天下无山,观止矣!

——(明)徐霞客

这是一个大休闲即将爆发的时代!

这是一个大消费亟须启动的时代!

纵观全球,休闲业已成为发达国家的支柱产业,经济发达的美国更是将休闲旅游业确定为国家的第二大产业来发展,一股休闲经济的浪潮正像飓风一样席卷全球。

世界休闲组织秘书长杰拉德·凯尼恩说:。

“休闲是二十一世纪人们生活的一种重要特征”世界经济发展经验证明:当人均GDP达到2000美元时,休闲需求开始爆发式增长。2010年,中国人均GDP已超过4500美元,显然时下的中国已经跨入休闲经济“井喷式”发展的门槛,已进入休闲大发展的时代。

不同的时代有不同的需求。前工业化时期,人们更多注重的是投资,把手中的钱消费在房产、保险、汽车等固定资产上;到了后工业时期,人们则更倾向的是消费,是享受,会选择把生命中三分之一以上的时间和金钱用于休闲。随着人们的旅游目的由原来的开阔眼界、增长见识向释放心情、陶冶情趣转变,未来度假休闲游将逐渐取代长途跋涉、疲于奔命的风景观光游,占据全球旅游市场的主导地位。

美国运通公司最近在中国的一次旅游调查表明,43%为休闲旅游,而在世界旅游市场构成中,休闲旅游占到62%。专家预测,21世纪观光旅游将让位于休闲旅游,休闲旅游将成为全球消费的新潮流。

大休闲必将引领大消费。传统的观光旅游,经济贡献率小,旺丁不旺财。休闲作为与人们日常生活息息相关的新兴产业,涉及旅游、服务、娱乐、文化和体育等行业,这正是现代市场消费的主阵地。尤其是休闲旅游,凭借良好的旅游环境、多样的旅游产品,不但令人流连忘返,而且可以实现人财两旺,强力拉动吃、住、行、游、购、娱的大发展,同时全面带动国民消费,促进地方经济发展,提升城市软实力,可谓一举多得。这将使包括观光游在内的其他所有传统消费行业都无法企及。正像人们看到的那样,大休闲旅游正成为未来中国消费的主阵地。

世代相传的一句“黄山归来不看岳”奠定了黄山在中国名山观光旅游中的高贵地位,也使黄山在全国名山旅游市场中占据着领导地位。但在中国开始进入大旅游时代的时候,在旅游产业面临大洗牌、大变革之际,黄山开始落伍,继而落寞了。

大旅游时代,旅游模式已经由资源型向产品型过渡,黄山“靠山吃山”的传统旅游模式正遭受严峻挑战;大旅游时代,旅游消费已经由单一观光向观光、休闲、体验一体化转变,但黄山旅游业发展仍处于“到此一游”阶段,逗留时间短,旅游效益低,旅游消费的软肋日益显现;山上资源不堪重负,山下大多处于闲置,自然山水久负盛名,文化资源却魅力不显,盛名不彰,黄山市该如何整合现有的旅游格局,推动黄山旅游大发展?而承接东西,贯通南北的大交通格局一旦实现,对黄山市而言是聚宝盆还是通风道?届时,黄山旅游将如何实现“人流”变“人留”?

2002年,黄山市旅游接待人数达706万,旅游总收入254亿,游客人均消费费仅3554元,其中入境游客仅3107万人,占游客总量的44%。这种旺丁不旺财的状况还造成了一个更深层次的问题,那就是黄山旅游发展的主导权一定意义上把握在海内外的旅行商手里。他们之间的竞相压价,使黄山旅游变成了一种短、平、快的消费模式,停留时间短、平面感受、快餐式消费。海外游客到黄山平均房价一天才18美元,太过便宜,以致造成黄山旅游业的一个奇怪现象——来的人很多,但饭店亏损。

面对众多挑战和机遇,黄山旅游要么成为时代的领头羊,带领中国旅游走上世界的舞台,要么被旅游发展浪潮所淹没,成为过去的辉煌。如何继续保持领袖风采和领导地位并始终引领旅游潮流,已经成为当时黄山市政府面临的一个亟待破解的历史课题。

2004年3月下旬,时任黄山市市长的李宏鸣在阅读了屈波撰写的《城市中国》后,慕名来访。作为学者型的官员,李市长理论功底深厚,思维异常活跃,对黄山市旅游产业所面临的困惑和挑战有清醒的认识。出人意料的是,当他在听取了我们的分析后,首次见面就直接切入商务谈判,并且详细地了解了我们的策划流程,当场就表达了深度合作的意愿。

烟消日出不见人,唉乃一声山水绿。徽州的春天来了,黄山的旅游发展正掀开崭新的一页。2004年,那个春天的记忆是属于徽州的。我们浸淫在徽州的山水和历史之中,游走于“新黄山”与“古徽州”之间,聆听她的过去,解读她的现在,策划她的未来。一、长江长城黄山黄河“长江长城,黄山黄河,在我心中重千斤。”黄山,被称作天下第一奇山,在某种意义上已成为中国的象征,更是中国旅游的一张王牌,中华文化的大成之地。黄山,云蒸霞蔚,如梦如幻。她最大的特点便是鬼斧神工,匪夷所思,在她的面前,人类只有惊叹。黄山无处不石,无石不松,无松不奇;云来时,波涛汹涌,群峰忽隐忽现;云去时,稍纵即逝,瞬息万变。黄山是名副其实的仙境。仙境是什么呢?凡人消受不起的东西,就只有神仙来消受了。曾有人这样形容黄山,说很多山都是在山外看起来美,而进山之后发现不过如此,而黄山却不是这样,远观美不胜收,身临其境更是美妙绝伦。的确如此,黄山的美,不仅仅是静止的,而且是运动的,奇妙的,她可以瞬息万变。随着春夏秋冬的交替,晴雨天气的变化,阳光月色的晕染,变化无穷,翻陈出新。初春,云里花开,香漫幽谷;盛夏,层峦叠翠,飞瀑鸣泉;金秋,枫林似火,山花烂漫;严冬,银装素裹,玉砌冰峰。

对于黄山,所有的文字都是一种累赘。黄山就是一个坐标,她是上天用来检测人的创造力,也是用来警示人的创造力的。有谁敢在黄山面前自满又自得呢?只有徒叹自己的渺小,慨叹自己创造力的薄弱。

唐朝诗人李白在游览了这片壮丽山川之后口吐莲花:“黄山四千仞,三十二莲峰,丹崖夹石柱,菡萏金芙蓉。”诗仙把黄山描绘得像金色莲花般的美妙。明代地理学家徐霞客遍览海内山岳,亦不禁深深感叹:“薄海内无如徽之黄山,登黄山而后天下无山,观止矣!”二十世纪三十年代,黄山建设委员会负责人许世英先生进而把徐霞客的意思阐述得更加明确:五岳归来不看山,黄山归来不看岳。对于很多人来说,未到黄山,黄山是一个奇迹,到过黄山,发现黄山是许多奇迹;未到黄山,黄山是一个谜,到过黄山,觉得黄山是永远的谜。黄山是徽州群山的一个极致。

黄山太有名了。以致在1987年11月国务院对原徽州地区行政区划作出调整的时候,这个涵盖三区(屯溪区、黄山区、徽州区)、四县(歙县、休宁、祁门、黟县)、一个风景区(黄山景区)的省辖市,便被命名为“黄山市”。

中华山水魂

古徽州,新黄山,两山两水两自然。

徽州是异常奇特的,也是鬼斧神工的,那种美丽,宁静,神秘,自然和天籁,的确是这个世界上不可多得的。在这片土地上有神奇秀美的黄山,有重峦叠翠的齐云山;有烟雨迷蒙的新安江,还有翡翠一般的太平湖,但最美的还是水两边的自然环境,被世人称为绝美山水画廊;牯牛降和清凉峰两大国家级自然保护区则集雄、险、奇、幽于一身,犹如深藏在皖南山区的两颗璀璨的绿色明珠。

如果说,钟灵毓秀,绝代风华,是天地赐予黄山市的旅游资源;那么,与藏文化、敦煌文化并称的中华三大区域文化之一的徽文化,则是祖宗留给黄山市的宝贵精神财富。

学成派,商成邦,无徽不成镇,一学一商一文化。

在中国的地域文化中,能够独立成为一门学科的目前只有三个,即敦煌学、藏学和徽学。这三大地域文化为世界所公认,并且专门成立了国际性的研究机构,国家教育部人文研究基地安徽大学徽学研究中心已在安徽成立。徽学的地域概念,指明清时徽州府所辖“一府六县”(即徽州府和歙县、黟县、绩溪、休宁、婺源、祁门),包括今安徽省的歙县、休宁、祁门、绩溪、黟县和江西省的婺源县。

徽学是专门研究徽州历史文化的,是徽州人民在长期的社会实践中创造的物质财富和精神财富,内涵丰富,特色鲜明,形成独特的流派和风格。江泽民同志于2001年5月视察黄山时,用CBMEA五个英文字母对徽学或徽州文化作了概括性表述。这五个字母分别指文化、贸易、医学、教育、建筑五个要素。仅文化这个要素,就有理学、徽画、徽戏、徽雕、徽墨、徽砚、徽菜等。

历史文化与杰出的人物息息相关。在徽州历史上涌现出许多杰出的人物和著名学者。明清两代的进士就有1242人。徽州历史上最著名的人物,如南宋的朱熹,清代的戴震、胡雪岩,近代的胡适、陶行知、黄宾虹。还有在马克思《资本论》中唯一提到的中国人王茂荫,他是歙县人,咸丰时任户部右侍郎,曾主张把不能兑现的“官票”改为可兑现的钞票。

国家财政部为加入WTO提供历史经验,于2001年3月,组成“徽商”课题组到黄山市进行调查研究,重点研究总结徽商走向世界的做法和经验,为我国加入世贸组织提供了有益的启示。由此可见,徽学的文化与历史底蕴是何等的深厚,影响又是何等的深远。

桃花源,人文薮,名城老街古村落。

中国历史文化名城歙县,一直是徽州府治所在地,与四川阆中、云南丽江、山西平遥并称为中国“保存最为完好的四大古城”;而屯溪老街则是我国唯一的全国历史文化街区,至今保持完好的明朝建筑风貌;黄山市古民居遍布各地,现存13000多幢,其中的西递和宏村两处被列入世界文化遗产名录。

黄山牌,徽文章,徽州黄山三桂冠。

黄山是中国大好河山中的瑰宝,徽文化是中华文明的精华,黄山市是我国唯一同时拥有世界自然遗产、世界文化遗产和世界地质公园三项世界级桂冠的省辖市。

自然风光与人文资源并秀,国家级和世界级水准毕备,黄山市的旅游资源在国内确属凤毛麟角,本应具有无限的发展空间。

黄山在中国旅游产业发展的历史上曾占据重要地位:1979年邓小平到黄山,确定了以黄山为旅游开发试验田的政策,启动了整个中国的旅游产业;黄山旅游管理股份有限公司还是中国第一家上市的旅游企业,担负着探索中国旅游管理机制的重大使命。

万种风情,千般荣耀集于一身的黄山曾是中国旅游产业的先行者,领跑人,而今在群雄蜂起的大旅游时代,却面临着如何继续领跑的严峻挑战。

二、黄山归来还看啥

大旅游时代,群雄蜂起,风云激荡。

进入21世纪,黄山市的旅游事业发展迅速,在基础设施建设、接待服务水平、旅游营销推广等各方面都取得了长足的进步。但是在激烈的市场竞争环境中,小进则退。黄山的对手纷纷崛起,遍布天下,无论是庐山还是泰山,张家界还是九寨沟,个个都虎视眈眈,不可小觑。我们在对黄山的外部竞争环境作了全面的比较后,首先找出了黄山旅游业的症结所在。

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