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第101章 菜谱:宁做鸡头不做牛后

乔五抢过来那本线装书,看到了书名上歪歪扭扭地写着——Jhonnie食谱,他大惊失色,看向老道:“左道长,这本书你从哪里来的?”

老道撇撇嘴道:“一本子菜谱罢了,有什么大惊小怪的?自然是中州皇后留下来的,怎么着,你们乔家还那个德性,看到菜谱就拔不动腿了?”

乔五有些焦急,他一把揪住了老道长的道袍前襟:“告诉我,菜谱一共有几本?”那本书“啪”的一声落到了地上。

老道士给吓了一跳,无奈自己的前襟给抓住,不得自由,他看向柳兰芷发出求救的眼神:“夫人啊,你赶紧劝劝你家相公,这样粗鲁可不成啊!”柳兰芷见乔五已经把老道士拽着前襟提溜起来,道士本来就长得干瘦小巧,此时,两脚悬空,不住地蹬呀蹬呀的,一大把年纪了,白胡子飘飘的,如小鸡一般无助,她心下不忍,劝阻道:“五爷,先放下他,有什么话不能好好说呢?他活了一大把年纪也不容易了,何苦要葬送在你手里呢?”

乔五本来急切,此时看到老道士果然让自己勒得喘不过气来,忙松了手,那个老道早就“咳咳咳”地咳嗽成一团,半晌,那老道士喘息才平复,他瞪着乔五道:“你们乔家的人怎么都这么个德性?当初乔安妮一言不合就对我挥动粉拳,那个小乔子也是,看着唯唯诺诺一副宦官的模样,动起手来够狠,咳咳,你们真是——”他嗓子嘶哑,说不下去了。

柳兰芷端出用石碗盛的泉水递给他,他一股脑儿一饮而尽,才清清嗓子,却不再说什么,只是狠狠地瞪了乔五一阵子。

柳兰芷捡起了地上的那本书,不经意一翻,发现那书的内容也平常,只不过是一些菜的做法罢了。只是配料上很精致,有许多眼下没有的佐料,如淀粉、料酒、等等。她粗略翻翻没发现什么反常之处,把书递给了乔五:“这不过是一本普通的菜谱罢了,五爷。”

乔五却从怀里掏出了一本翻毛了边的书,是羊皮纸的,递给了柳兰芷,“你瞧瞧这两本书有什么区别?”

柳兰芷看了看,除了纸张不同,她没看出任何差别。

乔五道:“我这一本是祖上传下来的,据我父亲说,是来自于西域那边的纸张做的,和咱们大汉的纸张不太一样。”

柳兰芷点点头,“不过都是菜谱,我看你们乔家如今也不做菜嘛!”

“扑哧”老道士在一旁乐了,自从小乔子跟着中州皇后鞍前马后地服侍后,乔家还用再做什么厨师吗?有了皇家的恩宠不是比什么都重要?“”不许这样说我家先祖!“乔五怒了,对着老道扬了扬拳头。

老道瘪瘪嘴,缩着脑袋躲到了柳兰芷的身后。

此时烤鸡的香味越来越浓烈了,柳兰芷指着那地上道:“叫花鸡是不是埋在那里焖熟的?”“对啊!没想到你倒懂!”老道士提起吃的来,眉开眼笑:“想当初,中州皇后从宫里出来的时候,瘦得皮包骨头,小乔子——”他停顿了一下,看了那边皱着眉的乔五,忙该了口,“就是他们乔家的祖宗,愁得不得了,变着法弄吃食给中州皇后调养,可是她吃东西挑拣得很,让我们都无奈,喜欢吃的那些稀奇古怪的东西,我们连见都没见过,如何给她做,于是,中州皇后那时候就编了三本菜谱,让乔家的祖宗学着做。叫花鸡就是其中一个,乔家祖宗嫌腌臜,都是我老道冒了天谴,杀了鸡,洗剥干净了,在鸡肚子里放上佐料,外面包上荷叶,再抹上泥巴去烧,啧啧,就是这种馋人的味道!”老道士说着从灰烬里刨出了一个黑乎乎的东西,也不怕烫,在地上的干净大白山石上拍打着。

乔五蹙眉:“脏乎乎的怎么吃?”

“弄下去上面的泥巴就可以了!”柳兰芷笑道,“五爷没吃过吧,这种叫花鸡味道极佳,我在庄子里也和翠屏她们做过的。”“你也会做?”老道斜着眼看她,“不可能,天下只有我会做,乔家祖宗是个胆小鬼,让他整治一桌子素菜没问题,要是杀鸡做鱼的,他打死也不去。所以他不会!”“叫花鸡嘛!顾名思义是叫花子、乞丐们吃鸡的一种办法,偏偏你懂得就不许别人做了?”柳兰芷轻轻一笑,将此事掩饰过去。

老道士眼睛里还有浓浓的怀疑,乔五却有些迫不及待:“快点弄开,我瞧瞧你做得如何!”老道把那些黑乎乎的泥巴去掉,露出一团烤得发黑的树叶。

“这里是草原,自然是没荷叶的,况且这个季节纵然有,也是残荷了,老道用的是山下红树林的红叶包裹了鸡,闻闻,有一股特别的香气呢!”他开始显摆。

乔五也给香气勾得狂咽口水,看着老道士把那黑黄的树叶剥开,果然,烤得外酥里嫩的一只山鸡,令人垂涎三尺。

老道士毫不吝啬,撕下一只鸡腿递给了柳兰芷,又撕下另一只放到自己口里大嚼,乔五眼巴巴咽了半天口水,老道士却没给他一块肌肉,哪怕是个鸡屁股也没给。

“你这个牛鼻子真小气!”乔五斥责着他,却伸手去抢,老道士把叫花鸡往身后一藏:“五爷,你尊贵,是大人物,怎么能吃如此的粗劣食物?我那观里有善男信女进献的贡品,在供桌那里,你自己去拿吧,别和我们抢这个!”柳兰芷笑了,“道长好小气,不就一只山鸡嘛?真稀罕,我晚上再给你们做,保证比这个还要味儿美,分给五爷一个鸡翅膀也使得!”“哼哼!”老道士蛮记仇的,“这种人,胸怀大志的,宁做鸡头不做牛后的,算了,老道我也惹不起,给他鸡头吧,反正我也不喜欢吃,你,可喜欢吃鸡头?”老道眼神灼灼看过来。

“我也不喜欢!”柳兰芷津津有味地啃着鸡腿,含糊着说。

“那就给他好了!”老道把鸡头递给了乔五。

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