白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆仁、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
①苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
②番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
③起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料，翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，营养健康。
苹果营养丰富已是众所周知的常识，但是苹果的饮食误区并非人人都知晓。那么，孕妈咪在吃苹果的时候，需要注意什么呢？
苹果+海带，不宜。
苹果不宜与海味同食，如海带等，凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则，孕妈咪易产生腹痛、恶心、呕吐等。
吃苹果的好处多，因此，孕妈咪吃得越多越好。
这是不正确的，孕妈咪的确应该吃苹果，但是吃得太多会使糖分摄入过多，可能导致糖尿病，尤其像苹果的糖分比较高，不能多吃。
吃苹果应该细嚼慢咽。
是的，吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如一个苹果能够15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
苹果皮没有营养，孕妈咪在吃苹果的时候，应先去皮。
这种说法是不正确的，苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。
哪些人不适合吃苹果
苹果虽好，适合孕妈咪食用，但是并不是所有的人都适合吃苹果，以下人群就不适合吃苹果。
溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有一定量的粗纤维和0.5%的有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
这两类人群均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
无花果巧治产后体虚
郭婷婷怀孕8个多月了，宝宝即将要出生，随着预产期的临近，郭婷婷日益紧张起来，担心、恐惧包围着她，令她茶饭不思，即使吃了东西，也很难消化，肚子里涨涨的，很不舒服，最近便秘的情况越来越严重。
丈夫看到这种情况，劝婷婷多吃些水果，水果她早就吃厌烦了，一天要吃五种蔬果，吃了这么久，早就没了兴趣。一天，丈夫买来一种特殊的水果，这种水果婷婷从来没有吃过，那就是无花果。人家说，无花果不仅有健脾消食、润肠通便的作用，而且还能缓解产后体虚呢。婷婷听后，对这种水果充满了期待。
无花果果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值，果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸，还富含有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分，非常适合孕妈咪食用。除此之外，无花果还具有极高的药用价值。主要表现在以下几方面：
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果，可有效缓解孕妈咪便秘。
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用，有助于防治妊娠高血压。
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
无花果是一种天然的保健美食，它能够帮助孕妈咪减轻产后体虚带来的痛苦。那么，无花果能够制作出怎样的美食呢？下面就给孕妈咪介绍一下。
无花果草鱼汤
草鱼700克，无花果8克，西洋参50克，姜3克，植物油20克，盐4克。
①草鱼剖洗干净，用油稍煎去腥味。
②无花果，西洋参洗干净，与草鱼和姜一起放进锅中，加水开慢火烧。
③90分钟后加入调味料即可。
此汤清热润燥，强身健体。
无花果花生煲猪脚
水8碗，猪脚1只，花生仁（有花生衣）50克，无花果3个，葱1条，姜3片，盐1茶匙。
①猪脚去毛后斩件。
②用滚水将猪脚煮5分钟，再用清水洗净。
③将所有材料洗净后放入煲内煲1小时，用盐调味即成。
有健脾开胃、润肺利尿、通乳、理血的作用。
无花果炖猪肠
鲜无花果10个，猪大肠100克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，花椒3克，胡椒粉3克，上汤300毫升。
①把无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成2厘米长的节；姜切片，葱切段。
②把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。
③把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。
④食用时加入胡椒粉。
健胃清肠，解毒消肿，增强人体免疫功能的作用。
无花果所含营养价值高，对孕妈咪很有帮助，但在食用无花果的时候，也要讲究科学搭配，这样才能吃得更营养，更美味。
无花果与猪蹄搭配最相宜。
猪蹄中含有胶质蛋白，具有通乳、滋润皮肤、防衰抗癌的作用，特别是猪蹄的催乳作用是久负盛名的，无花果炖猪蹄适合于产后缺乳者食用。
无花果+猪肠，相克。
这种说法不正确，猪大肠具有润肠治燥、调血痢脏毒的功效，适合于治疗大肠出血、内痔便血及肛裂便血等症。无花果与猪大肠搭配更适合于治疗孕妈咪痔疮、便血等症。
无花果买来最好立即食用，不宜久存。
是的，无花果非常不易贮存，买回来最好立即吃掉，不要保存，实在吃不完，可暂时放在冰箱内保存，但最好不要超过4个小时，否则会腐烂。
无花果只有成熟了才能食用，未成熟的无花果是不可以食用的。
这种说法不科学，未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生。
无花果的药用价值
无花果具有一定的药用价值，可以用来治疗某些疾病，下面就给大家介绍几种关于无花果的药用方法。
鲜无花果2个，早晚各吃一次。
鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
无花果膏（无花果干品1000克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，继续加热使糖溶解，拌匀即成。）1汤匙，每天早晚各服1次。
鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加水煮烂吃，每天1次。
鲜无花果50克，瘦猪肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。
干品无花果30克（炒香），姜炭6克，水煎服，每天服3次。
干品无花果炒至焦黑，研成粉末，涂患处。
每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。
捣烂未成熟鲜无花果，挤出汁液，涂患处，每天3次，连涂数日。
秋天的心脏——石榴
秋天到了，火红的石榴熟了，市场上的小贩拉着整车的石榴走街串巷，真是惹人馋。人家都说，女人怀孕后，就会变馋。胡梦凡就是这样一个人，她常说，女人怀孕了，不能亏待自己，当然更不能亏待腹中的宝宝，所以，新鲜水果一上市，她肯定要去买的。
时下，正是石榴成熟的季节，胡梦凡哪里还坐得住，一下子就买了好几斤的石榴回家，无所事事的她边看电视边消化石榴，一个下午，就把石榴全部消灭掉了，还有点意犹未尽的感觉。俗话说，贪吃惹祸端，由于太贪吃石榴，胡梦凡开始便秘了。因为石榴有收敛作用，吃多了自然会便秘了。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功效，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。果皮中还含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，用石榴花泡水洗眼，有明目的作用。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压，可起到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
喝掺有浓缩石榴汁饮料的孕妈咪，生下的婴儿脑组织损伤的几率比只喝糖水或其它饮料的孕妈咪低60%。这是因为石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有保护神经系统的作用，可降低新生儿脑部萎缩等疾病的发生。
在孕妈咪的日常饮食中，加入石榴或石榴汁做辅料，能制作出美味健康可口的佳肴。下面就给孕妈咪介绍几款用石榴做的美味佳肴。
石榴皮蜜汁
石榴皮90克，蜂蜜适量。
①石榴皮洗净，放入砂锅，加水煮沸30分钟。
②加蜂蜜，煮沸滤汁。
润燥、止血、涩肠，防脑受损。
石榴开胃汁
鲜石榴1个，生姜、茶叶各适量。
①将石榴连皮带籽捣碎取汁，生姜切薄片上火加水煮开。
②再把石榴汁倒入，煮沸后放茶叶，再煮片刻即可。
防治宝宝脑受损，开胃止痢；对孕妈咪食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血有疗效。
石榴皮糖汁
石榴皮30克，红糖适量。
①把石榴皮放入砂锅，加水，煮沸30分钟。
②放红糖适量，搅融滤汁。
涩肠、止血。
鲜石榴水
鲜石榴2个。
①将石榴剥皮取其肉。
②捶碎放在杯中，用开水浸泡。
杀菌止痛、消炎消肿。
石榴肉皮都是药，石榴汁除预防宝宝脑受损外，还可预防心脏病，是一种不可多得的水果，如能了解一下石榴的饮食宜忌，就能让饮食更加科学。
石榴不宜与海鲜、鱼类食物同食。
因为鞣酸与蛋白质相克，石榴中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜、鱼类中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不易消化的物质。
石榴可与胡萝卜同食，能促进维生素的吸收。
这种搭配是错误的，因胡萝卜中含有分解酶，可使石榴中的维生素损失，从而降低食用价值。
石榴不能和西红柿同食。
如果将石榴和西红柿同食，容易导致中毒。
无论是对孕妈咪还是腹中的胎儿，石榴都是非常有益的水果，因此，孕妈咪要多吃石榴。
这种说法是不正确的。石榴虽好，但是也要适量食用，因为石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴含糖量大并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
石榴食疗方精选
石榴不仅营养丰富，还可以用来治病，下面就给大家介绍几种关于石榴的食疗方，以供参考。
1.酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
2.酸石榴皮，水煎冲蜜糖服，治血崩。
3.酸石榴皮15至30克，加红糖和适量水煎服，治脾虚腹泻。
4.酸石榴皮研末，每日早晨服6克，开水送下，治久泻或大便下血。
5.石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
6.鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。
7.白石榴花20克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
8.白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。
妊娠高血压的克星——柿子
杨女士怀孕七个多月了，体重严重超标，幸运的是，她还没有患上妊娠高血压，不过，体重严重超标，还是令丈夫和家人有些担心，生怕她在最后的孕程中出现什么闪失。
为了控制体重，丈夫尽量减少杨女士热量和含脂肪丰富的食物地摄入，每天傍晚带她到小区公园散散步。除此之外，杨女士还有一个预防妊娠高血压的法宝——柿子，每天她都会在饭后吃上两个柿子，因为柿子是妊娠高血压的克星。
柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果，秋季是柿子成熟的季节，大量的柿子纷纷上市，每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钙、镁、钾、铁、磷等，其矿物质的含量超过梨、苹果、桃等水果。
柿子性寒，有生津、止渴、清热、润肺、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压、慢动脉硬化、痔疮便血、慢性支气管炎、大便秘结等症。其营养及药用价值都适宜孕妈咪适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妈咪可以“一吃两得”。
柿子的蒂和叶都是中药。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药；柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。
柿子虽有很好的营养及医疗价值，但也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，容易引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，孕妈咪应该适量吃柿子，不宜过量，以免损害健康。
柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。下面就给孕妈咪介绍几款有关柿子的菜谱。
柿子丸
鲜柿子2个，面粉、白糖、泡打粉、色拉油、胡萝卜丝各适量。
①鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。
②锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝，蘸白糖食用。
具有润肺、和胃、解压等功效。
干炸柿饼
干柿饼8个，花生油750毫升，鸡蛋2个，面粉、白糖、淀粉、青红丝皆适量。
①把柿饼去蒂、核，洗净后切成柿条，裹上淀粉；铁锅上火，加入花生油，烧到六成热，把柿条裹上蛋糊，下油锅，炸成淡黄色时捞出。
②油烧到八成热时，放入柿条再炸到金黄色，外壳变脆时捞出控油。
③柿条上撒上白糖、青红丝即可。
健脾止泻；对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎有疗效。
夹心柿饼
取柿饼6只，青黛18克，绿豆沙15克。
先将柿饼去蒂洗净，上笼蒸30分钟，取出，待冷却后，去除柿核，逐个纳入青黛和绿豆沙，再上笼蒸５分钟，每晚睡前服１个，连服６天。
具有清肺止咳，凉血止血的功效。适用于肺热咳嗽，痰中带血等病症。
酿柿子
新鲜脱涩柿子8个，菠萝100克，葡萄干、核桃仁、蜜枣各50克，奶油200毫升，白糖200克。
①将柿子洗净，去蒂、皮、核后，切成柿丁，核桃仁切碎，菠萝洗净去皮切成碎丁备用。
②以上三味与蜜枣、葡萄干一起放入盆内，加人白糖并拌匀，然后将奶油均匀挤在上面即可食用。
具有润肺止咳，养胃生津，补气养血的功效。适宜于阴虚干咳，胃燥口渴，大便秘结，气血虚弱等病症。健康人食之可强身健体，增强抗病能力。
虽然柿子常见，柿子的做法也简单，但也存在不少易被人们忽视的饮食方法，以下的饮食注意事项，需要引起人们的重视。
土豆不宜搭配柿子同食。
这种说法是正确的，食用土豆后，胃肠中会产生大量盐酸，而柿子在较强酸性环境中会产生沉淀，这些沉淀物又会结积在一起，形成不溶于水的块。这种块如不排泄掉，就会形成胃结石，从而导致食欲不佳，消化不良，使人体消瘦、乏力，影响身体健康。
空腹吃柿子更好。
