就在说话间，立恒宇已经干脆利落的把车停在了一家看上去很高档的餐厅前。林宇飞带着慕夜霜下车，立恒宇则先去停车了停车场。“喂，我们，要来这里吃饭吗？”慕夜霜有点犹豫，这家这家餐厅是鸿升集团名下的连锁店，鸿升集团是国际有名的大型公司，就连他这个从不关心财经的中学生都有所耳闻。“怎么了，有问题吗？”林宇飞转过头来，很淡定的解释道：“这是书记家公司名下的，大家经常来，也比较熟悉。”书记？欧米茄？！慕夜霜这才后知后觉的想起来，鸿升集团的董事长的确是姓欧。慕夜霜一脸呆滞的跟着林宇飞进了单独的雅间，直到停车回来的立恒宇进来，才慢慢缓过神来。
林宇飞正拿着菜单看着，一边问他：“慕同学，你吃什么？”看着穿着制服的服务生就站在雅间门口，慕夜霜伸手翻开面前的菜单，不由得一愣。“那个……”“怎么了？”慕夜霜有点尴尬的小声说：“我不会用刀叉。”他从来没吃过西餐啊！“这我们知道。”立恒宇淡淡的说道：“如果你会吃西餐的话，就不带你来这里了。”“什么？”慕夜霜一愣。“作为星空的学生，精通各国语言和礼仪都是应该的，现在，你必须先学会西方的用餐礼仪。”林宇飞“啪”的合上菜单，对慕夜霜说：“点菜，快点！”慕夜霜愁眉苦脸的低头看着手里的菜单，那些陌生的菜名看得他眼花缭乱。林宇飞叹了口气：“算了，要不今天先吃法国菜吧。”“啊？”慕夜霜赶紧抬头。
“首先，吃西餐要先学会点菜。”林宇飞给他普及知识：“法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
第一道菜冻开胃头盘（Hors-d‘oeuvreFroid）
第二道菜汤（Potage）
第三道菜热开胃头盘（Hors-d‘oeuvreChaud）
第四道菜鱼（Poisson）
第五道菜主菜（GrossePiece）
第六道菜热盘（EntreeChaude）
第七道菜冷盘（EntreeFroide）
第八道菜雪葩（Sorbet）
第九道菜烧烤类及沙律（Roti&salade）
第十道菜蔬菜（Legume）
第十一道菜甜点（Entremets）
第十二道菜咸点（Savoury）
第十三道菜甜品（Dessert）”
听着林宇飞叽里呱啦的一堆话，慕夜霜目瞪口呆：“吃个饭也要那么麻烦啊。”立恒宇从那个先前险些引发“血案”的包里又抽出了一份资料：“随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜，方便顾客点选，菜单编排参考如下：
1。冻开胃菜（Hors-d‘oeuvreFroid）
2。汤（Potage）
3。热头盘（Hors-d‘oeuvreChaud）
4。主菜（GrossePiece）
5。甜品（Dessert）
三道菜例子：
1。冻/热开胃菜（Hors-d‘oeuvreFroid/Hors-d‘oeuvreChaud/Potage）
2。主菜（GrossePiece）
3。甜品（Dessert）。
但是，之前林宇飞说的那些和这份资料上的东西，你都要记下来。”看着立恒宇的棺材脸，再看看那份装订成一个本子的资料，慕夜霜觉得他更恐怖了。
林宇飞在菜谱上圈了几下，随后打了一个响指，那个漂亮的女服务员便站在了他们面前。林宇飞将菜单递给她，服务员鞠了一个躬先退下了。果然是一流的餐厅，上菜速度很快，点完餐不过五六分钟，就有服务生陆续将菜端了上来。林宇飞指着其中一道菜说：“法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了．
最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧．经过了千多了，到了法国路易十六时期，鹅肝被进贡到宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味．当时许多知名的音乐家，作家和社会名流都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位．
鹅肥肝含脂肪40—60%，其中含不饱和脂肪酸65—68%，其他动物的肝脏可能有高胆固醇的风险，但鹅肝却可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克肥肝中含量高达4．5—7克的卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的。它能降低血脂，软化血疾病发生的功效：亚油酸为人体所必须，且在人体内不能合成，必须由食物中摄取；核糖核酸，脱氧核糖核酸每100克含量高达9—13．5克．酶的活性比普通动物肝脏增加三倍，更有利于机体新陈代谢，增强体质。我们点的是柳橙法国鹅肝酱。”
“……”慕夜霜无语，感觉每一道菜都很有来头，他都有些不敢吃了。“首先，吃法国菜也必须要懂得就餐礼仪，把我给你的那本资料翻到第二页。”立恒宇发话了。慕夜霜翻开第二页，只见开篇就写着：就餐礼仪（法）：
法国不仅是时尚之都，浪漫之都，而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩，受世人广泛欢迎。因为法国菜的流行，所以了解和掌握一些品尝法国菜的礼仪还是十分有用和十分必要的。
1。入席顺序
优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开；只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。餐桌上的快乐，来源于品吃的乐趣，也来源于相互服务。
2。了解法国菜的菜单与点菜顺序：
法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。
3。品尝法国菜需注意的一些礼节：
（1）吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
（2）吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
（3）假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
（4）就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
（5）吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。
（6）吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
慕夜霜只觉得自己有些头晕，那些字他每个都认识，但和在一起就偏偏有些理解不能，好在他也是学校的资优生，很快就慢慢反应过来。
他跟着林宇飞和立恒宇一起开始用餐，好在基本上都没有出问题，这才让他享受到了法国料理的美味。法国海鲜酥皮忌廉汁，用柔柔滑滑的芝士加上开胃的酸忌廉做成的鲜焗土豆皮，配合南美特制鱼沙律、鲜嫩的三文鱼，再加上油绿的青椒、法式洋葱汤，酸酸甜甜，醒胃可口；烟熏鸭胸肉配意大利老醋和蜜糖配上“意大利老醋和蜜糖汁”，味道很香浓，鸭胸肉很嫩，味道浓郁，鸭胸在法国是一个特色菜。香煎龙利鱼香槟汁，选用深海的鱼，鱼被打捞起来后立即冰冻起来，烹制也以煎为主，外脆内软，肉厚多汁；法国羊鞍扒，取用七指肋骨羊排，肉质格外嫩滑，而且无羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，简直是绝佳享受。
吃完这顿饭，慕夜霜觉得自己浑身都要僵硬了，菜好吃是好吃，但是保持那种中规中矩的姿势，他还真有点不习惯。走出餐厅，他感觉平时不甚新鲜的空气似乎也变得分外清新。吃饭，好累啊。
