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第20章 连锁店管理制度与表格(2)

(1)负责连锁店的环境美化、绿化和保洁工作,划分卫生责任区并制定各区域卫生标准。

(2)认真检查场内卫生,每天对保洁队负责的公共卫生区域巡视检查一次;每周对连锁店各部门分管的卫生区进行一次检查,并做出记录。对发现的问题,当天解决。重大或未纠正的问题,书面向主管经理做出报告,限期解决,保证卫生达标。

(3)负责商场保洁、环卫工作的对外联系事务。

(4)负责卫生清扫设备及药品的鉴定和进货使用。

(5)负责劳动用具、环卫器具购置计划及发放等工作。

(6)安排灭蝇、灭鼠、灭虫工作。

(7)负责向企业导汇报工作,及时提出意见和建议,在上级的领导下,认真落实上级指示,搞好卫生工作。

二十五、洁净部经理岗位职责

(1)在连锁店经理的领导下,负责连锁店公共场所的卫生清洁工作。

(2)制订工作计划和部署每周部门工作,合理安排人力、物力,确保计划顺利实施。

(3)领导下属清洁工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。

(4)制订卫生工作计划,并组织实施,确保卫生清洁工作高标准、经常化。

(5)合理安排卫生清洁班次及时间,公共区域的卫生清洁要避开营业高峰期,并回避顾客。

(6)督促检查各班的清洁卫生工作,掌握工作进程,检查工作质量,提出改进意见。

(7)负责申领和控制清洁用品和用具,减少费用开支。

(8)月底前做好本部清洁消耗费用结算,报财务部经理。

(9)负责清洁工的教育培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。

二十六、清洁人员岗位职责

(1)清洁人员上岗时要按要求穿好工作服装、佩戴好统一标志,做到着装整洁,精力充沛地上岗工作。

(2)遵守连锁企业的各项规章制度,维护企业的荣誉和诚信,不与售货人员及熟人闲谈,不做与工作无关的事。

(3)操作中要严格操作程序,认真负责,清洁彻底,不留死角,达到卫生标准要求。

(4)操作中保护好商品和公共设施,爱护好专用清洁器具,注意安全,防止任何事故的发生。

(5)严格执行片区保洁责任制,确保片区卫生必须达到规定标准。应随时巡视店面,发现污物杂物应及时处理,随时保证连锁店内的清洁卫生。

(6)清洁人员要努力提高自身素质和对连锁店负责的觉悟,服从主管人员工作安排,遵守商场工作纪律,工作时间坚守岗位。上班佩戴工作牌,服装要整齐、干净。

(7)清洁人员对连锁店其他工作人员、顾客服务要热情周到,举止端庄,礼貌大方。

(8)不准私拿公物,私卖废品。拾到物品,应及时上交主管。当班人员不得做与本职工作无关的事。

(9)要随时清除干净卖场内的垃圾,用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾,运送垃圾必须走楼梯通道,扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。

(10)清洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为,不能处理、解决时应立即向上级主管汇报,有权提出工作中的一些合理化建议。

(11)负责管理好片区卫生器具,确保卫生器具整洁、布置合理。卫生洁具不使用时要摆放整齐,不得乱扔乱放,保证环境整洁。

二十七、清洁工岗位职责

(1)在店长的领导下负责分店的全面清洁卫生工作。

(2)负责分店出入口处的清洁卫生,包括地面、橱窗、设施等。

(3)负责分店卖场地面的卫生清洁工作。

(4)负责分店洗手间的卫生清洁工作。

(5)负责分店办公室的卫生清洁工作。

(6)负责员工休息区的卫生清洁工作。

(7)负责废物区的卫生清洁工作。

(8)完成店长安排的其他工作。

二十八、安全部主管岗位职责

(1)协助部门经理做好日常工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责。

(2)努力提高连锁企业的竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为顾客服务、确保顾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神。

(3)督促指导各级领班及保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众性安全防范工作。

(4)具体处理值班期间发生的顾客或员工违法乱纪问题,并负责分管本部门员工的培训和考核。

(5)针对下属员工的思想状况和出勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育,以提高安全部的整体素质。

(6)负责本部门人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。

二十九、停车场保安员岗位职责

(1)认真学习法律知识,认真学习连锁企业的各项规章制度和部门规定,增强法制观念,遵纪守法,廉洁奉公。

(2)维护好车场交通治安秩序,做好防火、防盗、防偷、防破坏等工作,严格把好安全关。

(3)对进入车场的车辆要指明停放的位置,并验明车况是否完好,做好详细记录,填好表格,然后告知车主让其当场验证,同意属实签名后方可接收。

(4)做好对进入车场停放车辆的收费工作,车走收费并注销,不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利,一经查获将按情况处罚。

(5)对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作,在情况确实时才可放行,如验证发现手续不齐和可疑情况,要立即进行查询、拦阻,并及时报告。

(6)不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车,不得让闲杂人员在车场停留。

三十、消防员岗位职责

(1)做好准备,随叫随到,具备应急处理突发事件的能力。

(2)定期检查连锁店消防设施是否安全,检查连锁店的安全通道是否畅通,如有异样,立即修理。

(3)发现消防设施设备出现残缺时,应上报领班,统一购买。

(4)检查连锁店过道的消火栓是否牢固,以确保企业与顾客的安全。

(5)根据企业自身的情况,有条件的,张贴消防预报和通知。以消防栏或广播的形式告知每日的安全检查情况。

(6)完成上级安排的其他任务。

三十一、监控中心保安岗位职责

(1)严守岗位,认真监控,及时报警,保证企业、顾客和员工的安全。

(2)熟练安全监控、消防报警等设备的技术性能及操作方法,熟悉各部门消防设备的分布情况。

(3)认真观察监视部位,当在监控屏上发现可疑情况和受监控对象时,应及时进行跟踪切换录像并通报各有关岗位采取必要措施。当消防系统报警或接到报警电话,应立即用对讲机通知就近的保安人员赶赴现场予以处理,同时做好详细记录。

(4)监控室内不准吸烟、闲聊,上岗后和离岗前应进行整理打扫,以保持室内外的清洁卫生。

(5)做好监控、报警仪器的清洁保养工作,当监控报警仪器发生故障时,应立即通知和协助工程部门尽快排除故障,并做好详细记录。

(6)要热情礼貌地应答各方面的电话,当接到客人打错或误打报警电话后要查明原因、耐心解释。

(7)无关人员进入监控中心,应立即劝其离开,并记录好工号。连锁店领导进入,应在值勤簿上做好记录。

(8)对讲机、手电筒的电池要及时充电,废电池应及时更换,并做好记录。

(9)负责保管好本岗位所使用的各种设备和设施,交接班时应对设备和物品的种类、数量、完好程度进行登记。

(10)认真做好监控值班记录,交接班时要说清情况和动态,对未处理完的工作应向下一班做好书面和口头移交。接班人员未到岗,本班值勤人员不得擅自离岗。

三十二、治安班长职责

(1)对安全部经理负责,主持相应警卫班的全面工作。

(2)负责本班保安员的考勤、考绩工作,根据保安员履行警卫职责的情况,进行表扬或批评。

(3)根据连锁店的实际情况和上级指示定位设岗,指定保安员的警卫范围,并负责检查落实工作。

(4)根据工作需要和连锁企业安全部经理的指示,有权随时调动保安员加强某区段的警卫工作。

(5)负责向安全部经理报告工作。

三十三、保安员岗位职责

(1)维护连锁店秩序,保护企业财产安全。

(2)对责任区内的重点防护区(包括收银台,贵重商品、危险物品存放地)严密守护,加强巡逻,如发现异常情况,应果断处理,同时立即上报安全部。

(3)对发生在连锁店内的一切有损企业形象,影响连锁店正常经营秩序的人和事,应及时加以制止。如制止无效应立即上报保安部及零售企业经理,以便协调解决。

(4)熟悉责任区的地理环境、商品分布情况和各柜组负责人情况,以利于开展工作。

(5)加强巡逻检查,发现火险隐患应立即排除,同时向零售企业负责人、安全部报告。发生火灾时在连锁店负责人的统一领导下,积极组织扑救、抢救工作,并疏散群众。

(6)发生治安、刑事案件时,应采取积极有效措施,抓捕肇事人、犯罪嫌疑人,保护现场,及时向安全部报告,配合公安机关开展工作。

(7)完成上级主管临时指派的各项任务。

三十四、消防主管岗位职责

(1)认真贯彻执行国家有关消防工作的方针、政策和法规,接受专职消防机关的检查指导。

(2)在经理指导下建立健全连锁店的消防安全制度,制订防火应急方案,组织实施店内防火委员会的各项计划,并进行监督检查。

(3)对员工进行防火安全教育,增强员工的防火意识,提高员工做好消防工作的自觉性。

(4)协助部门经理搞好义务消防队的组织和培训工作,并展开各种形式的防火演练活动。

(5)经常进行防火检查,对店内的要害部门进行定期检查,报告情况及时,发现并帮助解决火险隐患,监督指导各部门落实防火安全制度。

(6)发生火灾后组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾,保护现场,处理火警事故,参与调查火灾原因。

(7)制止各种违反消防法规的行为。

(8)定期向部门经理汇报消防工作情况。

三十五、消防员岗位职责

(1)随时做好准备,随叫随到,具备处理应急事件的能力。

(2)定期检查连锁店的消防设施是否完好,检查连锁店内的安全通道是否畅通。如有异常,立即修理或疏通。

(3)发现消防设施、设备出现残缺时,应上报领班,统一购买。

(4)检查通道的消火栓是否牢固,以确保顾客的安全。

(5)根据连锁店的情况,张贴消防预报和通知,或以消防栏、广播的形式告知每日的安全检查情况。

(6)完成上级安排的其他任务。

(7)配合各部门负责卖场早开场、晚闭场及营业终止后的清场安全检查工作。清场时注意是否有滞留人员,是否有火险隐患,是否有可疑物品;重点部位要重点检查,对检查出的隐患及不安全因素,要认真记录,并及时上报有关部门。

三十六、防损主管岗位职责

1.对门店经理负责,认真完成经理交给的各项工作。

2.制订日常工作计划,指导、督促主管助理和班长的工作。

3.开展五防工作(防火、防盗、防爆、防破坏、防自然灾害),发现问题及时处理并上报。

4.分析商品的流失情况,制定、实施防范措施,打击盗窃行为,对盗窃事件进行处理,并向部门经理汇报。

5.对楼面粘贴了标签的商品做定期检查,每月至少做一次商品抽检。检查内容如下。

(1)确保所有可以使用防盗标签的高损耗商品都使用了防盗标签。

(2)标签粘贴的位置应该统一。

(3)标签不能贴在金属商品的上面或非常靠近金属的位置。

(4)商品上不能贴有已变形或损坏的标签。

(5)确保标签粘贴在靠近UPC的位置,且不能遮盖重要的商品说明。

(6)确保每件上只贴一个标签。

6.组织开展紧急事件的应急演练。

7.组织防损员参与对紧急事件的应急处理。

8.协助人力资源部对防损人员进行法律知识、消防知识、防盗技能、商场(超市)相关规定、相关商品业务流程等的培训、考核。

9.受理对驻店防损员的投诉,及时处理并向经理汇报。

10.协助分店对员工进行安全、消防知识培训,以及防盗技能的指导。

11.加强与分店、其他职能部室及驻店人员的沟通,使防损工作正常运作。

12.负责与相关政府部门的沟通协调工作。

三十七、防损员岗位职责

(1)对部门主管负责,认真完成主管交给的各项工作。

(2)按照部门工作要求及岗位要求开展工作。

(3)参加连锁企业及部门内部各类训练、培训、考核。

(4)遇有火警等紧急事件应立即采取有效措施,并及时上报。

(5)文明值勤,礼貌待客,树立信誉第一,顾客至上的思想,随时为顾客提供优质的服务。

(6)防损员上岗必须按规定着装,佩戴全部标志和装备器械,精神饱满,衣着整洁,形象端庄,姿态良好。

(7)值勤期间要随时携带笔记本、钢笔、电筒,随时准备处理情况。

(8)防损员要做执行各项规章制度的楷模,并监督各部门员工严格执行安全保卫的有关规定,对违反规定的要不徇私情,照章执行,并及时上报。

(9)防损员有责任在出现火灾等自然灾害事故和紧急状态时,执行总经理及有关部门经理的特别指令。

(10)发现治安防范漏洞、火险和其他治安事故时,应采取果断措施排除险情,并及时上报。

(11)防损员有责任保护好刑事案件和治安灾害事故的现场。

(12)防损员安全巡查时,必须随时检查所有门窗、出入口、院墙、停车场、建筑物等地方的安全设施。

(13)防损员要依据法律规定,处理各种违法事件,如需暂时扣留扰乱超市秩序或其他违法人员时,应立即上报。

三十八、打扒员岗位职责

(1)上岗时,禁止公开与店面工作人员接触,不许做与工作有关的事,应随时与保卫部领班保持联系。

(2)在执法服务时,要文明用语、礼貌待人;在了解情况、调查问题时,不得用污辱、讽刺性语言。不得因个人言行而影响和损害超市的整体形象和荣誉。

(3)发生治安案件或自然灾害时,应表明身份及时疏散群众,维护秩序。

(4)对一切有损连锁店形象,影响连锁店正常营业秩序的人和事应及时制止。

(5)熟悉店面环境和商品陈列情况。

(6)能及时发现、处理危及连锁店秩序和人身安全的治安隐患。

(7)对店内外人员窃取、损害商品、物品能够及时发现,并跟踪处理。

(8)打扒员文明用语:

请您配合我们的工作,谢谢!

您能打开您的购物袋吗?

对不起,您的商品未消磁,请让我帮您处理。

对不起,请您到办公室好吗?您是否有忘记付款的商品?

三十九、后勤部经理岗位职责

(1)贯彻执行连锁企业的各项规章制度,并根据连锁企业的管理大纲结合本部的实际业务,制定内部的各项管理制度,报总经理审批后,组织贯彻实施。

(2)主持本部部会,及时传达上级指示和意图,听取下级的工作汇报,及时掌握并解决存在的问题,定期向上级领导请示汇报工作。

(3)加强经营管理,利用事务部自身的各种条件,面向市场对外经营活动,赚取最大赢利来改善员工福利,同时严格财务制度,建立健全本部财务记账、算账、结账、审批等管理制度,定期公布账目,降低消耗,减少损失浪费。

(4)负责本部全面工作,协调好部门内部各单位的关系及与其他部门之间的关系,创造良好的工作环境,保证事务部各项工作的协调顺利开展。

(5)严格管理制度,加强巡视检查,督促各单位各级管理人员严格按规章制度办事,不断提高各级管理人员和员工队伍素质,提高办事能力和工作效率。

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