楚老爷子注意到伊人的左右张望，他摸了摸胡子，呵呵笑道，“伊人，你在找什么啊，说出来给大家听听啊。”
伊人被吓了一跳，她没有想到自己只不过悄悄地向四周看了看，就被注意到了。
果然，这不管到那个年代，人老了就是厉害啊！
楚老爷子虽然看上去就知道年纪很大了，不但是满头头发全部花白，眼睛上还架着个奇怪的框框，但是尽管他保持着一副笑眯眯的模样，伊人却丝毫不敢小瞧他。
她乖巧的回答道，“楚老先生，我是在好奇为什么吃饭后没有人上茶。”
“喔，这样啊。”楚家老爷子若有所思地点了点头，“哎，我们现代社会啊，早已经不时兴饭后喝茶了。年轻人都喜欢喝饮料。”
他被伊人的话勾起了往昔的生活，不由得感慨着，“没落拉，没落拉，好多古代礼仪传统文化都被年轻人丢弃了，这可全是中国传统文化的精髓所在啊。”
楚老爷子本是光绪年间出生的人，当时家族里还有人担任京官，从小到大接受的都是传统教育，即使是后来出国留学，回来闹革命的时候，这些从小养成的习惯却始终保留着，它们已经深入骨髓，成为他人的一部分。
可惜现在的孩子早已经不时兴这些东西了，而他自己过了多年的军旅生活，这些细致的东西也早已忘得一干二净。
换句话说，就是只懂得欣赏不懂得做，但是却在今天无意中被伊人钓出了兴趣。
他摸了摸胡子，趣意盎然的问道，“伊人，你精通茶道吗。”
“略微懂一些。”伊人点了应道，她身为宫中的七品宫女，做的又是侍候人的活，这些事当然是信手拈来，不过话可不能这么说，做人要矜持。
“那你来讲讲，顺便给我这个不成器的孙女好好上上课。”楚老爷子假意呵斥楚晴。
他虽然对孙女那大大咧咧地性格不太满意，但是瑕不掩瑜，楚晴的为人还是不错的，所以他私下里还是很喜欢这个孙女，但这些心思却不用对小辈表现出来，平时也总是敲打敲打她，免得她被家人宠爱的得意忘形。
楚晴吃得不多，换成平时她早就跑过去找伊人说话了，可惜今天爷爷在，她只能是无聊的坐在一旁，玩弄自己的手指头。
却不料就算如此，还是挨了训，楚晴只得翻了个白眼，撇了撇嘴，在心里暗暗腹诽。
毕竟眼前这个人可是家里权利最大的，她不愿也不能反抗。
看着楚晴耷拉着脑袋，有气无力地样子，伊人不由得轻笑起来，“那有那么夸张，我觉得晴姐人很好的，刚才都是她在照顾我呢。”
楚晴大喜地抬起头，她开始百般逗弄伊人叫她姐姐，都没有听到，没想到却在这里听见了，她感激地对伊人眨眼。
伊人回给她一个微笑，转头看对楚老爷子，“不知现在有茶具没有，如果有，我就可以给大家演示演示，也省得空口讲解那般无趣。”
“好的……陈妈，你去把我书房里的那套茶具和抽屉里的极品龙井拿来，”楚老爷子点了点头，“还有什么其他特殊要求吗，一并提出来。”
伊人也不客气，她歪头思索了一会，“要求倒是有很多，比如茶具必须清洗洁净，包括那些茶杯、茶壶、托盘以及装茶叶的罐、盒都得洗干净。
煎茶得用轻清之水，如果有条件的时候用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上的雪化水煎茶更妙。”
她补充道，“尽量做到就有，毕竟有些东西不是一时之间准备得好的。”
“楚小姐，什么是轻清之水？”陈妈有些不好意思，她只不过是个管事作饭的佣人，那里懂得这些文雅的东西。
“就是没有落地的雨水，这难道都没有吗。”伊人瞪大眼睛，有些害怕又有些期盼地看着陈妈，在宋代人们随时都有茶喝，她有些迫不及待的想泡茶了，可不要没水用啊。
“这个……没有落地的雨水是不可能有的，现在没人去接那玩意了。”陈妈有些为难地来回搓着自己的手。
“就算有也是不能用的。”本来在一旁安静坐着的楚天听到这里，忍不住插嘴，“伊人你不清楚，现代社会污染的厉害，雨水里面含有很多化学物质，反正喝下去会中毒的。”
“啊？”伊人大吃一惊，失望地蹙起眉头。她虽然不知道什么叫做污染，但是中毒还是听得懂的。
“这样吧，一会拿几瓶矿泉水饮料替补好了。”楚天思索了一会，想出了个强差人意地点子。
他对伊人解释道，“所谓的矿泉水就是你们那时候的井水，泉水，我看也能用了。”
“好吧。”伊人勉强地点了点头，“那等陈妈去拿茶具的时候，我就讲讲茶文化吧。”她虽然有些失望，但是毕竟这不是古代，也没法要求过多了，毕竟她现在还是借住在他人家里呢。
“古代大贤老子说‘至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命’。
另一位大贤庄子则说‘水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。圣人之心，静，天地之鉴也，万物之镜’。
老子和庄子所启示的‘虚静观复法’是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。
道家的‘虚静观复法’在宋代的茶道中演化为‘茶须静品’的理论实践。
徽宗皇帝就曾在《大观茶论》中写道，‘茶之为物，……冲淡闲洁，韵高致静。’
徐祯卿的《秋夜试茶》诗中则提到，‘静院凉生冷烛花，风吹翠竹月光华。闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶’。
茶道正是通过茶事来创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境。
当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到‘天人和一’的‘天乐’境界。”
讲到这里，伊人早已是面目肃然。她接受过十分专业的培训，而且古时候人们对茶艺一道的热爱可不是像现在人这般仅仅为了面子。
她呼了口气，继续解说道，“刚才楚老爷子提到的这西湖龙井茶却也是大大有来历，它可是以色绿、香郁、味甘、形美这四绝最为世人所赞颂。
算起来，西湖从产茶到你们现代至少也有一千二百多年的历史了，甚至在唐代陆羽所著的《茶经》中就有‘杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶’这样的记载。
到了我们宋朝，宝云山出产的宝云茶、下天竺的香林洞里出产的香林茶和上天竺的白云峰出产的白云茶，都被列为‘贡茶’。
当年我在宫里伺候的时候，曾经见到一个大太监被赏赐过，他仅仅得几两茶叶，就高兴的喜笑颜开。
这三个地方细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，十分适合茶树生长发育，而且从春茶就开始这般气候了，端的是难得，但是这气候却也加重了采集的困难，还真是一饮一涿，皆是上天注定。
如此，每年春天，茶农都将分四次按档次采摘青叶，清明前三天采摘的称‘明前茶’。这种茶叶嫩芽初迸之时，好似莲心，故又叫‘莲心茶’。它一斤干茶有三万六千颗嫩芽，算得是西湖龙井茶中的珍品。
清明后到谷雨前采摘的叫‘雨前茶’，待到这时，从茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称‘旗枪’。
立夏时采摘的叫‘雀舌’，再过一个月采摘的茶，谓之‘梗片’。
我们国家茶文化的历史实在悠久啊……”
伊人的讲解已经说完，但是众人却还是没有回过神来。
大家都似乎进入到她说提到那种意境当中，空冥，虚缈，只余一根羽毛在心上轻轻的扰动，带个人重重体会，柔柔的，软软的，痒痒的。
“小姐……我？”陈妈抱着茶具，轻手轻脚地走了过来，她虽然不懂这些，但却也被当前客厅里的气氛所感，不觉有些拘束。
“放在那里就行。”伊人一边小声示意道，一边拿过吊炉，将矿泉水拆开倒了进去，搁在一旁先行烧煮。
咕噜咕噜……
很快，水烧开了，还发出阵阵声响，这才将众人从那意境中唤醒过来。
楚晴有些茫茫然回过神，她崇拜地看着伊人。
她虽然比自己小，可是却懂这么多知识，实在太厉害了。
她又看了一眼大哥，仍旧沉浸在自己的意境中，不由哼了声，暗自嘟哝，“这回长见识了吧。以前天天吹嘘自己有多少女朋友，还以为自己以前追的女人多完美呢，这会就叫你见识下什么才是真正的淑女。”
待到众人全部回神，伊人取出六个茶碗，先用开水把它烫热，接着用木勺取出适量的茶叶，分别放入，然后添入开水。
片刻后，她双手捧着小茶碟，按照辈分的大小，同一辈分先女后男的循序一一给楚家老小敬茶。
“你们看，我们今天喝的应该就是正宗的雨前龙井茶叶，这西湖龙井茶的特点便是，形状扁平挺直，大小长短匀齐，看起来跟一片片兰花瓣一样，而且色泽是嫩绿或者是翠绿的，它闻上去清高鲜爽，尝起来味道十分甘甜，有新鲜橄榄的回味。”
伊人率先端起茶，轻轻的抿了一小口，闭上眼睛品味，脸颊上挂起两个小小的梨涡，似乎陶醉在这茶香茶味里。
楚母听得伊人那么一说，拿过茶杯仔细瞧了起来。
果然，这叶子跟兰花瓣似的在沸水里上下跳动，看上去精灵可爱。
她轻轻的拿过杯子，老远便有一股清香味沁入胸脾，微微的抿了一小口，先是有些微的苦，等咽下去后，甘甜味淡淡的返出来，充斥整个口腔，经久不衰。
喝完整杯茶，只觉得全身上下所有的毛孔都张开了舒展一样，十分的舒服惬意。
楚妈和楚爸相互看了看，都能察觉对方眼里的满意。
所谓茶能明心，的确能泡出如此滋味的茶水，肯定是从小受到特殊训练的贵族少女，人品应该不差，这个孩子可以收养。
她对着老爷子点了点头，意思是她这里就通过了。
老爷子摸了摸胡子，正要开口说话，却被楚晴那丫头吸引了注意力。
却说楚晴喝过一口茶以后不由得啧啧称奇。
“我从没喝过这么好喝的茶。”她一边大力的点着头，一边为了证明自己所言属实，猛的把茶杯端起，一口灌到底。
谁曾想，这茶水还没有晾过，她开始只喝一小口是没有问题，现在全部喝下去，顿时烫得她直跳脚。
“好烫……好烫……”她来回咋呼，一边不停的用手扇自己的嘴。
顿时所有人都生出一股牛嚼牡丹的无奈感。
楚天无力地垂下头，用手撑住头，闭上眼睛，被这个傻丫头这么一搅和，整个喝茶地气氛算是全完了。
