第五，不要大量进食冷饮。许多儿童吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。
第六，不要以洋快餐充当零食。一些洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡，对儿童体格发育不利。美国《华盛顿邮报》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片，上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识，我国儿童有什么理由如此爱好洋快餐呢？
健康地吃零食
随着生产技术的不断提高，零食的品种越来越多，质量越来越高，越来越受人们的欢迎，而且生产零食的食品厂也越来越多，这说明零食受到越来越多的消费者的认可。适当地吃些零食，不仅可以丰富和改善我们的生活，还可补充主副食中的营养不足，满足不同人群的生理需要。
对零食的利弊历来众说纷纭，各持己见。除了一天三餐为正餐外，应该说其他时间的进食都属零食。我们每个人都吃过零食，甚至每天都在吃零食。零食的内容很广，包括糕点、饼干、糖果、蜜饯、炒货甚至瓜果类，可以说，零食是人们生活中不可缺的。
零食有害吗？从零食本身来说，应该是无害的，除了人为因素，如不卫生、污染或乱加添加剂等会对人体造成危害。如果说吃零食有害的话，那是由于我们自身贪食或过于偏食，或者零食的脂肪、糖分含量过高，影响了正常的三餐进食，影响消化和吸收。因此，对零食应该采取科学的态度，既不大力提倡又不能禁止，要适时、适度、适量。即选择两餐之间进零食，品种多样，控制总数。例如吃水果也要选择时间、品种和数量。幼儿的胃容量小，可以常备些糕点、糖果，以充饥、调节口味、补充营养。
女孩子是爱吃零食的一族，由于她们生理上的原因，尤其是经期前后，口味觉得淡，需要酸、甜、咸、辣等刺激性强的食物的刺激；其实男孩子也喜欢吃些香、脆、甜的硬壳类食物，如花生、核桃、栗子、瓜子等；成人一般喜欢吃些花生、瓜子类食品，尤其在喜庆节日或茶话会上，桌上总是离不开水果、糖、蜜饯等；老年人由于味蕾衰退，口淡无味，也需要些甜酸咸等食品的刺激。水果更是人们每天都离不开的零食，像苹果、香蕉、梨、柑橘等，最好每天吃1～2个。
对零食利弊的评价，并非是提倡和鼓励多吃。人类饮食还是主要以三餐为主，零食绝不能替代主食，食用应注意适时、适度、适量。
【贴心提示】
1果冻
吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养”。
2薯片
薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
3话梅、李子
含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
4快餐面
脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
5饼干
属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
6泡泡糖、口香糖
营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。
7膨化小食品
营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。
3有节制地饮酒
酒的主要成分是酒精，这是一种纯热量物质，每克酒精可提供大约7千卡的热量，远远超过主食的产热量。
酒可谓“有利有弊”，两者的差别关键在酒的“质”与“量”：如果少量饮用果酒、低度酒，可增加胃液分泌，增加食欲，促进消化。但如果饮酒过量，或饮用烈性酒，则会增加高血压、中风等发生的危险，损害肝、肺和神经系统的功能，还可刺激胃黏膜，降低食欲，引起消化不良等各种胃肠疾病。
少量饮酒对健康的影响
酒的种类很多，酿造方法多种多样。总的来说，酒味辛而甘，性属温热，有小毒。能活血脉，通阳气，祛寒邪，消愁壮神，载诸药而行药势。适用于各种风寒痹痛，经脉不利，肢体疼痛，胸中憋闷、隐痛，精神郁闷。还可用于某些食物防腐保鲜。
酒既可单独饮用，也可浸制各类药酒，还可浸制某些食物，如酒枣等。
总之，酒的功用很多，使人受益不少。
一个成年人每天喝少量的酒(每天每公斤体重酒精的摄入量不超过07克)，特别是红葡萄酒，有助于身体健康；但是过度饮酒(每天每公斤体重酒精的摄入量超过25克)则会促进衰老，诱发疾病和死亡。
曾经有一个研究表明：少量饮酒的人要比戒酒的人平均寿命长两年。同时还发现，每天喝酒在6杯以上者，最容易患肝硬化、肝癌、口腔癌、喉癌、支气管炎和喉炎。喝酒越多，死亡几率越大。
中年人适量饮酒可以预防心脏病，延长寿命。每天喝少量酒的人，体内抗血栓的自然物质tPA的含量较高，而不喝酒的人体内这种物质的含量较低。
少量饮酒的人患心肌梗塞和中风的比例比不饮酒或酗酒的人要低40％。原因可能是酒精能够减少血栓的形成，防止低密度脂蛋白胆固醇氧化后侵蚀和堵塞动脉。
年轻时适量饮酒的人，即使岁数大了以后，大脑的反应依然敏捷。
印第安大学的医学基因学家克思斯琴做了一项实验：对4000名男性双胞胎进行了长达20年的跟踪研究。在这些人66～67岁时，克思斯琴对他们进行心理测试，结果发现每天适量喝酒的人，在大脑功能测试中的得分比那些每天只喝1杯或不喝酒的人要高。
还有研究表明，少量饮酒还能提高记忆力、解决问题的能力和推理能力。
过量饮酒的危害
适量饮酒有利身体健康，可是过量饮酒对身体健康的危害却很大。
1损害肝脏
酒精要通过肝脏分解和处理，在分解过程中，有相当数量的酒精转化为对人体有害的乙醛。这种物质会使肝细胞变性，纤维组织增生，严重损害肝脏功能，最终诱发中毒性肝炎和肝硬变。
2降低记忆力
经常酗酒会使脑神经不断遭到破坏，从而使大脑容积逐渐缩小，影响大脑功能，使智力减退。
澳大利亚医学家对酗酒者的大脑研究发现，经常大量饮酒的人中，有95％的人有大脑体积缩小的现象。专家推测，这可能是酒精导致大脑神经细胞死亡所引起的生理功能上的变化。
3诱发癌症
经常大量饮酒，会引起酒精中毒、动脉硬化，诱发食道癌、胃癌等疾病。
4导致营养不足
长期大量饮酒，会降低食欲，使人体所需的维生素、矿物质、蛋白质营养素供给不足，不利于维持各组织器官生长发育和生理功能的协调，从而损害人体健康。
因此，就算适合饮酒的人，也要少饮，不能痛饮。少饮酒才能保持身体健康。
饮酒者应注意的问题
酒既然是有益又有害的东西，我们就要注意利用其有益的一面，避开其有害的另一面。因此，饮酒存在着许多学问，饮酒者不能尽知，也应该略知一二，以利身体健康。
首先要遵循适量、少饮这一原则，遇到喝酒场合，白酒以每次不超过50毫升（1两）为宜，最多不应超过100毫升（2两）。在这个限度内，对健康人不会造成损害。提倡少饮或不饮烈性酒，以饮葡萄酒、黄酒、啤酒为好。
饮酒既不可过量，也不可狂饮、暴饮，绝对谢绝“感情深，一口闷”、“酒逢知己千杯少”、“一醉方休”等错误饮酒习俗。提倡文明饮酒方式，即各人随意，量力而行，适可而止，不生拉、不强迫敬酒；对不胜酒力的人，或者已经喝多了的人，不可推波助澜，把人灌醉。喝酒前，应先吃点东西，如水果；菜肴、茶水、小食品均可。不可空腹饮酒，因空腹饮酒，酒精会被人迅速吸收，容易伤身。酒宴上，宜细水长流，可边说话，边饮酒，边吃菜，交谈并行；同时可以不时喝些茶水，以冲淡酒液。酒是一种兴奋剂，人在发怒、气愤、伤心等情绪恶劣情况下，应尽量避免饮酒。因此时肝火旺盛，“怒气伤肝”，饮酒也易伤肝。酒与怒加在一起，等于毒上加毒，雪上加霜，损害身体健康。睡前不宜饮酒。有些人以为睡前饮酒有助睡眠，其实是误解。实际上睡前饮酒有两大弊端：一是对中枢神经有害。它直接破坏了神经系统的兴奋与抑制的平衡，难以达到大脑真正休息的目的；二是酒进入人体内要靠肝脏解毒，白天人的新陈代谢旺盛，能及时把酒毒排出体外，但夜晚入睡后，代谢减慢，肝的解毒功能也随之减弱，有害物质容易积存在肝脏，故对健康有害。
睡觉打呼噜的人也不宜睡前饮酒。在睡前饮酒，极易在入睡后加重梗阻性睡眠呼吸暂停，从而可发生呼吸中断。久之则可导致肺动脉和全身动脉压力升高，而且还可干扰心脏正常的节律。因此，晚上饮酒，应在入睡前的4小时以前。
应特别注意的是，切忌一天三喝。有的人遇到对方招待，早、中、晚餐都喝酒，这是非常有害的。一个体重70公斤的人，每小时肝脏最多能氧化15毫升白酒，如果一日三喝，就会超过肝脏和大脑能够承受的能力，使健康受到严重的损害，甚至可发生意外。另外，每次饮酒，只宜饮一种酒，不能白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒一起喝。多种酒并用极易喝醉，对身体造成的危害会更大些。
【贴心提示】
酒精对中枢神经系统先兴奋后抑制。严重时，可引起呼吸中枢的抑制甚至麻痹，而且对肝脏也有毒性。一旦酒醉，先出现兴奋现象：红光满面、爱说话、语无伦次，行走不稳以致摔倒；呕吐、昏睡、颜面苍白、血压下降；最后陷入昏迷，极严重的可造成死亡。因此不可忽视醉酒者。对酒醉者采取的急救措施为：
浸冷水。当酒醉者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，一条敷在后脑上，一条敷在胸膈上，并不断地用清水灌入口中，可使酒醉者渐渐苏醒。
敷花露水。在热毛巾上滴数滴花露水，敷在酒醉者的脸上，此法对醒酒止呕吐有奇效。
另外需要注意的是，轻度酒醉的人，经过急救，睡几个小时后，就会恢复常态，不需要太担心。如果已陷入昏迷状态，就应请医生处理。
4不健康食品面面观
许多人只追求美味，从来都不关心健康。也有的人为了省时间经常在快餐店打发肚子，殊不知时间长了，会给健康埋下隐患。日常生活中你经常接触到的不健康食品都有哪些呢？
认识垃圾食品
世界上许多国家早已开始抵制“垃圾食品”的入侵。那么“垃圾食品”都有哪几类呢？
据国际营养学会调查研究，以下几种食品都属“垃圾食品”。
1熏烤类食品
食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。如果人体抵抗力下降，而又经常吃熏烤类食品，就会增加患癌症的可能性。
2油炸类食品
这类食品含脂肪量过高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，容易引起消化不良，还易诱发胆胰疾病的复发或加重，严重的还可增加患癌症的危险性。
3腌渍类食品
腌渍食品一般含盐较高，维生素含量低，还含有亚硝酸类致癌物质。这些物质对身体都是有害处的。
4冰镇类食品
冰镇食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至还会诱发心绞痛、心肌梗塞等疾病，对心血管患者特别不利。
5甜食类食品
甜食类含糖量高，可使人肥胖，并能引起血脂增高，对有动脉硬化倾向和糖尿病的人特别不利。老年人要特别注意。
6动物血类食品
不少人喜欢食动物血，以为动物血是好补品，其实这种食品不宜多吃，因为吃动物血会使胆固醇增高，血脂升高。
7动物内脏类食品
动物的脑肝肾等含胆固醇甚高，如经常吃这类食品，就会导致胆固醇增高、血脂升高。
8过期食品
过期食品会产生各种有害物质，吃了对健康有害。有些食品保质期短，过期又不易被发觉，所以建议大家不要一次买很多食品，以防过期。
油炸食品的健康隐患
油炸食品的色、香、味俱佳，人们都喜欢吃，但常吃油炸食品好不好呢？从保健角度来看，每周吃上一次两次，问题不大，如果天天吃，或是把它们作为一次正餐食用，则对健康不利。
1油炸食物的种类很多，荤食、素食、甜食、咸食都有。它们都是油性大的食物，即含脂肪量高的高脂食物。如果是动物油炸的食品更不宜常食、多食。常吃高脂食物不但可使血脂升高，促使动脉硬化，而且易使人发胖。
