“姚圣娜，我觉得这里真的很奇怪。”从外面回来的赵明宇，对在床上昏昏欲睡的姚圣娜说。
“我的头好重啊，沉得我抬不起头来。头好痛……”姚圣娜含糊的说了几句。
“你怎么了？”赵明宇走到姚圣娜床前，急切的看着姚圣娜。
“不会是伤口感染了吧……”想到这里，赵明宇掀开被子，检查姚圣娜的伤口。
这时，门外一直在偷看的白色身影，突然发出一声低沉的尖叫。
“谁？！”赵明宇猛地转头，只看见那影子已经逃之夭夭。
第二天，姚圣娜醒来后，感觉病情好转了许多。
“你没事了。”睡在一旁的赵明宇也醒了。
“感觉身体轻松了许多。看来那个博轩给的药，真的很不错。”
“咱们收拾收拾东西，赶紧离开这里。”赵明宇起身穿好衣服，开始收拾行李。
“你这人变得比我们女人还快。昨天还说这挺好，要在这常住呢。”
“这里太奇怪了。不能在这久留。”赵明宇继续收拾行李。
“昨天我说这里奇怪的时候，你可是极力否认。怎么现在又说这有问题，还这么急忙收拾行李。”姚圣娜穿好衣服，坐在床上，没有要走的意思。
“我收拾好了，咱们走吧。”赵明宇拿着行李，往外走去。
“你真走啊。我还没洗脸呢……”姚圣娜跟着赵明宇往外走。
就当赵明宇和姚圣娜走到大门口时，博天奎突然将两人喊住：“站住！你们这是要去哪？”
赵明宇和姚圣娜停住了脚步，看着博天奎。赵明宇说：“我们要走啊。昨天来的时候不是说好了，住一天就走吗。我们这就是要走啊。”
“你们走不了了。”博天奎脸色一沉。
“为什么？！”姚圣娜不解的问。
“今天一早，山下村子里就来了一个行为诡异的外乡人。那个男子说是来找人的，还带了照片。在咱们家做饭的王妈，一眼就认出了照片上的人，就是你们俩！”
“我们……”赵明宇突然想的，一定是他们来了。我该怎么办。
“你们不应担心。我已经让王妈把你们住在这的消息封锁了。只是我家的寺庙太大，他们一定会找到这的。所以，只能委屈你们住在我家的地下室里。我会定时给你们送去饭菜的。等到那个人走了，你们再走也不迟。”
“难道你就不想知道，我们为什么会被跟踪吗。”赵明宇问博轩。
“从你们迈进这扇大门的一刻，我就知道一门身上一定有不可告人的秘密。”
“那你还收留我们。”姚圣娜问道。
“因为……我们是一家人。”博轩哽咽着，说不下去了。
“我们怎么回事一家人。”姚圣娜觉得好笑。
“别说废话了！你们俩先躲起来吧。”
赵明宇和姚圣娜躲在地下室，整整一个星期。
这天，博天奎单独将姚圣娜领到自己的书房。
“你带我来这干嘛？”姚圣娜站在书房中央。
“你……你……你后背是不是有个白色的胎记。”博天奎显得很激动。
“你怎么知道我后背有个胎记？”姚圣娜退后两步，看着博天奎。
“你小时候，是不是在国外出过车祸？”
“我是出过一次车祸，那时我还小……”
“博瑶，我是你爸爸啊……”说着，博天奎嚎啕大哭。
姚圣娜呆住了，她看着眼前这个老大爷，觉得很荒唐。
“我这一辈子，没有娶妻。在我50岁的时候，认识了你妈妈。你妈妈那年才30岁。我们本来是要结婚的，可是我误会了你妈妈。扔下她，一个人回国了。直到你们出车祸，我才知道你的存在。可是当我感到的时候，却找不到你了。那天，我偷偷看到了你背上的胎记。再看你的年纪，你应该就是我的女儿。”博天奎哭着说完这些话。
姚圣娜完全崩溃了，因为眼前这个人说的话……
姚圣娜当年唯一的亲人，自己的母亲去世了。无依无靠的她，却被姚政天当成孙女，带回中国。
“博瑶是你真正的名字。我这里有和你妈妈的照片。”博天奎拿着照片给姚圣娜看。
姚圣娜哭了，因为照片上的女人，的确是自己的妈妈。
“妈……妈……呜……”姚圣娜捧着照片，已经泣不成声。
“都是我不好，还得你妈妈遭遇不测。我对不起你们啊。”博天奎愧疚地说。
博天奎拿出一个香包，上面绣着一对翩翩起舞的蝴蝶。
“这是你妈妈送给我的，我现在把它送给你。我快不行了，身体越来越差。你过来，我有些事要交代你。”
姚圣娜走过去，博天奎小声说：“咱们老家在拉萨，我要是死了，你就用这个香包装着我的骨灰，带我回拉萨。家产……”博天奎把身后事都说明白了，突然短气了。
“你怎么了，你怎么了……你醒醒啊……”姚圣娜最终也没叫他一声爸爸。不知是说不出口。
简在苦海寺没有找到姚圣娜的踪影，于是继续往北走。
姚圣娜和博轩一起办完了博天奎的丧事。
赵明宇一直被关在地下室，还不知道博天奎已经去世的消息。
姚圣娜找到亲生父亲这件事，一个字也没对赵明宇提起。
姚圣娜将博天奎的骨灰装进香包里，准备去完成父亲的遗愿。
赵明宇和姚圣娜离开了苦海寺，去了拉萨。
西藏贡嘎机场位于拉萨以南100公里的贡嘎县，市区到机场车程约需2小时，班车费用20元。人多的话可以考虑包的士，约收150－250元。另外机场还有从泽当或日喀则到拉萨的过路中巴，价格约20－30元。
“我们就坐班车吧。这个比较实惠。”姚圣娜对赵明宇说。
“你还知道节俭了。真不错。”
“节俭是传统美德嘛。应该的！”姚圣娜有点得意地说。
拉萨的国营长途汽车站位于民族路和金珠中路交界。这里的长途汽车线四通八达，东至八一、昌都、CD，西至日喀则、江孜及樟木，北通格尔木。拉萨至格尔木1165公里，车费262元；拉萨至泽当191公里，车费28元；拉萨至昌都1121公里，车费228元；拉萨至CD2415公里，车费443元；拉萨至日喀则280公里，车费40元；拉萨至樟木754公里，车费113元；拉萨至江孜264公里，车费38元。拉萨市内没有大巴，满街随叫随停的个体中巴和吉普车行走固定路线，票价一律2元，大部分线路以藏医院为总站。
出租车
虽然拉萨城市非常小，但令人惊讶的是他拥有1500辆的士。在拉萨打的，上车时要议价，一般在市内10元也就够了。
三轮车
可以讲价，白天一般3－5块，晚上要贵一点，加价1－2元。
自行车
很多宾馆或旅馆都有自行车可以出租，通常价格在每天20元左右。
“一座城市居然没有公交车，真是奇闻啊。”姚圣娜调皮的说。
到达拉萨市中心，一个叫做卓玛的姑娘，向我们走来。
“您好。你就是博瑶小姐吧。”
“对，我就是。”姚圣娜回答道。
“你什么时候改名字了。”赵明宇问。
“因为小花那个名字太难听了，所以我就改叫博瑶了。”姚圣娜对赵明宇做了个鬼脸。
“博瑶小姐，我是您的御用导游。您在拉萨的这段时间，我会为您讲解拉萨的一切。”
“那真是辛苦您了。”姚圣娜客气的说。
“我为您准备了，最好的房间。请跟我来。”
卓玛带着姚圣娜和赵明宇去了当地最好的宾馆。
因为是第一次来拉萨，晚上休息时，姚圣娜和赵明宇都出现了高原反应。
卓玛叫来了医生，对姚圣娜和赵明宇进行医治。
卓玛拿起一本宣传手册读到：
到达高原后应注意事项
拉萨的海拨约为3600米，氧气含量仅为平原的70%左右，大气压也较低，这就是产生高原反应的主要原因。
1、刚到高原，每一个人都会感到不同程度的胸闷，气短，呼吸困难等缺氧症状，严重的会有头痛、全身肌肉痛、失眠等症状。但这并不说明您不能适应高原，这种反应是很正常的，如果能够正确地保护自己，1－3天后，一般都可使上述症状好转或消失。但反应缓解之后，并不是就可为所欲为，更应该控制自己的行为，才能起到很好的作用。
2、人们常常提倡用吸氧来缓解不适。当然，吸氧能暂时解除胸闷，气短，呼吸困难等症状，但停止吸氧后，症状又会重新出现。这样便延缓了适应高原的时间。我们主张，如果你上述症状不很严重，特别是在静息时较轻微，最好不要吸氧，这样使你很快适应高原环境。
3、刚进入高原，不可暴饮暴食，以免加重消化器官的负担，使其能很好地适应此环境。最好不要饮酒和吸烟。
4、要多食蔬菜，水果等富含维他命的物质，要大量饮水，越多越好，只要能承受。
5、初到高原，不可急速行走，更不能跑步，更不能做体力劳动，最好能用半天时间完全静养休息，第一晚上要早休息，多睡眠。这一条要从下飞机开始做起，很多人一下飞机，没有什么高原反应，就自以为是，结果一到晚上症状才出现，这时后悔已晚了。
6、初到高原，要防止因受凉而引起的感冒。感冒是急性高原肺水肿的主要诱因之一。高原温差特别大，很容易着凉并感冒，这时要切记，宁可热一点，不可冷一点，多穿衣服。
7、进入拉萨后的旅游行程安排很有讲究，不可盲目。要先到低海拨的地方，再到高海拨的地方，如本网的行程大都安排先去林芝(海拨约2900米)，再去其它地方，如日喀则、纳木错等，只有结束行程后，您才知道这样的安排让您受益无穷。
一旦发生高原反应也不必恐慌，要视其反应的程度而有针对性的治疗。如果反应较低，可采取静养的办法，多饮水，少运动，一般一段时间后会消失或减弱；如果反应较重，影响到了睡眠，可服用一些药物帮助治疗；如果反应太重，就可到医院进行治疗，输液、吃药、吸氧等，拉萨有很好的专门治疗高山反应的医院及医师，而且较好的宾馆也有很好的这方面的医务室，可以提供这方面的服务；如果实在受不了高原反应的折磨，只好乘最早的航班返回内地了，一般情况可以立即得到缓解。
…………
“现在说这些可能有些晚，但出于习惯。我还是得补上。真的很抱歉。”卓玛说道。
过了两三天，姚圣娜和赵明宇的高原反应，都已经消失了。
卓玛带领姚圣娜和赵明宇一起出去游览名胜古迹。
还没到达景区，卓玛在路上对姚圣娜和赵明宇说道：“拉萨，汉文史籍中称“逻些”，其历史可追溯到1300多年前。公元七世纪以前，这里叫卧马塘，是苏毗部落管辖的放牧场。公元七世纪，松赞干布统一全藏，将政治中心从山南转移到拉萨，建立了强大的吐蕃王朝奴隶制政权，并修筑了大昭寺、小昭寺和布达拉宫等寺庙宫殿。当时，人们以“惹萨”作为这一城市的名称。随着佛教的传入和兴盛，前来朝佛的人日益增加，于是围绕大昭寺逐步建立旅馆、商店、民宅、官府，形成了一条环形的八廓街。由于藏族人民把这个城市视为“圣城”，于是“拉萨”（意为圣地或佛地）之名便取代了原有的名称。
十三世纪中叶，前藏十三万户长之一的蔡巴，在拉萨东面修建蔡巴寺、贡唐寺，此十三世纪中叶，前藏十三万户长之一的蔡巴，在拉萨东面修建蔡巴寺、贡唐寺，此后历代蔡巴户长组织力量疏通河道和加固河堤。十四世纪中叶，帕尔竹巴地方政权取代萨迦地方政权后，支持宗喀巴及其弟子，在拉萨修建甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺，加强了拉萨在宗教发展只上的“圣城”地位。十七世纪中叶，五世**喇嘛罗桑嘉措受清朝皇帝册封，拉萨作为西藏地方政权的中心，城市有了新的发展。著名寺院在这一时期都有较大规模的修茸和扩建，其中大昭寺改造、扩建，对拉萨的城市布局产生了影响；布达拉宫的重建及其以后的增修改建，使之形成了今日的规模。七世纪**喇嘛时期，在布达拉宫以西约2公里处建起了罗布林卡；以后迭经扩建，形成了主体建筑“格桑颇章”，“金色颇章”、“达旦明久颇章”三座宫殿及其它殿堂，成为占地36万平方米的大园林。
后历代蔡巴户长组织力量疏通河道和加固河堤。十四世纪中叶，帕尔竹巴地方政权取代萨迦地方政权后，支持宗喀巴及其弟子，在拉萨修建甘丹寺、哲蚌寺
拉萨无疑是这个世界上最具特色、最富魅力的城市，这不仅因为它海拔3700米的高度令初来者感到晕眩，还因为它1300年的历史留下的文化遗迹以及宗教氛围所带给人们的震撼。
公元7世纪中叶，吐蕃部族首领松赞干布在此创基立业。公元641年，松赞干布完成统一大业后，迎娶唐朝文成公主，公主进藏后建议用白山羊背土填湖建庙。于是，人们把最初的寺庙，即现在的大昭寺，命名为“惹萨”，藏语的意思是“山羊背上”。最后，“惹萨”被译成了“逻些”，逐步又变成为“拉萨”了。而上千年来，这里曾几度成为西藏政教活动中心，于是，拉萨成为名副其实的“神圣之地”。
拉萨地处西藏中部，年日照时数在3000小时以上，故有“日光城”之美誉。拉萨的年降水量为200－510毫米，集中在6－9月份，多夜雨，最高气温28℃，最低气温零下14℃。空气稀薄，日温差大，冬春干燥，多大风。相对而言，3－10月份气候温暖而湿润，是西藏最好的旅游季节，而通常每年的“五一”是旅行季节的开始。
节日雪顿节（藏历七月初一到初五)
是拉萨也是西藏最大的节日之一。雪顿节是一个传统节日，雪顿意为“酸奶宴”。僧侣经苦行修炼之后，家人携乳酪相迎并伴歌舞。从十七世纪开始，雪顿节举行藏戏表演，各地各流派的藏戏艺术家汇聚在拉萨罗不林卡表演比赛，持续数天。同时，哲蚌寺举行一年一度展佛仪式。
藏历新年
藏历新年是西藏最隆重的节日。藏历新年——是送旧迎新的日子。除夕夜晚，人们举行驱鬼仪式，全家食用象征圆满的新年面块。元旦清晨，人们互敬青稞酒，互献“切玛”，互祝在新的一年吉祥如意，“扎西德勒”！藏历新年的庆祝活动从初一一直要持续到初十左右。主要的活动如朝佛、传昭法会等都集中在大昭寺。但是藏历新年的时候也是西藏旅游的淡季，按照传统，初一到初五的时候飞机会停航，商店也多不会开门。
萨嘎达瓦节（藏历4月15日）
相传佛主释迦牟尼降生、成道、圆寂都是在4月15日，因此藏历4月15日，在西藏是一个特有的日子。这个月要举行各种活动加以纪念。在萨嘎达瓦节那天，拉萨的老百姓几乎倾巢而出，围绕大昭寺、布达拉宫的外墙转经，这一天，整个拉萨都充斥了焚烧香料的烟气，3条主要的转经路上满是或快或慢或健步或长叩的信徒。萨嘎达瓦节是春季拉萨最有特色的节日。
雪奇惹建于公元17世纪，建筑面积2800平方米。由四个小院组成，分马厩和奶牛院两个部分，主要用于饲养**及其官员日常出行时所用马匹；为**及其官员提供日常所用牛奶和酸奶。
现辟为游客休息点。在东南和西南庭院内搭建藏式帐篷、营造浓厚的藏族民俗文化氛围供游客休息。提供酸奶、酥油茶、甜茶、卡塞、千层饼和奶酪制品等风味小吃。东南院内的二层建筑作为开放式的风味小吃制作作坊，现场演示制作卡塞、千层饼、用酥油桶打酥油等。此处还提供简单的藏餐。西南面回廊设小型宫廷器乐表演点，定时段表演古典的朗玛、堆谐、卡尔等，平时播放藏民族传统音乐，让游客亲身体验西藏的饮食文化和传统音乐
“雪”藏语意为下方、山下，“列空”意为办事机构，因此称“雪巴列空”建筑面积5280平方米。是旧西藏地方政府管理“雪”和拉萨近郊18个宗?（旧西藏的县和庄园），为**及其随侍官员提供服务的办事机构。现复原展示雪巴列空办公处、粮仓，设布达拉宫保护维修专题展。
从原有建筑的使用功能出发，现复原陈列二楼办公处、粮仓，并滚动播放影视短片，展示旧西藏的黑暗统治场景。二楼东侧原观戏房设有《布达拉宫保护维修专题展》。展览着重展示党和政府对布达拉宫的保护维修成果。从1989年至2007年，国家累计分二期对布宫进行维修，累计投入资金2.323亿元。对腐朽梁柱进行更换，对建筑基础进行加固，对壁画进行修复，对安防消防设施进行改造，对附属建筑进行保护。
因旧西藏地方政府俗贵族比喜家族居住于此而得名，建筑面积540平方米。现将此宅辟为《西藏概况展》，以图片、文字等综合介绍西藏经济社会的演变及发展，反映社会主义新西藏发生的翻天覆地的变化。
《西藏概况》分五个单元：西藏地处祖国西南边陲，山川壮丽、风光秀美、文化灿烂、民风淳朴，这里世代居住着以藏族为主体，包括汉、回、门巴、珞巴、纳西等各民族和登人、夏尔巴人。
“哇！布达拉宫。”姚圣娜站在布达拉宫脚下，看着它，震撼的都说不出话来。
“好壮观啊。天哪，真漂亮。”赵明宇也感叹到。
卓玛带领姚圣娜和赵明宇走进布达拉宫。
卓玛开始解说：
“布达拉宫是典型的宫堡式建筑，它富丽堂皇，雄伟壮观，把藏式建筑艺术推向一个极高的境界，它除了继承传统的宫堡建筑外，还吸收融合了其他兄弟民族建筑文化元素，并使之高度协调和统一。自元代以来，随着西藏地方****制度的逐步确立，宫堡建筑不仅仅是王权的象征，也是神权的象征。
五世**时期，西藏地方政权机构迁到布达拉宫后设雪监狱。雪监狱是雪巴列空专门用来关押犯人的地方，它与八廓街朗孜夏一样，同为旧西藏名声在外的拉萨两大监狱。在**统治时期，这里阴森恐怖，是吃人的魔窟，人间的地狱，令人闻之胆颤。
雪监狱总面积1050平方米，其建筑由两部分组成，东面为监狱，西面为仓库。监狱东南两侧有5间牢房，关押一般犯人；北侧两间各关押一名重犯的地牢，其中一间为“蝎子洞”。
雪监狱刑具繁多、刑法严酷。这里我们看到的就是雪监狱用来惩罚囚犯的刑具，包括：手铐、脚镣、石帽、竹签、剁手脚的刀子、挖眼的铁勺、站笼、董夹、皮鞭、木枷等。旧西藏这样的刑具有25种之多。
雪监狱北侧是关押重犯的地牢，其中一间就是骇人听闻的、恶名昭著的“蝎子洞”。犯人被投入洞中被成群的蝎子活活蜇死。许多无辜的生命就惨死在这里。诵经之声与农奴的惨叫声一同回响着，佛光与寒光一样照射着，统治者的权力膨胀着，劳动者的权利却荡然无存。这个常人难以想像的食人魔窟人间地狱，再清楚不过地看到了旧西藏封建农奴制度的野蛮、残酷和黑暗。
公元17世纪下半世纪叶重建布达拉宫时向宫内各殿堂的护法神敬献神饮所建，后逐步演变成酒馆，建筑面积1490平方米。现辟为游客休息点，并通过复原青稞酒制作作坊，展示西**具特色的酿酒过程。”
“下一站，我们去宝藏局雪造币厂。”卓玛笑着说。
“什么造币厂？”姚圣娜没听明白。
“就是生产钱币的工厂。”赵明宇对姚圣娜说。
进入造币厂，卓玛说：“造币厂位于布达拉宫雪城东北角，为庭院式二层建筑。底层两间紧邻的房屋，内间设置铸币机，外间为动力车间。上层几间房屋，用于人员居住和存放原料和成品等物。现存建筑已经维修，整体结构和风貌保存依旧，当年所用造币机器保存基本完好。西藏称之为宝藏局，主要职责是承担供料、监造、储存、发行，并在其院内设雪造币厂，先后在藏铸造了两面印有藏汉文的乾隆宝藏、嘉庆宝藏、道光宝藏、宣统宝藏等钱币。
龙厦家族是藏传佛教宁玛巴大师苏穷－－－－西绕扎巴的后裔，其世袭领地在达那（今谢通门县）。龙厦－－－多吉次杰（1881－1940年）8岁丧父，由母亲抚养长大，他爱好广泛，精通藏医数学，通晓宗教，同时是一位技艺娴熟的乐师，也是西藏社会较早地走出去并了解西方社会的人，曾任过旧西藏地方政府四品官职。1914年，他护送首批四名西藏贵族子弟到英国留学，期间他考察了西方历史、政治和经济，从资本主义社会的生产过程和经济状况中感受到西藏社会制度与这个世界的差异和落后，由此开始孕育了一些改良主义思想。回到拉萨后，为了对西藏的社会制度进行改良，龙厦曾组织了一个名叫“吉确公吞”的组织（公谋同乐），这一组织曾以秘密方式开过一系列会议。1934年，龙厦准备对西藏政制进行改良，因而触犯了保守势力的利益，被投入监狱，受到挖去双眼的酷刑。关于龙夏?多吉次杰遭受挖眼的过程，有关资料记载道：挖眼之刑非常残忍，用皮带勒了之后只出了一个眼珠，于是不得不用小刀把另一只眼珠挖出来，然后把滚烫的油倒入眼窝里烧灼伤口。1940年，龙夏－－－多吉次杰病故于此宅。”
“卓玛姐姐，您说了这么多话。一定饿了吧。”姚圣娜其实是自己饿了。
“那咱们去吃饭吧。”卓玛带领姚圣娜和赵明宇去了当地很有特色的餐馆。
卓玛替我们地了几道当地的特色菜。
“这道菜叫做香寨。香寨（土豆咖喱饭），是将土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣拦，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌和成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
藏族在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。”
“原来土豆也可以做咖喱饭啊。我先尝一口。”姚圣娜动起勺子，开始吃。
赵明宇也不甘示弱。
“这道菜呢叫参果哲司。”卓玛指着旁边的盘子说。
“这是什么啊？”赵明宇好奇的问。
“这道菜是将大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。”
卓玛继续说道：“西藏人民的膳食具有其独特的民族特色，他们的食品包括糌粑、酥油、酥油茶、甜油茶、甜茶、牛肉、奶渣、青稞酒、豌豆、蚕豆、圆根等。特别是糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒更具有民族饮食文化特点。一千多年前，乃至更长的时期，这些食品就是藏族人民的主要食物。
西藏高原按它的纬度位置，绝大部分属于亚热带的暖风带，平均海拔４０００米以上，有着极其丰富的自然资源。西藏与我国同纬度地区相比，海拔高、空气稀薄、降水量少、日照充足、风速大。由于这独特的地理位置和气候特点构成了西藏藏族人民独特的膳食习惯，在广袤的西藏高原糌粑、酥油茶、甜茶、奶渣、青稞酒、牛羊肉等历来是藏族人民的传统食品。下面概要谈谈西藏藏族人民传统食品的营养特点及文化特性。
１、青稞：青稞又称稞大麦、元麦、米麦，是藏族人民制作糌粑的主要原料，青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃，人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑，青稞的营养是比较丰富的，从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑，营养价值不低于其他谷类的营养，有的营养素还高于其他谷类食物，青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。在宗教节日中藏族人民还要抛撒糌粑，以示祝福；在举行盛大煨桑时，人们不但要往火里洒点水，还要投入糌粑等。藏族民歌唱道：你点燃雪笆，我烧起糌粑……这种糌粑文化的魅力是其他民族少见的。
２、肉类：藏族人民主要以牛、羊肉、奶类制品为主，而牧区群众的牛羊肉每人每月食用量达６０斤以上，食用的酥油量也较大，用糌粑不多，偶尔也食用些面粉做成的面疙瘩，“土巴”。在冬季主要以肉类为主，夏天却食用大量的酸奶、鲜奶，加以少量的糌粑。但牧区群众一般不食蔬菜，饮食单调，从单一的饮食结构来说牧区乃至在西藏的一些城镇都属高脂肪、高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉及酥油热量很高，这对于生活在高海拔而寒冷区的人们来说有利于人体抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中都会看到挂在屋内或帐篷内的风干牛羊肉，不少人就以生食这种风干的牛羊肉为乐趣，然后再喝上些醇香的酥油茶。若你去家中作客，好客的主人也会拿出风干牛羊肉叫客人品尝，这特有的风味只有在西藏高原才能品味到。
３、酥油：是藏族群众生活中不可缺少的食品，它是一种粗制的奶油，与内地黄油相似，是从牛能奶中提制的奶油制品，含脂肪约８０－９０％，还有不少维生素Ａ，每两酥油约可供给热能４００多卡、维生素Ａ２００国际单位。藏族人民对酥油的食用法主要是打成酥油茶，逢年过节也用其炸制食品等。在西藏大小寺庙内长年不熄的灯也是用酥油来作为燃料的。另外，酥油的用途很多，在一千多年前吐蕃人民就用热酥油止血。藏医学也认为酥油可使**增多，润泽气色，精力充沛，增加热量，使皮肤不至粗裂。在西藏，用酥油茶待客，是藏民族的古老传统。无论走进牧民的帐逢，还是农民的泥土小屋，或者到好友家拜访，主人总是打好芳香热乎的酥油茶请客人品尝。藏胞出门远行，亲友前来送别总是献上一条洁白的哈达，敬上一碗又一碗酥油茶，祝远行者逢凶化吉，一路顺风。另外，逢年过节、结婚嫁娶藏族人民更离不开酥油，特别是用酥油制成的各种点心，既好看，又香脆；而青海塔尔寺的酥油花更别具一格，充分体现出藏民族饮食文化的特点。在每年的十月二十五日，是藏族的“噶登阿曲”节（燃灯节），为祭奠黄教（格鲁派）的创始人宗喀巴大师，人们要燃放酥油灯，以示祭奠。
４、牛奶：牛奶也是藏族群众生活中不可缺少的食品，牛奶除制成酥油、酸奶、奶渣食用外，人们也食用鲜奶。藏医学认为牛奶在消化过程中属苦味，含油脂，它使人活力增加，使面色红润，皮肤有光泽，增加粘液，治疗胆汁及气类疾病。特别是奶牛的奶是一种活力素，它兴奋人的脑力，可消除疲劳，治疗眩晕、中毒、咳嗽、过度口渴、饥饿等。所以在藏族人民饮食中，特别是牧区人民的膳食中除食用大量牛奶外，还食用羊奶等。有趣的是，藏族人民在雪顿节上，边吃酸奶，边看藏戏，所以，俗称酸奶节。这种食文化的特性是其他民族少有的。
５、饮料：各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。一般来说藏族人民主要的饮料有酥油茶、清茶、甜茶、鲜奶和青稞酒等。而其中的酥油茶、清茶与主食糌粑同时食用外，也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成，由此可见，酥油茶与甜茶都是一种具有茶功能的营养品，从营养学角度讲酥油可补充热能与维生素Ａ，而甜茶还可补充蛋白质和其他一些营养素。青稞酒是用青稞发酵后酿成的酒，在西藏男女老少大多喝此酒。藏族人民在过节前都要酿制大量的青稞酒，从藏历四月到八月，几乎所有的传统的和非传统的节日，宗教的和非宗教的节日，拉萨人都要提上甘甜醉人的青稞酒，到林卡内绿茵茵的草地上，人们三五成群，搭起各种颜色的帐篷，一边喝着青稞酒，一边弹着六弦琴尽情歌舞，显示出藏族酒文化的魅力。
西藏人除饮用大量酥油茶、青稞酒外，饮用甜茶也是人们日常生活中不可缺少的。拉萨城内的甜茶馆之多，这恐怕在世界上首屈一指。在甜茶馆的顾客９９．９９％是男人，可以说甜茶馆是男人的世界，这里还是“综合信息”中心，也是男人们的重要社交基地。
总之，藏族人民世代生活在雪域高原，他们面对恶劣的自然环境，自古以来，形成了他们独特的，具有藏民族的膳食特点。随着西藏科学文化水平提高，改革开放的深入，西藏会更加繁荣发展，藏族人民的生活水平必将日益提高，乡村大多数地区膳食将从单一向多样化发展，从而保持西藏膳食的传统文化特色，以更好地促进藏族人民的身体健康。”
“别说了，赶紧吃吧。再不吃，我们俩就要把菜吃光了。”姚圣娜听卓玛说了这么多，耳朵都快起茧子了。
