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先回到家里,拿了一个竹筲箕,然后到了姑姑家的自留地里。
自留地在房后的一片微微倾斜的坡上。
里面种着葱、蒜、大白菜、甘蓝和菠菜,还有夏桑子最爱吃的香菜,绿绿的,可爱极了。
夏桑子说:“姑姑你在一边歇着,我自己来,好久没有在这地里挑过菜了,将机会让给我吧。”
姑姑慈爱地笑着,说好好好,你去,想吃什么菜挑什么菜。
夏桑子拿了一把类似锅铲一样的刀子,到了地里开始挑菜。铲子前端是方的,后面弯曲的铁柄穿在一个木把里。
记得小时候打猪草的时候,就要拿上这样的工具,到了野地里。野地里长着一些紧紧伏在地上的猪草,用手扯不起来,这铲子就派上了用场。将锋利的刀子伸至根部,轻轻一用劲,便从根部完整地将猪草齐齐地铲了起来,抖抖上面的土,然后拿着往后一扔,就扔到了背篓里。
如果地里猪草多的话,一个把小时就可以扯上满满的一背,按紧实了,背回去,倒在房间的一个角落里,用刀剁了拌上包谷面,和了水倒进猪槽时,圈里的猪儿一下子爬起来,欢实地吃着,眼看着一天天就长大了,长肥了。到了年前就可以杀了吃肉了。
地里的菜都没有用肥料,用的全是农家肥,菜儿长得并不大,但是壮实。那些菠菜不知是什么品种,全伏在地上,好像舍不得离开土地一样。
夏桑子爱吃菠菜,用菠菜下面条,用菠菜烧豆腐汤,清香爽口解油腻,好吃极了。
夏桑子还记得怎样用铲子铲伏在地上的菠菜,一棵棵认真地铲起来,将根部的黄叶子去掉,泥巴抖掉,扔进了竹筲箕里。
铲了十来棵的样子,觉得够了,便再去铲了一棵大白菜。大白菜经过霜打,外面的叶子已经萎掉了,但是将外面的几片叶子去掉,便会露出里面嫩嫩的芯,切了煮面条或者煮进炖过五花肉的汤里,香气扑鼻,还带着一股嫩甜味,别提有多好吃了。
那些甘蓝也长得精神。铲了一棵起来,除掉包在外面的两层叶子,里面的叶子嫩气又紧实。切碎了爆炒后放些白糖和醋就成了好吃的糖醋炒白菜。
挑完了菜,再掐了一些葱蒜香菜等调料,夏桑子直起腰来,说好了。
“姑姑,这地里的菜没有用化肥农药啥的吧。”夏桑子还有些不放心。
“用啥农药化肥哟,又不是拿去卖,自家吃的东西用那些做什么?你放心地吃好了!”
娘俩将菜端上,一起回了家。
姑姑家外面的一处石壁上有一股不大的泉水长年流着。姑姑将竹子一剖二,把中间的隔除掉,放在泉水处,那水便引到了半空里流下来,洗菜什么的方便得很。
“我洗吧,姑姑,你去忙其他的事情。我喜欢干洗菜这活儿。”
“那怎么可以啊,这几天水有些冻手,将你那嫩手冻坏了你妈妈肯定会骂我的,还是我来,你去屋里歇着。”
“不嘛,冷什么冷,刚开始有些冻,不过一会儿就适应了。你去忙吧。”夏桑子固执地非要自己洗菜。
“好好好,我先去堂屋里将火烧起,你洗完菜就好来烤。还要去取肉洗肉,今天晚上给你炖腊排骨,让你吃个够!”
“好啊,将火烧大点哈,我要烤大堆的火!”
“没问题,咱这山上啥都缺,唯独不缺了柴禾和树疙瘩,呆会保准烤得你直往后退。”
姑姑笑着转进屋去了。
夏桑子将菜全部拿出来,放在旁边的一个石板上,然后将竹筲箕里的泥沙抖干净,再用泉水冲干净,放在一旁,拿起菜剥了一张一张细细地洗了起来。
因为是泉水,其实并不太冻手。洗了一阵子,手渐渐没有感到冻了,将菜洗完,往厨房里走的时候,只感觉到手热乎乎的,舒服得很。
夏桑子姑姑家的房子有两处,一处是老房子,木头结构,隔一个坝子的地方是另一处砖混房子,是前两年修的,用来给儿子强子做结婚的新房。结果小俩口嫌在山上挣不了钱,结了婚不久便双双出去打工了。现在一年四季都在外面,有时候连过年都不回来。
姑姑在老房子里住习惯了,怎么都不愿搬到新房子里去,只偶尔进去打扫打扫卫生。
夏桑子也喜欢老房子,里面到处都有自己小时候的记忆,每个角落都有故事在悠悠地述说着,让人倍感亲切。
到了厨房,姑姑已经将肉洗好,下到了锅里,萝卜切好放在一边,只等肉煮得差不多的时候好下进去。厨房里弥漫着柴禾的烟味、肉的香味,一股久违的农家味道就这样又慢慢浸润到了夏桑子的五脏六腑,熨贴着自己那颗有些疲惫的心,似将自己又唤回到了过去的岁月。
“手冻坏了吧。赶快到堂屋去烤火!”姑姑心疼夏桑子的手,从灶间站起来,催夏桑子到堂屋里去。
夏桑子从厨房出来,就到了堂屋。
堂屋的一角,在地上挖了一个火塘。火塘里放着两块很大的树疙瘩,疙瘩下面架着一些块状的干柴。火熊熊地燃烧着。火塘上面,有铁丝吊下来,末端缠着一个指头粗的铁钩子,钩子上挂着一个熏得漆黑的鼎锅,里面盛着一满锅的水,等要睡觉的时候,用水瓢将那热水舀些出来倒进脸盆里洗脸,火也烤了,洗脸水也有了,一举两得。
“来,自己烤花生烤红薯土豆吃。”
姑姑说着,端来一个葫芦瓢,里面盛着花生红薯什么的。
“太好了,我最爱吃这些东西。姑姑你记性真好,什么都还记得呢。”夏桑子兴奋不已。
“你自己想怎么烤就怎么烤,我去做饭啊。”姑姑说着,又转到厨房做饭去了。
夏桑子用火钳将火塘里烫烫的灰刨开一点,将花生扔了十几颗进去,又用灰将花生盖住。如法炮制,又将红薯和土豆埋了一些到炭火里去,一边烤火一边等。
花生烤得快,几分钟后,差不多烤好了。夏桑子用火钳将烤好的花生刨出来,一颗颗拿起来,吹掉上面的灰就要开剥,哪知太烫了,刚到手上一会儿又忙不迭的扔了出去!
哈,夏桑子觉得自己这时候活生生一只大馋猫!
花生吃了,土豆又好了。又将土豆掏出来剥了皮吃。土豆吃了又吃红薯。哪样都好吃,哪样都让人觉得亲切,都让人回味无穷。
晚饭还没有煮好,夏桑子就觉得自己差不多吃饱了。算了,不能再吃了,不然,等会儿姑姑炖的排骨没人吃呢,那玩意的好个香啊,就不用说了。
夏桑子站起来,舒活舒活筋骨,伸伸懒腰,走到厨房里去帮忙。
“哈哈,桑子,你去看看你的脸!”姑姑一见到自己就笑得腰都弯下了。
“怎么啦?”夏桑子赶紧从自己包里拿出随身带着的小镜子,跑到屋子外面一照,“哈哈哈,”自己也忍不住笑了起来。
原来,脸上不仅被火烤得绯红,像成熟了一红苹果,而且还有两道黑道道,肯定是刚才不小心的时候将炭火弄到脸上去了。
“呵呵……”夏桑子边用纸巾擦,边快活地笑着。
“吃饭喽——”姑姑在堂屋里喊了起来。
“来喽——”
夏桑子将镜子放进口袋里,进了堂屋。
堂屋正中间,桌子已经摆好了,桌子上面摆了满满一桌了菜。
夏桑子走近一看,呵,真不少!中间是一大碗的腊肉炖萝卜,上面撒了些香菜,白白绿绿的,特别诱人。炖好的腊排骨被捞起来剁好了整齐地码在一个盘子里,香气扑鼻。
还有一盘炒干凉粉,也是夏桑子特别爱吃的。一盘腊五花肉炒蒜苗,里面放了姑姑自己做的豆食,黑黑的豆食一粒粒嵌在里面,好看极了,味道一定也不会错,拿来下饭,是超好的下饭菜啊。
另外还有凉拌香菜,菠菜豆腐汤……
我的神啦,两个人吃得完这么多菜吗?
“来,坐下,咱娘俩今天好好喝一回。”姑姑拿出一个罐子来,往面前的杯子里倒了满满一杯酒,递到夏桑子面前,又给自己倒了一杯,“来,先干一杯!”
夏桑子目瞪口呆,以前的姑姑不是这样子啊。
“孩子们都大了,小鸟儿出巢一样都飞走了,你姑父也不在了,我一个人的时候总喜欢喝点儿酒,解解乏,解解闷,今天,你陪姑姑好好喝两杯!”
“好!”一看这架势,夏桑子还有什么说的呢?喝呗,痛快地喝痛快地吃呗!
姑姑,我亲爱的姑姑,待我如亲生女儿的姑姑,夏桑子今天就陪你好好喝酒!
夏桑子端起杯子,和姑姑碰了一下,仰头一口干了,那火辣辣的烧酒便沿着喉咙一路烧了下去……
吃完饭,都有些醉意。俩人一起将碗筷收拾了,从到火边,一边烤火一边闲聊,聊夏桑子小时候的种种趣事。
夜很深了,俩人起身,洗了手脸,上床睡觉。
夏桑子借了酒意,很快地睡着了,半夜醒来,再睡不着,听到屋外山上的一些野兽的叫声,一时思绪复杂到不行。
早上起来时,从包里拿出两千块钱悄悄塞到枕头下面。夏桑子知道,如果拿钱给姑姑,她是绝对不会要的。
走出房间,天已亮了,姑姑已经将早饭做好,堂屋里的火也燃得旺旺的。
夏桑子吃了早饭,便准备下山了。
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