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第336章 十里红妆(一更)

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汪李氏这一举动将其他人都吓了一大跳。

二凤见她要发怒,赶紧上前又将昨晚劝汪氏的话说了一遍。

汪李氏还是怒不可遏道:“凤儿,莫怪家婆发火,今儿这事要是换作他人,家婆也就算了。那个死妖精,害得人还不够嘛,怎么还来作恶,咱们该将她送去大狱里关起来,谁知日后还会闯出什么祸事来哦。”

汪李氏是担心王莲儿烧了那房子后,胆子大了,又会来害二凤。

汪老汉在一旁责着汪李氏道:“老太婆,你别多事啊,凤丫头说得有理儿,此事就算了吧。”

“老头子,你晓得什么东西,别跟在后面瞎嚷嚷。”汪李氏不满的回嘴道。

二凤不想让大家就此事纠结,否则这个年也就别想过得安生了。

她附耳过去,对着汪李氏的耳边说了几句话。汪李氏的脸上的神色变了几变,最终平静了下来,点点头:“好吧,看在凤儿的份上,家婆也不去找他们算账啦,我泡黄豆去!”

看着汪李氏的背影,二凤抿嘴轻笑了一下,至于她对汪李氏说了什么,其他人并不知道。

汪老汉提出要去瞧瞧那屋子,二凤和春生一起带了他去,汪明浩自然跟在后面。汪氏原想去瞧瞧,但后来想想还是算了,怕遇上其他人,又问她龙年发的事情。

这是心底不能碰触的痛。

屋子的院门和院墙都还是完好无损的,但一推开院门,立马一股浓浓的烟味混着一些腐叶的味道扑入鼻间,汪明浩皱皱眉头。

院子里有些凌乱,到处到是零碎的瓦片和烧得焦黑的木头,院子里更是湿漉漉的,很凄凉,堂屋的一堵墙已经被烧断的大梁给砸倒了。

二凤他们刚进来一会儿,龙年富也过来了,和汪老汉打了招呼后,几人看着残垣断瓦商量着下一步的打算。

但要过年了,这些打算也只是口头上说说,几人说了一会儿话,都各自回家了去忙了。临回家前,二凤特意让龙年富费心想想昨晚哪些人帮忙出了力,过几日家里杀猪时,好请人家过来吃顿饭,表表谢意。

汪李氏她们正在家里准备做炒米糖,这是农村里过年时必备的一种小吃食,孩子们也就盼着这一天,做了炒米糖后,肚子饿时,就有吃食可以填填嘴了。

二凤嫌做这东西麻烦,告诉汪氏,说直接在镇上买就成,但汪李氏却断然拒绝了,说家里什么东西都是现成的,只要花些功夫就成,买或多或少要花钱,兴许还没她做得好吃吵,反正过年边上也无事,都是为了一张嘴在忙,无所谓花这些功夫的。

炒米糖的工序有些儿复杂,对手艺也是有要求的,并非每个人都能做出松脆合适,味甜如饴的炒米糖的。

炒米糖的炒米用的是糯米,先将糯米用蒸笼蒸熟,然后放入簸箕里晒干,重新变成米状。当需要用时,放入铁锅中数熟就可,此时炒出来的糯米用松软可口,若再用肉汤或鸡汤一泡,那可是绝佳的美味。

鸡汤泡炒米可是农村里待客的最高规格呢,甚至后来成为一道特色吃食。

炒米糖中的糖并非是红糖或白糖冰糖,则是自己用山芋和发芽的麦芽一起熬制出来的糖稀。先将未去壳的小麦用水浸湿,然后用纱布包起来,放在灶台两口锅之间的地方,用每天做饭时的热气来让麦子发芽。等麦子发出约指长的嫩芽时既行,这个过程视温度,可能要半个月左右的时间。

当麦芽成熟后,将山芋洗干净切片入锅煮熟,等冷却,在煮山芋时同时炒制炒米。当山芋冷却后,加入麦芽和匀,再用纱布将山芋和麦芽的混合物装起,向干净的脸盆中挤汁。然后将山芋汁放入干净的锅里,先用大火烧开,再用小火慢慢熬制,只到最后颜色变成透明的金黄色,用筷子沾一滴既可拉出长长的丝,这时糖稀就是熬好了。

最后就是将炒米倒入热乎乎的糖稀中,大力的搅拌均匀,将搅拌好的炒米放入正方形的木制模子里,将它们拍平整,取出模子,用刀切成大小合适的方块既可。

香甜可口的炒米糖即大功告成,也可以在炒米中加入炒熟的花生,还可以用芝麻和花生做为原料,做成香酥的花生芝麻糖。

二凤和汪李氏几人忙活了一天,终于将炒米糖做好,只是品种比一般人家丰富齐全一些,刚刚所说的花生芝麻糖,花生炒米糖、纯炒米糖、米球皆有,同时做得量也多一点儿,准备让月儿送些回娘家。

月儿悄悄抹了下眼角,心中很是感动。

第二天是做豆腐,黄豆用水浸泡了足有十二个时辰,粒粒皆涨得饱满。

清早起来,二凤她们几人先前黄豆洗了干净,然后将黄豆磨成豆浆。原本这豆浆是要去村子里的磨坊去磨的,但二凤家早就自己买了一台石磨,并买了一头小毛驴专门来拉磨。

先要将黄豆磨成豆渣,二凤和月儿俩人负责添磨台上的豆子,看着不断向下面盆里流着的奶白色的豆渣,二凤和月儿俩人眯眼笑了,并不时的说着话儿。

“终于磨好了。”二凤捶了一下有些发酸的胳膊。

“呵呵。”月儿轻轻弯唇笑了下,然后去喊春生来将豆渣搬去洗出豆浆来。

春生看着月儿红朴朴的小脸,见左右无人,关心的问道:“累不累?”

“不。”月儿红着脸羞涩的垂下了头,心里甜滋滋的,一点儿倦意早就被抛去了脑后。

春生看着月儿娇羞的模样,心里也被幸福涨得满满的,俩人轻声说笑着去了后院。

洗豆浆也洗山粉时差不多,豆浆洗好后放入特制的大铁锅中烧开,然后将烧开的滚热豆浆倒入干净的大缸中,放入石膏盖上盖子凝固成型。

当豆浆变成厚实的豆腐脑状时,将它们用大舀子舀出放入铺了纱布的筛子里沥去水份,然后上面加重物压制成形,美味的豆腐出炉了。

“嗯,还是自己家中做得豆腐好吃,凤儿,你尝尝看。”汪氏吃了一块火锅中的豆腐,满意的赞着,并示意了一下二凤。

“真的嘛,我来试试。”二凤听汪氏一说,也赶紧夹了一块豆腐。

嗯,果然味道更香郁嫩滑。

“真的很好。”二凤也同意的点点头,这可是自己第一次亲自参与豆腐的制作过程的,自己付出劳动的成果,味道更美。

以前在现代时,小时候家里的豆腐都是去专门的豆腐作坊里做出来的,自己的妈妈不会做豆腐,也嫌麻烦,有时还做不成功。

汪氏立马说道:“娘没骗你吧,你说不要自己动手做,花钱去买就成,有时外面买的东西哪有自己家里做得好。我们家虽然现在条件好些了,但该省的地方还是得省的,凤儿你挣得钱日后还要派大用场呢。”

怪人有些不同意汪氏的观念,拧了拧眉,自己家小姐身份尊贵,现在家中的钱大多都是我们小姐挣的,多花些算什么。

不过,他并未反驳汪氏,毕竟还是要感激这些年她对二凤的养育之恩。

“娘,哥都成亲了,姐挣得钱还要派何用场呢?”其他人还未表态,小毛伢倒在一旁不解的接话道。

汪明浩看了一眼二凤后,也看向汪氏。

汪氏立马抿嘴笑了:“小东西,就你话多,你姐挣得钱,自然是要给她做嫁妆的。”她想到了有钱人家嫁女儿的十里红妆。

不过,别的有钱人家女儿的嫁妆,是爹娘挣钱备下的,而二凤则是自己挣钱备嫁妆。汪氏很有愧,只是当着众人的面没有说出来,怕冷了气氛。

“娘,怎么又说起这些啦。”二凤忙红着脸嗔道。

不过,她的脑中情不自禁的闪过慕容逸轩俊美无匹的脸,眸底滑过浓浓的想念。

而汪明浩的脸色则沉了沉,没有说什么,而是埋头吃饭,但已经是饭不知味。

汪老汉夫妇和怪人则笑了,怪人为自己先前对汪氏的腹诽感到有些自责,

“明儿家里杀猪,需要接哪些人过来吃饭,红云,你可想好了?”汪老汉喝了口酒问道。

汪氏看了二凤一眼,点点头:“嗯,我和凤儿商量过了,像贵财大哥和维根大哥,还有二叔小叔他们这些家里人,自然是全家都过来,而其他人家呢每户一个,那天帮着灭火的,也都请了过来,反正都是一个村子的人。爹,您看成不?”

“这有何不成的,只是这样一算,人可不少,那可够你们忙的呢。”汪老汉想了想说道。

二凤笑着安慰道:“家公,放心吧,吃哪些菜我都想好了,不会太麻烦。”

腊月二十七,再过两天就是除夕了,也正是杀年猪的时候。二凤家不但有以前逮的四只野猪,后来又买了二十多头家猪养了。

这次杀的是一头公野猪,经过悉心的喂养,这头野猪长得膘肥体壮,毛色泛着幽幽的光泽。

一大早,屠夫挑着大大的泡猪桶和家伙什过来了,二凤家厨房里也是热气腾腾,正在烧着热水。

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