听完了牛翠花的话,周晓白这才知道刚才周夏桃临末了给自己的那愤恨的眼神是咋回事儿。在众人面前落了面子不说,还给人挤兑的连村里都呆不下了。本来说吧,能风风光光嫁去镇上也算是不错。
结果这么一打听,严家又是那么回事儿,所以这夏桃心里算是把周晓白给恨上了。周晓白却很是无辜,这事儿真心的不关她什么事情啊。
又随便和牛翠花瞎扯了几句,就回家了。可这周晓白心里还是想着这事儿。之前虽然隐隐约约的知道小开哥心里对自己的想法,但是毕竟都没有摆在面上,但是这下给周夏桃的这事儿一弄,都传开了,自己该怎么和小开哥相处的呢?
这倒是个难题,周晓白扪心自问。自打回到了古代以来,认识的除了自家亲人以外的第一个男人就是小开哥了。若非他处处帮衬着,估摸着自己那些时日早就饿死了,所以心中不是不感激的。
但是若说着对他是不是有点别的想法,周晓白却是倒是没有半分,实在是因为燕小开在她看来不过就是个半大的小孩,还没长开的。自家和燕家关系那么好,若是燕家这会儿的就来提亲的话,怕是自己是不肯答应的。
这样的话,岂不是两家人关系弄僵了,周晓白也很头疼。但是实在没有什么好的法子,只能就先这么拖着,装傻装愣周晓白还是很有心得的。
想通了这事儿,周晓白的脚步又快了几分,今个还约着桩子娘炸羊肉,还好说的叫她晚些过来,但是现在也不早了。自己还有那两罐子的猪血要处理。
回到家里,桩子娘还好没有到,周晓白还算是有点闲暇的时间折腾一下血豆腐了。回忆一下昨个做的细节,到底是哪个环节不对,所以做出的血豆腐有点碎。
周晓白真是恨自己之前咋不学着点,也不用现在这么挖空心思的想了。实在想不出来,周晓白只能从开头来试着了。
这次先用清水把盐巴化开,再把盐水倒到猪血里面,等着它凝固住了,这才叫晨墨进来煮了去。
等着血豆腐煮好了之后,周晓白用手捻了一下,再尝了一下,倒是没有那么脆了,就是口感还是差了那么一点。估摸着是盐水的分量有点差。还剩下一罐子,周晓白继续试了下。这次倒像是好了些。
周晓白把一罐子猪血需要盐巴的分量,还有凝固的时间,放下去煮的时间都给回忆了一遍,记得牢牢的这才作罢。
周晓白和晨墨在屋子里面折腾了好一会儿,这才把猪血给倒置好了。周晓白看着晨墨在厨房里面忙里忙外的身影,不禁感叹,这等开春了,晨墨不在家了,自己可咋整,还是要赶紧给林大娘的事情落实了,心里这才踏实。
刚等着周晓白这厢忙活完,桩子娘就上门了。一进来院门就见着姐弟两个都在厨房里面,她也直接钻到厨房里面了。
“晓白,你还真能耐了,听说你昨个给俺送来的什么血豆腐是猪血做的?”桩子娘也是好生的好奇。见着周晓白点点头,却是没有继续问下来,倒是周晓白开口,“大娘,您说这血豆腐卖的出去吗?”
桩子娘向着她竖起大拇指,“这咋卖不掉,若你不说俺还真是吃不出来是猪血做的,很是爽口,一点腥气都没有。指定能卖个好价钱。”
听着桩子娘这么一说,周晓白倒是心里美上了,这么说来自己的血豆腐应该是有市场的。
桩子娘帮着周晓白和晨墨把厨房收拾完了,就说要来帮着他们做炸羊肉。一说炸羊肉,周晓白就想起来羊肉串,口水都要流下来了。
“大娘这是不是直接把羊肉切成小块,放在油锅里面炸啊!”周晓白想着,就问了出来。
桩子娘却是笑了,“你当是叫炸羊肉就是真是放在油锅里面炸啊,那该是多费油啊!”
额,周晓白默了,继续看着桩子娘的动作。晨墨倒是勤劳,昨个买来的羊肉,一早已经洗干净了,挂在那里沥水,这会儿水也滴的差不多了。
这会儿刚好合用,桩子娘取下来,先把肉和骨头分开。一边做着一边和周晓白交代着,“这肉不需要全部刮干净,要不骨头熬汤就没有啥吃头了。”
周晓白点点头,昨个买的羊肉还不错,是羊腿上的,就一根中间的骨头,其他全是肉,虽然不便宜,但是也算是物有所值了。见着桩子娘的动作应该是做两道菜。
先是把切出的羊肉放在清水里面,煮熟备用。等着肉差不多煮熟了,桩子娘就捞了起来,切成半寸长的长条,家里没有料酒啥的就用酱油伴着。
然后吩咐晨墨去拿来两个鸡蛋,和着面粉搅匀,再把刚才的羊肉条外面裹了一层,在一旁摆好。周晓白也没有叫她闲着,桩子娘一早就分配了剥葱姜的任务给了她。
周晓白一边剥着,一边眼泪就出来了,不是累着,却是因为这里的大葱劲头很大。才剥了一颗,就叫她眼泪汪汪的。看着周晓白这样,桩子娘和晨墨都忍不住哈哈大笑了起来。
厨房里面欢声笑语不断,连周根生都忍不住凑过来看看了。
周晓白在一边看着桩子娘的动作,啧啧,这可是比羊肉串真心的麻烦多了。
那厢桩子娘已经把锅烧热了,把周晓白剥好大葱给切段,生姜切片,都丢到油锅里面,快速的翻炒了几下,就煸出了香味。
古代是没有啥油烟机的,只能靠着烟囱了,这么一翻炒,烟气就到处跑,周晓白赶忙拿着扇子扇了起来。
只见桩子娘又在锅里面点上一些酱料,放入了点把刚才煮羊肉的白汤,接着把放进去的大料、葱段和姜片啥的都捞了起来。
接着一股脑的就把鸡蛋羊肉给放到锅里,叫晨墨灭了点火,用微火煨靠熟透,渐渐的就闻到点香气了。周晓白忍不住揭开盖子看了几次,都想偷偷的尝尝了,可惜桩子娘看的严,非说没有熟,只能作罢。
最后看着颜色差不多了,就又加大了点火,说是什么旺火收汁。桩子娘拿着勺子在锅里快速的翻炒了许多下之后,这才说差不多了,可以起锅。
临末了,淋上了点香油,直接出勺装盘。“成了,这烤羊肉就做好了。”
周晓白和晨墨早就盯上了,好容易等着桩子娘做好了,就迫不及待的伸手过去夹了一块,丢到嘴里。
都是烫的嘴巴吸吸的,却是大呼着好吃,手还继续往盘子里面伸去。看着两孩子这馋样,桩子娘真是又好气又好笑,又是想起了自家的桩子,每年过年的时候,自己做这道菜的时候也是这样。
“你们两个赶紧帮忙,别偷吃了。”招呼着两人把菜给端进去,现在冬天饭菜容易冷,桩子娘又在上面给盖上了个大海碗。
主菜做好了,桩子娘麻利的就又随便做了几个小菜,就给端了出去。见着他们三个人都坐在桌子前面,眼巴巴的望着,却是没有动筷子,等着自己来。
见着桩子娘总算是进来了,晨墨欢呼一声,“开饭了。”
大碗一揭开,又是一股香气飘了出来,羊肉的清香里面混合着鸡蛋的香气,吃到嘴里又滑又软,滑不溜口的,但是一点羊肉的膻味都没有了。周晓白吃的舌头都差点掉了。
吃完了,晨墨拍着肚子,“大娘,要是见天能吃上这就好了。”
桩子娘拍拍他滚圆的小肚子,笑着收拾着碗筷,“这可美得你的了,这可是就过年才能吃到的好东西,要不怎么叫过年的呢。”
“啊!”晨墨一听很是失望了,这么好吃的东西自己还是第一次吃到,这不又要等到下一年才能吃的啊!
周晓白却说,“晨墨,等你开春了去上学堂,只要你好生念书,姐姐隔段时间就给送一次炸羊肉去。”周晓白是个吃货也是不甘心等到再一年才吃,反正想着有钱了,啥时候吃不都成。
可谁想自己的好意,晨墨却是小鼻子一哼,反倒是嘲笑着周晓白起来,“姐,你做的炸羊肉怕是你自己都不敢吃的吧。”
“你少瞧不起人了。”周晓白反驳着,不过这话说的倒是没有半分底气。好吧,其实连她自己都不相信自己能做,但是这不还有着桩子娘和林大娘的吧。所以周晓白这才拍着胸脯说着,“放心好了,就算你姐姐不会做,还是会叫你吃上这正宗的烤羊肉的。”
桩子娘却是心疼这钱,“晓白,这做一顿倒是要花费不少,你就是有钱也不能瞎花的啊!”周晓白知道桩子娘是心疼自己,爽快的答应了。
不过这花在吃上面的钱,周晓白却从来不觉得是浪费,自己和晨墨都是长身体的年纪,爷爷也年纪大了,该吃点好吃的。所以她从来在吃的上面不克扣自己。
刚收拾完了屋子,周晓白就听着外面有人叫唤自己。天都要黑了,这是谁会来的啊!
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