顾及到开学后时间上不好协调，秦亭和巫唐棠在双方父母的鼎力相助之后，在暑假期间新鲜出炉的“东拼西凑”还是顺利开张了。店员很好请，附近学校比较多，还有一些住宅区。人手的事情很快就顺利安排好了。两个厨师，两个店员，外加巫唐棠和秦亭两个帮忙的自由人。当然，等开学了，她们俩还是计划再请上两个工读生的。
不过，可能是假期学生一般都回家了，校园客流量锐减的关系。开张的头一个星期，“东拼西凑”的收效很不好，几乎是净赔的买卖。蛋糕西点类的，因为做得少，还可以基本保持收支平衡。可中式餐点那一块儿就太惨不忍睹了。面对挫折，两人好好反思了一下，总结出了两条原因：首先是西点上，附近就有一家经营很久的蛋糕店，这个有竞争因素在。而且它比秦亭这边价格便宜，老客户还多。不过，秦亭却不很担心，虽然现在只是勉强打到不亏本的程度，但因为复制了甜蜜蜜的经营方式，客户反映还是可以的。只要经营时间一长，有了口碑应该会有更好的收效。
现在问题的重点是中餐这一块。由于煲汤粥品之类的，客人需要坐下来慢慢吃，而且很多品种要想味道好，就一定得现做。这样等待时间就长了。很多种类在价格上也全无优势，让有些人望而却步，顶多只是浅尝辄止。而校园开店设定的客户群一般都是学生族。来光顾的人多是行色匆匆的，也大多没有很高的消费水平。这样一来，如果按照过去的办法来做煲汤和粥品之类的，在市场推广上就存在着很大的问题。因此创业第一周，经营惨淡，完败！看来，李哥先前担心的果然不无道理啊！巫唐棠有点儿泄气了。
不过，泄气是一时的，很快两人就重新鼓起勇气再战！琢磨了整整两天，女孩儿们在老妈的提示下集思广益，终于拿出了对策。在新的一周，对全店员工宣布了她们对于“东拼西凑”的经营方式做出的五点变更：
第一，开设外卖业务。采取送餐上门的方式，便利学生和周边顾客购买，在方圆一定范围内提供送餐服务。本月现有店员甲和店员乙轮流送餐。如果此法可行，下个月在增加专职送餐员的人手。
第二，增加时令特色品种。现在算是夏天了，店里要相应的增加冰粥，绿豆冰糕什么的。在汤类经营上全面缩小，只做几种适合夏天喝的，比如绿豆炖排骨、山药百合汤、番茄排骨汤等等。而且要提前熬好，让点单的客人可以直接买，减去等待的时间。
第三，简化粥类制作过程。粥类都要提前熬好粥底，或者在做好市场调查的情况下，直接作好一些售卖量比较大，又比较容易存放的粥品保温。
第四，研究目标群体，快速要打出口碑。尤其是要重点推出那些容易被人接受的，相对大众化的品种：皮蛋瘦肉粥、三色果蔬粥、什锦八宝粥，二米粥，桂圆红枣粥等。要下力气做好，保证质量味道，在短时间内达到扩大客户群的目的。至于其他小众产品，例如滑蛋鸡丝粥，香芹牛肉粥、干贝瑶柱粥等，在客人有需求的情况下再慢慢用预备好的粥底熬制。
第五，套餐式售卖，特色组合。可以把蛋糕类的与酸奶、咖啡或者汤类、粥品搭配着卖。改变之前中西分离的售卖方式，构成早餐组合，为顾客提供免选便利。
……
终于，在众人的齐心协力下，“东拼西凑”的生意有所起色了。在相互配合与合作下，新员工们也很快形成了一个共同体。就连一开始分别来自两家的大师傅也从相互较劲、互不服气变成互通有无、惺惺相惜了。就这样一直坚持了三个月后，新店的收支终于达到基本平衡了。虽然秦亭和巫唐棠作为大小老板还没有分到一分钱，但是这可不代表没有收益！因为包括了前期投入的厨具，材料，装修，员工工资等等。她们这可算是回本了！算是很了不得的成绩呢！所以，但秦亭和巫唐棠还是非常满意的。因为房子是秦亭的，股份占有就多一层，也就是六四开。不过现在这只是个数字，还没有分红正式进账呢！
当然，那些都说的是以后的事情。现在还是八月份，“东拼西凑”开张一个月，新措施初见成效，来得早的学生也陆陆续续的返校了。昨天秦亭把新招来的两个工读生交给了巫唐棠去培训，自己就卸下了差事儿。这个暑假忙得自己都没好好休息。老妈见店开张就回去了，也没说让自己回家一趟。秦亭看着这剩下不到两周的假期。唉……还是算了吧。自己好好歇会儿缓缓得了，就别浪费在路上了。
上学年的考试成绩已经出来了，算出平均学分绩点数，秦亭合着自己应该不会有什么问题，就在分流志愿征集表上不声不响地填了建筑设计。也没和其他人打招呼。直到结果出来了，才打了个电话告知老爸老妈一声。大二的学习，她和巫唐棠就不在一个班了。巫唐棠受第一学期考试成绩影响，分到了景观学那边。不过，这也是没办法的事情。好在，现在大家一起合伙开店，以后的交集自然只会更多。就算不能在同一个班，对她们也没什么大的影响。话说，这家伙最近到底收了徐静什么好处，一个劲儿在她耳边说徐静的好话！哼哼，有些事儿自己心里有数就好。
也许秦亭是忙碌成了惯性，这才歇了两天，她就有点儿闲不住的样子，左右不得劲儿。可新招的工读生已经上岗了，自己再回去就有添乱之嫌。偶尔查看查看倒是可以的，但上班？还是算了吧！巫唐棠都回家休养生息去了。自己连个唠嗑的人都没有。徐静今年分到了帮某中学军训的任务，已经提前出发了。唉……秦亭叹了口气，望着打开了半天的电脑。忽然有了一个想法，自己可以写小说嘛！后世那么多红得发紫的网络小说，白白那么多流行素材，她这回可以毫无忌惮的大用特用了！
