送走周长义后,刁民和林苗苗、林旋两人交待了一下,就赶忙向村里赶。既然明天打算去谈谈合作,那自然也就要找到能让她们心动的东西。
刁民虽然消息不太灵通,但是他多少对国家政策还是了解一些的,国家现在反腐倡廉,反对铺张浪费,一些经营高档的酒店现在面临着最大的窘境,甚至有些已经倒闭了,没有倒闭的也已经开始改革,开始将市场瞄向中低档市场,刁民通过周长义了解到,这悦心酒店其实以前是一家高档酒店,现在也开始转型了,他们购买枞树菌,其实就是吸引大众消费者的眼球。
既然都是吸引消费者的眼球,突出标新立异,那野菜又何尝不可呢?刁民心中想着,于是背着背篓,拿着锄头进了后山,他一个人也不害怕狼的出没,他有信心能应付得了。
山里又添新雨,植被特别的茂盛柔嫩。这次他上了尖坡,这是一个荒山,里面除了杂草,便是蕨类植物了,而刁民就是要找这里面的一种蕨类植物------蕨菜。
蕨菜又叫蕨儿菜,是长在山里一种蕨类植物发的嫩茎芽,它的嫩芽可以当菜吃,它的根也可以入药,具有良好的热解毒毒、杀菌清炎的功效。这种菜是刁民这里最常见的野菜,平时谁要是到山上放牛打柴什么的,都会摘一把带回去炒着吃。
还别说,这蕨菜炒着吃特别的鲜纯、华润柔嫩,每次嚼在嘴里,都如同一条滑滑的泥鳅在自己的嘴里摇摆着。
尖坡上没有大树,但是植被覆盖广,里面处在一种半阴半阳的样子,这种情况下,特别适合蕨菜的生长,刁民刚爬了一小段山坡,就找到了蕨菜。
这个季节蕨菜已经没有五六月的多了,但是还是能找到,刁民踏着那些已经长成叶片的蕨叶,在里面寻找着刚发起来的嫩芽。
不多时,他就用丝茅草捆了三把,青中带乌红,特别的好看,让人看上去就有一种想吃的感觉。刁民将这三把蕨菜丢在背篓里以后,在没有采摘了,这次只是一个样品,如果合作成功,大面积采摘还在后面。
但他没有离开,而是拔去蕨叶,用锄头挖起下面的根来,因为这下面的根也是一道不可多得的美食材料------蕨根
蕨根虽然挖起来不起眼,而且还黑乎乎的,但是用它榨出来的粉,却是白净透亮,价值也是了不得,既可如药也可食用,粉里营养价值特别高。
刁民足足挖了一背篓,这才背起材料回去了,其他的野菜他没有采摘,为了保持新鲜,明天乘早采摘。
回去后,刁民放下锄头和黄春寒暄了几句,便开始到河边清洗蕨根上的泥沙,等到清洗干净后,将这些蕨根放在一块平坦的大石上晾干。
等到蕨根晾干后,刁民拿起家里很久未用过的木槌,清洗了一下,敲打起石板上的蕨根,他要制作正宗的蕨根粉。
这是他爷爷教给他的,曾经闹饥荒没饭吃,这蕨根算是救过他爷爷的命,后来人老了,每次都要打点尝尝,既是对今天生活的眷恋也是对以前的生活的回忆。刁民以前在旁边看多了,也就学会了。
蕨根在刁民的使劲敲打下,外皮已经破裂,露出里面肉-白色的根肉。这是个体力活,只有耐心的去捶打,才能提取出里面的粉。
刁民很有耐性的敲打了半个多小时,直到蕨根都锤得粉烂。他才放下木槌,进屋拿了一个簸箕,铺上白纱布,放在一个大的木盆上,将所有粉烂的蕨根放在了里面,冲进溪水,一股浓浓的如同牛奶的白色物质流进了木盆里。
做完这些,刁民已经累得够呛,歇息了一会儿,起身查看盆里的白色物质已经沉淀了,他赶忙放掉盆里的清水,剩下的是一层白白的凝固物质。刁民又加上一些清水,搅动里面的白色物质,如此沉浸了两三遍后,沉淀的蕨根粉白晶晶的,这便是刁民想要的蕨根粉,山里蕨根多,能够发挥它们价值就在好不过了,刁民不想浪费这些资源。
“小民,没看出来你还喜欢吃根粑。”黄春挑选完枞树菌后,站在溪边笑着说道,据她猜测,刁民制作蕨根粉了,自然是动手做根粑了。
“这东西不吃也罢,太难弄了。”刁民虽然有些抱怨的说着,但是脸上还是有些兴奋,这也算自己劳动的成果。
“现在镇上有根粑卖呀,花点钱买点得了。”黄春有些疑惑,几元一斤的根粑,镇上有卖的,何必这样费力。
“镇上的根粑吃着不放心,很多根粑里有致癌物质。”刁民咧嘴一笑,“我做根粑也不是给我自己吃的,我准备拿做卖钱。我相信手工制作的很有价值。”
黄春越听越糊涂,街上几块一斤,他能赚什么钱?虽然疑惑,但也没多问。
刁民用锅铲将白晶晶的物质刮到一起,然后用塑料袋装了起来,其实这还未成根粑,真正的根粑还要在锅里将粉炒熟,这个过程也特别的麻烦,熟后的根粑特别的有粘性,一个不好,有得地方糊了,有的地方又没熟。不过刁民没打算这么做,他准备直接带蕨根粉去。
“大嫂你们家有没有干竹笋啊?”刁民似是想起了什么,对上来帮他提着塑料袋的黄春问道。
“有啊,你想吃啊,一会儿我回去给你拿点,那段时间天气好,我晾干的很多。”黄春一点也吝啬的说道。
“那怎么行,我得给钱,我先卖一斤吧。”刁民对这干竹笋很有信心,味道特别的干香,吃起来很劲道。
刺竹笋,这也是刁民这儿的一大村产,村北边有个长满细竹的山,山上全部是刺竹,这种竹子基本没用,但是它那细小的竹笋却是特别的好吃,基本上家家户户也都会三四月份晾点干竹笋。
“看你说的,给钱就生分了。”黄春还是挺感激的,村里人不少,偏偏让她来做工,而且一天还是五百,很是照顾她。
经过刁民的认真筹备,一共凑了十几种野菜,分别是蕨菜、根粑粉、干笋、赤苏、野葱、荠菜、、、、、、。
第二天大早,刁民带着野菜也带着希望,坐上了周长义的长安车,去往充满现代化都市的巴渝。