做法：把鸡蛋磕打在碗里，用筷子搅散开；把木耳用温水泡发好，洗净泥沙，摘去杂质；把海米用开水泡发好，洗净泥沙。
勺内放油，烧热，下葱丝和海米略炸一下，加适量开水；把面粉倒在另一勺中，炒出面香味时，倒入汤勺内，随即加精盐，味精，豌豆，再把鸡蛋淋人勺内，撇去浮沫，即可出勺。
说明：此汤应作为孕妇的常喝汤，汤中的木耳补气耐饥，是不可多得的抗衰老、益寿食品。
［黄焖排骨］
原料：排骨500克，食油750克(约耗50克)，鸡蛋1个，酱油20克，香醋15克，干淀粉8克，水淀粉10克，鲜汤400克，葱段15克，姜片10克，蒜瓣5克，花椒粒、大料各少许，精盐3克，味精2克。
做法：将排骨洗净剁成寸段，用少许精盐、味精腌片刻；取一个鸡蛋磕人碗内，加入适量干淀粉搅成全蛋糊，放入排骨抓匀待用。炒勺烧热擦净，放人食油烧至六成热时；将排骨逐块下入油勺中；炸透后捞出放入碗内，加花椒粒、大料、葱段、姜片、蒜瓣、精盐、酱油、香醋及鲜汤，上屉蒸烂；取出后，将葱、姜、蒜、花椒、大料拣出弃之然后把碗内的汤汁挖入炒勺内，再将排骨扣入盘内。
将炒勺内的汤汁烧开，加味精，用水淀粉勾芡，淋入明油，浇在盘内的排骨上即可。
说明：色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美。
［鱼肉水饺］
原料：面粉500克，鲜鱼500克，猪肉100克；清汤300克，香油、酱油、精盐、味精、豆油各少许。
做法：将鱼洗净，去皮去骨，剔出鱼肉，把鱼肉同猪肉—起搅成细肉泥，加清汤搅拌(每斤鱼泥加250克清汤)，边加边搅拌。待清汤全部打进鱼肉泥内成糊状时，加精盐、豆油、酱油、味精继续搅，待搅拌成稠糊状时，再加香油拌匀成馅。
面粉中加少许精盐，用凉水调成面团，揉匀，捏成小剂子，擀成圆皮，包上馅，将口捏紧，即成饺子。
待水烧开时，陆续将水饺下锅，边下边用勺子在锅内慢慢推转，待水饺浮起时，盖上锅盖煮饺。
说明：鲜嫩可口，鱼肉蛋白营养价值高。
［猪肝菠菜汤］
原料：猪肝100克，菠菜150克，酱油、精盐、味精、花椒水、肉汤、猪油。
做法：把猪肝切成小薄片，菠菜切成6分长的段；
勺内放人肉汤，汤烧开后把肝、菠菜倒人勺内，加上酱油(少许)、精盐、花椒水、味精，待汤烧开时，把猪肝、菠菜捞在碗内，撇净汤内浮沫，加少许猪油，把汤浇在碗内即成。
说明：本汤大补阴血，孕妇食之可增强体质。
［梅花枇杷］
原料：罐头枇杷1听，豆沙馅125克，松籽少许，白糖103克。
做法：将枇杷控净原汁，用豆沙裹住，再将松籽按梅花图案摆在豆沙上，放入盘中蒸透，将罐头内的枇杷原汁倒在锅中加适量清水、白糖煮沸，用淀粉勾芡，浇在梅花枇杷上即可。
［酥炸苹果环］
原料：苹果5个，脆皮糊250克。
做法：苹果切成薄片，用两个大小不等的铁环扣压苹果成圆环状；用面粉250克、油50克、泡沫粉60克、水350克、鸡蛋半个搅拌成糊制成脆皮糊；
油烧至150℃左右用苹果环蘸上脆皮糊，放在油中炸呈金黄色，捞出去油，撒点白糖即可。
说明：色泽金黄，苹果松软。
［板栗烧鸽］
原料：乳鸽两只(约750克)，板栗250克，精盐、酱油、白糖、料酒、花生油、葱花、姜末各适量。
做法：将鸽溺死，褪毛，去内脏后洗净，剁成2．5厘米见方的块，开水烫后捞出；板栗去壳。
在炒锅里放入花生油置中火上，油热放葱姜末炒出香味，投入鸽块煸炒片刻。加入料酒、酱油、白糖上色后放清水两勺，烧开移至小火烧30分钟，然后将板栗放入，加入精盐，再移至中火烧20分钟，见鸽肉酥烂时，盛入盘中即可。
说明：色红油亮，味美可口。
［山楂蛋白糕］
原料：冻粉22克，白糖750克，清水750克，甘草粉300克，鸡蛋清180克，山楂糕625克。
做法：把冻粉放在盆内，用清水洗净，再换清水浸泡两小时，挤干水分，放在干净锅内，加清水740克，烧开，待冻粉溶化后，加白糖，待白糖溶化后，离火，过滤，再倒入锅内保持烧开的温度，备用。把山楂糕切成八根长条(约长36厘米，宽、厚各1．5厘米)，取约36厘米长、28厘米宽的铝制长方盘洗净消好毒。
把鸡蛋清放人干净的蛋糕桶内，抽打成泡沫状，再慢慢倒入冻粉糖液，边倒边搅匀，分成二份，一份要保持五六成的热度，另一份稍凉后倒入备好的长方盘内摊平，把八条山楂糕排好(距离约3厘米宽)，再把另一份倒入摊子，待全凉后先切成八条，再把每条斜刀切成块即可。
说明：此食谱出自《滋补中药保健食谱》，软香滑酣，有山楂酸味。
怀孕第4个月（12～15周）
胎宝宝的成长
到15周末时，胎宝宝的身长约有16厘米，体重约有120克，此时，胎儿的骨头和肌肉发达，其胳膊、腿能稍微活动。尽管如此，母体还感觉不到胎儿的活动。
此时胎儿完全具备人的外形，心脏的搏动更加活跃，内脏几乎已形成，还有，胎盘也形成了，与母体的连接更加紧密，流产的可能大大减少。皮肤开始长出胎毛，骨骼和肌肉日渐发达。由于胎盘长出，改善了母体供给胎儿的营养，胎儿的成长速度加快。胎膜亦长结实，羊水的数量也从这个时期开始急速增加。
胎儿的皮肤颜色发红，光滑透明，可透过皮肤看到血管，在胎儿皮肤颜色加红的同时，皮肤也增厚了，有了一定的防御能力，有利于保护胎儿的内脏器官。
孕妇身体的变化
孕妇这阶段基础体温开始下降，稍能看出腹部的隆起，子宫明显增大，如同婴儿的头部，在下腹部很容易摸到。从这时起，每次产前检查都要测量子宫底，测量从耻骨中央到下腹部的隆起处上(这就是子宫底)的长度，以根据这个长度来判断子宫的大小，到15周末时，子宫的高度，应是5～12厘米。
妊娠到第4个月底，胎儿可有10厘米长，现在由胎盘供给营养，正在发展反射动作，如吸收和吞咽，躯干的成长速度胜过头部。此时的母体可有下列生理上的问题。
疲倦；尿频情形比较改善；恶心和呕吐的现象减轻或结束。
便秘；胃灼热和消化不良，胀气和浮肿。
乳房继续膨胀，但触痛和肿胀减轻。
偶尔头痛或晕眩，尤其是突然变换姿势时，鼻塞和偶尔流鼻血；耳塞。
刷牙时牙龈会出血。
食欲增加。
腿部静脉曲张或疮痔。
有稍许的白带。
脚和足踝轻微浮肿，有时手和脸也有浮肿现象。
生活中应注意的事
科学合理进食
孕妇饮食要多样化，不能偏食和挑嘴。
每餐不可太饱，应少食多餐，少吃刺激性食品。
细嚼慢咽，既能增进食欲，又能促进营养素的吸收，还对胎宝宝的牙齿发育大有益处。科学研究证明，胎宝宝牙齿质量与孕妇咀嚼节奏及咀嚼练习密不可分。
食物宜低盐偏淡，避免引起孕妇水肿或发生妊娠中毒症。
衣着宽松
由于孕妇乳房开始增大，胸径增宽，胸罩号码也应加大，避免过紧影响呼吸。
孕妇下腹部逐渐突出，腰围因此加大，因而裤子应选用宽松肥大的，否则会妨碍胎宝宝的生长。
测自身体重
孕妇应该自这个月起每15天测试1次体重，每次测试时应空腹，并将身上所穿衣物重量去除。孕妇在妊娠中晚期每周增加350克则为正常，若增加过快或不增加都表明异常，应赶快去医院诊查。
睡眠选择左侧卧位
孕妇从这个月起子宫会逐渐增大，从此时开始，睡眠宜采取左侧卧位。仰卧或右侧卧位时，增大的子宫会因压迫腹主动脉及扭转子宫韧带和系膜，使子宫血流量明显减少，直接影响胎宝宝的营养和发育。
避免日光照射面部
孕妇妊娠性黄褐斑开始在面部显现，经日光照射会更明显，孕妇可多吃优质蛋白质和富含维生素c、维生素B的食物，外出尽量减少日光对面部的直接照射。
骑单车的孕妇
适当调整车座坡度，使车座后边略高一些为宜，同时坐垫要柔软。要骑女式坤车，速度不宜太快，时间不可过长，预防下肢劳累引起盆腔过度充血而影响胎宝宝。
孕妇不要在太颠簸的路上长时间行驶，震动过大容易引起会阴损伤。
进行胎教
此时期胎宝宝已能轻微活动，能够听到子宫外的各种声音，并对声音刺激有反应，若孕妇此时和胎宝宝进行“产前对话”，会使未来宝宝更聪明，更健康。方法为：
(1)孕妇躺在床上放松腹部，将双手放在腹部并用手指轻压，胎宝宝会出现蠕动以表示应答，孕妇可每天在同一时间(傍晚较为适宜)同胎宝宝这样进行沟通。
(2)爸爸轻常用低沉、委婉的声音给胎宝宝唱歌，同他说话。胎宝宝喜欢接受这种声音，对孕妇尖细的声音并不喜欢。通过这种声音训练的胎宝宝出生后会很快适应新的生活环境。
不要忘记去做产前检查的第一次复诊
适应做产前诊断的孕妇为：
(1)35岁以上高龄或配偶55岁以上。
(2)生育过先天畸形儿或遗传病儿。
(3)家庭中有隐性遗传病史。
(4)有习惯流产、早产、胎死宫内史者。
(5)妊娠早期感染风疹或接触过致畸因素。
【提示】
孕妇千万不要延误做产前诊断，以防失去对患病胎儿或先天畸形儿进行产前治疗或及时终止妊娠的机会。
警惕宫外孕破裂
孕妇在进入妊娠第4个月时，若出现下腹疼痛和流血，且流血很难止住，则应立即去看医生，若因输卵管妊娠一旦破裂会有生命危险。
罕见的葡萄胎
在这个妊娠月里孕妇若发现内裤上沾有黑色碎血块，应及时去医院诊治。
用药仍要当心
孕妇在妊娠4个月后服用药物，虽然不会使宝宝畸形，但却使胎宝宝的脑神经形成受影响，因此所服的药，必须经过医生的指示。
预防接种要慎重
有可能造成胎宝宝受感染，形成死胎或是危险性流产，因此必须先与医生商量，听从医生的嘱咐。
孕妇不宜食用的食物
不宜饮茶水
茶叶中含有30％以上的鞣酸，它在肠道中易同铁离子结合产生沉淀，妨碍铁离子的吸收而造成缺铁性贫血；而且茶叶中也含有丰富的咖啡因，孕妇饮用后的心跳速度加快，肾血流量增多，加重心、肾负担，不利于腹中胎儿的发育，特别是处于临产期，饮茶可引起心悸、失眠，从而导致孕妇的精神疲惫，体力下降，发生难产的可能性增大。
但需提醒的是，虽然孕妇不宜饮茶，但孕妇往往在怀孕期容易缺钙，若用茶水漱口则能有效地防止龋齿发生。
不宜吃龙眼果
龙眼也桂圆，果肉鲜嫩汁多，味道甘甜，而且还含有很多人体必需的营养素，千百年来人们都认为它是滋养身体的最佳水果，但它对于孕妇却不适宜。女性在怀孕后，由于要养胎而阴血损耗，故大多表现出阴血偏虚。阴血虚常会使体内滋生内热，出现大便秘结，口苦舌干，心悸燥热等情况，而龙眼果性温味甘，这种特性容易加剧以上几种情况，若是孕妇吃了龙眼果后，不仅增添胎热，而且易引起胃气上逆，呕吐，加重早孕反应、水肿和高血压，日久则会动胎血，引起腹痛，出血等症状，导致流产或早产。孕妇应该慎用龙眼果。
孕妇若是在临盆前喝一碗桂圆汤却有增强体力，安定情绪的作用，有利于胎儿分娩。
不宜吃早鱼螃蟹
甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效，向来被人们作为高档补品而选用，并且又是味道鲜美的菜肴；螃蟹也因其味道鲜美而深受很多人的青睐。但孕妇在怀孕早期食用则会造成出血，流产。因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛瘀之功效，尤其是蟹爪，甲鱼壳，具有明显的堕胎作用。
不宜吃薏米仁和马齿苋
由于这两种食品都属滑利食物，既能够作为食品食用，也能够入药，很多人在生活中很喜欢食用它们。二者均对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。
不宜吃辛辣食物
诸如辣椒、胡椒、花椒等刺激性强的调味品，若是孕妇大量食用，会出现消化功能障碍，如便秘。
不宜多吃食糖、味精、油条及罐头
糖在体内代谢时会消耗掉大量的钙而导致孕妇缺钙，影响胎儿牙齿、骨骼的发育；进食过多的味精可使锌在肠道的吸收减少，不利于胎儿神经系统的发育；油条中的明矾是一种含铅的无机物，会影响胎儿的脑发育；罐头中的添加剂和防腐剂则是引起胎儿畸形和孕妇流产的危险因子。
孕妇巧装扮
怀孕到四五个月的时候，肚子已微微隆起，为了风度与美感，孕妇应该怎么装扮呢？
衣
孕妇上衣应该选择T恤衫，胸部避免有扣子及其坚硬的饰物。裤子应该选择腰部系带的，松紧可自由调节。胸腹部打褶的连衣裙也很漂亮，购买时注意裙身要足够长，通常前身要比后身长2．5厘米，孕妇穿起来才好看。对衣料的最佳选择是容易梳理、不起皱、透气、吸湿、保暖。在颜色上适合选择互补的混合色，灰色调或低明度颜色，可遮蔽体型上的缺点。衣服上的花型可以复杂些，以打乱人的视线。
鞋
孕妇鞋子的选择很重要，对于流行的松糕鞋、高跟鞋连想都不用想，平跟鞋是最适宜的，若是完全无跟的鞋也宜穿。系带的鞋比较麻烦，应避免选择需别人帮你系鞋带的鞋。
内衣
孕妇渐渐增大的乳房不要装在小号的纹胸里，因为乳房对于孕妇很重要，对于宝宝更重要。
孕期不适宜穿露脐的三角内裤，应该选用前端能盖住肚脐，后边能兜住整个臀部的内裤。袜子适宜选择弹性好，腰高一点的，以减轻小腿的静脉曲张。高度以到膝盖为宜，要穿一直勒到大腿根儿的。
头发
女性妊娠后外表发生了很大变化，内分泌也发生了很大变化，因此影响人的头发、皮肤。
孕妇的头发可能会易掉、易断，适宜使用温和的洗发剂，避免烫发、染发，最好留短发，这不但显得利落，而且也易于梳理。
皮肤
孕妇的皮肤可能会更细嫩，但也有的孕妇皮肤变粗糙，有的孕妇面部，尤其鼻两侧会出现黄褐色改变，即人们通常所说的“蝴蝶斑”。对于蝴蝶斑不用治疗，妊娠届一般会自然消退。
化妆
孕妇平常化妆适宜选择以前常用的化妆品，淡妆即可。外出时应该涂抹防晒霜，避免阳光直射，以免面部色素加深。有的孕妇贫血显得面色苍白，可略施胭脂。若是在医院里，应该不搽胭脂、口红之类，以免妨碍医生观察。
妊娠4个月健康宝宝与孕妇的五大营养素
优质蛋白质——胎宝宝生命的基础物质
1．何为优质蛋白质
优质蛋白质是建造胎儿器官组织的重要成分。蛋白质由多种氨基酸组成，人体所需氨基酸有20种，其中8种是人体自身不能合成的，必须从动物或植物性食物中摄取，这种氨基酸称为必需氨基酸，含有大量必需氨基酸的蛋白质则为优质蛋白质。
2．优质蛋白质在哪些食物中最多
(1)野生动物及非养殖的鲜贝类，如野兔、野鸡、野鸭、野鹿、甲鱼、海龟、牡蛎、墨斗鱼、章鱼、带鱼及虾等，母乳中含量也很高，它们为优质蛋白的最佳品。
(2)家禽类，如牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、鸭肉及蛋类等。
(3)果实类、如花生仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、核桃仁、葵花子等。
(4)水产类，如鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳝鱼等。
(5)奶类，如牛奶、羊奶、大豆及豆制品。
3．每天应该吃多少
孕妇平均每天总量大约80～90克，应该比妊娠前多出20一30克。
【提示】
孕妇在摄取蛋白质时，应动物性蛋白与植物蛋白混合食用。这样能使两者中的氨基酸相互补充，更好地增加蛋白质的利用率。
脂肪——胎宝宝
大脑发育的必需营养
1．脂肪有何功效？
