食用油脂应该妥为保存,否则容易变质。如果贮存条件不合适,而且贮存的时间比较长的话,食用油脂往往会发生化学变化,被空气中的氧气氧化以及受微生物的作用而变质。那么你知道如何保存油脂吗食用油脂的变质称为“酸败”,已经“酸败”的油脂有一股不好闻的气味,“酸败”严重的甚至不适合食用。少量水分可以促进油脂中酶的活动,从而加快油脂的“酸败”。温度升高,阳光照射和空气的氧化作用都是“酸败”的起因,铜和铁制器皿也会加快油脂的“酸败”,所以在贮存油脂时,应该保持干燥,油中不能混入水,包装应该密封,并要装在深色的玻璃瓶或塑料瓶、塑料桶中,以避免阳光直晒和接触空气,同时也不能用铁和铜制的器皿装油。
同类推荐
中学生科普故事大全集(超值金版)
本书精心挑选了众多科普小故事,内容涵盖物理、化学、太空、地球、气象、动物、植物、科技、历史、数学以及人体奥秘等多个方面,既涉及青少年朋友应该了解的科技动态,又包含了一些在我们的日常生活中经常会遇到的问题。每个故事之后,我们还附有“知识点睛”等版块,旨在帮助读者在短时间的阅读中获取大量的信息,更好地掌握知识。让孩子受益一生的经典童话
爱听故事是每个孩子的天性,阅读已经被认定为人一生最重要的素养。阅读素养高的人,不仅求职的能力、转换行业的能力强,而且从心理学角度讲,也更容易拥有快乐、充实的人生。本书选取了中外经典童话,这些童话仿佛一滴滴甘露,滋润着孩子稚嫩的心灵;又好似一位循循善诱的智者,引导孩子变得聪明好学,让孩子更加求知若渴。相信有了这本书,孩子们的生活会变得更加丰富多彩。中华成语故事(第五卷)
在中华民族五千年的传统文化中,成语故事是汉语中的璀璨明珠,是中华民族语言的瑰宝。其精练、形象,极富表现力,有着历史历史文化、民族文化的丰厚积淀。每个历史成语的形成都有一段真实的历史史实,它反映了政治、军事、文化、民间风尚、道德及理想。我们可以通过这些历史成语故事去了解中华民族悠久的历史、高超的智慧和历久弥新的语言文字。
热门推荐
庶女翻身:重生医手遮天
前世,她步步为营帮那人坐拥江山。一日风光,一世凄凉。终晓薄情不过帝王家。再生,她回到一切发生的原点,怎么会让前世重演?毒嫡姐,弑渣男,在别人眼里她是用尽心机,城府极深的三小姐是手下眼里的毒女可总有一个人,会伴着她走过岁月长流