老爷子这人对我和乐乐的印象非常好,总说我和乐乐的服务态度没得比,索性就坐下来喝了杯茶水。
时节正逢五月,天气也不算热,喝点茶水聊聊天也是一种乐趣。
我和老爷子混熟了,就问他:“大爷,您今年多大年纪了?”
老爷子淡淡一笑,喝了口茶水,然后说:“已经五十六了。”
我觉得这位老爷子有点不一般,表面看上去就是个普通老头,不显山不露水的,实则潜藏着深不可测的一面!
我哈哈一笑,说:“大爷,看你这身体可够好的,食欲很不错啊,感谢您天天来我这饭店捧场。”
说几句感谢的话儿不算啥,毕竟老爷子是客人,顾客是上帝,不能因为人家年老就瞧不起,也不能嫌饭店没生意就老头一个人总来,而心里郁闷,该说还得说、该笑还得笑,该活着还得活着,人生不如意十有八九,哪会事事如意称心。所以我对老爷总是张口大爷闭口大爷的叫着,每次看见他来我这儿吃饭,心里都热乎乎的,有这么忠诚的顾客,这饭店必须开下去,宁可赔钱也要开,我就不相信我高大顺这辈子没挣钱的命儿。
乐乐也手捂着凸起的小腹颇为缓慢地走出了柜台,笑呵呵地说:“大爷,今后我们给您加个菜,算是答谢您长时间的光顾和捧场了。”
老爷子大笑几声,说:“那就谢谢了,你们小两口可真好。”
老爷子很满意我的周到服务,更喜欢乐乐每次的尊敬相迎。
我扶着乐乐坐在桌边,满脸笑容地叮嘱她:“老婆,小心点,尽量别总走动,咱的宝贝儿子现在要是走动惯了,以后得天天让你带他溜达。”
乐乐咯咯一笑,小手轻轻抚摸着凸起的小腹,满脸幸福的笑容。
老大爷颇为感概地说:“一代又一代啊,就这么不断地传承下去,可如今能像你们这样幸福的小两口实在太少见了。”
我和乐乐对视一眼,不禁莞尔一笑。我对老大爷说:“大爷,您家几个孩子。”
老爷子轻叹了一声,说:“一个就够了,还整天的忙啊忙,也没个时间陪我,要不我天天中午也不会上你这儿来吃饭。但就算她在家做饭给我吃,我也吃不下几口,年纪大了,食欲差,不对口的东西吃不下去。”话音一顿,又赞叹地对我说:“小伙子,坚持下去,坚持就是胜利,你这饭店将来肯定成为市南最受欢迎的一家美食城!”
我嘿嘿一笑,心里颇为感动,说:“大爷,谢谢了,借您吉言。”
乐乐比我精明,故意问老爷子,“大爷,您在市南住多少年了?”
老爷子拄着木头拐棍说:“差不多二十年了。“
乐乐说:“那您听说市南什么时候拆迁了吗?”
老爷子微微一笑,说:“快了,今年十月份就能拆迁。”
拆迁对我这饭店而言是件大好事,拆迁期间中午肯定有人会过来吃饭,拆迁后紧接着就会盖大楼,建筑工地少不了,到时候还会有人来吃饭,饭店的转机也就随之而来!
我听的喜上眉梢,忙问道:“老爷子,您的消息准吗?”
老爷子说:“不敢说准,但绝对假不了。之前一直张罗拆迁却始终没动工,是因为没满足各家各户的条件,咋也得调解一段时间才能行。现在调解的差不多了,十月份前后该拆的也就拆了。”老爷子说的信誓旦旦,像他这么大年纪了,哪会儿说假话骗我。
我和乐乐心中欣喜不已,拆迁了就意味着转机的降临,可那段时间是乐乐的分娩期,饭店就留下我和小丫,恐怕也会忙的不可开交。
老爷子洞察到了我和乐乐的想法,就说:“你们不要急,饭店现在生意不好是正常现象,万事开头难,知名度是最重要的,等得到广大群众的认可了,你们俩将来想闲着都闲不下来。”
饭店如今做的是亏本买卖,天气往后会越来越热,客人不多的话买来的菜和肉也将变质坏掉,即使有冰柜,总搁着也让人心里上火。可我和乐乐并没有因为这一点点小挫折气馁,坚信以后肯定会好的。再听了老爷子这番至理名言,更觉得大有道理,心中充满了希望。
老爷子坐了一会儿就走了,没多大工夫,胖子开车来了,车里载着好几个人,全是他的顾客,其中两个是非常富态的小老板,另外两个是瘦瘦的年轻人。
胖子下了车就往饭店里让这几个顾客,他那破嘴贼能臭白话,对几个顾客说:“来来来,咱就在这儿吃。”
为首的一个顾客抬头瞅了瞅我这饭店,轻微皱了下眉头,说:“胖子,你怎么找这么个小吃部啊?我都说了这次是我请客,你就是想为我省钱也不能找个这么不起眼的地方啊!”
胖子笑脸说:“哥们,这饭店是我朋友开的,咱不说别的,进去了你就知道饭菜咋样了。”说话间,领着几个顾客进了饭店门口,大嘴一张就喊我:“顺子,来客人了,把拿手绝活亮出来。”
我听胖子这声音很激动,想必是要给我拉拢几个客人,于是热情地走过去说:“咋的,今天你请客?”
胖子一拍我肩膀,大嘴咧咧着笑呵呵地说:“今天要是我请客就白吃一顿,可今天是我朋友请客,不一样啦!”说完,给我介绍他那几个朋友,说:“认识一下啊,这是我铁哥们大顺,叫他顺子就行。顺子,这是老胡、这是老江,那俩是王季、邱扬。”他给我介绍的老胡、老江,是为首的那两个看着很富态的男人,王季、邱扬是那两个年轻小伙,从表面穿戴来看极有小老板气势。
我友好地跟这四个人握了握手,把他们让到里边坐着。小丫趁着这工夫给沏茶倒水,又拿来菜谱让胖子点菜。
老胡、老江最初直把我这饭店当成小吃部,但进里边了坐下之后再一看,不禁频频点头,老胡说:“不错,装修的很好,挺别致的。”
老江也说:“是挺好,看起来非常清静。”
胖子坐下说:“行了啊,咱开始点菜了,想吃啥就告诉顺子,只要饭店里有材料,包你们满意。”说完,从小丫手里接过菜谱扔给了老胡、老江他们。
老胡、老江半信半疑,就随便点了七八个菜,告诉我先做着,其中大部分都是家常菜,什么酸菜炖猪肉、小鸡炖蘑菇、黄瓜金针蘑、红烧肉、焖肘子等等,几乎每个菜都超过了三十块钱。
胖子又给老胡、老江他们介绍了一下乐乐,说这是他妹子。老胡、老江等人看的乍舌惊叹,虽然乐乐怀孕六个月了,身材不如以前苗条,但咋看咋顺眼,又忍不住对我刮目相看。
我进了厨房大勺掂起来、菜刀抡开了这顿爆炒,最多四十分钟,菜齐了。
小丫来回端菜上菜,胖子他们开吃上了。
老胡、老江本以为这些菜也就是普通的家常菜,好吃不到哪去,一般般的口味撑死了。但吃上几口之后,就跟几辈子没吃过饭了似的,筷头子抡开了这顿猛吃,边吃边说:“快吃快吃,菜不错,味儿正,不咸不淡……”
把这些菜忙活完了,我又给加了几盘饺子,做为赠送的,啤酒也是免费赠送六瓶。
胖子他们甩开腮帮子吃的满嘴是油,见我忙完了非拽着我过去喝两杯。我是老板,我要跟着上去喝几杯,等会儿来客人谁给做饭,只好找个借口推脱了。然后进厨房给乐乐和小丫做了些好吃的。
等胖子他们吃的差不多了,胖子喊我过去坐下唠唠嗑,不陪着喝一杯也就算了,总得坐下陪着唠几句。我不好意思再推脱了,就坐桌边陪他们聊会儿。
老胡这次对我改变了太多看法,拍着我的肩膀说:“哥们,手艺真棒,我在外边大饭店没少进,可哪次也没像今天似的吃的这么香。行了,甭说别的,今后你这饭店我一定常来。”随后又对老江、王季、邱扬他们说:“听好了啊,以后你们吃饭请客别家不准去,咱就冲顺子这实惠劲和这门子棒手艺来给捧场。”
我忙跟着老胡客套几句,说些感激不尽的话,又随便闲侃了几句。
闲侃之余,王季对我说:“哥们,给你提点意见,你这饭店的肉该换换。”
我心里直迷糊,难道是肉坏了?忙说:“啥意见你提。”
王季说:“你这肉不是笨猪肉,做的再好吃,味儿也不如笨猪肉,所以你该买笨猪肉做菜。”
看这样,王季是行家,吃几口菜就能吃出来这肉不是笨猪肉。
但他提的很对,我也想买笨猪肉,关键是上哪买笨猪肉去?现在的猪吃的都是饲料,除了农村养的猪是笨猪之外,其余地方养的猪都是吃饲料长大的,肉味儿肯定差的远了。
我笑了笑,说:“这点我早都想到了,本身我就是农村人,知道笨猪肉吃着香。可这年头笨猪肉太少了,也就农村有。”
老江忽然想到了什么,对胖子说:“胖子,你在农村不是有房吗,养几头笨猪提供给顺子就得了呗!”
胖子说:“是有房,我忙的开吗,这边水果厅、那边批发点,我哪抽的开身回农村喂猪啊!”