原料：
新鲜荞头100克，腊肉150克，姜丝、蒜末、盐、味精、生抽、食用油、水各适量。
制作过程：
1.将荞头洗净切用刀背略拍，腊肉洗净切薄片备用。
2.起油锅爆香姜和蒜，倒入腊肉炒至干身，再倒入荞头翻炒，可撒少许的水以防干锅。
3.翻炒3分钟后调入盐、味精、生抽即可。
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龙行贵州
谁能想到，这个名副其实的山同，原来竟是一片水世界。两亿多年前，这片汪洋大海经历了18次升降运动和3次褶皱运动，存石破天惊、地覆大翻之后，成就了今日的贵州高原。水滋养了龙，山埋葬了龙。贵州的地下，隐藏着无数远古恐龙的化石，还有它们的脚印……龙死了，变成冰凉坚硬的石头，但龙的精髓却留在贵州的山水之间，于是才有丁“山走龙脉，水流龙势”的话语……当年，神龙从山中伸出头，不料一只角触裂了山崖，于是，它找到了出口，一纵身便从破口处窜出去，变成了龙门飞瀑……久居贵州的苗族人就曾这样描绘他们心目中的龙：“我们的龙和汉族的龙不一样，人可以骑它，摆弄它，因为它通人性，它和我们苗人的祖允是同胞兄弟！”
