登陆注册
7592600000018

第18章 咸蛋菜心粥

原 料:

糯米、大米各100克,菜心80克,咸鸡蛋1个。

制作过程:

1.糯米、大米淘洗干净,用温水一起浸泡1小时;菜心洗净切粒;咸蛋分离出蛋黄与蛋白。

2.煮沸600毫升清水,放入大米、糯米煮至出现米油。

3.放入咸蛋黄,煮至蛋黄化开。转中火,一边倒入蛋清一边搅煮至沸腾。4.加入菜心粒煮熟,加盐调味即可。

营养功效:

菜心富含碳水化合物和蛋白质,常食有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之效。

小贴士

挑选咸蛋时,可用鲜蛋进行透照对比。一般鲜蛋气室都小于咸蛋气室。若发现咸蛋气室过大,则说明其质量较差。

同类推荐
  • 热门小菜精华

    热门小菜精华

    小菜看似简单,其实大有学问!美味可口的小菜,即使只是一小碟。也能让人口水直流,挑动你我每一条渴望美食的神经!现在的小菜,不只是主菜上桌前的开胃菜而已,很多时候,更是非它不可、无它乏味的最佳主角!学好一手拿手小菜的好本领,不只居家料理能够变化如意,赢得赞赏,真的开起店来,这一盘盘独门绝活,更会是吸引客人的最佳帮手!
  • 快捷粉面

    快捷粉面

    《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食,包含1000多种营养功效知识及小贴士,读者既能学到做美食的基本技法,又能了解相关的营养知识,照本习读,新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。
  • 好吃的哲学2:大仲马美食词典

    好吃的哲学2:大仲马美食词典

    吃并不是一件简单的事,仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的,我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及,它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它,但那种思维方式会存在于脑中。所以,我们想把种子播撒在思想的土壤里,让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学。这种子也许会萌芽,也许会枯萎,但你总会得到些什么。而这,就是本书的全部价值所在了。
  • 舌尖上的狂欢

    舌尖上的狂欢

    生是我们永远的追求,而口腹之欲是通向终极目标的必由之路。盛宴与简单的食物并存,滋润着生命的天天与年年。洪烛的笔悄悄敷衍开来,在这个仿佛人人都可以表述的领域,他更有说服力,也更加深入、精确。通过感受的舌尖。我们一次次登上五味筑起的狂欢天堂! 有人说中国文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是最讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,率先提出“食不厌精、脍不厌细”的口号。 《舌尖上的狂欢》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述,既有知识性,又有趣味性。
  • 女性营养菜

    女性营养菜

    《女性营养菜》详细讲解了日常生活中常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及细的制作方法、食用方法及功效,让女性朋友既享受到美味,又增加了营养。助女性朋友全方位保护自己的健康。
热门推荐
  • 夺心交易:冷清老公温柔妻

    夺心交易:冷清老公温柔妻

    寒月新文:《天才医女:懒妃狠绝色》希望大家继续支持,谢谢大家!【本文略虐,入坑慎重】为救哥哥她被迫与他结婚,新婚夜,他说:“我不是柳下惠,做不到不碰你。”从此她成为他的私养娇妻,他冷酷、霸道、势力滔天,逼走哥哥,迫她怀孕,却在她怀孕三个月时,带着其他女人回来,而那个女人已有孕五个月。她悲愤交加撂下一句:“渣男,姐不侍侯了。”便消失的无影无踪,他邪邪一笑:“女人,在我没玩腻之前,你想往哪里跑。”
  • 代嫁之悍妻驯夫

    代嫁之悍妻驯夫

    莫名穿越成不受宠的庶女,还要假装成痴傻的妹妹嫁进相府冲喜,病入膏肓的夫君色胆包天,温文尔雅的小叔心怀不轨,虚情假意的表妹处处设计,一家子如狼似虎,一不小心就会贞操不保!好在咱嫁妆丰厚,妙计千条,你们斗你们的,我自宠辱不惊,闲看庭前花开花落,兵不血刃地扫清障碍。关起屋门驯夫君,打开院门斗小三,幸福生活两手抓。--情节虚构,请勿模仿
  • 总裁的万能女佣

    总裁的万能女佣

    她是标准的现代灰姑娘,从小受继母虐待,在窄小的面馆做服务生。他是传说中最冷酷的总裁,是台北最有能力,最年轻的,最帅气的总裁,一次错误的选择,他进了她家的小面馆。她发誓,真的不是故意将面泼在这位帅到人神共愤的冰山美男身上……好吧,她道歉,将他的衬衣洗干净送到他家里,可是可是,我是来送衬衣的,不是来送人的,你凭什么将本姑娘吃干抹净?可怜的她,失身后沦为女佣,为他洗衣,做饭,打扫……可为什么还要假装他的女朋友?什么什么?假装女朋友都不行,还要假装老婆?好吧,反正是他说了算,假装老婆也行,可为什么还有一个长得一模一样的小少爷,难道“妈咪”这个职业,也能假装的吗?他坏笑,“你是我的万能女佣!”宝宝的新文,请大家支持。推荐好友雪山小小鹿新文《血莲劫:翻身替嫁妃》地址:http://novel.hongxiu.com/a/266975/
  • 回家

    回家

    刘国芳对生活进行高度的审美把握,对生命、人性的认识达到更高的层面,创造出极有意味的作品。即使是生活中一个简单的细节,一件普通的事件,一句平凡的话语,在刘国芳的笔下,都能洋溢着一种诗意美。他的小小说不仅体现了这一文体特有的瞬间感染力和冲击力,更重要的是,体现了作家对生活、社会的终极价值关怀。本书收入刘国芳最新发表的小说70余篇,这些小说在有限的艺术篇幅里,形成一种独特的内蕴美,对生命、对生活的认识达到了一种理性的、哲学的高度,读后使人心弦为之颤动。
  • 中国人的吃

    中国人的吃

    有人说中国的文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是最讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,他率先提出“食不厌精,脍不厌细”的口号。本书作者从个性化的角度,对中国人的饮食进行了剖析,力图透过饮食看中国的传统文化,同时,对历史上和现实中的各种菜肴、小吃作了生动的描述,既有知识性,又有趣味性,是一本雅俗共赏的休闲读物。
  • 带着猪鹰闯多塔

    带着猪鹰闯多塔

    真DOTA!对战是主流!绝不挂着DOTA的名义,写升级打装备,写跳崖捡秘籍!BeastMaster——兽王!“我不做傀儡和石子!我只要自己的精彩新生!”面对神秘大神的传承,他却不愿领受;面对陷阱与阴谋,他也不甘当牺牲品。牛B技能“斯蒂加之眼”能否帮助这个少年在多塔大陆上实现自己的誓愿?轻Y,无厘头,非喜,勿入。强烈推荐玩DOTA的书友收藏本书!我懂你的,嫌字数少,没事,养肥再看也一样!
  • 斗气懔然

    斗气懔然

    对于一个斗者来说,斗器,灵药,功法重要,还是精神,信仰,意志重要?
  • 冥皇录

    冥皇录

    天才沉寂多年,神秘灵丹入体转命,得神器,悟命理,创灵技,战百族,万载大陆,唯有宇文!
  • 穿越三国之黄巾天下

    穿越三国之黄巾天下

    看惯了太多的三国类小说,可你们看到过黄巾军一统天下的吗?现代小人物张辉穿越到战火纷飞的东汉末年;从一介黄巾小兵,一步步披荆斩棘,搬开一切绊脚石,成为黄巾军首领;之后,带领黄巾大军占益州,平西凉;灭曹操,斩关羽。。。。。。乱世东汉,英雄辈出,且看现代小人物如何纵横三国世界。(求点击,求收藏,求粉丝,求推荐)确实写的很生涩,这我知道,当初写这个小说也是一时兴起,到现在才五百推荐,对我的打击很大,突然感觉不想写了,从现在开始,一天一更吧。
  • 神临万迹

    神临万迹

    神族所弃之少年堕入凡尘,为了心中那股不灭的执念,他开始修行,恰逢大世来临,神迹降世,各族天才齐出,神殇大陆硝烟四起。看主角如何步步成长,笑傲天地,抱得美人归,谱写一段万古佳话的传奇故事!