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第214章 李睿是谈判高手(2)

“好好好!你们这么说,我就再加20两银子,这样总可以了吧!我们马上到随缘酒楼去,你们将作法教会厨师,我马上给你们银子。”

卢掌柜觉得这几个熊孩子,嘴巴实在是太厉害,讲得有条有理,你一句,我一句,一唱一和,配合得天衣无缝,一个个都成人精了。

卢掌柜带着几个孩子,一起往随缘酒楼走去,酒楼里面还有没有卖完的虾子,但没有那么小的虾子。

“二丫,只有大的虾子,怎么做,你看着办,你认真教这个厨师,我就站在旁边看着就行了。”

卢掌柜唇角噙着一抹笑意,转身认真的对兰佳说道,这位师傅是大少爷的亲信,他学习会了,就会将这一道菜,带到其他分店去教其他厨师。

“卢叔叔,你今天真的赚到了,小虾子的做法,比大虾子的做法简单多了。既然我们答应了卢叔叔,当然会说到做到。今天和我们一起的几个朋友,他们都不会,就不存在菜谱泄露的问题,算了,就不说那么多,还是快一点将这个叔叔教会,我们就好早一点回家。”

“先洗干净,剪虾足、去虾须,用刀切开虾子的背,挑出虾背上面的黑线,去肠,接着用姜蒜,加一点点酒,泡一二十分钟,卢叔叔,你们有酸的水果没有,如果有就更好。”

兰佳四处看了看,没有找到酸的水果,就不由自主,在那里嘀嘀咕咕。

“有水果,只是没有放在这里而已,做菜需要是不是?我让他们马上去拿。”

卢掌柜见兰佳愁眉不展的模样,说不定酸的水果是关键,就急忙让伙计去拿一盘水果过来,想看看这一道菜,到底怎么做的,有多复杂。

伙计端了一大盘水果到厨房,兰佳看见觉得实在是让人无语,只需要一个水果就可以了,端那么多干什么。

“叔叔,你将这个水果切了,只需要切一半,将水果里面的果汁挤到装虾子的盘子里面,再搅拌均匀,等二十分钟再做,卢叔叔,你拿这么多的水果,是招待我们几个吗?谢了,我们就不客气了。”

兰佳拿起一个李子,在身上擦了擦,就放进嘴巴小口小口慢慢的的吃,味道还不错,眯着眼睛,慵懒的坐在那里,轻轻地靠着李睿,一副享受人生的模样。

兰涛、李睿就有样学样的拿起水果大口大口的吃。

“二丫,这个大虾子做起来怎么这么麻烦,就像我们今天早上那么做不行吗?”

兰涛有一点不明白,兰佳干嘛弄得这么复杂,简单一点不是更好。

“大哥,如果一头猪,直接烤熟,让你连它的肚子里面的脏东西吃下去,那样的味道,怎么可能好吃,恶心死了,你吃得下吗,你的口味也太奇葩了,实在是是重口味。”

兰佳一副怀疑的眼神看着大哥,再将身子往李睿的身边移了一些,生怕自己被感染,满脸嫌弃的看着大哥。

“我只是问问,谁喜欢吃那么恶心的东西,这么大的虾子,肠当然要去掉,里面不知道装了东西脏东西。”

兰涛听兰佳说,将猪大肠就那么吃进肚子,想想就觉得很恶心,吃下去,那种难受,跟吃下大便有什么区别。

“叔叔,现在就可以撒一些面粉在虾子的上面,撒一些盐,尽量味道淡一点,就算盐少一点点,都无所谓,但盐太多了,吃起来,就只是吃到它的咸味,将其它美味就掩盖住了,这个虾子比较大,就小火慢慢的炸,才可能炸酥,金黄色就可以了。”

兰佳想早一点回家,虽然跟大哥在斗嘴,还是十分注意时间,大概刚刚二十分钟的样子,就马上给那位大叔说道,大叔听了,就接着做下去。

这个厨师的手艺肯定很好,才会得到他们老板的赏识,她只是交代大叔怎么做就可以了,其它事情就不用她操心。

整个厨房都弥漫着油炸虾子,浓浓的香味,在厨房到处都散发香喷喷的味道,就算不吃,闻闻感觉也不错。

那位大叔不知道做黄金虾子怎么做,就听从她的指挥,前面的准备工作做完,她刚刚说可以的时候,大叔就开始炸黄金虾子,整个过程行云流水,动作非常熟练。

一会就将黄金虾子做出来,将黄金虾子装盘,看着都让人眼馋,他的手艺看起来比大姐,还要好一点点,掌握的火候,刚刚好,等一会尝尝就知道。

“这个黄金虾子,要摆放整齐,最好不要乱七八糟的装盘,端出去给客人吃,虾子的头就不要吃,丢掉就可以了,卢叔叔,我顺便将炸小虾子,怎么做告诉你们,先……”

兰佳觉得会做大虾子,做小虾子更简单,这个大叔肯定会琢磨出来,不如自己慷慨解囊,多说一点,卢叔叔买一,自己再赠一,让卢叔叔高兴高兴,心情好,说不定多给一点银子,不给也无所谓。

兰佳见大哥想说什么,忙用眼神示意,摇摇头,叫大哥不要说,就算想知道为什么,等一会自己会告诉他,见大哥皱了一下眉头,微微点了一下头,还是勉为其难的答应她的要求。

等了一会,黄金虾子不烫的时候,兰佳用筷子夹了一个黄金虾子,将黄金虾子的头留下,其它全部吃进去,再将黄金虾子的头慢慢的放在一边。

慢慢的品尝,比那个小的黄金虾子更好吃,黄金虾子里面有姜、蒜、水果的味道,再加上大叔的手艺,比刚刚吃的小的黄金虾子,美味多了去了。

李睿看着兰佳吃黄金虾子的模样,跟大家闺秀模样没有什么两样,优雅极了,如果他不是一直跟兰佳、兰涛一起玩了好几年,说兰佳是一个大家闺秀,他肯定相信。

“怎么样?跟那个小的黄金虾子,是不是一样好吃。”

卢掌柜迫不及待的想知道,这个黄金虾子到底如何,他想确认一下。

“都一样好吃,这个当然更好吃。”

兰佳细细地品尝,嘴巴里面浓浓的香味,好吃得不得了,她很不得将舌头都咽下去。

卢掌柜、大叔都用筷子夹了一个,慢慢的品尝。

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