原 料：
白菜1颗，鸡汤500毫升，枸杞子、盐、姜、葱、料酒各适量。
制作过程：
1.白菜去外部菜叶，取菜心去筋络，改刀切成片。
2.炒锅烧水至沸，将白菜放水中焯至半熟取出备用。
3.取鸡汤加白菜、盐、葱、姜、料酒煮沸，用勺打出配料渣，放入枸杞子即可。
营养功效
大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜等营养物质。
小贴士
说是白菜，其实只取大白菜中间发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心是最好的。
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