新的一天,新的开始,忙碌的一天正式开始。
半夜五更天,天还未亮,小林便已轻手轻脚起床,洗漱完毕之后,便来到了厨房,厨房门口已经打开。
从里面传出清水流动“哗啦啦”的声音。
昨日那告诉小林日常工作的少年已经在开始忙碌了。
小林走进身边,说道:“早,这些东西教我一下,我来洗吧。”
那少年点了点头,说道:“早,这个是香菜,把根剪掉,然后发黄的叶子摘掉,清洗干净放到竹筐里就行了。”
小林点点头,搬过一张凳子,坐在少年旁边,与少年一起清洗了起来。
洗完一样就换一样,那少年都耐心的教着什么东西叫什么,该怎么清洗,洗完放哪里。
当所有东西都清洗完毕,天已经大亮,那少年回过头,淡淡的说道:“我叫王虎,是这里的墩头。”
“我叫小林,请多多关照。”小林急忙说道。
王虎点了点头,然后来到炒菜的地方,用松树叶点燃,再加入柴木,当将锅烧冒热气的时候,王虎熟练的拿过一块抹布,擦掉锅中的水珠。
倒入油,然后拿过俩棵青菜,熟练的切成丝,放入锅中。
王虎拿过勺子不停的翻动青菜丝,加了一点盐,并开口说道:“这是盐,这是精,这是糖,这是黑油。。”
王虎对身旁的所有调味品都一一介绍给小林,并告诉小林,什么东西放在哪里,因为掌勺的厨子平时不管这些事情,添加调味品都需要二人来管。
在炒菜的时候,如果厨子的调味品用完了,而没有及时添加,轻则挨骂,重则挨打,王虎对于这些事情都再三嘱咐,因为王虎刚来的时候经常会挨骂挨打。
小林将这些事情都牢牢记下,以免出了乱子。
青菜丝炒到半熟的时候,王虎从水缸之中打出俩瓢水加入锅中,问道:“你吃一碗够了吗?”
小林看了看王虎,轻声问道:“可以多烧一点吗?因为。”
王虎没有听下去,又打了俩瓢水加入锅里,然后往锅底加入大量柴木将火烧旺,等到水开了的时候,王虎将精放了一点到开水之中,并用勺子舀起一点,尝了尝,走到菜柜旁,端出一大碗已经凉了的隔夜饭倒在锅里。
王虎用勺子搅了搅,然后盖上锅盖,对小林淡淡的说道:“这个早饭是隔夜饭做的,我们不吃,等下收槽水喂猪的老板就会来当猪食拉走,所以这个吃多少老板不会管的,你也不用担心什么。”
“谢谢。”小林说道。
当锅盖冒出腾腾热气的时候,王虎说:“你叫他们来吃吧,等你们来了,刚好可以吃了。”
小林听罢便出了厨房门,跑到柴房,叫醒还在熟睡的林云等三人,让他们起床洗漱,然后来到了厨房。
王虎说道:“碗筷在那边,自己吃多少装多少。”
小林先给芷柔和林云各装了一碗之后,才给自己和小强打了一碗。
“好好吃。”芷柔说道。
小林接话道:“这是王虎大哥做的,快说谢谢。”
林云和芷柔说道:“谢谢王虎哥哥。”
王虎点了点头,当王虎吃完一碗的时候说道:“小林,等下吃完之后,我教你切菜,咱们要在厨子师傅来了之前做好准备工作,不然会挨骂的。”王虎说罢,转过头看向小强说道,“还有你,你吃完去前堂吧,他们应该也都来了,你让他们带着你做就可以了,前堂的人都挺不错的,不想厨子师傅脾气那么暴。”
“恩。”小林和小强点了点头。
吃完饭后,小强便去了前堂,前堂的小二带着小强开始做客人来之前的准备。
而林云则和芷柔搬来俩个小凳子,坐在厨房门旁。
王虎带着小林切菜,并告诉他,什么东西干什么用的,什么东西放在什么地方厨子师傅会顺手一些。
王虎还告诉小林,每个厨子师傅有每个厨子师傅的习惯,如果来了新厨子师傅,那个厨子师傅肯定会调整这些菜、调味品的摆放,一定要记住,不然厨子师傅用的不顺手,菜就不好吃,菜不好吃,厨子师傅脾气就会不好,脾气不好就会挨打挨骂。
每每如此,林云便会将王虎告诉小林的事情,又说给芷柔听,不让芷柔感觉无聊。
到了正午,吃饭的客人都陆陆续续的来了,厨房里开始忙碌起来,前堂的吆喝声与厨房的斥骂声此起彼伏。
王虎带着小林穿梭与厨房门内外,有时个人要鱼,王虎便急匆匆的带着小林到院里,将客人看中的鱼从水池之中抓起,然后刮鱼鳞,破开肚子,取出内脏,清洗干净之后,立马送进厨房,让厨子师傅烧。
当正午过去,客人渐渐少去,厨房显得不再那么忙碌,王虎就带着小林坐到院里,并告诉小林:“早上差不多就这样了,准备工作做好,正午过后厨子师傅他们要烧的菜不会太多了,我们也就可以休息一下了,等下厨子师傅炒完菜,咱们把卫生弄一下,然后吃完午饭,就可以休息一个时辰了。”
“王虎大哥,今天你也忙了一个早上了,等下的卫生,我来吧。”小林说道。
王虎摇了摇头说道:“你第一天了,不知道卫生怎么做,如果做错了,什么东西坏掉了,老板是会扣工钱的。”
“那好吧。”小林点了点头。
就这样日子一天一天过去了,虽然忙碌,倒也算平淡无奇。
一年转眼而过,众人又年长了一岁。
“林云,快点,厨子师傅要鱼呢。”一声喝声从厨房内传来。
“来啦。”只有五岁的林云熟练的清洗着已经被破肚取肠的鱼,然后急急忙忙跑向厨房,“厨子师傅,给。”
“嘿,你说这小子,才这么大一点,就能干这活了,有点了不得。”一个厨子师傅对着另外一个厨子师傅说道。
“老边,既然他这里厉害,不如你收他做徒弟,教他几手绝活呗。”另一个厨子师傅说道。
“老朱,你拉倒吧,我能有什么绝活,再说了这小子还太小,以后再说吧。”老边回道。
“小?这小子就是个怪物,干体力活比起其他同岁的孩子弱很多,可是杀鱼,切菜这些的他可会了不少,如果不是这酒馆太小,我估计这小子都可以拿工钱干活了。”老朱说道。
“行了行了,赶快烧完,早上这一波就算结束了,咱们也可以歇歇了。”老边说道。
老朱点了点头不再回话,专心的烧着菜。
经过一年的时间,林云从每天看着自己的哥哥小林忙碌,到后来着手帮忙,再到后来可以自己动手,林云付出了不少。
现在林云上下班都会带着自己一套工具,因为小林与王虎用的工具,对于林云来说太重不适手,在林云苦苦哀求之下,小林和小强二人用坏了的刀具专门磨了一套工具给林云。
林云对此爱不离手,将工具随身携带。
对于厨子师傅,老朱和老边,二人也已经非常熟络,虽然忙碌的时候俩位师傅脾气不好,但是忙完之后,还是非常和蔼的,小林和林云问的东西,俩位厨子师傅也会一一耐心解答。
俩位厨子师傅炒完菜之后便搬了一张桌子坐在院子里,桌子上放着几道简单的菜,斟了倆杯小酒,聊起了天。
林云扫完厨房的地之后,小林和王虎也已经将台子和厨具的卫生打扫好了。
三人出了厨房,将坐在厨房门口的芷柔扶到院子里,对正喝着酒聊着天的俩位厨子师傅说道:“你们又不等我们就开吃了。”
“没办法啊,忙了一个早上了,肚子早就饿了,谁叫你们动作那么慢的。”老朱翻了个白眼说道。
“来来来,吃吧,吃完睡个午觉,又要开始下午的忙碌了。”老边接话说道。
林云、芷柔等人刚坐上桌,这是从前堂又传来了熟悉的吵闹声。
“别给你脸,你不要脸,我告诉你,今天你不搬也要搬。”一个令人厌恶的声音响起。
酒馆老板脸上一直挂着的笑容也消失了,说道:“老赵,大家都是街坊邻居的,你何必这样?”
“老赵?我跟你很熟?我这一个月都来了多少次了?我这可是奉了黄府的命令来的。”老赵一脸轻蔑的说道。
“赵元德,别以为我不知道,什么黄府的命令,你不就是仗着你大伯是黄府的管家胡作非为吗?”酒馆老板一脸气氛的说道。
“是又怎么样,我今儿把话放在这里,今天是你最后一天了,你不走,明天你想走都走不了了。”赵元德说道,“我们走。”
说着,赵元德带着一群手下便离开了酒馆。
院子里,芷柔问道:“那赵元德是谁,好像很坏的样子?”
“赵元德是黄府管家的侄子,也是黄府家主得宠小妾的弟弟,黄府是紫霞城三府一阁中的一府,算得上是权势滔天,平时赵元德仗着这点权势胡作非为,手底下又有一座银楼,最近听说他们要扩张,又想省钱,便将主意打到了这里。”老边喝了一口酒,说道。