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第249章 你没事吧?(上)

九宫知道这点东西考不住桅子,可是对于她精妙的总结,也忍不住竖起大拇指道:“姑娘真是个中行家。”

罗天翔失笑的看着被忽悠的九宫,扯了下吴氏,小声道:“桅子这丫头越来越能忽悠人了。”

吴氏也是抿着嘴笑,却没有言语。

九宫却是得遇真神,忙求道:“姑娘,帮人帮到底吧,刚才你说的还没说全呢。”

桅子也没为难这小子,笑着点头道:“那你且听好了,我只说一遍,过期作废啊。”

九宫连连点头,一脸的期盼,想着在这块多学点,回头到马掌柜那显摆完了,还能占点便宜呢。

桅子自然不知道这小子打的主意了,当然那个便宜,也不是桅子在乎的事,不过是话赶话说到这了,便开口道:“像是鲁菜即山东风味菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩著称,而且调味极重、纯正醇浓,少有复杂的合成滋味,一菜一味,尽力体现原料的本味。

而川菜在于味型多样,变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。

粤菜与川菜可以说是极度的反差。粤清而不淡,鲜而不俗,选料精当,品种多样,还兼容了许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。

淮扬素有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉,而且选料严谨,讲究鲜活,主料突出,刀工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中,南北皆宜,并可烹制“全鳝席”。

淮阳细点,造型美观,口味繁多,制作精巧,清新味美,四季有别。

至于江苏菜更讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。像是金陵地带以善制鸭为名,素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。

闽菜与粤菜差不了多少,讲究菜清鲜、爽淡,偏于甜酸,尤其讲究调汤,而且因为闽所在的位置,又多以客家菜为主体,多以山区特有的奇味异品作原料,有浓厚山乡色彩。刀工精妙,人趣于味,汤菜居多,具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。

浙江菜讲究刀工,口味清鲜,突出本味。色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。因为其靠海,所以在海鲜的制作上却见鲜明,重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,绍兴附近又以河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味。

湘菜其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。

徽菜讲究火功,善烹野味,量大油重,朴素实惠,保持原汁原味;不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成,汤清味醇,原锅上席,香气四溢。”

桅子一口气把八大菜系说了个遍,待说完的时候,看见九宫已经直了眼,望着自己的眼里除了佩服,还是佩服,再就是佩服了。

桅子忍不住笑着说了一句道:“我也只是会说,做是不行的,你若是打了别的主意,只怕还是早早歇的了好。”

九宫一听,脸顿时就成了苦瓜,桅子姑娘什么时候变的这般聪明了,自己不过是刚起了点小心思,尤其是听着桅子姑娘说的这般详实,谁能想到这姑娘只会说不会做啊?

“天下厨师出一家,姑娘这么聪明,能说的出来,也能做的出来的吧。”九宫不死心的求证道。

桅子调皮的眨了眨眼睛,道:“天下好吃的人也出自一家呢,凡是好吃的人,这些都能说的上来,可谁能说好吃的人就一定会做呢。”

九宫彻底的被打激了,刚好一行人到了醉仙楼,九宫把马交给醉仙楼的小二,当先打头去安排了。

吴氏可是第一次进朔州城,以前只知道自家闺女跟醉仙楼合作,也想像过醉仙楼的样子,应该比镇里的酒楼好不少,可是从没想到醉仙楼有这般大,有这般的豪华。

其实吴氏不知道,醉仙楼这是又扩张了,比原来桅子和罗天翔来的那回,又大了不少,再加上外面重新翻新了一下,所以这会就算是罗天翔与桅子看来,也不是往日可比的了。

马掌柜见了桅子自然也是高兴的迎了出来,与罗天翔抱了拳,又介绍了吴氏,这才亲自引了一行人往楼上的雅间走去。

罗天翔不好意思道:“掌柜的,咱们就在大厅里找个角落坐了好了。”

吴氏虽说是初次见这样的场面,可也没怯场,只轻抿着嘴角,淡淡的笑意挂在脸上,虽然身上的细棉布的衣裳,与那些身着锦缎用饭的客人大相径庭,可就这般淡然雅致的态度也不会被人小瞧了去。

马掌柜的暗自心下赞赏,然后才笑道:“雅间这会儿还闲着呢,大厅里闹哄哄的,一会儿咱们说话也不方便。”

桅子笑道:“爹,掌柜的这是好意,反正咱们也不常来,就算是特殊照顾一回吧。”

马掌柜的一听,笑道:“还是桅子姑娘明理,说到底桅子姑娘可是帮了咱们不少的忙呢,这自家人若是到自家的铺子里用饭,还没个好位置,说出去不是让人笑话咱们。”

不知道为什么,桅子在听到马掌柜的说那句自家人的时候,脸上不禁有些发烧,因为马掌柜的眉目分明有其他的意思。

暗自镇定心绪,桅子装作不在意的样子,搀着吴氏的胳膊,随着前边引路的马掌柜,和走在前边的罗天翔一块进了最里面的一间雅间。

九宫小子机灵,早在进大堂的时候,就把桅子一行扔给了马掌柜,这会儿早就快马回府送情报去了,玩笑,要是让主子知道了,人来了,主子没见着就走了,那他的皮也就不用长在身上了。

“你小子,是不是在外头偷懒了,这么快就回来了。”八卦瞧着九宫火急火燎的样子,忍不住调笑道。

九宫哪里来的急与他斗嘴,一边往院子里进,一边问道:“主子在没在?”

八卦讶异的看了一眼九宫,那眉间的急色可是挡不住的,不过眼角的笑意也透出来了,说明这是遇到好事了。

“说吧,是不是有什么好事?做兄弟的可不能独吞啊?”八卦瞧着他一脸急不可耐的样子,忍不住拦住了前路逗道。

九宫一见,连忙作揖求饶道:“好八卦,回头我再跟你说,这会儿我真有十万火急的事要求见主子,不然等晚了,主子又得扒一遍皮了,你也不看看,我这几天都晒黑了不少。”

这话到是实话,不过也不算是黑,应该说微微有些古桐色,瞧着还显和是成熟稳重了不少。

八卦如实道:“你昨天回来是不是碰到侯爷了,我听人说,侯爷说你小子现在可是稳重多了,还说少爷这次做的对呢。”

“啊?”不会吧,他怎么这么命苦啊,以往也没见侯爷这么宠小主子啊。

八卦眼里闪过笑意,九宫这小子,只要寻个新的话题,七绕八绕,就能把他原本要说的事给忘了。

“你小子,快点从实招来,在外头到底碰上什么好事了,不会是着急娶媳妇吧!”八卦觉得自己一定没猜错,主要是这小子满脸春意的,又眉梢眼角都含着喜色,莫非是这两天跑下边的村子,看上了哪个农户家的姑娘。

不过这条件也低了些,凭着两人在小主子跟前的脸面,府里的大丫头不求,可是二等丫头还是能配上的,其实就是小主子院子里的大丫头,要是两人真想求,小主子估计也能给分下来,不过两人从不曾做妄想,也知道自己的身份罢了。

这样一想,八卦是真八卦了,“快跟我说说,咱们可是好兄弟,你相中的是哪家的姑娘,家里是什么样的,有几亩薄田啊?爹娘老子,兄弟姐妹的,多不多,有没有年龄相当的,直接就给我介绍一个吧,到时候咱们哥俩又能成了连襟,多好的事啊。”

八卦觉得自己难得这般聪明,两人从小一块在小主子身边伺候,这么多年,其实与亲兄弟无异,真到了紧要关头,没准比亲兄弟还要放心呢,所以啊,要是真能娶回一对姐妹花,多好的事啊。

九宫一听八卦都扯的不知道远到哪去了,连连摇头,绕着八卦往里跑道:“哪有的事,我是跟主子有正经事说呢。”

八卦一个不注意,这小子就跑出了包围圈,八卦哼道:“臭小子,你要是真相中了人家的姑娘,必须给我也寻一个,不然我也不能让人消停要了。”

九宫现在可没功夫与八卦调皮,摆了摆手,示意压根就没那回事,人到了安墨染的书房外头紧急停下了身子,敲了两下门,听到里头安墨染说了进来,这才推门而入。

“下边的事都看完了?”安墨染的语气平淡无波。

刚才这两个小子在院子里笑闹,安墨染也听到了,半大小子,有这些心思也正常,再说两人也的确该婚配了,刚才安墨染还想呢,要不要把自己身边的丫头给这两个小子,不过这事暂时还不急,这两小子至少他还得用段日子,再加上他不喜生人近身,落花、流水、逐意又是跟了他不少年头的,虽说过了十五,不过待到十八再往出放也成,安墨染还能再留两年。

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