登陆注册
943800000016

第16章 给别人的比别人期望的多一点;批评之前,先行赞美 (1)

“多做一点”体现了你做事的态度,“多做一点”表现了你能力的提高,“多做一点”增加了你表现的机会,“多做一点”也扩大了你肩负的责任。

著名投资专家约翰·坦普尔顿通过大量的观察和研究,总结出了一条非常重要的原理:“多一盎司定律”。盎司是英美重量单位,1盎司大约相当于28.35克,是一点微不足道的重量。

所谓,“多一盎司定律”,就是说只要你比平常多付出一丁点的努力就会获得超出寻常的效果。坦普尔顿指出:那些取得突出成就的人与取得中等成就的人做的几乎是同样的工作,他们所付出的努力差别也很小——只是“多一盎司”。但其结果却经常有天壤之别。

很多时候,我们做的一些工作或者努力超出老板或者顾客的预期,让他们感到了“惊喜”,哪怕只有一点点,也会产生非常巨大的作用。你的突出、你的卓越、你的成功往往就在于别人的这一点点惊喜。

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮企业。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下,始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。

十几年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有50多家直营店,4个大型现代化物流配送基地和1个原料生产基地,年营业额超过了10亿元,拥有员工超过万人的企业。

海底捞成功的秘密就在于一点:超出顾客期望的“变态”服务。

在海底捞,顾客能真正找到“上帝的感觉”,甚至会觉得“不好意思”。正是这种“变态的服务”征服了绝大多数的火锅爱好者。

一到饭点,很多生意好的餐厅都会因为人满而有人排队等座位,海底捞就是这样。等待原本是一个痛苦的过程,但海底捞却把它变成了一种愉悦:他们会让顾客一边等待,一边吃着各种免费的水果、饮料和零食;如果是一帮朋友一起来的,服务员还会主动送上扑克牌、跳棋之类的桌面游戏供大家打发时间;顾客还可以到餐厅上网区浏览网页,甚至还可以来个免费的美甲、擦皮鞋……

等客人坐定开始点餐的时候,围裙、热毛巾就会一一送到您的面前。服务员还会细心地为长发的女士递上皮筋和发夹,以免头发垂落到食物上;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在台面上,会不声不响地拿来小塑料袋装好,以防碰触油腻;如果你点的菜太多,服务员会善意地提醒你已经够吃;随行的人数较少,他们还会建议你点半份……

张勇有句经典语录:“客人是一桌一桌抓的。”尽管客人都是来吃火锅的,但有的是情侣,有的是家庭聚会,有的是商业宴请,客人不同,需求就不同,服务和感动客人的方法就不完全一样。有的人要标准的调料,有的人喜欢自己调;有的人口味重,需要两份调料,有的人连半份都用不了;有的人喜欢自己涮,有的人喜欢让服务员给他涮。

张勇知道,客人的需求五花八门,标准化服务最多能让客人挑不出毛病,但不会超出顾客的期望。要想得到客户的认可,就得提供超出顾客预期的服务。

如果某位顾客特别喜欢店内的免费食物,服务员会单独打包一份让其带走;孕妇会得到海底捞的服务员特意赠送的泡菜,分量还不小;“只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏了。”很多顾客都曾有过类似的经历。

一次,一位顾客在点菜的时候问服务员,撒尿牛肉丸一份有几个。服务员一看顾客的数量就马上意识到,对方是怕数量少不够分,便回问一句:你们一共几位?她说10位。服务员马上回答说,本来一份是8个,她可以去跟厨房说一下,专做10个。

还有一次,服务员在上菜的时候发现,一位顾客阿姨把鹌鹑蛋上面的萝卜丝夹到碗里吃,感觉这位阿姨一定很喜欢吃萝卜,于是服务员立即打电话给上菜房,让他们准备一盘萝卜丝。当她把拌好的萝卜丝端到桌上时,客人很惊讶,也非常高兴,连声夸奖服务员,还问这个萝卜丝是怎么拌的,这么好吃。接下来的一个月,他们连来了三次,还把其他朋友介绍来吃饭。

这就是海底捞的顾客们所享受的,“花便宜的钱买到星级服务”的过程。毫无疑问,这样贴身又贴心的“变态服务”,会让人一次又一次不自觉地走向这家餐厅。

你对自己的要求要适当地高于老板的要求,这会让你在工作中受益匪浅。

很多时候,我们都可以在工作中给老板一点惊喜。大到对工作、公司的态度,小到你正在完成的任务,甚至是转接一个电话、整理一份报表……只要你能将你的工作在完成的基础上多做一点,高出老板对你的预期,你也就给了老板一个注意你的机会,并将会得到数倍的回报。

“多做一点”体现了你做事的态度,“多做一点”表现了你能力的提高,“多做一点”增加了你表现的机会,“多做一点”也扩大了你肩负的责任。当然,多做一点要做得恰到好处,多想一步也要考虑周到。不是叫你画蛇添足,而是让你锦上添花。不是让你充当“成事不足,败事有余”的角色,而是让你精益求精。

高出老板对你的要求,你将得到比你想象的还要多的收获;高出老板对你的要求,你就在成功的道路上向前迈出了一大步。

在工作中,尽职尽责完成自己工作的人,最多只能算是称职的员工。如果你能在完成自己工作任务的基础上,在工作中多做一点,超出老板的期望,那你就很有可能成为优秀员工。

在很多时候,我们都需要给自己单独制订一个做事的标准,而这个标准一定要超出别人对我们的期望值,这样我们才能更优秀,更接近成功。尤其是在工作中,我们自己的标准要适当地高于老板的要求,不断地给老板一个个小的惊喜,你就能取得非凡的成绩,获得意想不到的收获。

小耘在公司做前台,平时负责接电话、转电话,或者接待客人之类的工作。但是有一次,会计人员不在,老板把一份业务清单交给她,要她算出总金额,半小时后交给他。小耘的数学和统计学学得都不错,不到20分钟就把每个业务员的业务总计和提成算清楚了,而且还做了总结和分析,并把每个业务员的各项收入分别列了一张清单,交到老板的办公室。老板本来只要求她算出总金额的,看到这样的结果相当意外,当然更多的还是惊喜和满意。

后来,老板让她打印一份采购合同。小耘无意中发现了合同上有一个措辞上的漏洞,于是她马上向老板反映了情况。老板仔细看了看,改正了这处疏漏。就因为小耘的这个发现使公司免受了几十万的损失。这一次,老板不再犹豫了,提升小耘为自己的助理。

对自己的要求适当地高于老板的要求,其实并不难。老板的要求是100,我们只需做到101。就增加那么1点,有什么难的呢?每个人都可以做到,只要你多一点点细心、多一点点责任、多一点点敬业的态度。

也许刚进公司的时候,你只是个文案工作者。你一开始的工作,或许只是编辑一些文字,写写简单的文案。随着自己对这份工作的熟悉和上司对你工作的认可,你就可以加些自己的创意和设想进去。提高对自己的要求,主动给自己施压,不但会有更大的进步,还会在默默地表现自己的同时,引起上司的注意。不管你有哪方面的才能,都可以有意地展现出来,总会遇到你的伯乐。

“对自己的要求适当地高于老板的要求”,其实是一个简单的成功秘诀,只要你做到了,成功也不是很困难的事。这么简单的事,却有很多人想不到,有些人想到了却做不到,以至于最后真正能够成功的人少之又少。只有那些想到了又坚持做到的人,才会是最后的成功者。

人与人的能力相差很大,比如说做同一件事,有的人做得快,有的人做得慢;有的人做得好,有的人做得差;有的人做得比老板预期的“差一点”,有的人做得比老板预期的“多一点”。而一个人的能力就体现在这个“多一点”上。

很多工作内容都是相同的,就看你如何去做。要是只想完成任务,最多也就是合格。如果你把它当成一个考验,你就会想老板之所想,并比他期望的还要多一点、完美一点。不要小瞧这一点点的进步,积少成多,量的积累会带来质的飞跃。

我们可以换位思考一下,如果你是老板,你最看重的是什么?是工作态度!两个人,一个人总是按照你的要求一丝不苟地完成任务;而另一个人会根据你要他做这件事的目的,在完成的基础上精益求精,你更喜欢谁?答案显而易见。

“矫正对方错误的第一个方法——批评前先赞美对方。”

——戴尔·卡耐基

俗话说:“忠言逆耳利于行。”我并不认同这句话。能够听得进去的忠言,才能利于行;听不进去的忠言,是无法利于行的。能够听进去批评,心悦诚服地接受批评是关键。我觉得“顺耳忠言更利行”。

同类推荐
  • 用心挣钱,用脑花钱

    用心挣钱,用脑花钱

    本书向读者揭示了金钱的本质与真相,揭示了古往今来富翁发财的秘密,如何成就自己的金钱梦想,用心挣钱,用脑花钱才是最聪明最智慧的做派。
  • 给生意人的49个高招

    给生意人的49个高招

    我问,不偷、不抢、不骗、不走后门,这样做生意能不能挣钱?90%的人都说不会,所以他们做生意失败。剩下的10%不说,因为他们成功了。不走歪门邪道,我来讲解如何投资、如何借力、如何发现商机。说100%会发财的都是吹牛,我来给您增加30%成功率。
  • 创业颠覆者

    创业颠覆者

    《创业颠覆者:青年创业投资点石金策》内容简介:人类是一个以群居为主的社会,个体的力量相对薄弱。为了在弱肉强食的自然界生存下来,人类必须要彼此协作凝聚成巨大的力量,才可以成为地球的主宰。人类社会又是存在等级差别的,如果大家都处于平等的位置,那就很难协调和调动人类的资源和力量,也就无法形成强大的作用力。
  • 混搭:你是我的励志书

    混搭:你是我的励志书

    20世纪90年代初,李静还是个普通的专科毕业生。而戴军则是个初中就逃出校园的社会小青年,做过民工,当过驯兽师,后来在深圳夜总会做夜场歌手。就是这样两个混社会混得跌跌撞撞的年轻人,因为对梦想着迷般的坚持,一步一步向未来、向彼此靠近。李静从电影学院毕业之后进入央视又离开央视,成为中国首批电视制片人,并一手缔造了《超级访问》。戴军也因为这个节目和李静站在了一起。他们不是夫妻,却在12年的时光里培养了比夫妻更深的默契。他们相得益彰地混搭在一起,成为彼此最真实的励志书。
  • 毕业不失业

    毕业不失业

    在现代快节奏的社会生活中,人们需要的不仅仅是专业知识,更需要优秀的综合素质。因此,如何在有限的大学时间里最快最有效地提高自身素质,如何对专业知识、能力与就业质量进行储备,如何在毕业的最短时间内适应瞬息万变的就业市场,是每一个大学生都应当慎重考虑的问题。而这些,本书都会做出详细的阐述与建议,希望看完本书的大学生们能够更清醒地认识自己,为人生打下坚实基础,创造美好未来。
热门推荐
  • 老鼠画廊奇案(课外侦探组·番外版)

    老鼠画廊奇案(课外侦探组·番外版)

    本书是中国的名侦探柯南系列。小主人公米多西、欧木棋和马威卡三人同第九探案组的表姐麦洁一起,对种种诡异的案件进行了细致调查。凶手是如何嫁祸《韩林的自画像》而逍遥法外的?高空表演的小丑为什么系有保险绳却不幸坠亡?进行全国巡演的天才琴童为何突然失踪?为什么档案室恰巧被雷电击中着火,而其他科室安然无恙?一切的悬疑和罪犯的诡计都没有逃过课外侦探组的缜密推理。这本书可以锻炼读者的逻辑思维能力和推理能力,并使读者的知识面得到扩大。
  • 伪证制造者

    伪证制造者

    我姑夫是个办假证的,三年前被警察抓了个正着,一堆假证件都揣在口袋里,就进去了。几天前监狱方面通知我,到日子了,让我把他领出来。我到监狱的时候,姑夫已经抱着一个大旅行包坐在大厅里等我了。
  • 绝色财奴

    绝色财奴

    天生爱财的钱钱,倒霉的穿越了。才来古代没几天就家破人亡,流浪在外,还拖着个小鬼非要她当娘?咋办,为寻出路她走上了青楼的不归路!所谓大款满天飞,不追白不追,借着职业之便她要开始古代生财之路!情节虚构,请勿模仿!
  • 世逐

    世逐

    沈傲北,一个命运多舛的2B青年。一次武术交流赛中,他无意间卷入了一场风波,最终丧命于车祸当中。只不过,死亡并不意味着结束。在新的世界里,由于各种原因,他受到了世人的排斥,受到了天地的考验,不过,这一切的一切,都阻止不了他前进的步伐!既然天不容我,我为何要顺应天意?!在逆天伐道的过程中,他终于触摸到了远古的秘密,也终于知道,自己被这个世界所放逐,是有原因的……
  • 太上洞玄灵宝出家因缘经

    太上洞玄灵宝出家因缘经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 蠡园惊梦

    蠡园惊梦

    电视主持人曹可凡首次披露家族百年风云变幻,以细腻、翔实、生动的笔墨,描写一个海上商业大亨家庭五代人的悲欢离合,以及家族与荣氏家族等近代中国史上风云商业大亨的恩怨情仇。
  • 简向宛有时裕

    简向宛有时裕

    时裕好心归还被她遗落的手机,不想自己的好意喂了只白眼狼。在这场爱情中,他进,她退,他追,她闪,本以为他的忽然出现是为了报复,却每每在她遇到难处的时候出现的刚刚好。--情节虚构,请勿模仿
  • 纸上还乡

    纸上还乡

    30余篇约14万字精美的散文作品,凡是有乡村生活经历和体验的人,都可在其中找到过去的青春记忆和无法消释的故土情怀——以乡村为经,以情感为纬,在喧嚣的现代语境中,以一颗对故乡、亲人、生命的感恩之心,描绘出一个“80后”作家疼痛、细腻、诗意的生活图景,并以此完成了一代人“纸上还乡”的精神历程。
  • 梦除非

    梦除非

    本身为上神,只因误会与最爱反目,她转身跳下诛仙台。不料,这竟只是她对亲族最爱的赎罪,亦或是对情感的逃避。然而,那个独居十三重天的清雅男子却毅然追随,只为换得她与自己的一世情缘。机缘巧合,她忆及前世所有,这一次,她选择再次逃避,亦或是直面内心?
  • 我是玉帝小舅子

    我是玉帝小舅子

    活在社会底层,什么样的金手指最能够改变一个屌丝的命运?有人说异能,有人说穿越,有人说秘笈……但真正的答案是,关系!