口味淡利于防肥减肥
我国古代长寿养生之道提倡口味要清淡，口味清淡确实有益于人体健康。科学家们指出摄取过多食盐，则会患高血压病。
肥胖与盐亦有关系，当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运动功能减弱，引起浮肿性肥胖。因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜。
减肥饮食的烹调法
减肥饮食应避免简单化，在低热量的前提下，所用食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。请记住以下特点：猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高，切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨）、酱虾（连壳），要比炖肉、炒虾片显得量多而省油；50克面粉可做成十几个小馄饨或摊烙成多张薄饼（夹蔬菜吃）比做成一个小馒头显得量多而饱腹，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾，尽量采用蒸、煮、熬、炖、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。
多吃土豆也可以减肥
多吃土豆对保持体形有益。土豆不仅含热量低，而且有很强的脱水功能；它的含钾量高，能从人体细胞组织中汲取大量积存水分，这对体重超标的人效果更显著。
淀粉可使胡萝卜腿变为纤细
小腿有水肿现象，主因是摄取过多的淀粉。话虽如此，淀粉对身体是好处的，尤其早晚或午餐等有接触阳光的时间内淀粉是可以燃烧的，所以吃起来并不成问题。可是，夜晚吃起来则可以使人变胖不少。晚餐要少吃此物，而多吃些海藻类、蔬菜沙拉等。
大白菜可减肥抗衰
大白菜含有钙、胡萝卜素和丰富的维生素C，还含有铜、锰等微量元素。据现代科学研究证实，维生素C具有抗病毒、抗过敏、增白皮肤等多种功效，铜可增强人体的造血机能，锰与人体中枢神经活动关系密切，多食大白菜对中青年人的美容、减肥与抗衰老大有益处。
巧吃水果减肥法
吃水果的正确方法是饭前一小时食用，借此达到保胃和脾、提高食欲的作用。不过如果将吃水果或喝果汁的时间改在正餐即将开始之时，那么吃下的水果便不能起到开胃作用，反而会降低食欲。利用此法既可享受水果美味，又可因进食量自然减少而毫无痛苦地减肥。
适量饮水喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿，过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。
辣椒也可以减肥
辣椒素有减肥作用。一只新鲜辣椒的维生素C，其含量远远超过一只柑桔或柠檬，还含有维生素A等。营养学家认为，一个人每天吃两只辣椒就可以满足人体维生素C、A的正常需要。利用辣椒减肥，是应用辣椒配合蜂胶、柏树芽等各种植物提炼而成的减肥系列用品。通过扩大毛细血管，涂抹辣油及辣椒素，使药液由表及里渗透，结合电脑仪治疗，能促使多余脂肪细胞稀释、软化，排泄体外，无创伤，无需节食。
喝豆奶可预防肥胖
医学研究证明，大豆中含有的大豆皂素有降低中性脂肪的作用。人体中的中性脂肪增加，就会引起肥胖。故经常食用豆奶可预防肥胖。
使腿修长的体操
首先面向壁而站立。其次，双手着壁，伸膝而提高足跟，并保持这姿势约数秒，然后慢慢放下。另外，对足踝变细有效的体操为，首先弯膝而双手着壁，然后分别做交互提高足尖、足跟的反复动作。在没有勉强的范围内每回做若干次，养成每天做的习惯。
吃饭细嚼慢咽可以减肥
在进食的过程中，随着人体对营养物质、热量的吸收，血糖会逐步地上升。当血糖上升到一定水平时，大脑的摄食中枢就会发出信息，提示人体抑制摄食。但这一系列的反应活动是需要时间的，如果吃得太快，大脑还没有来得及反应，人体就已经摄入了过多的食物。
所以，如果放慢进食速度，增加咀嚼时间，给大脑提供足够的时间，既能获得饱感又不至于过量进食，是一种方便易行的减肥方法。进行“细嚼慢咽减肥法”时，学习控制吞咽动作的频率，充分咀嚼，仔细品尝每一口食物的滋味，养成珍惜每一口食物的习惯。
在进食中，还可常常放下餐具休息一会儿（从30秒到2分钟不等），这样能延长进食时间，有利于部分食物开始消化后产生饱腹信号，同时想一想自己是否吃得太多了，是否可再减少。用餐完毕立即离开餐桌，并将剩余饭菜拿走，以免多食。
提前进餐可减肥
人体内的新陈代谢活动在一天的各个时间内是不相同的。一般来讲，从早晨6时起人体新陈代谢开始旺盛，8～12时达到最高峰。所以减肥者只要把吃饭时间提前，比如说早饭5点吃、中饭安排在9～10点吃，就可达到减肥目的。专家们对要求减肥的人分成两组做过试验，发现只要把吃饭时间提前，就可以在不减少和降低食物量和质的情况下减肥。
减肥应控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250～300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用。但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯，对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食，尽量少吃或不吃。
对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油、奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
经常揉腹也可减肥
中医认为，肥胖者皆脾运失调、气血郁滞所致。揉腹，可以起到健脾助运、减少腹控积滞气血的作用。以现代医学观点看，揉腹可以使皮肤和皮下脂肪的毛细血管开放，使皮肤组织间的废物被排除，促进代谢，起到去腹消油的作用。
具体作法是：躺在床上，以肚脐为中心，围绕肚脐周围一拳的距离，由上左至下右圆型按揉，每天一到两次，每次半小时，每一疗程一到两月，久做自会见效。
减少晚餐，巧食夜宵
生化学家和内分泌学家经科学测试认为，人体血液中氨基酸的水平在24小时内起伏不定，所以吃进去的食物被人体吸收的效率也不尽相同。黄昏时分，大多数人血液中的氨基酸水平最高，此时正值吃晚饭的时候，那么为弥补中午在学校、单位随便吃点的不足而吃下午的丰盛晚餐，便被人体高效率地吸收而极易长胖。午夜时分，情形恰好与黄昏时分相反。此时进食，人体吸收能力下降，只能增加营养，不会增加肥胖。所以，随着文化生活的丰富和提高，有机会参与夜生活且希望减肥者，应适当减少晚餐量，增加一顿清淡的夜宵。
孤独进食减肥法
科学研究表明，人们在“独自进餐”时的食欲比“团体聚餐时要差许多，而且团体的人数越多，规模越大，气氛越热烈，越能刺激人体的食欲。为此，对难于自控饭量的减肥者，若能在家中开辟一个窄小区域，孤独进食，而且不看书不看电视，不听广播和音乐，在一种安宁的气氛上进食，那么，人体大脑的中枢神经便不至于过度兴奋，食欲也能得到良好的正常的控制。”
多次食纤维有利减肥
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好地进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
根据时间来运动减肥
根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌，那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。而如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳锻炼时间当属下午四五点钟。如果觉得这样做心理压力太大，则晚上八九点钟也是不错的时段。
不给自己偷懒的借口
不管从事何种方式的锻炼，运动总比不运动要好，所以不要仅仅因为没有足够的时间做完一项运动就将其一推再推。任何使你感到精神振奋的行为，诸如打扫落叶、打扫房间，或是带着爱犬出去散步，都可以算做一种运动。要记住你的身体在一天24小时内都在以各种不同的方式，不断地消耗着体内的热量。
多与朋友一起外出散步
散步可以消耗体内吸收的热量，降低你的血压和心率，当你疲惫不堪时，可以使你重新振作起来；当你烦躁发怒时，则会令你逐渐冷静下来，同时还可以使你与大自然有更多的接触。散步时应穿高质量的运动鞋并保持恰当的姿态；双眼直视前方、收腹、提臀、直背，不要弯腰低头看双脚。
