饮茶讲究四季有别，即：春饮花荣，夏饮绿茶，秋饮青荼，冬饮红其道理在于：
1.春季，人饮花荼，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香味，能促进人体阳气发生。
2.夏季。以饮绿茶为佳。绿茶性味苫寒，可以清热、消暑、解毒止渴、强心。
3.秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
4.冬季，饮红茶最为理想。红茶昧甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化、补身体，使人体强壮。
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