1.概述 月经不调为妇女的常见病症，是指月经的周期、经期、经量、经色、经质异常。月经不调包括的范围很广，是一组妇科病的总称。常见的有月经先期、月经后期、月经先后无定期，经期延长及月经过多、月经过少等。
月经周期是指妇女行经第一天到下次月经第一天的间隔，一般为28天，间隔时间在22～35天尚属正常范围，最短不少于21天，最长不超过35天。经期是指月经的持续时间，正常为3～7天。经量第一天较少，第二、第三天较多，第四天逐渐减少，总量为30～80毫升。经色多为暗红，开始时较浅，亦可见色鲜红者；继而逐渐加深，最后又呈现淡红色。经质不稀稠，呈黏液状，不凝固，无血块，且无特殊气味。
中医学认为，月经周期提前7天以上，即少于21天，甚至半月余一行者，称为月经先期，又称月经超前。应与经间期出血、青春期、更年期月经先期相鉴别。月经周期延后7天以上，即超过35天，甚或45天一行者，连续2个月经周期以上，称为月经后期，又称月经延后，育龄妇女周期延后，应与妊娠、青春期、更年期月经延后相鉴别。月经或提前或延后均超过7天以上，并连续2个月经周期以上者，称为月经先后无定期，应与青春期、更年期月经紊乱相鉴别。经期超过7天，甚至淋漓15天方净者，称为经期延长。经量过多，超过80毫升或时间超过7天者，称为月经过多。月经周期基本正常，经量少于30毫升或经期缩短不到两天者，称为月经过少。以上情况统称为月经不调。
外界的气候、地域、环境的改变，生活习惯的变化，以及情绪的波动因素等，均足以影响月经的正常规律。对于偶尔失常一两次，能迅速得以调整者，一般不作疾病看待。
中医学认为，本病主要是由于郁怒忧思、过食辛辣寒凉食物、经期感受寒湿或忽视卫生，以及久病等内外因素，导致气血不调、脏腑功能失职、冲任两脉损伤而成。
西医学认为，月经不调的原因较多，归纳起来有两种：一是功能性的，如内分泌功能失常引起的月经不调；二是器质性的，如月经过多的，须做妇科检查，排除有无子宫肌瘤等器质性变化，临床盆腔炎、子宫内膜炎，以及子宫内膜异位症等病变，也可引起月经不调；还须检查血小板计数及出凝血时间等，以观察血液凝固情况是否正常。月经过少的，需考虑有无子宫内膜结核、贫血及慢性消耗性疾病的存在。此外，尚须考虑一些手术的并发症、药物的不良反应，如宫内放置节育器、口服避孕药、应用某些激素类药物等，亦可引起月经不调。
对月经不调的辨证非常重要，一般从月经的特点进行辨证：根据期、量辨寒热，色、质识虚实，同时还需结合全身症状进行分析。对常见的月经不调，可归纳以下几类：先期量多、色红或紫、质黏的属血热；色淡、质薄属气虚。先期量少、色红、质稀属虚热。后期量少、色淡、质薄属气虚；色紫、质薄属虚寒；色淡、质黏属痰湿；色黑、有块、质黏属气滞血瘀。先后无定期、量或多或少、色淡、质薄或色紫色、质黏属肝郁。
月经不调的食疗原则应以理血调经为主，并需重视在经期阶段的治疗，如因病而月经不调的先治病，如因月经不调而病的则先调经。一般多吃瘦肉、谷类、绿叶蔬菜和含钙丰富的食物，同时加强锻炼，保持心情愉快。
2.辨证施食
（1）血热型
主要症状：经期超前，经量过多，经色鲜红或紫红，质黏有块，经期出现周期性鼻出血或吐血（倒经），伴有面色红赤，心烦口渴，喜冷恶热，苔黄舌边红，脉数而有力。
食疗原则：清热凉血。
食物宜忌：宜选用马兰头、马齿苋、芹菜、苦瓜、鲜藕、金针菜、荸荠、淡菜、白茅根等清热凉血的食物；忌食肉桂、胡椒、辣椒、茴香、丁香、洋葱、生姜、芥菜等辛辣动火食物。
马兰白茅根蜜饮
“原料”新鲜马兰头100克（干品50克），鲜白茅根250克（干品125克），蜂蜜20克。
“制作”将马兰头、白茅根分别拣去杂质，洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出，切成碎末，放入洁净的双层纱布袋中，扎紧袋口，绞压取汁。将马兰头、白茅根汁液放入杯中，加入蜂蜜，拌和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
紫珠仙鹤草蜜饮
“原料”紫珠30克，仙鹤草30克，蜂蜜30克。
“制作”将紫珠晒干，撕碎。仙鹤草洗净，晒干，切成段，与紫珠同入锅中，加适量水，用小火煎煮30分钟，去渣取汁约300毫升，加入蜂蜜，搅匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
蒲公英蜜饮
“原料”鲜蒲公英100克，蜂蜜20克。
“制作”将春夏蒲公英开花前或开花时连根挖取，洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出后捣烂，放入榨汁机中榨取浆汁，用洁净纱布过滤取汁，加入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”早晚分饮，当日饮完。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
生大黄冰糖饮
“原料”生大黄10克，冰糖末10克。
“制作”将生大黄洗净，入锅，加适量水，煎煮3分钟，去渣取汁，趁热加入冰糖末，待冰糖溶化即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
二黄蜜饮
“原料”黄连3克，黄芩10克，蜂蜜20克。
“制作”将黄连、黄芩洗净后入锅，加适量水，煎煮10分钟，去渣取汁，等药汁转温后调入蜂蜜即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
大黄黄连蜜饮
“原料”生大黄10克，黄连3克，蜂蜜20克。
“制作”将生大黄、黄连洗净，晒干或烘干，切成片。再将黄连放入砂锅，加水浸泡片刻，中火煎煮20分钟，加入生大黄片，改用小火煎煮3分钟，用洁净纱布过滤取汁，放入容器，趁热加入蜂蜜，拌和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
黄连米汤蜂蜜饮
“原料”黄连3克，稠米汤500毫升，蜂蜜30克。
“制作”将黄连洗净，晒干或烘干，研成粗末，放入杯中，用煮沸的稠米汤冲泡，加盖闷3分钟，加入蜂蜜，调和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
龙胆草夏枯草蜜饮
“原料”龙胆草6克，夏枯草30克，蜂蜜30克。
“制作”将龙胆草、夏枯草拣杂，洗净，入锅，加水浸泡10分钟后，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后对入蜂蜜即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
白茅根蜜饮
“原料”鲜白茅根200克，蜂蜜20克。
“制作”将新鲜白茅根洗净，晾干，切成碎小段，放入砂锅，加适量水，中火浓煎30分钟，用洁净纱布过滤取汁，放入容器中，趁温热加入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
马兰白糖饮
“原料”马兰30克，白糖15克。
“制作”将马兰去杂，除去老、黄叶子，洗净，沥干水，切成段。将马兰和白糖一同放入保温茶杯中，以沸水冲泡，温浸半小时后即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
生地藕节饮
“原料”鲜生地黄50克，鲜藕节100克，冰糖20克。
“制作”将鲜生地黄、鲜藕节共放入锅内，加水600毫升，煎取200毫升，去渣，加冰糖溶化后饮用。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
芹菜番茄汁
“原料”番茄200克，芹菜200克，柠檬汁、精盐各适量，小冰块2块。
“制作”将芹菜去根、黄叶后洗净，再用冷开水漂一下，切成小段；番茄洗净，用热开水泡一下，剥去皮，切成小块。将番茄、芹菜一起投入捣搅机中，打成汁，用洁净的纱布过滤。把滤液倒入玻璃杯中，加入柠檬汁和精盐，用长柄匙调匀。饮用时加入2块小冰块。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
蒲公英豆汁
“原料”黄豆汁150毫升，鲜蒲公英200克，鸡蛋1个，柠檬汁10毫升，蜂蜜15毫升。
“制作”将鲜蒲公英洗净，放入温开水中浸泡10分钟，切碎，用纱布包起来，绞取汁。将黄豆汁、鲜蒲公英汁投入家用搅拌机中，搅打5分钟，磕入鸡蛋，继续搅打20秒钟，然后加入蜂蜜、柠檬汁，调匀后入锅煮沸即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
银花蒲公英汁
“原料”新鲜金银花30克，鲜嫩蒲公英100克。
“制作”将以上两味洗净后用温开水浸泡，捣烂，取汁即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
蒲公英淡盐水
“原料”鲜蒲公英500克，精盐2克。
“制作”春、夏蒲公英开花前或刚开花时连根挖取，除去根部泥土，连根洗净；精盐用200毫升温开水溶化。将蒲公英捣烂，取汁，加入淡盐水中，混合均匀即成。
“用法”早晚温饮。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
芹菜藕汁
“原料”芹菜50克，藕150克，苹果90克（大半只），柠檬汁5毫升。
“制作”芹菜洗净，切碎；藕洗净，切成薄片；苹果去皮、心后切块。将上述食材置捣搅机中，搅打成汁，再加入柠檬汁调匀。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
墨旱莲白茅根鲜汁
“原料”鲜墨旱莲100克，鲜槐花50克，鲜白茅根100克。
“制作”将鲜墨旱莲、鲜槐花、鲜白茅根洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出后切成细末，捣烂取汁，调入少量白糖，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
莴苣汁
“原料”莴苣500克，白糖30克。
“制作”将莴苣除去老叶，去皮，洗净，切成薄片，连洗净的嫩叶一道捣烂，榨取汁液，加入白糖，待糖溶化即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
双花黄连茶
“原料”绿梅花3克，玫瑰花3克，黄连2克。
“制作”将绿梅花、玫瑰花、黄连同入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。
“用法”当茶频饮，可冲泡3～5次。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
佛手莲心茶
“原料”佛手10克，莲心3克。
“制作”将佛手、莲心同入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。
“用法”当茶频饮，可冲泡3～5次。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
西瓜牛奶
“原料”牛奶230毫升，西瓜汁250毫升，绵白糖20克。
“制作”将西瓜汁、绵白糖置容器中，倒入牛奶，边倒边搅，混匀后加盖，置冰箱中冻冷后饮用。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，益气解暑。适用于血热型月经超前、月经量多。
香蕉冰淇淋
“原料”香蕉2根，鸡蛋2只，鲜牛奶300毫升，茯苓粉10克，玉米粉20克，红糖25克。
“制作”将鸡蛋磕入碗内，用竹筷搅拌成糜糊，放入用水调匀的茯苓粉、玉米粉中，边倒边搅，用力搅打成鸡蛋粉糊；将香蕉去皮，切碎，捣绞成香蕉泥。将牛奶倒入锅中，小火煮沸后慢慢拌入鸡蛋粉糊，同时不断地用筷子搅拌，加入红糖，混合均匀，离火，加入香蕉泥，搅拌均匀成冰淇淋糊，放入冰箱的冷冻室中，快速冷冻20分钟后取出，再搅打片刻，放回冰箱冷冻室，使成冰淇淋即可。
“用法”早晚分食。
“功效”清热凉血，益气解暑。适用于血热型月经超前、月经量多。
白茅根藕节煎
“原料”鲜白茅根60克，鲜藕节60克。
“制作”将白茅根洗净，切成段。将鲜藕挖采后，切下藕节，洗净，切片，与白茅根同入锅中，加适量水，煎煮熟20分钟，去渣取汁即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，益气解暑。适用于血热型月经超前、月经量多。
大黄藕粉糊
“原料”生大黄5克，藕粉60克，白糖15克。
“制作”将生大黄洗净，晒干或烘干，研成细粉，与藕粉混匀，用沸水冲成稠糊，加白糖，拌匀即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
生大黄蜜糊
“原料”生大黄50克，蜂蜜200克。
“制作”将生大黄晒干或烘干，研成细粉，服用时与蜂蜜调成糊即成。
“用法”每次取大黄粉2.5克，与10克蜂蜜调成糊状后吞食。每日2次。
“功效”清热凉血，益气解暑。适用于血热型月经超前、月经量多。
藕汁牛奶
“原料”鲜藕汁20毫升，鲜牛奶适量。
“制作”将鲜牛奶煮沸消毒，再加入鲜藕汁，两者搅匀放凉后即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热凉血，益气补虚。适用于血热型月经超前、月经量多。
丹皮鲜藕羹
“原料”新鲜牡丹皮15克，鲜藕100克。
“制作”将牡丹皮洗净，加适量水，煎成汁，鲜藕洗净，切碎，绞汁，与牡丹皮汁混合，加入适量白糖，煨煮成羹即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清热凉血，益气补虚。适用于血热型月经超前、月经量多。
荠菜粥
“原料”鲜荠菜250克（干荠菜90克），大米100克。
“制作”将鲜荠菜洗净，切碎，备用。把大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，把切碎的荠菜亦放入锅内，先置大火上煮沸，再用小火熬煮成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热凉血，益气补虚。适用于血热型月经超前、月经量多。
三地凉血粥
“原料”生地黄20克，地骨皮15克，炒地榆15克，大米50克。
“制作”将生地黄、地骨皮、炒地榆同放砂锅内，加适量水，煎30分钟后去渣取汁，再用药汁煮大米至烂成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
马兰头拌香干
“原料”新鲜马兰头250克，嫩荠菜250克，香豆腐干50克，精盐、味精、香醋、绵白糖、香油各适量。
“制作”将新鲜马兰头，嫩荠菜洗净，保留根茎部分，放入沸水锅中焯片刻，捞出后切成细末，放入盘碗中。将香干洗净，入沸水锅中烫一下，切成细丝，放在马兰头、荠菜末上，加精盐、味精、香醋、绵白糖、香油各适量，拌和均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热凉血，止血调经。适用于血热型月经超前、月经量多。
芹菜拌干丝
“原料”芹菜300克，豆腐干100克，酱油、香油、精盐、味精、白糖、姜丝各适量。
“制作”将芹菜洗净，切成4厘米长的段；豆腐干切成丝。炒锅上大火，加水煮沸，放入芹菜段和豆腐干丝，至芹菜断生时捞出，放凉水中过凉，控水后放碗中，加入精盐、酱油、味精、白糖、姜丝、香油，拌匀后装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
苦瓜泥
“原料”苦瓜250克，白糖30克。
“制作”将苦瓜洗净，捣烂如泥，加入白糖后拌匀，2小时后将水汁滗出即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
凉拌蒲公英
“原料”新鲜蒲公英500克，熟芝麻粉20克，酱油、红糖、精盐、味精、香油各适量。
“制作”将新鲜蒲公英拣杂，洗净，保留根头部分，入沸水锅中焯透，捞出，码齐，切成段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各少许，拌匀，淋入香油即成。
“用法”佐餐，随量食用，当日吃完。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
茄汁藕松
“原料”鲜藕400克，番茄酱10克，醋5克，白糖20克，精制油250克（实耗约25克），湿淀粉、精盐各适量。
“制作”将鲜藕去皮、节，切成细丝，入水中略漂洗，捞出控水，加精盐略腌。炒锅上大火，放入精制油烧至七成热，下藕丝炸至淡黄色，捞出控油即成藕松；炒锅内留余油，烧至四成热，放入番茄酱炒散，然后加入水50毫升、白糖、醋，至汤沸后撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，放入炸好的藕松，颠翻均匀，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
凉拌莴苣
“原料”莴苣500克，精盐、酱油、白糖、醋、香油各适量。
“制作”将莴苣削去皮，切成片，用水洗净，再用沸水烫一下，捞出，用精盐腌一下，挤去水，加酱油、白糖、醋、香油，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
绿豆鲜藕汤
“原料”绿豆50克，鲜藕200克。
“制作”将鲜藕洗净，切成片或小块，并将藕节一剖为四，备用；绿豆淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，煮至绿豆熟烂、藕熟、汤汁黏稠即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热凉血。适用于血热型月经超前、月经量多。
（2）血寒型
主要症状：经期延后，月经量少，色暗红，质稠有血块，经期小腹冷痛，得热则减，苔白或质紫，脉沉紧或迟。
食疗原则：温经散寒。
食物宜忌：宜食生姜、干姜、肉桂、红糖、艾叶、花椒、胡椒、丁香、小茴香等食物；忌食柿子、柿饼、梨、苦瓜、河蟹、螺蛳、鸭肉、皮蛋、绿豆、冷茶及各种冷饮。
醋蒜红糖饮
“原料”大蒜250克，食醋250毫升，红糖90克。
“制作”将大蒜去皮，捣烂，浸泡在糖醋溶液中，1周后取其汁服用。
“用法”代茶饮，每次1汤匙，每日3次。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
干姜艾叶红糖茶
“原料”干姜20克，艾叶10克，红糖30克。
“制作”将干姜、艾叶分别洗净，晾干后切碎，同放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，留汁回入砂锅，加入红糖，用小火煨煮溶化，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
红葡萄酒茶
“原料”红茶120毫升，红葡萄酒50毫升，橘汁15毫升，杏仁酱15毫升，杏脯1枚。
“制作”将橘汁和红葡萄酒一起放入小锅中煮热后，加入红茶继续加热至将要沸腾时端离炉火，舀入杏仁酱调匀，倒入杯中，放上杏脯即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经、痛经。
肉桂红茶
“原料”肉桂粉1.5克，白糖15克，红茶汁200毫升。
“制作”将红茶汁中加入白糖和肉桂粉，搅匀即成。
“用法”代茶频饮，当日饮完。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
辣椒粥
“原料”辣椒30克，大米100克，植物油、精盐各适量。
“制作”将辣椒洗净，去子，切成细丝，与大米同入锅中，用中火煨煮成粥，放入植物油及精盐，再稍煮几分钟即成。
“用法”早晚分食。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
小茴香粥
“原料”小茴香3克，大米50克。
“制作”将小茴香去净杂质，研为细末；将大米淘洗干净入锅，加500毫升水，用大火煮沸，再转用小火熬煮成稀粥，待粥熟时加入小茴香，稍煮即成。
“用法”每日2～3次，温热空腹食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
艾姜粥
“原料”艾叶9克，生姜15克，大米60克，红糖20克。
“制作”将艾叶洗净，切段，生姜洗净，切片，同入锅中，煎煮20分钟，去渣取汁，与淘洗干净的大米同入锅中，加适量水，用大火煮沸，改小火煮成稠粥，调入红糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
姜椒鲫鱼羹
“原料”鲜鲫鱼1条（约250克），生姜20克，橘皮10克，胡椒粉3克，精盐适量。
“制作”将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；生姜去外皮，洗净，切成丝。将橘皮洗净，与姜丝、胡椒粉一同装入布袋，扎紧袋口，放入鲫鱼腹中，再将鲫鱼放入锅中，加水后置于火上，用小火煨熟，取出药袋，加精盐调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
姜韭牛奶
“原料”牛奶200毫升，生姜25克，韭菜250克。
“制作”将生姜洗净，切成片；韭菜洗净，切成小段。将姜片、韭菜段一同捣烂，用洁净纱布包好绞汁；将姜韭汁放在锅中，倒入牛奶，用小火加热，煮沸3分钟即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”温经散寒，补气调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
鹿角霜酒
“原料”鹿角霜50克，低度白酒500毫升。
“制作”将鹿角霜置容器中，加入白酒密封，静置7日后取上清液即成。
“用法”早晚各饮15毫升（1小盅）。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
茴香焖羊肉
“原料”羊肉300克，大葱100克，蒜15克，生姜5克，黄酒10克，小茴香3克，植物油、花椒粉、精盐、酱油各适量。
“制作”将羊肉洗净，切成片，大葱洗净，切成菱形，蒜切成片，生姜切成米粒状。羊肉放入碗内，加入葱、生姜、蒜、花椒粉、精盐、酱油拌匀。炒锅上大火，放植物油烧热，将拌好的羊肉投入锅内，淋上黄酒，放入小茴香爆炒，待肉变色后加盖，移小火焖1小时，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
生姜鱼丝
“原料”草鱼中段500克，鲜生姜30克，鸡蛋（取清）1个，植物油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、鲜汤、淀粉各适量。
“制作”将生姜洗净，切成丝待用；草鱼劈开两片，再去鱼皮和鱼骨刺，将鱼肉切成鱼丝。把鱼丝放在盛器内，加入鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、干淀粉拌匀上浆。炒锅上火，放油烧至四成热，下鱼丝，用勺划散，待鱼丝熟后倒入漏勺沥油；锅内留底油，下姜丝煸炒，再加入黄酒、鲜汤、精盐、味精，最后下鱼丝煮沸后，用湿淀粉勾芡，淋少许热油翻匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
洋葱烤羊肉
“原料”洋葱100克，羊后腿肉300克，香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、葱花、姜汁各适量。
“制作”将羊肉洗净，切成块；洋葱洗净，切成相应的块；用小碗放入酱油、味精、精盐、花椒粉、辣椒粉，调匀成小料装碟备用。用铁钎将羊肉和洋葱间隔穿起来（一串8～9块），把羊肉串平架在炭火上，用微火烤制，边烤边用毛刷将调好的姜汁均匀地刷在羊肉串上，并均匀地撒上配好的小料，当两面均烤至棕黄色时，刷香油，连同铁钎放在盘中即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
当归生姜羊肉汤
“原料”羊瘦肉300克，当归15克，生姜、大茴香、桂皮、精盐、味精、五香粉、料酒各适量。
“制作”将当归、生姜分别拣去杂质，洗净，晾干或晒干，切成片，同放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将羊肉洗净，入沸水锅汆一下，用清水过凉，切成羊肉小块或羊肉片，与当归、姜药袋同放入砂锅，加入大茴香、桂皮及适量清水，先用大火煮沸，烹入料酒，改用小火焖煮至羊肉熟烂如酥，取出药袋，滤尽药汁，捞出大茴香、桂皮，加精盐，味精、五香粉，拌和均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经、痛经。
糖醋大蒜
“原料”大蒜头200克，红糖250克，米醋300毫升。
“制作”将大蒜头去皮洗净，沥干水分。把米醋、红糖放入锅中，加清水适量煮沸，待冷却后，倒入干净大瓶内，加入大蒜瓣浸10余日即成。
“用法”佐餐，吃糖蒜，喝糖醋浸液，每次20毫升，每日1次，连食5～7日。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
茴香豆
“原料”蚕豆1000克，大茴香20克，桂皮20克，精盐10克。
“制作”将蚕豆洗净，水泡后放入锅中，加入大茴香、桂皮、精盐和水500毫升，用大火煮沸后转用小火煮至豆熟即成。
“用法”当零食。
“功效”温经散寒，止痛调经。适用于血寒型月经延后、月经量少、闭经。
（3）气虚型
主要症状：月经超前，经量多多，色淡质薄且稀，伴有面色淡白，眩晕心悸，神疲乏力，气短懒言，不思饮食，舌质淡，脉细弱。
食疗原则：补气摄血。
食物宜忌：宜食牛肉、猪肉、火腿肉、兔肉、鸡蛋、鹌鹑、鸽肉、黄鳝、黄豆、桂圆肉、大枣、人参、黄芪等食物及药食兼用品；忌食生萝卜、槟榔及生冷瓜果、冷饮。
参芪蜜饮
“原料”黄芪30克，党参20克，白术10克，大枣5枚，炙甘草3克，蜂蜜30克。
“制作”将黄芪、党参、白术、大枣、炙甘草洗净，同入锅中，加适量水，煎煮2次，每次30分钟，合并滤汁。待药液转温后调入蜂蜜搅匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
花生豆奶
“原料”黄豆150克，花生仁25克，白糖适量。
“制作”将黄豆和花生仁淘洗干净，用冷水浸泡4小时，再将浸胀的黄豆和花生加清水捣碎，用纱布过滤。将滤液置锅中煮沸，加入适量白糖即成（夏天可以将煮沸的豆奶晾凉后，置冰箱中冻冷后饮用）。
“用法”早晚时食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
红枣糕
“原料”红枣500克，荸荠100克，核桃仁50克，红薯100克，鸡蛋（取清）3个，白糖250克，湿绵纸1张，冬瓜片、猪网油、猪板油各适量“制作”将红枣冲洗干净，沥去水，放在小铁丝网上，置火上烧焦枣皮，边烧边颠动丝网，见红枣都起黑壳时，将铁丝网离火，倒入清水中稍泡，沥去水后，擦去黑壳，剔除枣核压成泥；把核桃仁放入开水中泡好，用漏勺捞出去皮，放入热油中将呈黄色时捞出；红薯洗净，放入锅中，煮至熟烂，捞出去皮，制成蓉；猪板油洗净，去膜后压成泥；荸荠洗净，去皮，切成细丁；冬瓜片、核桃仁均可切成碎丁。把枣泥、红薯泥、鸡蛋清、板油放入盆中，加入冬瓜片、荸荠、核桃仁、白糖拌匀；将网油放入碗底，倒入拌匀的泥，用手勺按平，蒙上湿绵纸，用线绳扎牢，装入笼屉，蒸熟后取出，揭去湿绵纸，扣入盘中，除去网油，撒上白糖即成。
“用法”当点心。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
猪肉粥
“原料”猪瘦肉末50克，大米50克，精盐适量。
“制作”将猪肉末与淘洗干净的大米一同入锅，加适量水，用大火煮沸后改用小火熬煮成稀粥，调入精盐即成。
“用法”当早餐食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
人参桂圆糯米粥
“原料”白参3克，桂圆肉10克，糯米50克。
“制作”将白参磨研成细末。桂圆肉与淘洗的糯米煮稠粥，粥成时加入白参细末，再煮一两沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
鳝鱼鸡蛋粥
“原料”鳝鱼2条（约400克），大米100克，鸡蛋3个，黄酒、香醋、葱花、姜末、精盐、味精各适量。
“制作”将鸡蛋打入碗中，用筷子迅速打散；大米淘洗干净；将活鳝鱼宰杀，去内脏，洗净，切成小段，与黄酒、香醋、精盐拌匀。煮锅刷洗净，加入适量水和大米，置于大火上，水沸后加入鳝鱼拌匀，改用小火慢慢煮至米开花时，调入鸡蛋汁、葱花、姜末、味精稍焖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
牛肉粥
“原料”鲜牛肉50克，糯米100克，生姜、葱、植物油、精盐各适量。
“制作”将牛肉洗净，切成肉丁，糯米洗净入砂锅内，加水用常法煮粥，待肉烂粥熟，入姜、葱、植物油、精盐少许，稍煮2～3沸即成。
“用法”每日早晨温热食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
鳝鱼干饭
“原料”大米500克，鳝鱼750克，植物油、酱油、白糖、精盐、葱花、蒜泥、胡椒粉、黄酒、鲜汤各适量。
“制作”将大米拣去杂物，淘洗干净，控去水；鳝鱼头钉在木板上，用刀剖腹开膛，去掉内脏和脊骨，剁去头尾，洗净，切成段，用少许精盐和黄酒擦抹，腌渍10分钟左右。锅置火上，加水煮沸，倒入大米，再沸后搅拌均匀，煮8～10分钟，见米粒开花，放上鳝鱼段，盖上锅盖，用小火焖15～20分钟，至米汤收净，米饭、鱼肉熟透离火；另一锅上火，放植物油烧至五六成热，下葱花、蒜泥，炒出香味后，放酱油、白糖、胡椒粉、精盐和适量鲜汤，搅匀煮沸，制成味汁。食用时，先从饭锅中取出鳝鱼段，将米饭拨松，盛入碗中，再放上鳝鱼段，浇上味汁即成。
“用法”主餐食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
红枣白鸽饭
“原料”红枣25个，米饭200克，净乳鸽1只，香菇3朵，黄酒、酱油、白糖、植物油、姜片各适量。
“制作”将乳鸽斩块，用黄酒、白糖、酱油、植物油浸6小时；枣洗净，去皮、核；香菇水发后切丝。将香菇、生姜片一起入鸽肉中拌匀；米饭中加鸽肉、香菇、红枣，蒸15分钟即成。
“用法”主餐食用，每日1次。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
香菜牛肉饺
“原料”香菜50克，面粉500克，牛肉350克，白菜100克，酱油、香油、精盐、味精、葱花、姜末各适量。
“制作”将白菜去净老根，择洗干净，沥水，剁成菜末，挤去水；香菜择洗干净，沥水，切成段。牛肉剔净筋膜，洗净，剁成肉泥，放入盆内，加适量酱油腌浸一会儿，用筷子顺着一个方向搅动，边搅边加水，待搅至浓稠时，加入酱油、精盐、味精、葱花、姜末、香油、香菜末调拌均匀，最后加入白菜末，拌匀，即成为馅料。面粉（200克）加入沸水烫拌，稍凉，揉匀揉透成烫面团；面粉（300克）加水和成面团，反复揉搓，揉匀揉透成冷水面团。在案板上将两种面团揉在一起，揉匀揉透，盖上湿布放置饧面，再稍揉几下；搓成长条，揪成每50克4个面剂，按扁，擀成中间稍厚的圆形面皮；将馅料打入面皮里，包捏成半月形，并在边上捏成花边，即成为饺子生坯；将湿屉布铺在笼里，把饺子坯摆在笼布上，盖上盖，上锅大火沸水蒸约15分钟即成。
“用法”主餐食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
五圆全鸡
“原料”净母鸡1只（约1000克），桂圆肉15克，荔枝肉15克，黑枣15克，莲子肉15克，枸杞子15克，红糖、葱花、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将净母鸡洗净，入沸水中汆一下，将其腹部朝上放在大碗内，待用。将桂圆肉、荔枝肉、黑枣（去核）、莲子肉、枸杞子洗净，分放在鸡腹及蒸碗的四周，匀放红糖，加适量清水，并加葱花、姜末、料酒、精盐、味精，放入笼屉，上笼蒸2小时，待鸡肉熟烂，取出，撒上胡椒粉即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
芙蓉鳝鱼丝
“原料”大活鳝鱼500克，鸡蛋（取清）6只，熟火腿肉丝25克，水发香菇丝25克，黄酒、精盐、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、猪油各适量。
“制作”将鳝鱼宰杀，去内脏、骨、皮洗净，切成长丝，放入清水盆中泡白，捞出挤干水，放入碗内，加入精盐、味精、黄酒、淀粉、鸡蛋清拌匀。油锅烧至四成热时，倒入调好的鳝鱼丝，用筷子划散，待熟后捞出沥油；锅中留余油，投入葱、姜丝煸香，放入火腿肉、香菇煸炒，加入精盐、味精、黄酒调味，倒入鳝鱼丝煸炒，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
黄芪炖牛肉
“原料”牛肉750克，黄芪20克，陈皮5克，黄酒、葱、生姜、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、花椒、豆瓣辣酱、植物油各适量。
“制作”将牛肉洗净，切成条，放入沸水锅中汆去血水；生姜拍松，葱切长段，黄芪洗净后切成厚片，陈皮洗净待用。炒锅上火，放入植物油烧至七成热，放入牛肉条炸一会儿，捞起肉条；锅内留底油，下葱、生姜、花椒、豆瓣酱煸香，放入清水和牛肉条、黄芪，加入陈皮、精盐、酱油、胡椒粉、黄酒，用大火煮沸后转用小火慢炖2小时左右，待牛肉熟烂时去葱、生姜、黄芪、陈皮，加味精调味，收汁，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
人参砂锅鸡
“原料”嫩母鸡1只（约1500克），白参3克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、植物油各适量。
“制作”将白参洗净，晒干或烘干，切成片。将嫩母鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，放入沸水锅中汆透，捞出，控净水，放入砂锅，加清汤（或清水）淹没鸡身，待用。另锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，倒入砂锅，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨1.5小时，待鸡肉熟烂，加白参片、精盐、味精，拌和均匀，再煨至沸即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
牛奶菜花
“原料”菜花500克，鲜蘑25克，牛奶、鲜汤、精盐、味精、湿淀粉各适量。
“制作”将菜花洗净，用手掰成小朵，放入沸水锅中烫一下捞出；鲜蘑去蒂。炒锅上火烧热，下鲜汤，煮沸后下鲜蘑、菜花，加精盐、味精、牛奶，转小火煮片刻，捞出，摆在盘中。原汁用湿淀粉勾芡，浇在菜花上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
花生乳鸽
“原料”花生仁150克，乳鸽1只，冰糖60克。
“制作”将花生仁加水浸泡12小时，洗净；乳鸽宰杀，去毛及内脏，剔去骨头，切成小块。将花生仁、乳鸽肉块、冰糖放入锅内，加适量水炖煮，待鸽肉煮烂即成。
“用法”隔日1剂，分2次食完，宜常食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
桂圆鸡丁
“原料”鸡脯肉200克，桂圆肉20克，小白菜30克，鸡蛋2个，植物油、精盐、白糖、酱油、味精、黄酒、胡椒粉、葱、生姜、蒜、鲜汤、湿淀粉各适量。
“制作”将桂圆肉、小白菜分别洗净；取一小碗，加入白糖、酱油、味精、鲜汤、胡椒粉、湿淀粉，调成汁；鸡脯肉用刀背捶松，切成小丁，放在碗中，加精盐和湿淀粉拌匀。炒锅上火，放油烧热，倒入桂圆肉、鸡丁急速炒至鸡肉颜色发白、质干，加入黄酒、葱、生姜、蒜，炒匀后即加入调味汁，再加进在油锅中滑过的小白菜，炒匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
红枣炖兔肉
“原料”红枣60克，兔肉250克，精盐、黄酒、味精、姜片、植物油各适量。
“制作”将兔肉洗净切块，红枣用温水泡发并洗净，一同放入砂锅中，加入适量精盐、味精、黄酒、姜片、植物油和清水，用大火煮沸，再用小火煮至兔肉熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
黄芪山药炖乳鸽
“原料”黄芪15克，山药10克，乳鸽1只，精盐、味精、香油各适量。
“制作”将乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净。将黄芪、山药洗净后切片，与乳鸽共入炖锅内，加适量水，隔水炖2小时，加精盐、味精、香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
芪枣阿胶汤
“原料”黄芪30克，红枣10枚，东阿阿胶10克。
“制作”将黄芪、红枣洗净，用冷水浸泡30分钟，以小火煎煮40分钟，去渣取汁，趁热放入东阿阿胶块，用小火烊化即成。
“用法”佐餐，随量食用，食枣饮汤。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
蛎肉山药汤
“原料”牡蛎肉250克，山药250克，猪油、精盐、味精各适量。
“制作”将牡蛎肉洗净，切片，与去皮、洗净的山药片同入锅中，加适量水，先以大火煮沸，再改小火炖至牡蛎肉熟烂，加入猪油、精盐、味精即成。
“用法”佐餐，吃肉饮汤。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量少。
兔肉山药汤
“原料”净兔肉120克，山药30克，红枣30克，枸杞子15克，姜汁、黄酒、精盐各适量。
“制作”将兔肉洗净，切成块，连同洗净的山药、红枣、枸杞子一同放入锅内，加水适量，煮至肉熟透，加入姜汁、黄酒、精盐调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
花生桂圆汤
“原料”花生仁100克，桂圆肉50克，红枣5个，白糖适量。
“制作”花生仁、桂圆肉、红枣一同入锅，加水适量煮汤，加入白糖溶化即成。
“用法”饮汤，每日1剂。食花生仁、桂圆肉、红枣。
“功效”益气摄血。适用于气虚型月经量过多或月经延后、月经量过少。
（4）血虚型
主要症状：月经延后、月经量少，色淡、质稀、无血块，伴有面色萎黄无华，头昏眼花，心悸气短，经后小腹隐痛，肤不润泽，大便或见干燥，舌淡红，苔薄，脉细弱。
食疗原则：养血，益气，调经。
食物宜忌：宜食桂圆肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、阿胶、桑椹、葡萄、黑芝麻、猪肝、羊肝、菠菜、猪血、鸭血等食物；忌食生冷、油腻食物及白酒。
四物蜜饮
“原料”当归10克，炒白芍10克，熟地黄12克，川芎6克，蜂蜜30克。
“制作”将当归、炒白芍、熟地黄、川芎洗净，同入锅中，加适量水煎煮2次，每次30分钟，合并滤汁，待药液转温后调入蜂蜜搅匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
参芪当归羊血羹
“原料”羊血块300克，党参15克，黄芪15克，当归10克，黄酒、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、五香粉、香油、湿淀粉各适量。
“制作”将党参、黄芪、当归洗净，切成饮片，放入纱布袋，扎口，备用；将羊血块按常法放入水中浸泡片刻，洗净，切成小丁，盛入碗中，待用。烧锅置火上，加水适量，放入药袋，大火煮沸，改用中火煨煮40分钟，取出药袋，滤尽药汁；药汁加清水适量，放入羊血小丁块，烹入黄酒，加葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精，大火煮沸，用湿淀粉勾芡成羹，停火，撒入五香粉、淋入香油即成。
“用法”上下午分食。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
鲜葡萄汁
“原料”葡萄100克，白糖20克。
“制作”将葡萄洗净，去除果柄、外皮及子，放入家用食品搅拌机中，加冷开水及白糖一并搅拌，去渣取汁即成。
“用法”当饮料，随量饮用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
黄芪阿胶粥
“原料”黄芪30克，东阿阿胶30克，糯米100克，红糖15克。
“制作”将阿胶块捣碎，放入铁锅中，炒至黄色，为细末，备用。再将黄芪洗净，切成饮片，与淘洗干净的糯米同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入东阿阿胶粉及红糖，继续用小火煨煮成黏稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
阿胶粥
“原料”东阿阿胶30克，糯米50克，红糖20克。
“制作”将糯米淘洗干净，入锅，加适量水，煮成稠粥，粥成时放入东阿阿胶，继续加热，待阿胶充分烊化后加入红糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
胡萝卜鸡肝粥
“原料”胡萝卜60克，鸡肝30克，糯米60克，香菜末、植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将糯米淘净，胡萝卜洗净，切丝，鸡肝切碎，共加水慢火煮成稀粥，加入植物油、精盐、香菜、味精、胡椒粉拌匀，略煮即成。
“用法”每日1次，连食3～4周。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
桑椹红枣粥
“原料”桑椹30克，红枣10枚，百合30克，大米100克。
“制作”将以上前3味加水煎取汁液，去渣后与淘洗干净的大米一同煮粥即成。
“用法”每日1剂，连食5～10天。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
鸡蛋猪肝粥
“原料”猪肝50克，鸡蛋1个，大米50克，精盐、生姜、味精各适量。
“制作”将猪肝洗净后切碎，与大米一同加水煮粥，粥熟后打入鸡蛋，加精盐、生姜、味精等，调匀，再稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气养血，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
八宝菠菜
“原料”菠菜250克，炒花生仁30克，熟猪肉20克，五香豆腐干20克，净虾皮10克，生姜、葱、精盐、味精、醋、香油各适量。
“制作”将菠菜去杂，洗净，连根投入沸水锅中，翻一个身即捞出沥水，稍冷，理齐后切成碎末，稍挤水，放入盘中；将炒花生仁去皮，碾成小粒。生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干，均切成碎末，然后与菠菜末、虾皮、花生等一起拌匀，再加少许味精、精盐、香油、醋，调拌均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
菠菜拌肉丝
“原料”菠菜500克，猪肉100克，香菜15克，胡萝卜15克，植物油、酱油、精盐、味精、花椒粉、米醋、大蒜泥各适量。
“制作”将菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出，用凉开水过凉，用手轻轻挤去水，切成段，放在盘里；将胡萝卜切成细丝，用开水烫一下，用凉开水过凉，控去水，放在菠菜段上；香菜切成末，放在菠菜段上；猪肉切成细丝，待用。炒锅上火，放油烧热后下入肉丝，快速煸炒，同时加入花椒粉、酱油，出锅后倒入盘内，再加入精盐、味精、米醋、大蒜泥，调拌均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
五香猪肝
“原料”新鲜猪肝500克，五香卤汁2500克，黄酒适量。
“制作”将新鲜猪肝洗净，切除肝筋膜，在整块猪肝表面轻划几刀，入沸水锅烫至刚变色即捞出，待用。铁锅置火上，放入五香卤汁，大火煮沸后放入猪肝，再煮至沸，烹入黄酒，改用小火煨煮30分钟，捞出，待其冷却后剖条，切成薄猪肝片，按拼盘花样码放在盘内，均匀浇上卤汁即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
首乌猪肝片
“原料”鲜猪肝250克，制何首乌20克，水发木耳75克，青菜50克，葱丝、蒜片、料酒、酱油、精盐、醋、姜片、味精、湿淀粉、香油、植物油各适量。
“制作”将制何首乌切片，入锅，加适量水，浓煎，提取浓缩液20毫升，备用；猪肝切成薄片；木耳水发，洗净；青菜洗净，并用开水焯一下。将水发木耳、青菜、葱丝、蒜片、料酒、酱油、精盐、醋、姜片、味精、湿淀粉、制何首乌提取液及少量荤汤调成芡汁。炒锅中放植物油，用大火烧至七八成热时，将猪肝投入油锅炒透，倒入漏勺沥油；炒锅留底油，上大火，把猪肝倒回炒锅，随即把芡汁倒入，搅拌均匀，淋入少许香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血滋阴，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
灵芝猪肝
“原料”猪肝250克，灵芝10克，黑木耳5克，青菜100克，酱油、醋、白糖、料酒、葱花、姜末、味精、淀粉、植物油各适量。
“制作”将猪肝洗净，切成薄片，备用；黑木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵，待用；青菜洗净，切段，待用；灵芝洗净，晾干后切成片或切碎，放入砂锅，加水浓煎40分钟，用洁净纱布过滤，去渣，留汁备用。将猪肝片放入大碗中，先加精盐、白糖、料酒各适量，拌匀，再加适量清水和淀粉拌匀，然后加少量植物油拌一下；另碗用酱油、醋、白糖、淀粉、料酒、葱花、姜末、味精、鲜汤调成芡汁，待用。炒锅置火上，加植物油烧至八成热，放入猪肝片及木耳，急火熘炒，加入灵芝浓汁及嫩青菜，翻炒片刻，再把调好的芡汁搅匀后倒入，呈稀稠黏羹时，淋入香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血滋阴，宁心调经。适用于血虚型月经延后，月经量少，对兼有失眠、心悸者也适宜。
蒸乌鸡
“原料”乌骨鸡1只，川芎20克，黄酒、精盐各适量。
“制作”将乌骨鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，加艾叶、黄酒、水1杯，蒸熟烂，入精盐调味即成。
“用法”佐餐，食肉喝汤。
“功效”养血滋阴，宁心调经。适用于血虚型月经延后，月经量少，对兼有失眠、心悸者也适宜。
归参桂圆炖乌鸡
“原料”当归20克，吉林参3克，桂圆肉30克，乌骨鸡1只（约500克），葱花、姜末、精盐、味精、香油、黄酒各适量。
“制作”将当归、吉林参分别洗净，晒干或烘干，当归切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用；吉林参切成饮片或研，待用；将桂圆肉洗净，放入碗中，待用。将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅中汆透，捞出，用冷水过凉，转入砂锅，加入洗净的桂圆肉、当归药袋及鸡汤、适量清水，大火煮沸，烹入黄酒，改用小火煨炖1小时，待乌骨鸡肉熟烂如酥，加葱花、姜末，取出药袋，沥尽药汁，调入吉林参饮片，拌匀，再煨煮至沸，加少许精盐、味精，淋入香油，拌和即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血滋阴，宁心调经。适用于血虚型月经延后，月经量少，对兼有失眠、心悸者也适宜。
归参炖母鸡
“原料”当归20克，党参20克，母鸡1只（约1200克），姜片、葱段、料酒、精盐各适量。
“制作”将母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。将党参、当归分别洗净，切片，塞入鸡腹中，放入砂锅，加姜片、葱段、料酒、精盐及清水，用大火煮沸，改用小火煨炖，至鸡肉熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用，吃鸡肉饮汤。
“功效”养血益气，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
酸辣猪血
“原料”鲜猪血250克，鸡蛋皮100克，鲜豆腐100克，速冻青豆50克，花椒水、味精、精盐、食醋、黄酒、湿淀粉、白胡椒粉、香油、植物油各适量。
“制作”将猪血过箩，加适量的水，上屉蒸成血豆腐，取出后切成条，鸡蛋皮、豆腐也切成同样的条。炒锅上火，放植物油烧热，放入猪血、鸡蛋皮、豆腐、青豆、精盐、花椒、味精、食醋、黄酒、胡椒粉，煮熟后用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血益气，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
猪血瘦肉烧豆腐
“原料”猪血、豆腐各300克，猪瘦肉100克，胡萝卜50克，豌豆苗、蒜苗各30克，蒜片、姜片、香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将猪血加工成块；豆腐漂洗后切成块；猪瘦肉洗净，切成小薄片；胡萝卜洗净，切成块。炒锅上火，放香油烧至五成热，放入姜片、大蒜片炒一下，加入鲜汤、胡萝卜块、胡椒粉煮沸，再加入猪瘦肉、豆腐、猪血烧至熟透，待汁少时放入精盐、味精、豌豆苗、蒜苗，推匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血益气，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
首乌煮鸡蛋
“原料”制何首乌30克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、黄酒、白糖、酱油、五香粉、八角各适量。
“制作”将制何乌切片，与洗净的鸡蛋同入锅中，加适量葱段、姜片、精盐、黄酒、白糖、酱油、五香粉、八角，用小火煮沸约30分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋投入锅中，煮沸10分钟，去除药渣即成。
“用法”当点心。
“功效”养血益气，调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
鸭血汤
“原料”鸭血500毫升，鸡汤1000毫升，姜丝、葱花、蒜末、精盐、味精各适量。
“制作”将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，蒸熟，用刀划成块。将鸡汤置大火上煮沸，加入姜丝、葱花、蒜末、精盐、味精及鸭血块，沸后停火即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
鸡肝番茄汤
“原料”鸡肝200克，番茄200克，水发黑木耳20克，熟猪油、味精、精盐、胡椒粉、鲜汤各适量。
“制作”将番茄洗净，切片；鸡肝洗净，切片。净锅上火，加入鲜汤煮沸，下鸡肝、黑木耳、番茄片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油，待鸡肝片烧熟时起锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
鸡血豆腐汤
“原料”豆腐30克，熟鸡血50克，熟瘦肉、熟胡萝卜各10克，水发黑木耳5克，鸡蛋1个，鲜汤、香油、酱油、精盐、黄酒、葱花、湿淀粉各适量。
“制作”将豆腐、鸡血切成略粗的丝；黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。炒锅上火，放入鲜汤，入下豆腐丝、鸡血丝、黑木耳丝、熟瘦肉丝、熟胡萝卜丝，煮沸后，撇去浮沫，加入酱油、精盐、黄酒，煮沸后，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花，盛入碗内即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
黄豆芽猪血汤
“原料”黄豆芽250克，猪血400克，蒜蓉、黄酒、精盐、味精、葱花、姜末、植物油各适量。
“制作”将黄豆芽去根，洗净；猪血切成小方块，漂洗干净。炒锅上火，放植物油少许，烧热后先爆蒜蓉、葱花、姜末，下猪血并烹上黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，再煮2分钟，调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
蘑菇羊肉汤
“原料”鲜蘑菇150克，羊血块200克，葱花、姜末、黄酒、青蒜、精盐、味精、五香粉、麻辣汁各适量。
“制作”将鲜蘑菇择洗干净，将大的纵剖为二，同盛入碗中，备用；将羊血块洗净，入沸水锅烫透，取出，切成2厘米见方的羊血块，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热时，加葱花、姜末煸炒出香，加鸡汤或清水适量并加羊血块，烹入黄酒，大火煮沸，加蘑菇，拌和均匀，改用小火煨煮30分钟，加青蒜细末、精盐、味精、五香粉及少许麻辣汁水，再煮至沸即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养血调经。适用于血虚型月经延后，月经量少。
（5）气滞血瘀型
主要症状：经行延后，月经量少，色黯或紫黑，质稠有小块，经前或经期小腹胀痛剧烈、拒按，血块排出后痛减，精神抑郁，胸闷不舒，舌质紫黯或有紫点，苔薄，脉弦涩。
食疗原则：行气活血，祛瘀止痛。
食物宜忌：宜选用玫瑰花、月季花、凌霄花、大茴香、花椒、酒、醋、青皮、陈皮、橘叶、桃仁、红花、海螵蛸、牡蛎等行气活血的食物及药食兼用品；忌食柿子、柿饼、甘蔗、苦瓜、菊花脑、海带、紫菜、皮蛋、螃蟹、蚌肉及生冷瓜果、冷饮。
益母草蜜饮
“原料”鲜益母草120克（干品减半），红糖10克，蜂蜜20克。
“制作”将益母草拣去杂质，洗净，晾干，切成碎小段，放入砂锅，加水浓煎2次，每次30分钟，过滤，合并2次滤汁，回入砂锅，用小火浓缩至300毫升，调入红糖，稍凉后加入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”活血调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
郁金蜜饮
“原料”郁金20克，蜂蜜15克。
“制作”将郁金片洗净，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待汤汁转温后加入蜂蜜，搅匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
陈皮山楂饮
“原料”陈皮10克，山楂30克，白糖10克。
“制作”将陈皮洗净，和洁净山楂一起放入锅中，加适量水，用中火煮25分钟后离火，去渣，加白糖稍搅拌即成。
“用法”上下午分饮，吃山楂、饮汤，当日饮完。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
丹参蜜饮
“原料”丹参30克，蜂蜜20克。
“制作”将丹参饮片洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待汤汁转温后加入蜂蜜，搅匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
皂角刺橘皮蜜饮
“原料”皂角刺30克，青皮20克，陈皮20克，王不留行20克，郁金15克，蜂蜜30克。
“制作”将皂角刺、青皮、陈皮、郁金分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片，备用。将王不留行洗干净，晾干后敲碎或研碎，与切碎的皂角刺、青皮、陈皮、郁金一同放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时加入蜂蜜，拌和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
蒲黄五灵脂蜜饮
“原料”蒲黄粉30克，五灵脂40克，生山楂15克，蜂蜜30克。
“制作”将五灵脂、生山楂（洗净后切片）同放入砂锅，加适量水，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取汁回入砂锅，调入蒲黄粉，视滤汁量可再加适量清水，再煎煮15分钟，离火，待煎汁温热时加入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”每次100毫升，每日3次，温饮。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、月经先后不定期。
青皮红花茶
“原料”青皮10克，红花10克。
“制作”将红花洗净。青皮洗净、晾干后切成丝，与红花同入砂锅，加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
青皮山楂粥
“原料”青皮10克，生山楂30克，大米100克。
“制作”将青皮、生山楂分别洗净、切碎后一同放入砂锅，加适量水，浓煎40分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁，待用。将大米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，用小火煨煮成稠粥，粥将成时加入青皮、山楂浓煎汁，拌匀，继续煨煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
桃仁红花延胡索粥
“原料”桃仁30克，红花6克，延胡索30克，大米100克，红糖适量。
“制作”将桃仁去皮，洗净，与红花、延胡索一起放入砂锅中，加适量清水，用小火煮30分钟左右，取汁去渣，将汁放入砂锅中，加入淘洗干净的大米，用大火煮沸，改用小火熬煮，待粥成时调入红糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”行气活血，调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
凌霄花皂角刺金橘粉
“原料”干凌霄花100克，皂角刺100克，金橘200克。
“制作”将金橘的外表皮洗净，晒干，入锅再用微火焙干，与凌霄花、皂角刺共研成细粉末，瓶装即成。
“用法”每次10克，每日2次，温开水送服。
“功效”行气活血，化瘀调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
桃仁川芎粉
“原料”桃仁150克，川芎100克，鳖甲200克。
“制作”将桃仁、川芎、鳖甲分别洗净，晒干或烘干，共研成细粉，瓶装，备用。
“用法”每次15克，每日2次，用温开水送服。
“功效”行气活血，化瘀调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
橘皮桃仁饼
“原料”桃仁30克，橘皮30克，面粉200克，香油30克。
“制作”将桃仁、橘皮洗净，晒干或烘干，研成极细粉，与面粉充分拌和均匀，倒在台板上，中间扒开一凹塘，加沸水100毫升，快速拌和揉透后摊开让其冷却，随后搓成长条，揿平擀成长方形薄皮子，涂上香油，把它卷拢成圆筒形，用刀切成每段重约30克的小段，竖起（刀口朝上）揿扁后，擀成圆饼生坯。平底锅烧热，在饼上刷些油，随后放入锅底面上，用小火烙，待一面熟后翻身，再刷些油，烙至两面呈现金黄色取出，用双手在饼的两边轻轻拍松，装入盘碗即成。
“用法”早晚餐随量食用。
“功效”行气活血，化瘀调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
三七延胡索蒜糊
“原料”三七粉10克，延胡索粉10克，紫皮大蒜50克。
“制作”将三七、延胡索洗净，晒干或烘干，研成细末后充分拌和均匀；再将紫皮大蒜去外膜，洗净，切碎，剁成蒜蓉，盛入碗中，拌入三七、延胡索细末，视需要可酌加适量温开水，搅拌成糊即成。
“用法”早晚分食。
“功效”行气活血，化瘀调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
仙人掌炒牛肉
“原料”鲜仙人掌100克，牛肉100克。黄酒、精盐、湿淀粉、植物油、葱花、姜末、酱油、红糖、味精各适量
“制作”将鲜仙人掌择洗干净，除去皮刺，剖片后切成丝，备用；将牛肉洗净，切成片或丝，放入碗中，加黄酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即加入上浆的牛肉片熘炒，待牛肉炒至九成熟时加入仙人掌丝，急火翻炒，加酱油、红糖、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾薄芡即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”行气活血，化瘀调经。适用于气滞血瘀型月经延后、月经量少、痛经。
（6）肝郁型
主要症状：月经或先或后，经期不定，月经量或多或少，行经不畅，色黯质稠，有血块，伴有乳胀，胸闷，胁痛，小腹胀痛，精神抑郁或性情急躁，舌苔正常，脉弦细。
食疗原则：疏肝解郁，和血调经。
食物宜忌：宜食青皮、陈皮、金橘、佛手、绿梅花、萝卜、莱菔子、香橼皮、刀豆等食物；忌食人参、黄芪、老母鸡等滋补食物。
青橘皮蜜饮
“原料”青皮10克，橘皮10克，橘核15克，金银花30克，郁金10克，蜂蜜10克。
“制作”将青皮、橘皮、橘核、金银花、郁金分别洗净，晾干后切碎，同放入锅内，加水浸透，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。
“用法”早晚温饮。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
玫瑰金橘饮
“原料”玫瑰花6克，金橘饼半只。
“制作”将玫瑰花瓣洗净、晾干，与切碎的金橘饼同放入有盖杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖闷15分钟即成。
“用法”当茶频饮，可冲泡3～5次，当日饮完，玫瑰花瓣、金橘饼也可一并嚼服。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
莱菔子二头粥
“原料”莱菔子20克，枸杞头30克，马兰头50克，大米100克。
“制作”将莱菔子（俗称萝卜子）洗净，放入纱布袋中，扎紧袋口；将枸杞头、马兰头洗净，与莱菔子布袋及淘洗干净的大米同入砂锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，取出莱菔子药袋，滤尽药汁，继续用小火煨煮成黏稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
香橼橘皮粥
“原料”香橼皮10克，橘皮15克，大米100克。
“制作”将香橼皮、橘皮洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁。将大米淘洗干净，入锅，加入两皮煎汁及适量清水，煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
青陈皮粉
“原料”青皮30克，陈皮30克。
“制作”将青皮、陈皮洗净，晒干或烘干，切碎或捣碎，共研成极细末，瓶装即成。
“用法”每次3克，每日3次，温开水送服。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
萝卜丝饼
“原料”白萝卜500克，面粉500克，熟火腿肉25克，植物油、葱花、姜末、精盐、味精、香油各适量。
“制作”将白萝卜洗净，除去蒂头及根须，剖片，切成细丝，放入洁净的大搪瓷碗内，加适量精盐，拌和均匀，稍腌渍片刻，挤去腌渍汁液，备用。将适量面粉放入盆内，加植物油拌和揉成干油酥，揪成10个剂子，并将另留的面粉，放入盆内，按1：1比例加水及植物油拌揉成水油酥，也揪成10个挤子，把干油酥逐个包入水油酥内，擀长叠拢，再擀长叠拢，用手压成圆形酥皮，待用。将熟火腿肉切成碎末，抖和萝卜丝内，先加入经植物油煸炒出香的葱花、姜末，再加精盐、味精、香油，拌和成馅，分成10份，包入酥皮内制成厚饼形，轻揉中微压展平，逐个放入平底油锅中，微火（或小火）煎至两面金黄熟透即成。
“用法”当主餐食用，2日内吃完。
“功效”理气调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
玫瑰糕
“原料”面粉500克，面肥50克，食碱5克，鲜玫瑰花100克，白糖、葡萄干、青梅各适量。
“制作”将面肥用温水调匀，倒入盆内，再加入面粉及适量水，和成面团发酵；将鲜玫瑰花洗净，搓碎；青梅切成小丁与葡萄干拌合在一起。待面团发起后，加碱揉匀，再加入鲜玫瑰花和白糖，揉均匀，然后擀成面片，待用；将面片放在笼屉上，将青梅、葡萄干均匀地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分钟（取出晾凉，切成块）即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
葱油橘皮萝卜丝
“原料”青葱（连葱白）5根，新鲜橘皮50克，白萝卜500克，香菇50克，葱花、味精、香油、植物油、精盐各适量。
“制作”将新鲜橘皮、香菇洗净，橘皮切成丝，香菇用沸水冲泡，浸渍片刻，洗净，切成丝条状，备用；将白萝卜洗净，刨去薄层外皮，剖片，切成丝，放入大碗中，加适量精盐，抓揉浸渍片刻，挤去浸渍水，匀放在深盘内，备用；青葱洗净，切成葱花，撒布在萝卜丝上，待用。炒锅置火上，加植物油烧至八成热，取1小勺浇在青葱上；锅留底油，烧热后，下入香菇丝、橘皮丝，熘炒均匀后倒在深盘内，加味精、香油，拌和均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
木香橘皮粉
“原料”木香100克，鲜橘皮100克。
“制作”将木香、鲜橘皮分别洗净，晒干或烘干，青木香切成极薄片并剁碎，鲜橘皮切碎，共研成细末，瓶装即成。
“用法”每次15克，每日3次，温开水送服。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
糖渍枸橘
“原料”鲜枸橘500克，红糖250克。
“制作”将鲜枸橘的外皮洗净，切成薄片，放入锅中，加红糖125克及适量水，用小火煎煮至汤汁将干时将枸橘放入盘中，冷却后均匀撒入余下的红糖，拌和均匀即成。
“用法”当蜜饯，随量食用。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
刀豆木瓜肉片汤
“原料”刀豆50克，木瓜100克，猪肉50克，精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉、黄酒各适量。
“制作”将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加精盐、湿淀粉，抓揉均匀，备用。刀豆、木瓜洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入砂锅，加适量水，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁后回入砂锅，视滤液量可酌加适量清水，大火煮沸，加入肉片，拌匀，烹入黄酒，再煮至沸，加葱花、姜末，并加少许精盐、味精，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用，当日吃完。
“功效”疏肝理气，解郁调经。适用于肝郁型月经先后不定期、月经量或多或少。
（7）虚热型
主要症状：月经超前，经量较少（黄昏增多），色红质清稀，伴有面色少华，两颧红，消瘦，潮热骨蒸，肤干不润，腰酸乏力，舌质红，苔薄或无苔，脉细数。
食疗原则：滋阴清热，调经。
食物宜忌：宜食甘蔗、荸荠、梨、乌梅、柠檬、银耳、黑豆、黑芝麻、鸭肉、芦根、枸杞子、女贞子、北虫草、石斛、沙参、玉竹、燕窝、鳖、乌龟、东阿阿胶、生地黄等食物及药食两用之品；忌食辛辣、动火、温热食物。
四汁饮
“原料”藕汁、甘蔗汁、芦根汁各50毫升，牛奶125毫升。
“制作”将上述4汁混匀后同入锅中，用小火煮沸即成。
“用法”当饮料，分3次趁温饮用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
玉竹二汁饮
“原料”甘蔗250克，玉竹20克，鲜柠檬15克，冰糖末10克。
“制作”将甘蔗去皮，切成小段，与柠檬共同压榨取汁。玉竹洗净后入锅，加适量水，用小火煎煮30分钟，去渣取汁，与甘蔗、柠檬汁混合调匀，加入冰糖末，待冰糖溶化即成。
“用法”分3次饮用，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
甘蔗柠檬饮
“原料”甘蔗汁100毫升，柠檬汁30毫升。
“制作”将上述两汁混合调匀即成。
“用法”分3次饮用，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
陈皮梅饮
“原料”陈皮梅6粒。
“制作”将市售陈皮梅切成小碎块，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
乌梅冰糖饮
“原料”乌梅15克，冰糖20克。
“制作”将乌梅洗净，入锅，加适量水，用小火煎煮30分钟，放入冰糖，再煮二沸，待冰糖溶化即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
柠檬生地黄连速溶液
“原料”鲜柠檬2个，鲜生地黄30克，白糖20克，黄连适量。
“制作”将鲜柠檬肉切碎，与洗净切片的鲜生地黄以洁净纱布绞取汁液，先以大火煎煮，后以小火煎煮成膏，待冷却后，加研成粉的适量黄连及白糖，将汁膏吸干，晒干，再压碎，装瓶即成。
“用法”每次10克，每日2次，以沸水冲化后饮用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
咸黑豆汁
“原料”黑大豆50克，精盐2克。
“制作”将黑大豆洗净，用冷开水浸泡12小时，放入家用压榨粉碎机中榨汁，将汁入锅煮沸，加精盐调匀即成。
“用法”当饮料，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
麦冬青蒿茶
“原料”麦冬20克，青蒿15克，绿茶2克。
“制作”将麦冬、青蒿洗净，与绿茶一道放入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮30分钟，去渣取汁即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
沙参乌梅粥
“原料”北沙参15克，乌梅20克，大米50克，冰糖15克。
“制作”将北沙参洗净，捣碎，与淘净的大米及乌梅同入锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮至粥稠，调入冰糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
石斛青蒿粥
“原料”鲜石斛30克，青蒿20克，大米100克，白糖15克。
“制作”将鲜石斛、青蒿洗净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮30分钟左右，去渣留汁，把大米放入药汁中，再加适量水，用大火煮至米烂粥稠，调入白糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
地黄粥
“原料”熟地黄、生地黄各30克，大米100克。
“制作”将生地黄、熟地黄用布包裹，入砂锅，加适量水，小火煎至药汁呈棕黄色，加入淘洗干净的大米煮成稠粥，去生熟地黄药包即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
牛奶燕窝
“原料”燕窝10克，鲜牛奶250毫升。
“制作”将燕窝泡发后拣去杂质，放入锅内，加入水煮沸30分钟，对入牛奶，再煮沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
北虫草蒸鸭
“原料”光填鸭1只（约1250克），北虫草3克，水发香菇、水发玉兰片各50克，熟火腿肉20克，葱段、姜块、鲜汤、精盐、黄酒、味精各适量。
“制作”将光填鸭从肋部开口处取出内脏，去鸭爪，用清水泡2小时；虫草中加适量黄酒、鲜汤，上笼蒸20分钟取出；将葱段、姜块拍松，与香菇、玉兰片、火腿肉片从鸭肋部开口处填入，用竹签在鸭脯上扎出洞眼，嵌入北虫草。将鸭子放入锅内，加入鲜汤、精盐、味精、葱段、姜块、虫草原汁，上笼蒸约3小时至鸭熟烂，脱骨取出，将鸭放入大盘中，用汤汁调味，再分装入10个小碗一齐上桌即成。
“用法”佐餐，随量食用，虫草可嚼食咽下。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
虫草红枣蒸甲鱼
“原料”甲鱼1只（约750克），冬虫夏草2根，红枣50克，鲜汤、葱结、姜片、蒜瓣、精盐各适量。
“制作”先将冬虫夏草、红枣分别洗净。再将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，剁去脚爪，入沸水锅中汆过，取出后刮去背壳黑膜，剁成数块，甲鱼壳与甲鱼肉一同放在大碗内，加入适量冬虫夏草、红枣、鲜汤、葱结、姜片、蒜瓣、精盐，上笼蒸2小时，拣去葱、姜即成。
“用法”佐餐，随量食用，虫草及红枣可同时嚼食。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
地骨皮金龟
“原料”乌龟1只，地骨皮15克，熟地黄20克，菠菜60克，黄酒、蒜头、姜块、葱花、精盐、味精、湿淀粉、鸡油各适量。
“制作”将乌龟腹部朝上，待头伸出来时宰去2/3，放净血，据开龟壳，取出整形，去净内脏，洗净，放入沸水锅中焯一下，斩去脚爪、头尾，刮洗干净，用刀将腹部肉划成块，不破皮，盛入蒸碗，腹部朝上，加入地骨皮、熟地黄、姜块、葱花、黄酒、蒜、味精、精盐，上笼蒸至熟烂后取出，去地黄、姜块、葱花。将菠菜洗净，入沸水锅中焯熟，装盘垫底。滗出龟肉汤汁，将龟肉翻扣在菠菜上。独头蒜摆于龟肉四周。湿淀粉与龟肉汤汁入锅，淋上鸡油调好味，收汁，浇于盘内即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
山药枸杞炖甲鱼
“原料”甲鱼1只（约500克），山药50克，枸杞子20克，红枣8枚，生姜、精盐、味精、黄酒各适量。
“制作”将山药用温水浸泡30分钟，泡软后洗净；红枣去核，洗净，枸杞子洗净；将甲鱼用开水烫死，去内脏，洗净，切成小块。把全部用料一同放入炖盅内，加适量开水，再倒入黄酒，小火隔水炖2小时，加入精盐、味精，调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
生地黄地骨皮百合汤
“原料”生地黄20克，地骨皮10克，百合瓣30克，白糖10克。
“制作”将生地黄、地骨皮洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，与洗净的百合瓣同入锅中，小火煨炖至百合熟烂，调入白糖即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
双耳甲鱼汤
“原料”甲鱼1只（约750克），银耳30克，黑木耳30克，精盐、黄酒、葱段、姜片、香油各适量。
“制作”将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中汆水，取出刮去背壳黑膜，剁成数块，甲鱼壳与甲鱼肉一同放在汤锅内炖；银耳与黑木耳水发后洗净。锅中加入适量清水，放入甲鱼、银耳、黑木耳、精盐、黄酒、葱段、姜片、香油，用大火煮沸，改用小火慢炖，直至甲鱼肉熟烂入味，拣去葱段、姜片即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
银柴胡地骨皮蜜饮
“原料”银柴胡15克，地骨皮20克，蜂蜜30克。
“制作”将银柴胡、地骨皮洗净，入锅，加适量水，用大火煮沸，改以小火煎煮30分钟，去渣取汁，等药液转温后调入蜂蜜即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
沙参龙胆草蜜饮
“原料”沙参20克，龙胆草5克，蜂蜜30克。
“制作”将沙参、龙胆草洗净，入锅，加适量水，用大火煮沸，改以小火煎煮30分钟，去渣取汁，等药液转温后调入蜂蜜即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
生地黄丹皮蜜饮
“原料”生地黄20克，牡丹皮15克，蜂蜜30克。
“制作”将生地黄、牡丹皮洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，改以小火煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
生地黄蜜饮
“原料”生地黄50克，鲜藕250克，蜂蜜30克。
“制作”将生地黄择洗干净，切片，放入砂锅，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次滤液，待用。将鲜藕洗净，切碎，放入果汁机中，快速捣绞成鲜藕汁，盛入杯中，加入生地黄滤液及蜂蜜，拌和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
生地墨旱莲蜜饮
“原料”生地黄20克，墨旱莲20克，蜂蜜30克。
“制作”将生地黄切成片，墨旱莲切成碎小段，同放入砂锅，加清水浸泡片刻，用中火煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁，趁温热调入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
白鸭冬瓜汤
“原料”白鸭1只，猪瘦肉100克，冬瓜2000克，海参50克，芡实50克，薏苡仁50克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
“制作”将白鸭宰杀，洗净，切块；将海参用清水泡发，洗净；冬瓜切成块；芡实、薏苡仁去杂，洗净；猪瘦肉洗净，切片。鸭肉、猪肉、海参、冬瓜、葱、生姜一同放入锅中，加适量水，煮至鸭肉熟透、冬瓜烂熟为止，最后加入精盐、味精，调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
甲鱼二子汤
“原料”甲鱼1只（约500克），女贞子15克，枸杞子30克，精盐适量。
“制作”将甲鱼杀后去内脏，清洗干净，入锅，加适量水，煮沸5分钟后剥去外壳，与洗净的枸杞子、女贞子一同入锅，用小火炖至甲鱼肉烂后加少许精盐即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
牡蛎肉枸杞子汤
“原料”鲜牡蛎肉200克，枸杞子20克，精盐、香油各适量。
“制作”将洗净的牡蛎肉切成片，与洗净的枸杞子同入砂锅，加适量水，用大火煮沸，改小火煨炖至牡蛎肉熟烂，调入精盐、香油，再煮片刻即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
牡蛎海带汤
“原料”鲜牡蛎肉250克，海带50克，葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、香油、植物油各适量。
“制作”将鲜牡蛎肉洗干净，切成片。海带用冷水泡发，漂洗干净，切成菱形片，放入砂锅，加适量水，用小火煮沸，待海带熟软后加牡蛎肉，并加适量植物油，煮沸后烹入黄酒，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等，再煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴清热，调经。适用于虚热型月经超前，经量过少。
（8）痰阻型
主要症状：月经过少，甚至闭经，伴有形体肥胖，眩晕，胸闷腹胀，恶心，多痰，口淡无味，舌苔白腻，脉细滑。
食疗原则：化痰行滞，化湿调经。
食物宜忌：宜食橘子、橘皮、芦柑、金橘、萝卜、萝卜子、萝卜缨、薏苡仁、海带、昆布、车前草、大贝、制半夏、苍术、白术、茯苓等食物及药食两用之品；忌食油腻、寒凉、生冷食物。
金橘萝卜饮
“原料”金橘5个，白萝卜半个，蜂蜜适量。
“制作”将金橘洗净后去子，捣烂；白萝卜洗净，切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜，调匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
芎归苍术蜜饮
“原料”川芎10克，当归10克，苍术15克，香附10克，蜂蜜20克。
“制作”将川芎、当归、苍术、香附洗净，沥水，切片或切碎，同放入砂锅，加水浸泡透，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时调入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
陈皮半夏蜜饮
“原料”陈皮15克，半夏20克，蜂蜜20克。
“制作”将陈皮、半夏洗净，沥水，陈皮切碎或切成丝，半夏切成片，同放入砂锅，加水浸泡透，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时调入蜂蜜，拌匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
橘红茯苓生姜饮
“原料”橘红10克，白茯苓15克，生姜5克。
“制作”将以上3味加水共煎煮，去渣取汁即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
萝卜丹参蜜饮
“原料”白萝卜250克，丹参30克，冰糖20克，蜂蜜适量。
“制作”将白萝卜洗净，切片，加冰糖和水煮至熟烂，调入丹参浓缩汁及蜂蜜即成。
“用法”食萝卜饮汤，早晚各1次。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
陈皮青皮大贝饮
“原料”陈皮20克，青皮15克，大贝母粉5克，白糖适量。
“制作”将陈皮、青皮洗净，切成小块，与大贝母粉一同放入容器内，然后用沸水冲泡，加白糖溶化拌匀即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
橘杏丝瓜饮
“原料”橘皮20克，杏仁、丝瓜各15克，白糖、精盐各适量。
“制作”将橘皮、杏仁、丝瓜择洗干净，放入锅中加适量水，置火上煮沸，去渣，加白糖、精盐即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
陈皮川芎凉茶
“原料”陈皮20克，川芎15克。
“制作”将陈皮洗净，撕成小块，川芎切片一同放入茶杯内，倒入沸水，盖严盖子，待杯内水温降至可饮用时即成。
“用法”饮汁，或冰凉后饮用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
红橘羹
“原料”红橘250克，山糕250克，白糖150克，玉米粉适量。
“制作”将山楂糕切成碎块。炒锅上火，放水煮沸，放入山楂糕煮10分钟后，放入白糖，再放入去皮和子切成丁的橘子，水沸后，下入玉米粉勾芡即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
烩橘子山楂羹
“原料”橘子150克，山楂糕丁100克，白糖50克，湿淀粉适量。
“制作”将橘子去外皮，分瓣，去筋及子。炒锅上火，放水适量，下入白糖，煮沸后撇去浮沫，下入橘子瓣，撒上山楂糕丁，用湿淀粉勾芡即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
陈皮大贝粥
“原料”陈皮20克，大贝母粉6克，大米100克。
“制作”将陈皮研末；大米淘洗干净。炒锅上火，加入清水、大米，用大火煮沸后，改用小火煮至粥熟时，再加入陈皮，调入大贝母粉，略煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
蜜饯橘皮
“原料”鲜橘皮500克，蜂蜜100克。
“制作”将新鲜橘子皮洗净，沥水，切成细条，浸泡于蜂蜜中腌制1周即成。
“用法”当蜜饯嚼食，每次10克，每日2～3次。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
柚肉蜜酒
“原料”鲜柚肉500克，蜂蜜250克，当归30克，白酒适量。
“制作”将鲜柚肉去核，切成小块，放入瓷罐中，加入当归片，再加入适量白酒，密封，浸闷2夜，再倒入锅中，煎煮至余液欲干时加入蜂蜜，拌匀晾凉后装瓶即成。
“用法”每次3克，每日2～3次。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
菖蒲川芎酒
“原料”石菖蒲120克，川芎30克，低度白酒500毫升。
“制作”将石菖蒲、川芎一同浸于酒瓶中，封口，5日后开启即成。
“用法”每日早晚空腹饮10～20毫升。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
杜蘅松萝瓜蒂酒
“原料”杜蘅10克，松萝10克，瓜蒂30枚，黄酒250毫升。
“制作”将以上前3味加黄酒，浸泡1日后去渣即成。
“用法”温服，每次40毫升，每日2次。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
萝卜拌海蜇皮
“原料”白海蜇皮100克，白萝卜200克，植物油、葱、白糖、味精、精盐、香油各适量。
“制作”将白萝卜洗净，切成细丝，用精盐拌透；将海蜇皮切丝，先用凉水冲洗，再用冷开水漂清，沥干，与萝卜丝一起放碗内散开。炒锅上火，放油烧热，下葱花炸香，趁热倒碗内，加白糖、味精、香油，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
凉拌萝卜缨
“原料”小萝卜缨300克，植物油、精盐、味精、香油、花椒各适量。
“制作”将萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗，洗净，在开水锅内烫蔫，捞出沥去水，切成段，装盘。炒锅上火，加油烧成九成热，放入花椒10余粒，等花椒焦黑，捞出，趁热将油淋在萝卜缨上，加适量精盐、味精、香油，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
橘味海带丝
“原料”陈皮25克，干海带150克，香菜30克，白糖、酱油、醋、香油、味精各适量。
“制作”将海带放进笼内，蒸20分钟，取出，投入热水中浸泡，洗净泥沙，沥干，切丝，放入盘中，加入酱油、白糖、香油、味精，拌匀；将陈皮放入开水中，换2次水，洗净，沥干，剁末，放碗中加醋拌匀，倒入海带丝盘中搅拌均匀；然后将香菜洗净，切段后撒上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
开洋萝卜
“原料”白萝卜300克，青蒜30克，海米50克，植物油、精盐、酱油、味精、白糖、黄酒各适量。
“制作”将萝卜洗净，切成块，青蒜切成段。炒锅上火，放植物油烧热，下萝卜煸炒，然后加入清水、海米，加盖煮沸片刻，至萝卜煮熟后，加入精盐、酱油、味精、白糖、黄酒，撒入青蒜，待锅内汤汁即将收干时，起锅装盆即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
奶油萝卜球
“原料”大萝卜500克，香油30克，鲜汤、鲜牛奶、味精、精盐、黄酒、湿淀粉、鸡油各适量。
“制作”将萝卜洗净，去皮，切成段，削成栗子大小的圆球，放入沸水锅中煮，见萝卜变成透明、玉色，捞出，冷水透凉，控干。炒锅上火，放香油烧热，下鲜汤、味精、黄酒等，煮沸撇沫，放入萝卜球稍烧一会儿，萝卜变酥（内部无硬心），倒入鲜牛奶，一见微沸就用湿淀粉勾稀芡，淋上鸡油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
三色萝卜球
“原料”白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜各250克，精盐、味精、黄酒、植物油、湿淀粉、姜末、素鲜汤、胡椒粉各适量。
“制作”将胡萝卜洗净，切成段，白萝卜、心里美萝卜均洗净，先切成大片，再切成段，将3种萝卜段均削成枣形球。锅内加清水，上火煮沸，下入白萝卜球、心里美萝卜球煮透，捞入凉水盆中过凉；再下入胡萝卜球煮透，捞入凉水盆中过凉，控水。炒锅上中火，加植物油烧至五成热，放入3种萝卜球炸透捞出；炒锅内留底油，上火烧热，下姜末煸炒出香味，冲入素鲜汤，倒入萝卜球煮沸，改用小火，加精盐、味精、黄酒、胡椒粉，待萝卜球煮烂时，用湿淀粉将汤汁勾浓芡，淋上香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
糖醋辣萝卜
“原料”大萝卜500克，干红辣椒10克，植物油、精盐、白糖、醋、葱花、姜末、淀粉、味精、鲜汤各适量。
“制作”将大萝卜洗净，去皮，切成丁，放入沸水锅中焯八成熟，捞出晾凉；干红辣椒切成小段。炒锅内放油加热，用葱花、姜末炝锅，放入萝卜丁、干红辣椒段、白糖、醋、精盐，加少许鲜汤，待萝卜丁熟透时，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
辛味莴苣
“原料”去皮莴苣200克，白芥子粉10克，杏仁6克，香油、味精各适量。
“制作”将莴苣切成条；白芥子粉放入杯中，用开水闷熟；杏仁泡透去皮，切成末。将莴苣、杏仁末连同闷熟的白芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”化痰理气，调经。适用于痰阻型月经不调。
（9）湿热型
主要症状：经期长，经来涩少，色淡不鲜或暗黑，有小血块，平时腰酸，下腹部隐痛，带下量多，色黄质黏有秽气，苔黄腻，脉滑数。
食疗原则：清热利湿，理气调经。
食物宜忌：宜食马齿苋、蒲公英、地锦草、车前草、车前子、苦菜、苦瓜、大蒜、苋菜、冬瓜、丝瓜、薏苡仁、扁豆、赤小豆、玉米须、茶叶、茯苓、猪苓、苍术、知母、黄柏、当归等食物及药食两用之品；忌食辛辣香燥、动火、湿热之食物。
地锦草红糖饮
“原料”鲜地锦200克（干品100克），白糖20克。
“制作”将鲜地锦洗净，切碎，放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布滤汁去渣，取滤汁，趁热调入白糖，拌和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
龙胆草蜜饮
“原料”龙胆草3克，蜂蜜15克。
“制作”将龙胆草放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，加入蜂蜜，调匀即成。
“用法”当茶频饮，可冲泡3～5次，当日饮完。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
蒲公英赤芍蜜饮
“原料”蒲公英30克，赤芍20克，蜂蜜30克。
“制作”将蒲公英、赤芍洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，等药汁转温后调入蜂蜜即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
玉米须茶
“原料”玉米须30克，车前草20克，生甘草2克。
“制作”将玉米须、车前草、生甘草洗净，入锅，加适量水，用大火煮沸，改用小火煎煮30分钟，去渣取汁即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
知柏绿茶
“原料”知母、黄柏各15克，绿茶2克。
“制作”将知母、黄柏洗净，与绿茶一道放入锅中，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
马齿苋甜茶
“原料”马齿苋40克，白糖10克。
“制作”将马齿苋洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，加入白糖，待糖溶化即成。
“用法”当茶频饮，当日饮完。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
大蒜茯苓粥
“原料”蒜头30克，茯苓20克，大米100克。
“制作”将蒜头剥去外皮，切碎，捣烂成蓉；茯苓洗净后晒干或烘干，研成极细末，盛入碗中。大米淘净后放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，调入茯苓粉，拌和均匀，改用小火煨煮成稠粥，粥成时加蒜蓉，搅拌均匀即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
马齿苋苡仁粥
“原料”鲜马齿苋100克，薏苡仁60克，大米60克。
“制作”将鲜马齿苋洗净，切成小段；薏苡仁、大米淘净，同入砂锅，加适量水，用大火煮沸，加入马齿苋小段，改用小火煨煮成黏稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
生大黄苡仁粥
“原料”生大黄5克，薏苡仁100克，白糖15克。
“制作”将生大黄洗净，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，去渣取汁，与淘洗干净的薏苡仁同入锅中，加适量水，用大火煮沸，改用小火煨煮至薏苡仁熟烂，趁热调入白糖，待糖溶化即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
蒲公英粥
“原料”蒲公英30克（鲜品60克），大米60克，精盐、味精各适量。
“制作”将蒲公英洗净，切碎，入锅水煎，去渣取汁；把大米洗净，加入药汁，用小火煮成稀粥，加精盐、味精即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
赤豆茯苓苡仁粥
“原料”赤小豆50克，白茯苓20克，薏苡仁100克，白糖适量。
“制作”将赤小豆、白茯苓、薏苡仁洗净，赤小豆浸泡半天。将赤小豆与薏苡仁一起入锅，加适量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆熟烂，加茯苓粉再煮约15分钟，加白糖少许稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
番茄芹菜汁
“原料”番茄250克，芹菜300克，小冰块、柠檬汁、精盐各适量。
“制作”将芹菜去根、黄叶，洗净，用温开水浸泡10分钟，切成小段；番茄洗净后用热开水浸泡5分钟，剥去皮，切成小块。将番茄与芹菜一起投入家用捣搅机中，打成汁，用洁净纱布过滤。把滤液倒入玻璃杯中，加入柠檬汁和精盐，用长柄匙调匀即成。
“用法”上下午分食，饮前各加小冰块1块。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
玉米须赤豆羹
“原料”玉米须50克，赤豆100克。
“制作”将玉米须洗净，切碎，装入洁净的纱布袋，扎紧口，与淘洗干净的赤豆一同投入沸水锅中，用大火煮沸，改用小火煮至赤豆熟烂，去玉米须袋即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
马齿苋包子
“原料”面粉500克，干马齿苋200克，油豆腐100克，精盐、味精、植物油各适量。
“制作”将马齿苋用温水泡发，去杂质及老黄叶片，再用凉水清洗1～3遍，切碎；将油豆腐洗净，切碎。两者同放入盆中，加入精盐、味精、植物油，拌匀成包子馅；面粉放入泡好酵头的盆内，和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团对上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂子，擀成包子面皮，包馅成生包子，上笼蒸熟即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
大蒜泥拌马齿苋
“原料”大蒜头15瓣，鲜马齿苋150克，精盐、味精、酱油各适量。
“制作”将大蒜头瓣剥去外皮，洗净，晾干后切碎，捣烂，剁成泥糊，备用。将新采摘的马齿苋全草洗干净，理顺码齐，入沸水中焯一下，捞出，切成段，放入盘碗内，加入大蒜泥糊、味精、精盐，拌和均匀，淋入少许酱油即成。
“用法”早晚餐分食，当日吃完。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
玉米须归尾炖蚌肉
“原料”玉米须50克，当归尾15克，蚌肉200克，精盐、黄酒、花椒、香油、葱段、姜片各适量。
“制作”将玉米须、当归尾洗净，与洗净的蚌肉同入锅中，加入精盐、黄酒、花椒、葱段、姜片和适量清水，大火煮沸后改用小火炖至蚌肉熟烂入味，拣去玉米须、当归尾、葱段、姜片，淋上香油，煮至再沸即成。
“用法”佐餐，食肉饮汤。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
泥鳅炖豆腐
“原料”泥鳅500克，豆腐250克，姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
“制作”将泥鳅放进竹箩里盖好，用热水烫死，冷水洗去黏液，去鳃及内脏，洗净后切成段，与洗净切成小方块的豆腐及生姜片一同入锅，加适量水，用大火煮沸，加少许精盐、黄酒调味，移至小火上炖约30分钟，待泥鳅熟透时淋上香油即成。
“用法”佐餐，上下午分食。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
清炒马齿苋
“原料”鲜马齿苋500克，葱花、蒜蓉、精盐、味精、黄酒、香油各适量。
“制作”将马齿苋择洗干净，切段。炒锅上大火，放油烧至七成热，下葱花、蒜蓉煸香，烹入黄酒，下马齿苋翻炒至刚断生，加入精盐、味精炒匀，淋上香油，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
苡仁赤豆汤
“原料”薏苡仁30克，赤小豆30克，红枣6枚，白糖10克。
“制作”将薏苡仁、赤小豆、红枣分别洗净，入锅，加适量清水，用小火慢炖1小时，待薏苡仁、赤小豆熟烂后加入白糖即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
马齿苋绿豆汤
“原料”马齿苋250克，绿豆100克，猪瘦肉100克，蒜泥、香油、精盐、味精各适量。
“制作”将马齿苋除根，去老茎，洗净，切成段。绿豆淘洗净后直接放入煲内，加适量清水，用小火煮约15分钟，再放入猪瘦肉、马齿苋、蒜泥，煮1～2小时至猪肉熟烂，放入香油、精盐、味精调味即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”清热化湿，调经。适用于湿热型月经不调。
（10）肾阴虚型
主要症状：月经延后或先后不定期，经量过少或经量多少不一，月经色红质稀，形体消瘦，午后潮热，手足心热，头昏腰酸，乳房萎瘪，盗汗，眩晕，或伴有不孕症，舌质红，脉细数。
食疗原则：滋肾养阴。
食物宜忌：宜食鳖甲、乌龟、海参、海蜇、牡蛎、蛤蜊、蛤蟆、干贝、泥鳅、螺蛳、河蚌、河蚬、黑鱼、鸭肉、银耳、黑木耳、竹荪、海带、紫菜、枸杞叶、枸杞子、山药、黑芝麻、黑豆、黑米、女贞子、地黄、何首乌、山茱萸等食物及药食两用之品；忌食辛辣、温燥之食物。
黑芝麻粥
“原料”黑芝麻粉40克，大米100克。
“制作”将大米淘洗干净，入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥成时缓缓调入黑芝麻粉，拌匀，小火煨煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
龟肉粥
“原料”乌龟500克，糯米100克，鲜汤、精盐、葱、生姜、黄酒、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将乌龟放入冷水锅中，盖好锅盖，上大火煮沸捞出，去龟甲，除去内脏，斩掉头脚，剥皮去尾，下开水锅重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟身上的皮膜，切成小块，洗净，放入平锅中，加入黄酒、葱、生姜、精盐，上笼用大火蒸烂，拣去葱、生姜及龟骨，留下肉及汤汁；将糯米淘洗干净，下锅，加鲜汤，置大火上煮沸，熬煮成粥，再倒入平锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
灵芝刺五加粥
“原料”灵芝15克，刺五加15克，肉苁蓉10克，大米100克，冰糖适量。
“制作”将灵芝、刺五加、肉苁蓉洗净，切片，同入锅中，加适量水，煎熬，浓缩2次，去渣取汁，与淘净的大米煮成稠粥，粥成时放入冰糖，待冰糖溶化即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
鹿角胶牛奶
“原料”鹿角胶10克，牛奶150毫升，蜂蜜适量。
“制作”将牛奶放入锅中加热，煮沸前即调入鹿角胶，以小火缓慢加热，并用筷子不停搅拌，促进烊化，煮沸，待鹿角胶完全烊化后停火，待温后调入蜂蜜，搅拌均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
芝麻蜂蜜糊
“原料”黑芝麻300克，蜂蜜200克。
“制作”将芝麻晒干，入锅，于小火上炒至香熟，冷后研成细末，掺入蜂蜜，调成糊，瓶装即成。
“用法”每次1匙（约15克），每日2次，温开水送食。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
芝麻补肾糕
“原料”黑芝麻60克，制何首乌30克，桑椹30克，麻仁10克，糯米粉700克，大米粉300克，白糖30克。
“制作”将黑芝麻放入锅内，用微火炒香；制何首乌、桑椹、麻仁洗净后放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后改用小火煎煮20分钟，去渣留汁；随后，把糯米粉、大米粉、白糖放入盆内，加制何首乌、桑椹、麻仁煎汁及适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒布黑芝麻，上笼蒸30分钟即成。
“用法”每日1次，早餐食用，每次100克。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
黑米锅巴海参
“原料”水发海参250克，黑米饭500克，笋片20克，香菇片20克，熟鸡片25克，火腿片20克，油菜心20克，葱花、大蒜片、味精、精盐、酱油、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量
“制作”将海参洗净，切成均匀的长条；将黑米饭压成薄饼，在火上烤干，用手掰成不规则的小块。炒锅上中火，加油烧至五成热，下黑米锅巴炸至刚稍出油面，捞出备用；炒锅置大火，放植物油烧热，下葱花、大蒜片煸香，下入海参、笋片、香菇片、鸡片、火腿片、菜心、精盐、酱油、鲜汤翻炒，再加味精，用湿淀粉勾芡，盛于碗内，备用；炒锅上火，放油烧至八成热，放入锅巴炸至微黄，装入汤盘内，浇上热油，与海参一同上桌，迅速将海参浇在锅巴上，发出响声即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
枸杞子炖蛤士蟆油
“原料”干蛤士蟆油（雌性林蛙的干燥输卵管）4克，枸杞子10克，冰糖适量。
“制作”将干蛤士蟆油用温水泡发约1小时，捞出，与洗净的枸杞子、敲碎的冰糖同放碗中，加少量清水，蒸1小时，待蛤士蟆油熟烂时即成。
“用法”当点心，当日食完。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
蛤士蟆油蒸燕窝
“原料”蛤士蟆油6克，燕窝5克，冰糖适量。
“制作”将以上3味同放入碗内，加少许水，入锅蒸40分钟即成。
“用法”当点心，当日吃完。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
玫瑰花煮羊心
“原料”鲜玫瑰花50克（干品15克），羊心50克，精盐适量。
“制作”将玫瑰花洗净，放入小锅内加精盐和水浸泡10分钟，备用。羊心洗净后切成薄片，入锅，加入玫瑰花盐水，炖煮至羊肉熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
珍珠鸭子
“原料”光鸭1只（约1750克），松子仁20粒，熟芡实米10克，猪五花肉150克，香葱2根，生姜1片，鸡蛋1个，鲜汤、干淀粉、湿淀粉、黄酒、精盐、味精、酱油、白糖、香油、植物油各适量。
“制作”将光鸭洗净，去掉脚爪，从尾部沿脊背剖至颈部，在宰口处将颈骨折断抽出，剔去脊骨、胸骨、翅骨、腿骨，皮向下铺在砧板上；再将猪肉斩成蓉，均匀地铺在鸭肉上，用刀先横后竖轻轻顺拍；将松子仁均匀地嵌在肉内；取鸡蛋打入碗内，加精盐、味精、干淀粉，搅成糊，涂在肉蓉上，使鸭皮向下放入大盘中，放入酱油，让鸭皮沾满酱色；炒锅上火，放植物油烧至八成热，放入松子，炸至皮色金黄，倒入漏勺沥油。取砂锅1个，用竹箅垫底，将鸭子放入，周围空处塞进鸭骨，放香葱、生姜、黄酒、精盐、味精、酱油、白糖、鲜汤，用小火炖至鸭肉熟烂离火，取出鸭子，放于盘中；炒锅再上火，将鸭子原卤滗入锅内，用湿淀粉勾芡，加香油起锅，浇于鸭上；炒锅再上火，放入香油，再放入熟芡实米及鲜汤少许，加精盐、味精，将汤汁均匀浇在鸭上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
枸杞山药蒸鸡
“原料”枸杞子30克，山药30克，净母鸡1只，精盐、味精、黄酒、香菇、笋片、火腿肉片、清汤各适量。
“制作”将净鸡去爪，剖开背脊，去内脏，下开水锅汆一下，把鸡腹向上放在汤碗内，加入精盐、黄酒、味精、清汤、山药片、枸杞子、香菇、笋片、火腿肉片等，上笼蒸2小时，至鸡肉熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
地黄甲鱼
“原料”甲鱼1只，熟地黄20克，菠菜60克，独头蒜12个，黄酒、姜块、葱、精盐、味精、湿淀粉、鸡油各适量。
“制作”将甲鱼腹部朝上，待头伸出来时宰去2/3，放净血，揭开甲壳，取出整形，去净内脏，洗净，放入沸水锅中汆一下，斩去脚爪、头尾，刮洗干净，用刀将腹部肉划成块，不破皮，盛入蒸碗，腹部朝上，加入地黄片、姜块、葱、黄酒、蒜、味精、精盐，上笼蒸至熟烂后取出，去地黄、姜块、葱；将菠菜洗净，入沸水锅中焯熟，装盘垫底，将甲鱼肉翻扣在菠菜上，独头蒜摆于甲鱼肉四周；湿淀粉与甲鱼汤汁入锅，淋上鸡油调好味，收汁，浇于盘内即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
首乌枸杞猪肝片
“原料”制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克，水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片、黄酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、湿淀粉各适量。
“制作”将制何首乌、枸杞子洗净，放入砂锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次40分钟，合并2次煎液，回入砂锅，小火浓缩成50毫升，配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量黄酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、湿淀粉，将猪肝（切片）熘炒即成。
“用法”佐餐，随量食用，当日吃完。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
银耳鸽蛋汤
“原料”银耳20克，鸽蛋10个，火腿肉末15克，香菜20克，鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
“制作”将银耳用温水浸泡，去根蒂，洗净，用开水焯一下，再用清水泡后蒸熟；香菜洗净，鸽蛋煮熟，火腿肉末蒸熟；将鸡汤煮沸，下料酒、精盐、胡椒粉，放入蒸熟的银耳、煮熟的去壳鸽蛋及火腿肉末，煮沸，放适量味精即成。
“用法”当点心，当日吃完。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
山药黑芝麻糊
“原料”山药15克，黑芝麻150克，大米60克，鲜牛奶200毫升，冰糖、玫瑰糖各适量。
“制作”将大米用清水浸泡1小时，捞出沥水；山药切成小颗粒；黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量清水，放入冰糖，置火上煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
清炖甲鱼
“原料”甲鱼1只（约750克），笋片30克，葱、生姜、黄酒、精盐各适量。
“制作”将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中煮一下，取出，刮去背壳黑膜，剁成4块，甲鱼壳要与甲鱼一同放在汤锅内，加入笋片、葱、生姜、黄酒各适量，加清水，以淹没甲鱼为度，放大火上煮沸，改用小火焖2小时，炖至甲鱼壳酥、肉烂熟透后去葱、生姜，加入精盐调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
甲鱼地黄汤
“原料”甲鱼1只（约500克），石斛20克，生地黄25克，精盐适量。
“制作”将甲鱼放沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去硬壳，掏出内脏洗净，切成1厘米见方的块，与洗净的百合、生地黄一同放入砂锅内，加适量水，用大火煮沸，转用小火炖2小时，加精盐调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
鸭肉海参汤
“原料”鸭肉200克，海参50克，精盐、味精各适量。
“制作”将鸭肉洗净，切成片。海参用水泡发透，洗净，切片，与鸭肉片一同放入砂锅内，加适量水，先用大火煮沸，再改用小火炖煮2小时，至鸭肉熟烂，加精盐和味精，调匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
银耳枸杞汤
“原料”银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。
“制作”将银耳用清水泡发，去根蒂。枸杞子用清水浸泡3分钟，与银耳、冰糖一同入锅，加适量清水，用大火煮沸，改用小火煎熬约1小时，至银耳熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋肾养阴，调经。适用于肾阴虚型月经不调。
（11）肾阳虚型
主要症状：经期延后，或先后不定期，经量过少，或经量多少不一，月经色淡无块，伴有头晕耳鸣，畏寒怕冷，四肢不温，乳房萎瘪，神疲腰酸，小便频，舌质淡苔白，脉沉缓或沉细无力。
食疗原则：补肾温阳。
食物宜忌：宜食羊肉、狗肉、鹿肉、虾、核桃仁、洋葱、大蒜、冬虫夏草、北虫草、海鳗、牛乳、羊血、鹿血、鹿胎、鹿茸、肉苁蓉、仙茅、淫羊藿、巴戟天、肉桂、制附子、鹿角胶等食物及药食两用之品；忌食生冷、寒凉食物。
紫河车人参粉
“原料”紫河车（胎盘）1具，白参20克。
“制作”将干燥紫河车拣杂，微火烘干，与烘干的白参共研成细末，装入空心胶囊，瓶装即成。
“用法”每次4粒，每日2次，温开水送服。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
冬虫夏草胎盘胶囊
“原料”冬虫夏草20克，新鲜紫河车1个，茯神20克。
“制作”将冬虫夏草、茯神晒干后备用。将新鲜紫河车去除黏膜及脐带，用清水漂洗干净，烘干后与冬虫夏草、茯神同研为细末，装入1号胶囊中，瓶装即成。
“用法”每次5粒，每日2次，温开水送服。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
芝麻肉苁蓉粉
“原料”芝麻100克，肉苁蓉60克。
“制作”将芝麻、肉苁蓉洗净，晒干，研成极细末装瓶即成。
“用法”早晚各服10克，用温开水送下。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
鹿胎膏
“原料”鲜鹿胎1只，生晒参30克，白术30克，茯苓30克，白芍30克，熟地黄30克，川芎30克，当归30克，甘草30克，鹿角胶90克，蜂蜜适量。
“制作”将鲜鹿胎洗净，切成小块，或剁成糜，备用。将生晒参、白术、茯苓、白芍、熟地黄、川芎、当归、甘草切碎，放入清水中浸泡片刻，连同浸泡液一起倒入砂锅，先用大火煮沸，调入鲜鹿胎糜，和匀后浓煎3次，每次45分钟，每次过滤去渣，合并3次滤液，用小火煎熬，浓缩至膏，以不渗纸为度，另加入鹿角胶、蜂蜜、收膏后晾凉，贮入瓷罐中即成。
“用法”每次9克，每日2次。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
桂花核桃胨
“原料”核桃仁250克，荸荠30克，奶油1000克，糖桂花适量。
“制作”将核桃仁加水磨成浆（可用家用磨碎机）；荸荠洗净，去外皮，切片后绞碎成糊。锅内放入清水250毫升，加入荸荠浆，搅匀，用小火烧至溶化，先加白糖拌匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油调入锅中，搅匀，用小火煮沸，出锅倒入铝盆内，待核桃糖浆凉后，放入冰箱，数小时后，等核桃糖浆冻结后取出，用刀划成小方块，撒上糖桂花即成。
“用法”每次6小块，每日2次。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
羊肉粥
“原料”新鲜羊肉200克，大米100克，葱花、姜末、精盐各适量。
“制作”将新鲜羊肉洗净，切成小块，与淘洗干净的大米和葱花、姜末、精盐一同入锅中，加水1000毫升，用大火煮沸后转用小火熬煮，至肉烂粥稠时即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
鹿角胶粥
“原料”鹿角胶20克，生姜3片，大米100克。
“制作”将淘洗干净的大米入锅，加水1000毫升，用大火煮沸后加入鹿角胶和姜片，再转用小火熬煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
参芪虾仁粥
“原料”党参20克，黄芪20克，虾仁50克，大米100克，黄酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。
“制作”将虾仁洗净，放入烧热的油锅中煸炒，烹入黄酒，加葱花、姜末、精盐、味精，炒至八成熟，盛入碗中，备用。将党参、黄芪分别晾干或晒干，切成片，同放入砂锅，加水煎煮40分钟，用洁净纱布过滤，党参、黄芪饮片勿弃，放入另碗，收取滤汁回入砂锅，加入淘净的大米，视需要再酌加适量清水，大火煮沸后改用小火煨煮成黏稠粥，粥成时调入炒制的虾仁，拌匀，再煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
羊肾粥
“原料”羊肾1对，草果5克，陈皮6克，砂仁2克，大米50克，冰糖适量。
“制作”将羊肾去膜切块，草果、陈皮、砂仁用纱布包扎，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮20分钟，去渣留汁，放入淘洗净的大米，再加适量清水，继续用小火煮至米烂粥稠，调入冰糖，略煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
核桃蜂蜜糊
“原料”核桃树枝50克，核桃仁30克，蜂蜜适量。
“制作”先将核桃仁洗净，晒干后研成粗末，备用。再将核桃树枝洗净，沥干，切成小段或切成片，放入砂锅，加足量水浸泡30分钟，大火煮沸，改用小火煨煮3小时，用洁净纱布过滤，取滤汁再放入砂锅，加入桃核仁粗末，视需要可酌加清水，拌匀，继续用小火煎煮30分钟，离火，待其温热时调入蜂蜜拌和呈羹即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
苁蓉羊肉羹
“原料”羊瘦肉100克，肉苁蓉15克，姜末、葱花、精盐、湿淀粉各适量。
“制作”将肉苁蓉用温水浸泡，然后洗净，切碎，放入锅内，加适量清水，煮烂后取浓汁，去渣；羊肉洗净，切成丁，放入肉苁蓉汁内，再加适量清水，煮至羊肉熟烂，加入姜末和葱花、精盐，用湿淀粉勾芡，再稍煮即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
油焖大虾
“原料”对虾500克，蒜苗30克，黄酒、姜末、葱花、白糖、精盐、味精、鸡汤各适量。
“制作”将新鲜对虾洗净，剪去须、尾、腿，由头部开一小口取出沙包，再将虾背剖开，抽出沙线，切成2～3段；蒜苗洗净，切成寸段；将猪油倒入砂锅内，置大火上烧至六成热，下入姜末、葱花和对虾段，煸炒几下，加入黄酒、白糖、精盐、鸡汤、味精，待汤煮沸时改以小火焖煮5分钟，再改大火焖至汤汁浓稠，撒上蒜苗段，勾芡后即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
参杞炖鹿肉
“原料”鲜鹿肉1000克，党参10克，枸杞子10克，精盐、黄酒、味精、葱段、姜块、植物油、鲜汤、香菜叶、葱花、姜末各适量。
“制作”将鹿肉用清水泡净血污，放入锅内，加鲜汤、葱段、姜块、黄酒，大火煮沸，除去血沫，中火炖熟，捞出改成方块。锅中放油烧热，下葱花、姜末炒香，加入鹿肉汤汁，下入鹿肉、精盐、黄酒、党参、枸杞子，烧透，下味精，起锅装盘，撒上香菜叶即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
苁蓉炖羊肉
“原料”肉苁蓉15克，新鲜精羊肉250克，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒、胡椒粉各适量。
“制作”将肉苁蓉洗净，切成片。将精羊肉洗净，放清水中浸泡30分钟，入沸水锅汆片刻，取出后，切成羊肉片，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹入黄酒，加苁蓉片、葱花、姜末，改用小火煨炖1小时，加精盐、味精、胡椒粉各适量，小火煨煮至沸即成。
“用法”佐餐，当日吃完。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
茴香焖羊肉
“原料”羊肉300克，大葱、蒜、生姜、黄酒、小茴香、精制植物油、花椒粉、精盐、酱油各适量。
“制作”将羊肉洗净，切成片，大葱洗净，切成菱形，蒜切成片，生姜切成米粒状；羊肉放入碗内，加入葱、生姜、蒜、花椒粉、精盐、酱油拌匀。炒锅上大火，放植物油烧热，将拌好的羊肉投入锅内，淋上黄酒，放入小茴香爆炒，待肉变色后加盖，移小火焖1分钟，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
活虾炒韭菜
“原料”活青虾250克，韭菜150克，香油、黄酒、姜丝、精盐、味精各适量。
“制作”将活青虾剪去虾须，冲洗干净；韭菜洗净，切段。锅内放香油适量，加热至七成热时放入青虾煸炒，再加黄酒少许，炒至虾体微红时入韭菜、姜丝、精盐，翻动煸炒，加适量味精，炒至韭菜嫩熟即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
姜蒜炒羊肉丝
“原料”净羊肉250克，嫩生姜50克，甜椒2个，青蒜苗50克，黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。
“制作”将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗内，加黄酒、精盐拌匀，备用；将嫩生姜、甜椒洗净，切成丝；青蒜苗切成段，待用；另碗用湿淀粉、酱油各适量，调和成芡汁，待用。炒锅置火上，加植物油烧热后煸炒甜椒片刻，放入嫩姜丝、甜椒丝、青蒜苗煸炒几下，加入甜面酱5克，对入芡汁，翻几下即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
姜桂牛肉汤
“原料”黄牛肉250克，姜片、肉桂、小茴香、胡椒粉、精盐、味精、香油各适量。
“制作”将肉桂、小茴香装入洁净的纱布袋，扎紧口，备用。将黄牛肉洗净，用快刀切成薄片，与姜片同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，烹入黄酒，加入药袋，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，沥尽药汁，加少许精盐，继续用小火将牛肉煨煮熟烂，趁热加入胡椒粉及味精，拌匀，淋入香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
羊肉菟丝子汤
“原料”羊瘦肉500克，羊脊骨1副，山药50克，菟丝子10克，肉苁蓉20克，精盐、葱白、生姜、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将羊脊骨洗净，敲碎；新鲜羊瘦肉洗净，放入清水中浸泡1小时，去血水，取出后切成小条块；山药、菟丝子、肉苁蓉洗净后晒干或烘干，共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口。大米淘净后与羊脊骨、羊肉小条块，药袋同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，去浮沫，烹入黄酒，放入少量花椒、茴香，改用小火煨炖1小时，待羊肉熟烂，取出药袋，加精盐、葱白、生姜、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再煮至沸即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
核桃兰花肾
“原料”猪腰子2个，核桃仁50克，番茄酱15克，味精、精盐、黄酒、葱花、姜末、植物油、淀粉、花椒盐、香油各适量。
“制作”将猪腰子撕去外包膜，剖成两半，除去腰臊，洗净，沥水，切成两段，从直头横批（3/4深度）三刀成4片，再从直头直切（3/4深度）12刀，每4刀切断，成兰花形3朵，放入盘中，加味精、精盐、黄酒、葱花、姜末，抓拌均匀，腌渍片刻，备用；将核桃仁用沸水浸泡，撕去膜衣，待用。炒锅置火上，加植物油烧至四成热，放入核桃仁，炸成金黄色时捞出沥油；将兰花腰逐个沾上干淀粉，放入八成热的油锅，炸至色呈粉红时离火，倒入漏勺沥油。炒锅再置火上，放入兰花腰，加花椒、黄酒、香油，翻炒几下，起锅即成（装于盘中心，将核桃仁放于盘两端，盘边放番茄酱，供蘸食）。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
胡萝卜炖狗肉
“原料”无骨狗肉250克，胡萝卜250克，葱段、姜片、八角茴香、黄酒、蒜瓣、香油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、五香粉各适量。
“制作”将无骨狗肉放入清水中浸泡1小时，洗净后入沸水锅中汆一下，捞出，切成数块，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加黄酒，改用小火煨40分钟，将狗肉捞出，沥去水，切成片，备用；煨狗肉的汤锅中，加葱段、姜片、八角茴香、黄酒、蒜瓣、精盐、酱油各适量，小火煨煮成卤汁，备用；将胡萝卜洗净，切成片，与狗肉片间隔整齐地码放蒸碗内，并将过滤的卤汁倒入狗肉片碗内，上笼，用大火蒸5分钟取出，倒出蒸肉原汁放入另锅，上火，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，撒上葱花、味精及五香粉，煮沸勾对均匀，浇在狗肉碗内即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
砂锅牛肾
“原料”牛肾1个，母鸡肉200克，熟火腿肉30克，花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、姜片、精盐、味精、香油各适量。
“制作”将牛肾洗净，剖为两半，去臊腺及筋膜，用快刀切成薄片，盛入碗中，加入花椒末、葱段、湿淀粉，拌和均匀，揉搓片刻，备用；将鸡肉、火腿肉切成小丁，与牛肾片同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，烹入黄酒，加姜片、精盐，改用小火煨炖1小时，待牛肾片熟烂，加入味精、香油，拌和均匀即成。
“用法”佐餐，随量食用，当日吃完。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
姜附烧狗肉
“原料”狗肉500克，熟附片5克，水发玉兰片50克，姜片、精盐、味精、酱油、黄酒、鲜汤、白糖、醋、姜、葱、花椒、大料、桂皮、湿淀粉、植物油各适量。
“制作”将熟附片、姜片放入砂锅，加适量水，浓煎2次，每次30分钟，合并2次浓煎液，再浓缩至50毫升，备用；将狗肉放入清水中浸泡1小时，入沸水锅中汆透，捞出，在清水中过凉，切成2厘米见方的狗肉块，入锅煮至八成熟，捞出放在大碗内，加酱油、葱、花椒、大料、桂皮，再加适量鲜汤，放入笼屉，上笼蒸烂取出；另将玉兰片、葱、姜切成丝，待用。炒锅置火上，加植物油烧至八成热时取出狗肉，沥净汤汁，用湿淀粉抓匀，放入油锅炸至深红色，倒出，沥净油；锅内放入少量植物油烧至六成热，放入姜丝、葱丝煸炒炝锅，添汤，并放入酱油、精盐、味精、黄酒、白糖、醋、玉兰片丝及炸过的狗肉，倒入浓煎药汁，大火煮至汤汁将沸时加盖，微火焖5分钟，揭盖后翻炒，待汤汁将尽时将狗肉块盛在盘内，在狗肉块上浇上原汤汁即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补肾温阳，调经。适用于肾阳虚型月经不调。
