药物是否变质，可通过色、形、味等形态来加以辨别：
丸药：变形、发霉、有臭味、变色。
注射剂：色度异常、沉淀、发浑、有絮状物。
片剂：表面粗糙或潮解、变色、发霉、虫蛀、发出臭味、药片变形或松散、表面出现斑点或结晶。
胶囊：胶囊变软、发霉、碎裂或互相粘连等。出现变色、色度异常、发浑、有沉淀物。
糖衣片：出现黏片或见黑色斑点、糖衣层裂开、发霉、有臭味。
冲剂：糖结块、溶化、有异臭等。
粉针剂：药粉有结块、经摇动不散开、药粉粘瓶壁，或已变色。
混悬剂及乳剂：有大量沉淀，或出现分层，经摇亦不匀。
栓剂、眼药膏及其他药膏：有异臭、酸败味，或见明显颗粒干涸及稀薄、变色、水油分离。
中成药丸、片剂：发霉、生虫、潮化、蜡封丸的蜡封裂开等。
