第146章 清水变浊了

试着这样做

取两只玻璃酒杯，一只盛冷水，一只盛凉开水。然后，每杯各加五滴用药棉滤过的肥皂水，搅拌均匀。过一会儿你会发现，冷水杯里很浑浊，并有许多白色的沉淀，而凉开水杯里沉淀很少，水也不太浑浊。

原来如此

为什么两杯水会出现不同的现象呢？冷水为什么变浑浊了？原来水中含有许多矿物质及其他杂质，如钙、镁等。它们就像食盐溶解在水中一样，不容易被人看到，水中加入肥皂水以后，一些矿物质就与肥皂“纠缠”在一起，变成不溶于水的白色沉淀。水中矿物质及杂质越多，沉淀就越多。

若把水烧成开水，水在煮沸过程中，一部分矿物质及杂质已经从水中跑出来，变成沉淀形成水垢附在水壶壁上。这样凉开水中的杂质比冷水中少，所以加入肥皂以后沉淀也就少了。