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第12章 常见病食物禁忌

小儿肺炎小儿肺炎患者忌高蛋白饮食

研究表明,每1克的蛋白质代谢后可内吸收18毫升的水分,蛋白质的最终代谢产物为尿素。如果过多食用含蛋白质高的食物,如鱼、瘦肉、禽类、蛋类等,机体中的尿素量也会增高,而每排除300毫克尿素,至少要带走20毫升水分。在患病时,患儿往往会出现高热失水症状,再过多地食用蛋白质就会加重机体脱水,还可造成呼吸道分泌物黏稠而不易排出。高蛋白食物还会影响患儿的消化,增加胃肠负担,致使消化功能紊乱加重,从而加重呕吐、腹胀等。

小儿肺炎患者忌食生冷食物

小儿肺炎患者常有发热、食欲减退等症状,家长多给予瓜果、冷饮等食物,以诱导患儿进食。若此类食物食之过多,则易损伤体内阳气而无力抗邪,使病难愈。特别是对患有消化功能障碍的患儿更应禁忌。这是因为,生冷食物性寒,寒性凝滞、收引,最易伤人阳气,过量食用生冷食物后,易致脾胃运化功能失调而加重病情。

小儿肺炎患者忌食酸性食物

中医学认为,酸性食品具有收敛固涩的作用。如乌梅、橘子、石榴等,食之过多会敛邪,不利于病邪的驱散。还会敛湿生痰,造成痰多不易咳出。故应引起注意。

小儿肺炎患者忌喝茶水

肺炎患儿多有发热,应忌喝茶水。因茶叶中的茶碱有兴奋中枢神经的作用,可使大脑保持兴奋状态,还可使脉搏加快,血压升高。发热时,机体处于正邪相争的兴奋阶段,脉搏较快,饮茶后可刺激心肌,加重消耗,如此非但不能退热,相反还会使体温升高,诱发其他疾玻另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,中医认为不利于肌表的邪气外散,对发热的小儿也是不相宜的。

小儿腹泻腹泻患儿忌食粗纤维、多渣食品

腹泻患儿忌食粗纤维、多渣滓食物,如小米、高粱、番薯、燕麦、蚕豆、青豆、芹菜、韭菜、毛豆、竹笋、土豆、芋头、柿子、花生、芝麻等。这些食物对于消化功能低下的人来讲,无疑是一大负担,多食则会产生胀气,出现腹胀、嗳气、反酸、大便臭秽或腹泻等证候。

腹泻患儿忌食辛辣、刺激性食物

辛辣、刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒、姜、蒜等,腹泻患儿应忌食。刺激性食物会引起食欲增加,结果使得食物更加难以消化,会使大便次数增多,并且伴有不消化的食物残渣。

腹泻患儿忌补充液体不合理

对腹泻患儿,正确的补液是维持体液平衡,防止电解质紊乱的重要环节。但应忌补高渗液,因为对腹泻患儿补充高渗液不但不能纠正体液的缺乏,反而会更加造成组织液的丢失,加重病情。此外,还应避免碱性液体的补充不足。这是因为婴幼儿患腹泻后易于发生代谢性酸中毒,尤其是严重腹泻的患儿更是存在这种现象。

麻疹食物调养和建议:

(1)甘蔗榨成汁约100毫升,再以粳米100克,煮粥食用。

(2)煮丝瓜汤,可以预防麻疹的发生。

(3)多喝水或稀释的水果汁。

(4)清淡且富含维生素A的食物。

(5)富含维生素C的食物。

(6)多喝白茅根煮水。因此,在补液时对碱性液体的补充要适当。以防发生酸中毒,或使酸中毒及时得到纠正。

腹泻患儿忌不讲究卫生

患儿常因呕吐,进食少,口腔多干燥及不洁,再加常喂糖水,细菌易在口腔内繁殖,尤其是久泻患儿,常伴有口腔炎。因此,对患儿要做好口腔护理,勤漱口,或用淡盐水清洗、经常保持口腔清洁湿润,以防感染。

对腹泻患儿来讲,腹泻多是因食用不洁的食物而引起肠道感染所为。因此要注意饮食卫生,避免病从口入。对疑有变质和不清洁的食物一定要禁食。

呕吐

呕吐是内科疾病常见的症状之一,引起呕吐的原因很多,大多是消化系统胃肠道疾病所致,祖国医学认为呕吐的原因主要是饮食不洁、暴饮暴食、感受风寒以及患者本身脾胃虚弱所致。

呕吐忌食油腻食物

如肥猪肉、奶油、油炸猪排等,肥腻的食物有碍脾胃,不易消化,可加重呕吐。

呕吐忌食辛辣刺激食物

如辣椒、胡椒、花椒等刺激性食物,对胃黏膜有明显的刺激作用,可加重呕吐。

呕吐忌食生冷、甜腻的食物

如冰激淋、冷饮、梨子、西瓜等生冷瓜果及蛋糕、甜腻点心等,可损伤脾胃,水谷不化,诱发呕吐。

呕吐忌食酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料

这些刺激性饮料对胃黏膜有直接的损害作用,影响胃肠的消化功能,导致呕吐。

夏季热

夏季热是儿科的常见疾病,其特征是夏季持续发热(体温39~40℃)、口渴、尿多、汗少,病程多在1~2个月。祖国医学认为多由于小儿体质娇嫩,脾胃虚弱,气阴不足,在夏季炎热的环境中感受暑湿所致。

夏季热忌食冷饮

小儿夏季发热,常口渴喜冷饮,但这些冷饮食后,损伤脾胃,反而导致患儿体质更弱,病难速愈。

夏季热忌食肥甘油腻食物

流行性腮腺炎的食物调养和建议:

以寒凉的食物为食疗的选择,如苦瓜、西瓜、丝瓜、梨、薏仁等容易让儿童入口的食物。小儿发热,常伴消化不良,如食入油炸糕、麻球、炸猪排、油煎馒头、奶油蛋糕、肥腻的猪肉、羊肉、带油的鸡汤、鸭汤及油煎、油炸食物等油腻的食物会妨碍小儿的消化,常可引起食欲减退等症状,不利于疾病的恢复。

夏季热忌食温热性、助阳食物

本病多为阴虚之体,忌食升阳助火食物,食物宜选择性味甘寒食物,忌食猪头肉、公鸡肉、鲤鱼、牛肉、狗肉、羊肉、麻雀、龙眼肉、荔枝、栗子、橘子等温热性食物,否则可加重发热。

夏季热忌食辛辣刺激、油炸的食物

如辣椒、胡椒、芥末等以及油炸猪排等应忌食,以免助热生火。

口腔溃疡口腔溃疡患者忌食生冷、坚硬食物

口腔溃疡患者忌食生冷、坚硬食物,如黄瓜、核桃、菱、荸荠、炒蚕豆、炒花生等均应忌食。生冷食物碍脾伤胃,易致细菌、病毒繁殖;坚硬食物难以咬碎,易破坏口腔黏膜,使口腔疼痛,张口更不便。

口腔溃疡患者忌食高纤维多渣食品

口腔黏膜病患者黏膜局部红肿充血,甚至破损出血。粗纤维和多渣食物是一种物理刺激,食后增加患者痛苦。同时患者张口不利、吞咽不便,因发热而消化功能下降,故忌吃芹菜,芥菜、甘蔗、菠萝、生梨等。若需要,可削片、煎汤或榨汁食用。

§§第四章 日常护理与用药知识

婴幼儿期时期宝宝生长发育迅速,要密切注意有些药物可通过不同的机理影响孩子的发育。要避免让宝宝服用四环素类药物、类固醇或某些含激素的制剂等,还应警惕某些中枢抑制药物对宝宝智力的损害。

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