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第14章 连锁门店建筑物外观与店门的设计

一、建筑物外观设计要求

在不熟悉情况的前提下,消费者常根据门店的外观来判断门店的好坏。具有形式美和艺术美的建筑物不仅能给顾客以美的享受,还能刺激他们的消费欲望。门店建筑物外观设计一般有四个要求。

(一)建筑物的外观设计应体现出与门店经营统一的风格

建筑物的风格会在消费者心目中形成某种独特的心理感受,从而成为重要的促销手段。在设计建筑物的外观时应充分体现与店铺经营统一的风格。如,澳大利亚的一位商人把自己的水果商店设计成菠萝型的楼房,在楼房中出售各种热带水果。由于建筑物外形独特,且符合当地的民族风情,使得前来购买水果的人络绎不绝。

门店的建筑风格,通常有现代风格和传统风格两大类。

具有现代风格的建筑给人以时代的气息和现代化的心理感受,符合人们追求时尚的心理。目前,国内大多数新建的百货商场、超市或专题式门店采用的都是现代风格。如,许多商家将商场建成一个环形建筑,其总体结构就像一个体育场,中央设为酒吧、茶座和歌舞厅,四周的货柜均围绕中心排列。消费者在这里可以得到商场提供的综合性服务,吸引顾客的再次光临。再如,有的商家将销售旅游鞋、山地鞋的门店设计成山洞形状,将品尝生猛海鲜的餐馆设计成一艘船的形状。这些设计都直接或间接地突出了门店的经营品种或经营特色,能收到很好的经营效果。

具有民族传统风格的建筑给人以古朴殷实、传统丰厚的心理感受,有利于激发消费者的联想心理。目前,经营中国传统商品的专卖店或作为名胜古迹的旅游点开设的门店多采用这种风格。如,回族人开设的清真饭店,外形就是典型的伊斯兰教风格的建筑。

(二)建筑物的外观设计要考虑到门店内部的格局安排

在设计建筑物的外形时应充分考虑门店内部的格局安排,诸如通风、采光、照明、布线以及各种管路系统。切忌一味追求新颖、奇特的外观,而忽视了内部安排,导致采光照明不足、通风不便或管线布设不畅等问题,影响顾客消费。

(三)建筑物的外观设计要与周边环境相协调

周边环境包括门店前后左右的建筑、公共设施、街道等。务必使门店的外观风格、形状、设施与周边环境形成一个和谐、统一的整体。不能因为只图标新立异而不惜破坏与周边环境的协调性。如,在仿古式商业一条街,仿明清式风格的门店错落有致地排列着,而夹杂其中的一家门店却设计成欧洲哥特式建筑的风格,虽然醒目、突出,但却和周围环境格格不入,把那种和谐的美打破了,不仅不能使人愉悦,反而令人反感。

(四)建筑物的外观设计要体现美观性、实用性与经济性的统一

企业需要的是商品的门店而非供人观瞻的景物,所以光有美丽的外表是远远不够的,还必须实用、经济。而且,现代消费者理智消费的心理日益成熟,他们对社会经济行为的认同趋向于客观、求实。对门店的外观设计、装潢更多追求返璞归真、经济、美观、大方。因此,在设计时要尽量让外观的装饰、设施、点缀物等既美观,又发挥实际功用。同时,在建筑面积、建筑材料、建筑装饰等方面反复思考、比对,尽可能少花钱、多办事、办好事。任何贪图华丽外表,不顾实际用途,铺张浪费的做法都是违背企业初衷的,也是得不偿失的。

总之,建筑物的外观设计要受到很多因素的制约,设计时应立足现实、因地制宜,力争设计出美观、独特的门店,给消费者留下深刻的第一印象。

二、店门的设计

在店面设计中,顾客进出门设计是重要的一环。店门的作用是引导人们的视线,激发人们想进去看一看的参与意识。怎么进去?从哪进去?这些信息需要正确地传达给顾客,使顾客一目了然。

(一)店门位置

将店门安放在店中央,还是左边或右边?这需要根据具体人流情况而定,一般大型商场的大门可以安置在中央,小型门店的进出部位安置在中央则是不妥当的。因为店堂小,直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流动。小店的进出门设在左右的一侧比较合理。

(二)店门性格

从商业经营观点来看,店门应当是开放性的,所以设计时应当考虑到不要让顾客产生幽闭、阴暗的负面心理,不要拒客于门外。因此,明快、通透、具有呼应效果的门扉才是最佳设计。传统的木门、金属门的封闭性设计早已不适应时代的发展。

(三)店门环境

店门设计,还应考虑店门前路面是否平坦,是水平还是斜坡;考虑前边是否有隔挡及影响店门形象的物体或建筑;考虑采光条件、噪音影响及太阳照射方位。

(四)店门材料

店门所使用的材料,以往都是采用较硬质的木材,也可以在木质外部包铁皮或铅皮,制作较简便。后来,我国开始使用铝合金材料制作店门,由于它轻盈、耐用、美观、安全,富有现代感,所以得到普及。无边框的整体玻璃属于豪华型门扉,由于这种门透光性好,造型华丽,所以现在被许多的首饰店、电器店、时装店、化妆品店、超市等各种类型的连锁门店使用。

根据开启方式,店门的种类有旋转门、推开门、推拉门、卷帘门、双重门等。无论属于哪一类,店门的安全和美观都同等重要。

(五)店门精神

店门精神主要是指连锁门店将连锁企业的经营宗旨、经营战略、企业精神赋予到店门设计中。例如,有的连锁门店门口设有坡道,是为了消费者推购物车方便,体现了服务第一、顾客第一的理念;有的连锁门店门口摆了两只石狮子,这主要体现了连锁企业战无不胜、开拓进取、力争第一的霸气;有的门店则在门口摆上了人物偶像,如麦当劳在店前设置了一个高约l米的偶像,其造型与该店老板一模一样,只是进行了漫画式的夸张,它每天站在门口笑容可掬地迎来送往。

(六)店门保护

有的门店的店门容易遭到风吹雨打,有时又有大量的灰尘会刮到店内,所以经营日常用品的门店经常需要关门;对于供应中高档商品的门店更需采取措施。手段之一就是采取百货店和高级品商店的方法使用双层门。如果为了避免日光的损害,还可以在店门的上方设置遮阳布。

(七)店门设计应注意的问题

1.以人为本,方便顾客

在设计店门时,不能仅仅考虑店门的门扇本身,同时还要考虑门的周围的协调,也就是以人为本,方便顾客。如果店门处有楼梯的话,顾客就必须注意脚下,这样就会给顾客一定的阻力感,特别会给老年人和残疾人带来不便。所以,当店门与路面有落差的时候,要利用斜坡过渡,或者设立扶手。最近,北京许多的门店在门口设立了进店的斜坡,就说明了这一点。

2.要在门口采取安全措施。

大理石地板虽然漂亮,但在湿滑的情况下,容易使人滑倒。所以,门口最好采用防滑材料铺设,出入口要放置蹭鞋垫(上面印有门店的名字),这样可以避免顾客把脚上的泥土带到店里,防止灰尘扬起落到商品上,从而减少清扫的麻烦。

3.店门设计要注意与有关的设备设计配套

例如,夏天为防止苍蝇进店,就要挂上塑料门帘,这成了店门不可分割的一部分。有的门店在门的上面安装空调,夏天保持门店内部较低的温度,使冷气不外泄;冬季供应暖风,门要经常关闭。如果采用滑动拉门式全开放门的话,顾客进出的时候店门打开的程度比较大,会大大地影响暖气的效果。在这些地方使用斜拉门(使用合叶的单开门或双开门)可以减少店内和店外空气的流通,有助于室内保暖。

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