人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，另一个是食物在体内代谢后的废物。
健康的生活方式会减少身体毒素的吸收。在生活中贯彻花样饮食的方针，实际上是一种间接的排毒方法。一方面有保健功效，另一方面也能减少烹饪方法不科学而导致不洁或劣质或垃圾食物的摄入，从根本上杜绝毒素的产生。如烧焦食物、高温烹调的食物特别是用回锅油煎炸的食物；不清洁或霉变食物，如霉变的花生等；漂白过的含色素、防腐剂等食品添加剂的食物，如漂白过的开心果等，都是我们必须拒绝食品。
（1）具有排毒作用的健康饮食
早上：一杯酸奶加水果，或者喝豆浆。
酸奶能改善胃肠问题，可去除便秘引起的毒素；水果富含维生素。每天早上一杯酸奶加水果就能有效排除胃肠毒素。
豆浆中含有大量的矿物质，大豆更可以防止脂肪堆积，让血液循环更顺畅，最适合易急躁和经常出差的人。
◆午餐：以天然盐为主要调味料，糙米加白米作主食。
天然盐可以补充铁和钙。糙米加白米是模特们很乐于奉行的健康吃法。糙米比白米的能量低，富含更多的食物纤维、维生素、矿物质，能有效改善便秘的症状。
◆蔬果：每天1个西红柿，多吃香蕉和猕猴桃。
西红柿含有丰富的维生素C，对皮肤美容效果非常好，还有抗氧化的作用。最适宜有粉刺烦恼和容易感冒的人群。香蕉和猕猴桃含有丰富的钙质与维生素C，可以消除水肿，改善睡眠品质。适宜手脚容易水肿和容易长斑的人群。
◆晚餐：芝麻和海带。
芝麻含有维生素C，海带则能补充食物纤维，适宜爱吃零食和肩膀酸痛的人。而且在晚餐的时候适当加点辣椒也不错，辣椒油中所含的唐辛子成分能够加速脂肪燃烧。
（2）花样饮食最时尚
如何排毒是我们一直关注的健康话题。其实人的生命过程即新陈代谢的过程，本身也是一个排出废弃物的过程，这个过程中的排便、排尿、排汗都有一定的排毒作用。所以，排毒并非要花很多钱，也无需花很多时间，只要能在日常饮食中稍稍做些调整，并坚持一定运动量，调整好作息时间，就可帮助自身的排毒器官正常运行。而且我们常吃的食物中，就具有解毒的功效。
蔬菜和水果不仅可以生食，做菜或制作沙拉，还可以做成方便美味的果蔬汁。生的新鲜蔬菜果汁中含有丰富的纤维素，相对于熟的蔬菜来说更容易被吸收，能够促进肠道的蠕动，把体内的代谢物排出，并且生的蔬菜水果汁含有更多的维生素，可以使人保持精力充沛。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为其进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。经常饮用鲜果汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。
蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。注意是要用榨汁机，不能用搅拌机或碎肉机代替，因为后两者会使其中纤维素分离而影响营养功效，饮用果蔬汁的最佳时间是在早晨、两餐之间或睡前半小时。
下面介绍几种常见的具有排毒作用的饮品：
◆黄瓜汁：黄瓜汁的医用价值很多，利尿功效名列前茅，所以它是良好的排毒饮品。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用，黄瓜汁可使神经系统镇静，并能增强记忆力。此外，黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。
◆番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
◆胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多；患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁也可以显著减轻症状。
除了蔬果汁，各种各样的花茶也是排毒的能手，功效强，还美味。
◆菊花茶：由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害物质，具有抵抗、排除的功效。民间在重阳节的时候，有喝菊花茶酒的传统，就是为了达到清热解毒的目的。
◆艾蒿茶：出现水肿尤其是脸部水肿，会影响你工作的状态。水肿的治疗主要是排出体内多余的水分，达到消肿的效果。在水肿的日子里，适宜饮用能清理积水消除水肿的艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨试一下。
◆乌龙茶：现代社会工作忙，应酬多，宴会上推杯换盏，气氛越热烈醉酒的人越多。要想早些醒酒，可喝同量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，提供能量。而且，利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
◆普洱茶：中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。普洱茶有一种特殊的香味，常喝一定会爱上它的。
◆枸杞茶：枸杞是一道中药。如果一个人连续3天没有排便，就买点没有特别苦味的枸杞茶喝一喝，特别是晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠感。
排毒花茶中还有芦荟茶，不仅能促进排便及新陈代谢，而且有助于戒烟。
总之，在生活中多注意饮食，采用花样饮食法排毒，是最安全有效的方法。
