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第26章 二 身材矮小——让孩子高人一等有绝招

不少父母都为自己的孩子身材矮小着急上火。其实,一个人身高多少受着先天遗传和后天生活等诸多因素的影响,如果把先天遗传因素比作一艘乘风破浪的船,那么,后天生活因素就是不停地划着的桨。想让自己的孩子长高个吗?那么父母就使劲地“划”桨吧。这个比喻就是说,如果时时关心孩子,并细心调养,那么孩子的身材并不一定矮小。

1.莫让“矮小”误了孩子

我们经常可以听看到这样一种现 象,一些家长看着自己的孩子比其他小朋友都要矮小,却并不着急,他们等着孩子在青春期长个儿,有的会一直观望到十四五岁。其实这是不对的。

医生告诉我们说,孩子身材矮小是有原因的:遗传、原发性生长激素缺乏或分泌不足、宫内生长迟缓等。此外,一些慢性代谢性疾病,比如甲状腺功能低下等都会造成身材偏矮。所以,家长千万不能因侥幸心理,而耽误了治疗孩子矮小的最佳时机。

孩子长高有规律

孩子长个头其实是有规律可循的。一般而言,在出生后的第一年孩子的身长会增加25厘米左右,第二年会增加10厘米,2岁以后,孩子会以每年5厘米左右的速度继续生长,一直持续到青春期,在青春期,孩子的身高每年都会增长10厘米左右。

所以,家长应该留心观察孩子的身高变化,最好从小就给孩子做一个身高记录,记下每年身高增长值,一旦发现一年内孩子长不到5厘米,就应该意识到孩子可能是缺乏营养或患有其他病症,要及时去寻求医生的帮助,以期尽早诊治。即便是有家族矮小问题的孩子,如果能够尽早到医院治疗,身高也会在一定程度上有所增长。

个子矮不能乱投医

不管是哪种原因引起的矮小,基本都是可以治疗的。如果是慢性代谢疾病,可以通过治疗原发病获得治愈;而如果是生长激素缺乏,则可通过注射生长激素或以饮食调理进行治疗。

不过,需要提醒的是,孩子个矮不能“乱投医”。有一些家长因为缺乏有关的科学知识,发现孩子的个头长不起来,就会盲目地给他们服用一些广告中宣传的增高药品,而事实上,这些增高药品,或者是一些营养素,是起不到什么作用的;或者是所含有的激素类成分,尽管能够使孩子的身高在短期内增长一些,但同时它也会促使孩子的骨骺提早闭合,而起到反作用。

2.影响孩子长高的几大因素

孩子长不高都是有原因的,专家指出,影响孩子长高主要有以下几大因素:

遗传和性别

遗传也许是许多父母担心的问题,但不可避免的是会有一部分孩子的身长受遗传影响。除此之外,在性别方面,男孩一般高于同龄女孩。

生活环境、社会文化、气候地区

居住在生活环境、文化水平较高地区的孩子,平均个儿要高一些。在我国北方生长的孩子要高于南方的孩子。

疾病

很多疾病都会影响孩子身长的增长,一般急性病仅影响体重,慢性病则能影响身长。如经长期测量观察,孩子的身长始终低于同年龄小儿平均身长的10%以上,称为生长迟缓;低于30%以上,则属异常,两者都应及时诊治。

营养问题

身长是头、脊柱和下肢的总和,是反应骨骼,特别是长骨生长的重要标志。当孩子营养不能满足骨骼生长需要时,就会减慢身长增长的速度。维生素D、钙和磷与骨骼生长关系密切,同时,碘和锌不足,也会造成孩子个子矮小。因此,从小就要注意孩子的营养是否全面。

睡眠

脑下垂体分泌的生长激素是刺激孩子生长的重要激素。人体生长激素的分泌一天24小时内是不平衡的,其分泌量睡眠时高于觉醒时。睡眠不足会影响孩子长个儿,4~7岁的孩子睡眠时间应该是每天10~12小时。孩子每天所需睡眠时间,个体差异较大,如果有的孩子睡眠时间较少,但精神、情绪和生长发育正常,也不必强求。

运动

运动能促进血液循环,改善骨骼的营养,使骨骼生长加速,骨质致密,促进身长的增长。

3.孩子长高必须遵守的饮食原则

科学研究发现,导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外,最重要的因素就是营养问题。合理的饮食结构对孩子的身高有十分重要的作用。

膳食要平衡

食品数量要充足,谷、肉、果、菜都要吃,食物多样化,粗细兼备,荤素搭配,相互取长补短。

蛋白质很重要

儿童发育期对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响身高增长。食物以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品所含蛋白质丰富。此外,胶原蛋白和黏蛋白是构成骨骼的有机成分,父母应给孩子及时补充,食物中肉皮、猪蹄、鸡、鱼、甲鱼等均富含胶原蛋白和黏蛋白。

不饱和脂肪酸不可缺

不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源,是制造体内固醇类激素,如性激素、肾上腺激素、维生素D3等的必需物质。富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂,其中粟米油、豆油等含量尤为丰富,鱼油、瘦肉、鱼类中含量非常丰富。

每天必吃蔬菜、瓜果

新鲜蔬菜如白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱;新鲜水果如橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有对人体增高十分重要的维生素,所以应充分供给。

补充足量的水分

水是人体生命之源,青少年水分占体重的65%以上。水分可以促进新陈代谢,可以使体内毒素易于排出,有助于生长发育。每天饮水需2000毫升以上,可以采取清晨喝温开水、早餐喝豆浆、午餐喝菜汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡盐开水、炎夏喝热茶等方式饮水。

补钙要适当

据调查,缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多。如果孩子的饮食中不能经常摄取生理所需钙量,造成血钙和软组织中的钙量不足,就必须向骨骼取钙,而骨骼中缺钙,其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲,从而使身体变矮。含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。

铁、锌不可少

如果食物中供给的铁不足,必然使血红蛋白合成受阻,而引起很多器官和组织的生理功能异常,生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到影响。日常食谱中,动物肝脏和其他内脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高,且生物利用率也较高。

食用补品要适可而止

目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明,常受到一些广告宣传的影响,给小孩买了大量的高档补品,常年供给,而基本的营养素则缺乏,造成营养素失调症,更为可怕的是大多数高档补品、饮料含有不同程度含量的激素类成分,常会导致发胖、性早熟甚至诱发高血压等。

爱心贴示

人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盐的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。

4.影响孩子长高的食品

在我们所食用的食物中,也有不少是影响孩子长个儿的,这些食物主要是营养少,但却能增加孩子的饱腹感,影响孩子对其他食品的摄入,有些还消耗体内钙质,最终导致营养不良。

影响孩子长高的食物有:

各种碳酸饮料

有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的孩子有60%因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。

各种糖果、甜饮料

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,还会影响钙质代谢。一些专业人士认为,吃糖量如果达到总食量的16%~18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响长高。此外,营养学术语中有“虚卡路里”的说法,即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料,会扰乱消化系统,以致影响正常进食,造成营养不良。

各种“垃圾食品”

油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品等,由于在制做过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然它们提供了大量热量,但蛋白质、维生素等营养成分却很少,长期食用这类食品,可导致孩子营养不良,当然就会影响长个了。

爱心贴示

身材矮小的孩子常会自卑,家长应注意对孩子的教育方法,避免谈及一些矮小的话题,避免和制止他人对孩子的嘲讽及讥笑。对孩子的学习要求不能过高,孩子做错事后也不应打骂,让孩子保持乐观、向上的心态,使他们健康、快乐地成长。

5.有助孩子长高的营养食物

在世界上,还没有能够一吃就能长高的食物,我们这里所说的长高食物,不是绝对的,最重要的还是保证营养均衡,以下长高食品,我们建议孩子每天都食用一些,以保证摄入的营养充足全面。

奶制品

奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热量70.5千卡,蛋白质3.4克,脂肪3.7克,还有维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸,消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克,且容易吸收,是人体钙质最好的来源。因此,我们建议孩子多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳饮料代替牛奶,因为含乳饮料主要成分是水。

豆制品

大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。每100克大豆中。含有钾1660毫克、磷532毫克、钙426毫克、镁180毫克、铁9.2毫克、锌5.07毫克、钠4.8毫克、锰2.37毫克、铜11.4毫克、硒4.22毫克以及多种维生素,尤其是大豆含钙丰富,是人体内钙的一个重要来源。此外,它还含有人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,除甲硫氨酸较少外,其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高,这种氨基酸含量较充足、组成又较全面。

动物性食品

蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备。营养价值高,含蛋白质丰富,孩子宜多吃。

在此,我们特别为孩子推荐5种增高食物:牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。

爱心贴示

运动对孩子长高来说有极大的作用。一般来讲,对孩子长高最有效的运动项目是跳跃、跑步、跳高、自由体操、打篮球、打排球、游泳、跳绳和引体向上等。

其中,跑步、跳跃运动,主要能起到牵拉肌肉和韧带、刺激骺软骨增生的作用;引体向上则可以拉伸脊柱,使脊柱尽力伸展,促进脊柱骨的增生;游泳时,用力伸展脊柱、蹬夹腿的动作以及水的浮力,对脊柱骨和四肢骨的增长很有利。

还有一些强度较大的运动对孩子长个儿也有帮助,如较大重量的力量练习,每次练习的间隔时间应该长一点,而总的锻炼时间不宜过长,以免引起过度疲劳;强度小的项目,如慢跑、跳绳等,锻炼时间可相对延长,使肌肉、关节和骨骼得到充分刺激。

6.最佳营养方案

下面就是我们为孩子精心准备的长高食谱,建议父母给孩子经常食用。

猪肝鸡蛋

原料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克。

做法:先将大米在锅内熬到开花为止。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。

特点:猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。

腐衣肉卷

原料:豆腐皮、肉末、姜、葱;米酒、高汤、糖、盐。

做法:将葱、姜切成细丝,备用。肉末加入葱、姜、米酒、盐拌匀。将调味的肉末以豆腐皮包成条状。将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色,即可捞起备用。另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。放入炸好的肉卷,待酱汁吸收完全即可。

特点:香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质,还有植物蛋白质,且口感相当酥脆、可口,是给孩子补充蛋白质的理想菜肴。

猪骨菠菜汤

原料:鲜猪脊骨350克,菠菜200克。

做法:取新鲜猪脊骨,用清水洗净,剁成块,放入沙锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。

特点:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

什锦面

原料:肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、胡萝卜、拉面、海带、鸡骨头;沙拉油、盐。

做法:鸡骨头加入海带共熬高汤。香菇、金针菇、胡萝卜切细丝,青菜切段,豆腐切长条,以滚水汆烫。肉末加入蛋白揉成小丸子烫熟。拉面置高汤煮熟,然后加入材料及调味品。

特点:材料众多,包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉,营养元素全面,口感也很不错,孩子很爱吃。

7.健康忠告

看到自己的孩子身材矮小,不少父母马上想到的就是给孩子补钙。但是,市场上不同的钙制剂其钙的含量不同,服用时应根据具体补充的钙制剂特点适当使用。人体对钙的需求量,因年龄的不同而各异,4~7岁的孩子每日需要钙0.7克左右。这里所指的是钙元素的量,而不是钙片的量。应将钙制剂中的钙元素的含量核算出来,结合已能从食物中摄取的钙量,决定给孩子服用钙制剂的量。

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