的保健作用？
答：粥是很适合老年人经常食用的食物，在煮粥时加上需要的果品等同煮，不仅营养丰富，易消化吸收，而且会起到养生保健的作用。有人总结了各类营养保健粥的诗歌，节录如下：
若要皮肤好，粥里放红枣。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
消暑解热毒，常饮绿豆粥。
若要降血压，煮粥加荷叶。
春季防流脑，荠菜煮粥好。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
若要不失眠，粥里添白莲。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
润肺又止咳，粥里加百合。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
滋阴润肺好，煮粥加银耳。
健脾助消化，煮粥添山楂。
利尿消肿治脚气，赤豆煮粥里。
消热生津又和胃，甘蔗与粥配。
伤风感冒又腹痛，生姜汤粥中。
滋肾补肝又明目，枸杞来煮粥。
