前面的问题中提到了“美味综合征”，其中提到了节日综合征，但此外特别提出中老年人如何注意“节日综合征”的问题旨在引起中老年人应注意节日之时一定要饮食有规律，莫因贪图胃口一时之快而遗憾终生。
所谓节日综合征是指在节假日或亲朋、好友聚会之时日，由于暴饮暴食或过食肥厚或烟酒过度或劳累过度或情绪失调而导致或诱发疾病的情况。在我们临床诊治中因节日综合征而住院诊治的中老年病人十分常见，有些因诱发心肌塞、急性胰腺炎而死亡，有些人因导致脑血栓、脑出血而成为半身不髓残废。本来节假日是休闲愉快之日而出现了十分令人痛心的现象，皆因没有引起注意所致。
此处所讲饮食综合征主要是针对饮食方面的问题提出注意：
（1）营养平衡，素食为主。
节日里的餐桌上，鸡、鱼、肉、蛋丰富，加之人逢喜事精神爽，食量也易比平时增多，大量高蛋白、高脂肪、高糖的、精细肥腻食物进入消化道、肠道负担加重，积于肠中化热而致便秘是其一。
大量油脂食物摄入易致高脂血症、血液粘稠流速减慢易形成血栓，引发心脑血管缺血性疾病是其二。
大量油腻食物在短时间内摄入势必导致肌体的应激机制失调，如分泌大量胰液而又排泄不畅，诱发急性胰腺炎等疾病是其三。
因此中老年人在节日要多食用新鲜蔬菜、水果及豆制品，以清淡素食为主，同时食物也不宜太咸，食盐过多会引起体内钠和水潴留，引起高血压、加重心脏负担。一般每人每日食盐量控制在5克左右。应少吃甜食，尽量控制脂肪食品，如肥肉、黄油、动物内脏、鱼类、海鲜。有人主张节假日素食对中老年健康有益，他们认为节假日的素食可起到胃肠道减负担，血液内清垃圾等作用，因此在节假日有意摄入玉米、大豆及其制品能软化血管、防衰、降压之作用，有益健康。
（2）举杯相庆且莫狂饮。
《养生要集》中说：“酒者能益人，亦能损人”，佳节之际，亲朋欢聚，一杯美酒，能加深感情，提神开胃。但美酒不可过量，对于中老年人来说一定要限制在每日1两左右。
世界卫生组织专家们忠告：酒精可刺激中枢神经系统，使人兴奋，使心跳加快、血压波动、心肌供血减少，耗氧量增多，易导致心肌缺血、缺氧，而诱发冠心病、心肌梗塞或使病情加重。同时贪杯可损害肝功能和胃肠黏膜，引起酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化和出血性胃炎、急性胰腺炎等疾病。
因节假日饮酒致死的情况十分常见，血的教训一定要吸取，防患于未然。因此中老年人饮酒不可饮烈性白酒，以葡萄酒为宜，且万万不可过量。
（3）注意饮水。
在节日里，进食多、玩乐多往往忘记饮水，中老年人在节日里，饮水也是一个不可忽视的问题。特别是早晨、晚上各饮一杯，有利于人体新陈代谢，促进消化排泄，可预防减少疾病的发生。
（4）少吃零食，讲究卫生。
节假日期间，不但三餐丰富，糖果、花生、瓜子、核桃、蛋糕、点心等零食也很多。但一定要注意食用分寸，切忌不知停歇地吃，尤其要注意不能连吃边做其他活动，以免呛入支管或嵌在食管发生意外，同时进餐时还要讲究卫生，有病者应注意分餐。
