面粉、面肥、豆沙馅、熟面粉、香油、青红丝水、番茄酱、白糖、碱各适量。
1.将面肥用水泡开，加面粉和成面团，静置发酵，发起后兑碱揉匀，稍饧。
2.番茄酱倒入锅（勺）内，加香油、白糖，用慢火炒成稠状盛出，加熟面粉搅拌成馅。
3.将面团擀成宽度适当的长方形薄片，两边分别抹上厚薄均匀的豆沙馅和番茄酱馅，然后分别向中间卷起，翻个，稍加整理，压上花纹，撒上青红丝即成生坯。
4.把生坯摆入屉内，用旺火蒸约15分钟即熟，取出按量切段即可。
同类推荐
天天营养百味：热门家常百味
本书提供的菜谱选用的原料取材方便，制作过程简单易行，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。即使您还是初涉厨事的年轻人，也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
热门推荐
麦尔顿旅行记（英国卷）
《世界经典民间故事文库:麦尔顿旅行记·英国卷》讲述世界上很多国家都有属于自己的经典民间故事，如中国的《哪吒闹海》、丹麦的《丑小鸭》、德国的《小红帽》、俄罗斯的《金鱼》和古希腊的《伊利亚特》。这些耳熟能详的故事曾伴随我们成长，给我们带来了很多乐趣。编者经过精心的挑选，特别推出这本英国经典民间故事集，希望能提供给广大少年读者一个优秀的民间故事文本。
