在生荸荠和生菱表面,常常寄生着姜片虫的幼虫,如果用嘴去啃皮、生吃的话,姜片虫就很容易由口腔进入胃肠,在小肠里发育,经3个月左右又变成成虫。得了姜虫病以后,可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状,影响健康,所以荸荠和菱不宜生吃。
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