在人生的旅途中，有1/3的时间是在睡眠中度过的。我国古代养生家早就留下了“不觅仙方觅睡方”的名言。世界卫生组织将“睡得香”定为衡量人体健康的标准之一。可见，睡眠对每一个人来说是何等的重要。然而，我国约有1.5亿人正在受着失眠的困扰，连风华正茂的青少年也常诉说睡不好。
药膳是以食物和中药材（主要为药食两用中药材）为主要原料，在中医整体观念、辨证论治等基础理论和防治原则指导下，采取传统烹调方法，结合现代生产工艺加工而成的。
它兼备了药物防治疾病和食品营养保健双重功效。它是中医药传统理论和烹饪技艺共同孕育的奇葩，是中华民族的宝贵文化遗产。数千年来，药膳为中华民族的繁衍昌盛作出了卓越的贡献。近年来，随着人们生活水平的提高，疾病模式的转变，人们对自身健康的维护和疾病的治疗有了更高的要求，更加追求一种安全、有效、无伤害的治疗方式，从而使具有独特理论体系和丰富实践经验的药膳食疗越来越受到人们的青睐。
为了满足广大读者运用药膳来防治疾病的愿望，我们组织了有关药膳专家、特级厨师编撰了这本《美味药膳战胜失眠症》。本书内容丰富，方法实用，文字通俗易懂。除介绍了必须了解的失眠症的基本知识外，详细介绍了30种抗失眠药膳常用药物的近代药理研究、治病道理、使用方法及禁忌证；侧重介绍了口感良好，取材方便，制作简便，疗效确切，安全无毒的治疗失眠症的通治方和辨证分型药膳方近500首，其中创新药膳方占有很大比重。可帮助广大失眠患者在大饱口福的同时，选用适合自己病情的药膳方来改善睡眠，战胜失眠，促进身体健康。
愿《美味药膳战胜失眠症》能成为广大读者及失眠患者的良师益友！
谢英彪
