南瓜治糖尿病糖尿病患者每次服10—30克南瓜粉，日服2次，或每天食鲜南瓜.500克，1—2个月后，尿糖可转为阴性。
治哮喘将南瓜洗净，顶上开口，挖去瓜瓤，装入蜂蜜、冰糖盖上盖，蒸1小时，每日早晚各1次，连服5-7天。
治内脏病取南瓜500克，粳米60克，煮成粥可治胃及十二指肠溃疡，有促进肝脏、肾脏细胞再生的作用。
治烧伤、烫伤将南瓜捣汁，涂敷患处。
治小儿呕吐南瓜蒂3—7个，加水煎汤饮之。
治脱肛南瓜蒂3个，薏米120克，加水煎服，连服数日。
治肺结核南瓜藤60克，煎浓汁加白糖，1日2次分服。
驱蛲虫南瓜子研末，开水调服每次1匙，每日2次，连服5—6日。
治习惯性流产老南瓜瓜蒂30克，加水煎服，服数日，有安胎之效。
治胃痛南瓜藤汁冲黄酒服。
治刀伤南瓜叶晒于研末，敷伤口。
治便秘南瓜根75克，加水浓煎后灌肠。
治支气管哮喘、老年慢性支气管炎鲜南瓜（去皮）500克，红枣（去核）20枚，红糖适量加水煮烂服食。
治疗前列腺炎每天吃50克左右南瓜子仁，生熟均可，连续吃三个月后，小腹痛、尿频、排尿困难等症状可缓解或消失。南瓜子治疗前列腺炎的奥妙就在于：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员最新发表的一篇科研论文指出：“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。”
土豆亦食亦药
土豆，学名马铃薯。据测定，每百克新鲜土豆含维生素C 40毫克，比苹果高一倍，含脂肪是苹果的七倍，维生素B：铁是苹果的三倍，磷是苹果的两倍，糖和钙则和苹果相当。从营养学角度来看，1千克土豆的营养价值与3.5千克苹果相当，因此欧洲人把土豆称为“地下苹果”。营养学家认为，土豆含热能很低，每百克鲜土豆所产生的热量只有368千焦，而米、面每百克却高达1465千焦，因此食用土豆不会引起发胖。欧美专家指出，人们每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身体所需要的全部食物元素。
祖国医学认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消毒等功效。可以治疗消化不良、食欲不振、慢性胃痛、关节疼痛以及习惯性便秘、筋骨损伤、腮腺炎、胃及十二指肠溃疡、皮肤湿疹等病症。
现代医学认为，土豆纤维细嫩，对胃肠道黏膜没有刺激，土豆汁对胃酸过多症、胃及十二指肠溃疡有一定治疗效果。土豆还含有丰富的钾盐，故又能治疗消化不良。生土豆泥可敷治皮肤烧伤、外伤肿痛、风湿性关节炎等。
常饮药粥身体壮
粥，俗称稀饭，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。药粥，就是用中药和米共同煮成的粥。一般来讲，药粥的作用大致有以下几点。
1.增强体质，预防疾病
俗话说：“脾胃不和，百病由生。”脾胃功能的强盛与否与人体的健康状态密切相关。药粥通过调理脾胃，改善人体消化功能，对于增强体质、扶助正气具有重要作用。药粥中的主要成分粳米、糯米、粟米等，本来就是上好的健脾益胃佳品。再与黄芪、人参、枸杞、山药、桂圆、芝麻、胡桃等共同熬成粥，其增强体质的效果可想而知。
以药粥预防疾病，民间早有实践。比如，胡萝卜粥可以预防高血压，薏米粥可以预防癌症、泄泻，羊肉粥、生姜粥可以预防慢性气管炎，荷叶粥、绿豆粥可以预防中暑。
2.养生保健，益寿延年
关于药粥的养生保健作用，宋代著名诗人陆游曾作诗日：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”的确，很多中药都有延年益寿、延缓衰老的功效，如人参、枸杞、核桃仁等。熬成药粥，经常服用，可以抗衰老，延天年。
3.辅助治疗，病后调养
一般情况下，药粥被作为药物治疗的辅助方法。如在急性黄疸性肝炎的治疗过程中，可以配合使用茵陈粥；在急性尿路感染的治疗过程中，可以配合使用车前子粥；在神经衰弱的治疗过程中，可以配合使用酸枣仁粥等。
药粥非常适合于身体虚弱、需要补养的大病初愈患者或产后妇女。米粥本身营养丰富，易于消化吸收。根据病情的不同加入不同的中药熬粥使用，既健脾胃，又可疗疾，一举两得。
男人饮食不可缺少的九种元素
近年来，美国医学专家一直在对男女饮食进行专门研究。他们认为，有9种元素是男性饮食中必不可少的。
铬铬是至关重要的一种元素。它有助于使男性体内的胆固醇保持正常水平，促进肌肉生长，增强肌体的耐力。一名成年男子每天至少需要50微克铬。从食物中很难得到如此数量的铬，药店出售的一些含复合维生素和矿物元素的药物中含有铬。
镁镁对保证心脏的正常运转不可或缺。它有助于降低血压，减少患心脏病的危险，增强精子的活力，从而增加受孕的概率。香蕉、豆类、烤土豆、燕麦、叶菜、海产品等食物中富含镁元素。
锌每个男人都希望保持性活力，锌对此大有裨益。含有锌的药物可以医治阳痿。建议每天摄入15毫克的锌，在保持积极的生活方式时更应如此。
牛肉、火鸡和海产品中含有这种重要的元素。120克牛肉中锌含量占每天摄人标准的一半。
维生素A维生素A有助于提高免疫力，保持视力，有防癌功效。每天摄取1000毫克足矣。胡萝卜、鱼类、动物肝脏、奶制品、杏及香瓜中含有维生素A。应当指出的是，维生素A摄取过多反而对身体有害。
维生素B6男性患肾结石的概率比女性高一倍。为了防止这种疾病，食物中应当含有维生素B6。它可以提高免疫力，预防皮肤癌和膀胱癌。每天的摄人标准为2毫克。两只大香蕉即含有大约2毫克的维生素B…从事体力劳动或运动的男性需要的维生素B6多一些。除香蕉外，鸡肉、动物肝脏、土豆及葵花子中也含有维生素B6。
维生素C维生素C可以防止肿瘤、心血管病和中风，对牙齿、牙龈、眼睛有益，还能防止哮喘和男性不育，有助于延缓衰老。蔷薇、黑醋栗、柠檬、橙子、红莓、青椒等含有维生素C。每天至少需要摄入60毫克维生素C，最好是摄入200—300毫克，抽烟的人则应摄取更多的维生素C。
维生素E维生素E有助于清除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平，防止白内障。桃和花生中富含维生素E。
植物纤维植物纤维也有助于使胆固醇和血压保持正常。富含植物纤维的食物有助于预防直肠癌，调节血液中糖的浓度。建议每次进食至少摄取18—20克的植物纤维。粗加工面粉、胡萝卜、绿色蔬菜、草莓、梨、苹果含有大量植物纤维。
水肌肉发达的男性更应多饮水，肌肉中水的含量比脂肪中多两倍。水可以保证各关节的滑润，调节体温，为体内各组织提供矿物质。中等个子的男人每天应喝8杯水，爱运动的人更应多饮水。
美容饮食因年龄而定
女性饮食美容在不同年龄段应针对不同情况，食用不同的食物，这样才能发挥最好的效果。
15—25岁：这一时期随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加，因此要使皮肤光洁红润而富有弹性，就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素。
所以在具体的饮食方面，应适当多吃些白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等；同时，还要注意少吃盐，多喝水。这样既可防止皮肤干燥，又可使尿液增多，有助于脂质代谢，减少面部渗出的油脂。
25—30岁：此时的女性，前额以及眼部以下会逐渐出现皱纹，皮下的油脂腺分泌减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。
除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外，要特别多吃富含维生素C和维生素B的食品，如：荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
30—40岁：这个年龄段的女性，内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼角处开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故。
因此，这一时期要坚持多喝水，最好早上起床后饮一杯（200—300毫升）凉开水。饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，适当地吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。
40—50岁：女性进人更年期，卵巢功能减退，脑垂体前叶功能一时性亢进，致使植物神经功能紊乱，所以更容易有激动、忧郁等情绪波动，眼睑容易出现黑晕，皮肤干燥而少光泽。
在饮食上的补救方法是，多吃一些可促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部皮肤衰老的食品，如：玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、花菜、花生油等。
“养颜”先“养血”
女性追求面容靓丽、身材窈窕的根本乃是养血，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚之症，也就是通常所说的贫血。严重贫血者，还会过早地发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。
那么，女士们应怎样来养血、补血呢？
一、要经常保持乐观情绪
心情愉快，性格开朗，不仅可以增进肌体的免疫力，而且有利于身心健康。同时，还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润而有光泽。
二、学会科学生活
养成现代科学健康的生活方式，如：戒烟酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等；保证有充足的睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。
三、要根治出血病症
女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医，尽快根治，因为只有在避免了失血的基础上，才能谈补血和养血。
四、要经常参加体育锻炼
特别是生育过的女性，更要经常积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如：健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，呼吸新鲜空气，从而增强体力和造血功能。
五、要提倡计划生育
采取有效措施，防止过多生育、流产，这无疑减少许多耗血的机会，这也是确保妇女健美身材的一个重要条件。
六、注意加强饮食调理
多吃些富含“造血原料”（蛋白质、铜、叶酸和维生素B12）的营养食物，如：动物肝、肾、血、瘦肉、鱼虾、贝类、蛋黄、牛奶、花生、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红糖等。
同时，在补血期间要忌饮茶，因为缺血者体内缺铁，影响到血红蛋白的合成。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重，所以贫血病人不宜饮茶。
对于贫血严重者则可以在医生的指导下，适量地服用一些相应的补血药膳，如：党参、红枣、麦芽糖、龙眼肉、枸杞子、粳米、首乌等。
一周补肾菜谱
腰酸肾虚者，不妨试试下列菜谱：
星期一：以韭菜为主料做成一种炒菜。如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等。也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。
星期二：以大葱的葱白为主料，做成各种适合自己口味的菜肴。
星期三：用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1—2种做成各种各样的“豆腐菜”，如炒豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
星期四：晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要带红皮吃。也可摆一盘核桃仁，若无现成的核桃或核桃仁，用核桃仁罐头也可以。
