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第3章 五谷杂粮养颜经(3)

润泽靓颜粥

材料:黑豆50克,红枣50克,桂圆肉15克。

做法:将黑豆和红枣洗净,与桂圆肉一起放入沙锅中,加入适量清水,以文火煎制。

功效:常食此粥,不仅可以安和五脏,祛病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。

TIPS:黑豆除了可以煮粥外,还可以做豆腐、生豆芽以及黑豆粉。取黑豆500克,洗净,煮熟焙干,研成细粉即可食用。每天2~3次,用米汤送服,效果更佳。

这里只是简单地列举了几种让女性皮肤细嫩的粗粮,生活中,还有很多这样的嫩肤“草根明星”,我们可以随时随地发现并试用,效果好的可以坚持,效果不好的就暂告一段落,相信最朴素的粗粮的力量,一定会让每个爱美的女性都成为“嫩美人”。

常食粗粮的人,气色都很好,皮肤也很娇嫩。因此,成为嫩美人的第一步就是要合理搭配,多食粗粮。当代医学研究也表明,粗粮对皮肤的改善具有重要意义。但是,粗粮中含有大量不易被消化的纤维素,只有充足的水分才能保障胃肠道的正常运作。因此,吃完粗粮后要多喝水,这样,肌肤才会更加水润。

美容小课堂

对长期坐办公室的爱美女性来说,除了多吃水果以外,粗粮是最佳的食物。尤其是炎热的夏季,粗粮可以解腻,对油油的皮肤肯定会有帮助。但是,只有长期坚持合理的饮食搭配,才能起到嫩美人的效果。值得提醒的一点是,粗粮的吸收性较差,平时可以与细粮混搭或者熬成粥来吃,这样就不用害怕丰富的营养流失了。粗粮也并非人人适宜,胃功能或者消化功能不好的人,应尽量少吃粗粮。如果患有肠溃疡、胃肠炎等疾病,则要避免吃粗粮。

娇颜五字诀,“色”补更健康

五字诀

《黄帝内经》中记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”意思是说五谷能够补养“五脏之真气”;五果能佐助五谷,使营养平衡,“以养民生”;五畜能增进健康,弥补素食中蛋白质和脂肪的不足,“生鲜制美”;五菜能够补充人体所需的维生素,而丰富的膳食纤维能够“疏通壅滞”。

我们也可以把这段话称为“五字诀”。这里的“五”是一种泛指,不能简单地理解为“五”的实数。均衡的饮食,不但可以使我们的身体健康,还可以帮助我们重建美丽的肌肤。

五色入五脏

平时我们可以吃的食物有很多种,那么,面对种类繁多、各种颜色的食物,我们该如何选择呢?不同颜色的食物,拥有不同的营养价值,对人体的五脏有着不同的滋补作用。

青色食物:青色食物对应着五行中的木,入肝,肝为解毒的器官。所以,青色食物最主要的功能是清肝解毒,提高肝脏之气,疏肝解郁,通达肝气,缓解情绪。常见的青色杂粮有绿豆、豌豆等。

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