对新妈妈来说，产后的饮食调理是确保新妈妈尽快恢复健康的重要保障。而由于新妈妈刚经历过分娩，而且大多正处于哺乳期，所以在饮食上也很有讲究。本章将提出科学的进补意见，让新妈妈尽快恢复健康。
有益于产后美容的13种水果
产后饮食要科学
分娩时，母体消耗了大量的体力，后又因出血、恶露（产后随子宫蜕膜，特别是胎盘附着处蜕膜的脱落，含有血液、坏死蜕膜等经阴道的排出物）亦会消耗大量的蛋白质，而且加上尿量增加、出汗多，如果未能适当地补充营养及水分，会使产妇变得虚弱。
因此，产后充分的休息、适当的营养补给是新妈妈恢复体力的主要方式，尤其对母乳喂养的妈妈而言，更需要补充营养以便恢复精力。
分娩时的疲劳会使产妇肠胃的消化功能减弱。因此，分娩后的1～3天应吃些较容易消化的食物，任何油腻粗糙的食物，如油炸食物、较粗硬的菜梗及豆、蛋类易产胀气的食物等均应避免食用，以减轻肠胃负担。3天后再慢慢改吃营养价值高的食物。
爱心主厨：产后体虚的饮食调理
在中医上，异常虚弱主要表现为以下几个方面：
1.阳气虚弱
表现为产后伤气、腰膝酸软、畏寒肢冷、下肢疼痛、头晕耳鸣、尿意频繁等症状，宜选温补益气、壮阳的食物。
肉类：羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、狗肉、鳖、鲜虾、猪肝、鸡肉、鲫鱼和鳝鱼等。
蔬菜类：韭菜、茼蒿、大豆、黄豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白萝卜、茴香等。
糖类：红糖、蜂糖、砂糖等。
水果类：核桃、桂圆、大枣、荔枝、甘蔗、红橘、樱桃、杨梅等。
2.阴虚火旺
表现为产后流血过多、精血大亏、虚热内生、自觉头晕耳鸣、颧红、五心烦热、盗汗失眠、小便短赤、大便干燥等症状，应选用既有滋补作用，又具有清热效果的食物。
肉类：兔肉、兔肝、家鸽、猪肉、鸭、牡蛎肉等。
蔬菜类：冬葵、芹菜、黄花、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、紫菜、海带、荷叶、百合、白菜、茄子、青萝卜等。
水果类：梨、西瓜、青果、柿子等。
3.精血亏虚
表现为产后头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎黄、口唇和指甲惨白等症状，可选用滋阴养血类食物。
肉类：猪肉、猪蹄、猪心、猪肚、牡蛎肉、鳖肉、墨鱼、鳝鱼、海参、鸭等。
蔬菜类：豇豆、豌豆、蚕豆、豆腐、豆芽、木耳、藕、丝瓜、菠菜、银耳、胡萝卜、红白萝卜、香菇、土豆、红薯、卷心菜、苋菜、莴笋、绿豆、黑豆等。
糖类：饴糖、白糖、冰糖、各类水果糖等。
水果类：葡萄、苹果、柚子、桑葚、桃、菠萝、香蕉等。
新妈妈因分娩导致胃肠肌张力及蠕动功能的减弱，还需要一周左右才能恢复，因此，新妈妈在产后一周内不宜进食比较油腻的鸡汤、鱼汤等汤汁。
月子里的流行美食
蔬菜：含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。西
芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B族维生素和维生素C，是产妇的最佳菜肴。
水果：各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不宜吃得过多。冬天如果水果太凉，可以先放一会儿或用热水烫一下再吃。
汤类：如鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤等，轮换着吃。猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，其营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复健康。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
蛋类：以鸡蛋为主。其蛋白质、氨基酸、矿物质含量比较高，消化吸收率高，蛋黄中的铁质对产妇贫血有疗效。可以将鸡蛋做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8～10个鸡蛋，其实2～3个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。
粥类：以小米粥为主。粥中富含B族维生素、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。
红色食品：主要指红糖、红枣、红小豆等。富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
鱼：营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。
芝麻：富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。
花生：能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。
爱心主厨：产后出血的辅助食方
产妇把胎盘娩出后，1天内出血达到400毫升者，称为产后出血。此为产科常见的严重并发症，为产科危症之一，应特别重视。主要原因为宫缩无力，临床表现为产道出血急而量多，或持续小量出血，重者会发生休克，同时可伴有头晕乏力、嗜睡、食欲不振、腹泻、浮肿、乳汁不通、脱发、畏寒等症状。
治疗时要及时采取止血、输血、输液抗休克、抗感染，必要时采取手术治疗，及时选用合适的药膳可以使治疗效果更理想。下面推荐几款药膳：
人参粥：取大米50克，人参末、姜汁各10克。大米煮粥，加入人参末、姜汁搅拌均匀，供早、晚餐服食。
柿饼粥：取柿饼、黄酒各适量。柿饼烧炭存性研成末。每次6克，冲黄酒服用。
生地益母汤：取黄酒200毫升，生地黄6克，益母草10克，将上药同放瓷杯中，隔水蒸20分钟后服药汤。每次温服50毫升，连服数天。
乌蛋饮：乌鸡蛋3个，醋、酒各1杯，去蛋皮，3者搅在一起，煮成一杯，分2次服食。每天1剂，连服5～7剂。
新妈妈进食顺序有讲究
新妈妈生产时的肠胃系统受到很大影响，所以在进食的时候，最好按照一定的顺序，这样食物才能更好地被肠胃消化吸收，从而更有利于新妈妈身体的恢复和营养的摄入。
新妈妈正确的进餐顺序应为：汤→蔬菜→饭→肉，在饭后30分钟再进食水果。
饭前先喝汤是因为饭后喝汤的最大问题在于会冲淡消化食物所需要的胃酸。吃饭时应该注意避免一边吃饭一边喝汤，或以汤泡饭或吃过饭后再喝汤，因为这样容易阻碍肠胃的正常消化。
此外，新妈妈在食用水果和食物的时候也应该注意先后的顺序，因为水果的主要成分是果糖，不需要通过胃来消化，而是直接进入小肠以后被吸收。如果新妈妈吃完饭菜后立即吃水果，那么消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果，两种食物在胃里会搅和在一起。如果饭后马上吃甜食或者水果，就会中断、阻碍体内的消化过程，影响新妈妈对食物的消化，使食物在胃中停留的时间发生变化，产生对身体有害的气体，形成肠胃疾病。因此，水果应在饭后30分钟再吃。
新妈妈在食用水果的时候，不要让水果的温度过低，否则会影响肠胃消化功能，对营养的吸收也有不利影响。
妈妈哺乳时的饮食禁忌
辛辣食物：韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物与饮品味辛辣、性温燥，过食可使产妇内热上火、口舌生疮、大便秘结或痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎、流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作为调料是可以吃的，但不能多吃。
生冷食物：有的新妈妈喜欢吃冷饮或冷饭、冷菜，这是不科学的。因为生冷的食物易损伤脾胃，影响消化功能，导致腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易致淤血滞留，从而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。
咖啡、茶：咖啡因会通过乳汁进入婴儿体内，引起婴儿肠痉挛。常饮用咖啡、茶的产妇哺育的宝宝经常无缘无故地啼哭。
碳酸类饮料：普通人喝碳酸类饮料都会对健康产生不利影响，新妈妈就更应当注意。
爱心主厨：辅助治疗恶露不尽的饮品
产妇分娩后在阴道内会流出一定的血液、分泌物、黏液等物质，一般两周左右流出量减少或停止流出。如果长时间从阴道流出上述物质或其他腥臭液体，则为恶露不尽。此种情况除请产科医生诊治外，为了配合治疗，使病情迅速好转，可在家采用一些简便的食疗方进行辅助治疗。主要有以下几种饮品：
红小豆煎汤做茶饮用。
红糖加茶叶少许，做糖茶喝。
藕节煨母鸡汤，吃肉饮汤。
山楂加红糖冲茶饮服。
人参虽好，新妈妈慎服
许多人认为新妈妈产后比较虚弱，应大补，而人参是补中上品，所以许多新妈妈分娩后都会食用
人参。然而，人参含有多种能对人体产生广泛兴奋作用的成分，其对人体中枢神经的兴奋作用会导致新妈妈出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而新妈妈精力和体力消耗很大，急需卧床休息，如果此时服用人参，不但不能达到进补的作用，反而因中枢神经的兴奋，使得新妈妈难以安睡，影响精力的恢复。
同时，人参是补元气的药物，服用过多也会促进血液循环，加速机体血液的流动，这对刚刚分娩的新妈妈十分不利。因为新妈妈生产的过程中，内外生殖器的血管多有损伤，如果服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至引发产后大出血。因此，新妈妈在分娩后的第一周内不要服用人参，只有当伤口全部愈合后方可服用，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。
人参药性属热，过早或过多食用还会导致新妈妈上火或引起新生儿食热。不要过分依赖这种药物，新妈妈食用多种多样的食物来补充营养是最好的办法。
增加乳汁分泌的饮食法
每个新妈妈都想给宝宝最好的营养，母乳是宝宝最好、最天然的营养来源，因此，当宝宝出生后，给他最好的礼物就是母乳。
为了让宝宝得到质优又充沛的乳汁，妈妈的饮食搭配与营养是有讲究的。怎样的饮食摄取能提升乳汁的分泌呢？以下的建议与食谱的提供，能让新妈妈安心地哺乳，同时也可以让宝宝享有更多的幸福感。
丰富蛋白质食物的供应：蛋白质是乳汁重要的成分之一，蛋白质不足易使乳汁分泌量减少，因此，供给蛋白质的食物如奶类、豆类、蛋、鱼、肉类等，都是增加乳汁分泌的食物。中国传统中产后吃的“麻油鸡”或“新鲜鱼汤”都是提供乳汁来源及增进乳汁分泌的产后佳肴。
热量与维生素的供应：因为分泌乳汁本身会消耗一些热量，因此，哺乳期间每天需增加约500大卡的热量，让乳汁充沛。另外，还应补充富含维生素的食物，如含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等的食物。其中B族维生素，尤其是维生素B1、维生素B2和烟碱素的需要量，常伴随热量的增加而提升。因此，各种富含维生素的食物都不可忽略。
含钙、铁丰富的食物：哺乳期间，生产的母亲除了在意乳汁量的分泌之外，乳汁的品质也应考量，尤其是母乳中应有足够的钙质，以补充宝宝的生长所需，同时乳汁中的铁质，也要能达到宝宝在添加副食品之前所需求的量。含钙质丰富的食物有奶类、乳酪、小鱼干、绿色蔬菜、金针菇等；含铁质丰富的食物有肉类、海带、红枣、枸杞、葡萄干、木耳等。
水分的补充要充足：母乳本身就是一种流体状，足够的水分是产生母乳的主要来源。尤其在哺乳期间，哺乳的女性容易口渴，更应补充足够的水分。
只要适当地搭配饮食，且多吃有助于乳汁分泌的食物，同时让宝宝多吸吮，也能加速乳汁大量的分泌。
爱心主厨：产妇催乳的食疗方法
有的产妇可能奶水不足，不能满足婴儿所需，或者初奶不下，不能及时喂养新生儿。产妇缺乏营养乃是乳汁不足的一个重要原因，有些中西药虽有催奶功效，但其营养作用不大，而且用药往往还会有副作用。所以，产妇缺奶时，应以饮食催奶为主，既有利于下奶，又可增强体质，一举两得。
方一：猪蹄1只，通草2.4克，加水1500毫升同煮，待水烧开后，再用文火煮1～2小时，每日1剂，分两次喝完，连用3～5天，可下奶。
方二：鲜鲫鱼500克，去鳞除内脏，清炖或加黄豆芽60克，也可加通草6克煮汤。每日喝2次，吃肉喝汤，连用3～5天，可见功效。
方三：红小豆125克，加水煮粥，早晨吃，连吃4～5日。或用红小豆250克煮烂成汤，早晚饮浓汤，数日可见效。
方四：猪骨500克，通草6克，加水200毫升，用小火炖12小时，1次喝完，每天1次，连服数日见效。
方五：南瓜子120克，去壳取仁捣烂如泥，焙干研末，加白糖适量搅拌，每次30克，早晚用开水冲服，连服10日。
方六：豆腐150克，红糖50克，加适量水同煮，待红糖煮化后，加入米酒50毫升，1次吃完，每日吃1次，连吃数日。
方七：花生仁75克，捣烂后与大米20克，加水煮粥，1份分2次喝完，连服数日。
方八：干黄花菜25克，加瘦猪肉250克，同炖食。或用猪蹄1只，同黄花菜炖食。
方九：公鸡1只，去毛杂、洗净，将穿山甲60克砸成5分硬币大小的块，装入鸡腹内，入锅炖至熟烂，食肉喝汤。
方十：河蟹1只捣烂，加米酒煮熟服用，每日1次，连服3～5天。
方十一：鸡蛋3个，鲜藕250克，加水煮熟，吃蛋、藕，喝汤，连用5～7日。
方十二：牛奶粉、瘦猪肉各60克，红枣5枚，用水煎服，每天吃1次。
方十三：大米、芝麻、葱须、红糖各120克，捣碎加水煎汤服用。每日早饭前饮1次。
方十四：核桃仁10个，去皮，加入炙鳖甲15克，研成细末，用米酒冲服。
方十五：花生仁60克煮熟后，加入红糖30克，米酒50毫升，略煎后，吃花生喝汤。
