方十六：黑芝麻15克，炒焦研末，每次取9克，用米酒冲服，加猪蹄汤冲服更佳。
方十七：胎盘粉15克，分4次用开水冲服。或用胎盘1个，同猪瘦肉煮烂食用。
方十八：猪蹄3～4只，王不留行12克，同煮烂，饮汤吃猪蹄。
方十九：黄花菜、红枣各60克，水煎，每次饮1杯，每天服3次。
方二十：羊肉250克，猪蹄2只，加适量葱、姜、盐炖熟，每日吃1次。
方二十一：丝瓜12～15克，烘干研末，用米酒送服。
方二十二：虾米120克，加米酒250克，同煮至虾米烂为止，取出热服，适量服用，每日1次。
盐——产后的动力食物
有人说新妈妈在月子里吃盐会影响身体健康，所以在饭菜、汤里一点盐也不放。事实上，这样做并不科学，盐对新妈妈的身体健康是很有益处的。
由于产后出汗比较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐分很容易随着汗水大量流失，因此适量地补充盐分有助于新妈妈月子期间体力的恢复。
吃红糖的学问
产妇分娩后一般要喝些红糖水，这是必要的，但如果吃红糖过多，则会影响健康。
红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。产妇分娩后，由于生产失血，身体虚弱，需要大量快速地补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。据研究测定，300克红糖含有钙质450毫克，含铁质20毫克及一些微量元素等。
红糖还含有“益母草”成分，可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。
产妇分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。但是，产妇切不可因红糖有如此多的益处，就一味地多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水会损坏牙齿。
红糖性温，如果产妇在夏季过多饮用红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。
此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在储藏、运输等过程中，容易滋生细菌，很不卫生，会引发疾病。
爱心主厨：剖宫产后的膳食安排
剖宫产的新妈妈对膳食的选择更要注意，只有合理的膳食才能保证新妈妈和宝宝都有一个健康的身体。
术后6个小时内禁食、禁水。
在手术后6个小时未经排气可进食半流食，半流食包括粥、猪蹄汤等汤类食物。
手术后未排气期间勿食用固体食物，如炒菜、肉块、煮鸡蛋、米饭等，这个时候也不要食用甜食，包括巧克力、甜果汁、红糖水、牛奶等，以免引起腹胀等情况。
新妈妈在排气后可进食各类食物，为了促进乳汁分泌及减少产后便秘，新妈妈进食的同时应多喝汤、汁。除此之外，还应该多吃蔬菜及水果。
剖宫产的新妈妈在膳食安排上要注意以下几点：
剖宫产的新妈妈应该多吃点蔬菜，但尽量少吃菠菜，像黄瓜这种凉性的蔬菜最好不吃，不要吃辣椒等刺激性食物。
排骨可以吃，但不可多吃，尤其是排骨汤，会使宝宝上火。
炒菜做汤最好不放或少放八角、花椒之类的作料，这些会抑制奶水的分泌，而且大料对伤口的愈合也不利。
剖宫产手术后应食用富有营养且容易消化的食物。如粥、蛋汤、面条等，然后按照新妈妈的体质，饮食再逐渐恢复到正常水平。
手术后不久的新妈妈应该避免过早食鸡汤、鲫鱼等油腻的肉类汤，可在手术7～10天后再食用营养价值比较高的荤性食物。
剖宫产新妈妈的膳食应该荤素搭配，以保证新妈妈可以全方面地吸收营养。
多食老母鸡易致奶水不足
一般人认为，老母鸡汤营养丰富，产妇食用老母鸡汤，既可催乳，又能强身。然而，专家们研究发现，不少产妇天天喝老母鸡汤，但是依然缺奶。实际上，过早或过多食用老母鸡，是造成产后母乳不足的一个重要原因。
产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁，是因为此时雌激素水平因生产而大大降低，体内催乳素发生作用，促进和维持乳汁的分泌功能。而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌激素，如果在产后过早地喝老母鸡汤，必然会增加产妇血液中的雌激素。血液中雌激素的升高，将抑制脑垂体分泌催乳素，从而使催乳素的功能减弱，影响乳汁分泌，甚至完全回奶。
专家认为，雄性激素有对抗雌性激素的作用，而公鸡的睾丸中含有较多的雄性激素。因此，产妇在产后应吃清炖大公鸡，连同睾丸一起吃，这样就能使乳汁分泌得又快又多。但如果发现乳头不通，即乳房发胀却无奶时切勿吃公鸡发奶，否则会有患乳腺炎的危险。
从海鲜中摄取高蛋白
如果产妇过去对海鲜食物不过敏，产后是可以吃的。因为海鲜类属高蛋白食物，产后适当食用，有利于身体的恢复和刀口的愈合。
但是，如果以前有过敏史，那么在刀口愈合之前最好不要吃虾、螃蟹和海贝之类的海鲜。
爱心主厨：产后贫血的食疗方案
方一：芹菜100克，鸡蛋2个，用芹菜水煮熟鸡蛋，吃蛋喝汤，可治产后出血多。
方二：鸡蛋2个，豆腐2块，加水煮沸食用，对产后血虚有一定的治疗作用。
方三：去脂肪羊肉400克，生姜50克，当归10克，加水炖熟后食用，可治疗产后出血多，腹中虚痛及产后贫血、产后血虚头晕等症。
产后应远离巧克力
巧克力是一种营养丰富、香甜可口的食品，它含有大量的优质糖类，而且可在短时间内被人体消化、吸收和利用，产生大量的热能，供人体消耗。
据测定，每100克巧克力中，含有糖类50克左右，脂肪30克左右，蛋白质15克以上，还有较多的锌、铁、钙和维生素B12。
正是由于巧克力中糖类的含量过高，所以产后不宜多吃。吃多了首先会损害牙齿的健康，容易产生龋齿。同时还影响正常的食欲，特别是饭前吃巧克力，就会产生饱胀感，使产妇的营养摄入不足。此外，吃过多的巧克力还会增加胰腺的负担，诱发糖尿病，或使产妇发胖，不利于身材的恢复。
多食味精不宜
味精对婴儿的生长发育会产生不良的影响，使婴儿明显缺锌。孕妈妈适量食用味精有益无害，但过多食用则有害。
因为味精的主要成分为谷氨酸钠，婴幼儿，特别是12周以内的婴儿以母乳为主食，如果母乳中含有过量的味精，就会使过量的谷氨酸钠通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能同婴幼儿血中的锌发生特异性结合，生成不能被人体吸收的谷氨酸锌，随尿液排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴幼儿智力减退、厌食、生长发育迟缓及性晚熟等不良后果。
因此，分娩3个月的新妈妈及婴幼儿，所食用的菜肴内不宜有过量的味精。
爱心主厨：蔬菜的合理烹调法
新妈妈由于刚生完宝宝，身体中的消化系统没有完全恢复，所以一定要把食物烹饪得易吸收才有助于补充新妈妈生产所流失的营养。
烹饪蔬菜要尽量采用旺火快炒，这样做可减少蔬菜中维生素C的损失。西红柿经油炒3～4分钟，维生素保存率高达94%；而大白菜油炒15分钟左右，维生素C的保存率仅剩下57%。为使蔬菜的菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。如果要整片长叶下锅炒，可在叶子根部划上几道刀痕。
煮菜时应将菜放在热水中煮，不要放在冷水中煮。比如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10%左右，放在冷水中煮则会损失40%。为了保证维生素的含量，一定要用热水煮。
在做菜时一定要加锅盖，免得溶解在水里的维生素随着水蒸气跑掉。
烹饪蔬菜时不宜采用焯的方法。有些人在炒菜时，为了去掉蔬菜的涩味，喜欢放在热水里煮一下再捞出来，挤去菜汁，然后再下锅炒。这样会使蔬菜中的无机盐和维生素大量地损失。如果蔬菜必须要焯，焯菜的水最好尽量利用。如做水饺，焯蔬菜的水可以适量放在肉馅里，这样既保存营养，同时又能使水饺味道鲜美。
在烹调蔬菜时加点淀粉能使汤变得浓稠，不但可使汤美味可口，而且由于淀粉含大量的谷胱甘肽，能对维生素起到很好的保护作用。烧荤菜时，在加了料酒后，再适量加点醋，菜就会变得味道鲜美。烧素菜如豆芽之类，适当地加点醋，味道好也有营养。因为醋对维生素有很强的保护作用。
烹饪蔬菜时尽可能先洗后切，避免用水浸泡。切块要大，因为切得越细小、烹调和保存时间越长，蔬菜中的维生素损失就越多。
水果——新妈妈的营养伴侣
产妇不但能吃水果，而且还要多吃水果。因为在动物类食品中高脂肪、高胆固醇和脂溶性维生素较多，但水溶性维生素及一些有机酸、微量元素却很少，而在水果如苹果、橘子、梨、荔枝、香蕉、山楂中却富含这些营养素。因此，产妇不吃水果就可能造成体内某些维生素及微量元素的不足，对产妇的健康是有害的。但是，产妇在食用水果时也应注意以下几个问题：
水果不要太凉，刚从冰箱里拿出来的水果要放在室温中过一会儿再吃。
吃的时候要注意卫生，先用清水洗净，再用开水烫泡后去皮食用，以免发生腹泻。
也可以切成块，用开水烫一下再吃，但不要煮沸，以免破坏水果中的维生素。
科学的喝汤法
新妈妈分娩以后，家里人都免不了要做些美味可口的菜肴，特别是要炖一些营养丰富的汤，这不但可以给产妇增加营养，促进产后身体的恢复，同时可以催乳，使孩子得到足够的母乳。但是很多人不知道喝汤也有一些讲究。
产后初期不适合大量喝汤：有的人在孩子出生后就给产妇喝大量的汤，过早地催乳使乳汁分泌增多。这种做法是不对的。这时婴儿刚刚出生，胃的容量小，活动量少，吸吮母乳的能力较差，吃的乳汁较少，如有过多的乳汁淤滞，会导致乳房胀痛。此时产妇乳头比较娇嫩，很容易发生破损，一旦被细菌感染，就会引起急性乳腺炎，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，增加了产妇的痛苦，还会影响正常哺乳。因此，产妇喝汤，一般应在分娩一周后逐渐增加，以适应孩子进食量渐增的需要。
汤品不是越浓越好：有的家属给产妇做汤，认为越浓、脂肪越多营养就越丰富，因而常做含有大量脂肪的猪蹄汤、肥鸡汤、排骨汤等，实际上这样做很不科学。因为产妇吃了过多的高脂肪食物，会增加乳汁的脂肪含量，婴儿对这种高脂肪乳汁不能很好地吸收，容易引起腹泻，损害婴儿的身体健康。
清淡的汤品不可少：产妇吃过多的高脂肪食物，会使身体发胖，失去体形美。所以，应多喝一些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等较丰富的汤，如瘦肉汤、鲜血汤、蔬菜汤和水果汁等以满足母体和婴儿的营养需要，同时还可防治产后便秘。
爱心主厨：防便秘的饮食法
坐月子期间的女性很容易发生便秘，所以在平常要注意多吃蔬菜和水果来防止便秘。蔬菜和水果富含维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠道功能的恢复，增进食欲，促进糖分、蛋白质的吸收，特别是可以预防便秘，帮助达到营养均衡的目的。
新妈妈从可进食正常餐开始，每日食用半个水果，数日后逐渐增加至1～2个水果。蔬菜开始要每餐食用1两左右，然后逐渐增加至每餐4两左右。
在食用蔬菜和水果的时候一定要适量地补充一些粗粮，这样可以更好地促进肠胃系统的消化功能。
寒凉生冷食物不是绝对禁忌
有的地方禁止坐月子的母亲吃生菜、冷饮，认为吃生菜、冷饮会使小儿着凉、腹泻。这种说法是没有道理的。
有些物质可以通过母乳进入小儿体内，对小儿会产生一定的影响。如母亲吃些营养价值高的食品，乳汁的营养成分也会提高，对婴儿的生长发育是有好处的。有些药物也是通过乳汁来排泄的，母亲吃药等于婴儿吃药。就食物成分而言，吃生菜、冷饮之类的食物是不会直接被小儿吸收的。因为食物要被母体消化道吸收，变成对身体发育有用的营养物质，再通过血液循环后参与母乳成
分，已被母体“热化”，而不是母亲吃凉的，婴儿就吃凉的。相反，这些食物因为含有丰富的矿物质及维生素等，可以增加母亲及婴儿的健康系数。
当然，吃生菜、水果、冷饮时，一定要讲究卫生，也不要贪食过多。如果母亲吃了不卫生的生菜和冷饮，导致生病，当然也会影响乳汁的质量，直接关系到婴儿的健康。
爱心主厨：辅助治疗月子腹痛的食方
新妈妈在产后3～5天内，由于子宫收缩回位，一般有阵发性轻微腹痛，每次腹痛过后就有恶露流出，这属于正常现象。如果产妇分娩后小腹持续疼痛，或产后以小腹疼痛为主症，称为“产后腹痛”。此症多因产后气血运行不畅、气滞血淤所致，也有的因产后虚寒引起腹痛。以下药膳可缓解产后腹痛。
当归羊肉羹
原料：羊肉100克，当归15克，生姜3克，面粉150克，精盐、葱段各少许。
做法：①将羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，姜切片，葱切花。②将羊肉片、当归、姜片、葱花同放入锅内，加入清水适量，放入盐，用旺火烧开，再用小火煲2～3小时。③捞出当归、生姜，留下羊肉片，继续烧煮，加入面粉搅匀，煮至面粉糊熟即成。
功效：当归味甘、性温，有补血活血的作用，活血则可祛寒止痛。生姜味辛、性微温，有散风寒的作用。羊肉有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒的功效。此羹补血虚、温脾胃，可缓解女性产后虚寒腹痛等症。
姜楂茶
原料：焦山楂12克，生姜3片，红糖30克。
做法：把锅置火上，加入清水适量，用旺火烧沸，加入山楂、生姜片，约煮30分钟后，加入红糖，稍煮出锅即成。
也可以将山楂、姜片、红糖放入水杯内，用沸水冲后，泡30分钟即可饮用。每杯可浸泡2～3次。
