我国古代称苹果为柰，大约已栽培了1600多年。相传在古希腊时代，有个插上翅膀的安琪儿，手中抓着一个金苹果，她飞到之处，一切妖魔就惊惶失措，纷纷躲避。这个童话说明，苹果一向令人喜爱，被视为吉祥之物。它的果型亦相当雅致，味道香甜，含有果糖、果胶、磷素、有机酸等20多种营养物质，许多专家公认它是儿童和脑力劳动者的最佳果品。
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