内部精美宣传品广告
一、内部精美宣传品的宣传优势
1.可控性
大众传播媒介的传播对象，餐厅不能自由选定和控制。而内部精美宣传品的媒介传播对象可由餐厅自由选定，餐厅可选择具有针对性的消费群进行宣传。
2.有针对性
由餐厅自己来决定产品的广告对象，内部精美宣传品是餐厅发行，面向对象是充满活力，趋于理性和成熟的来餐饮店消费人群，具有极强的消费能力，并且又是餐厅青睐的目标消费群，这样也就促成了广告效果。
3.发布灵活
内部精美宣传品广告的大小和设计形式、发布的时间、发布的地区、发布的对象的变换，发行数量的多少，都可以根据商品的不同、销售意图、销售地区习惯不同，而随时变换，并做出最适合于广告目的的表现和诉求。
4.性价比高、宣传高效
内部精美宣传品不受规格和尺寸的限制具有信息载量大等特点，可做成双面印刷，一面可做详细解说和匹配精美的图片。
二、内部精美宣传品的宣传策略
1.适时传播、适地传播
内部精美宣传品是餐厅内部印刷的宣传广告，印刷数量有限，因此要做到物尽其用，高效利用，因此要做到适时传播、适地传播，尽量有针对性，面向消费能力较高的群体以及在人流大的地方进行宣传。
2.灵活传播、高效传播
内部精美宣传品的传播要灵活，要具体问题具体分析，因为宣传品的数量有限，不能无限制的分发，要做到高效利用，尽可能吸引更多的客源，影响更多的受众。
3.活动捆绑、促销组合
内部精美宣传品的宣传要学会借力使力，要和主题活动或节假日捆绑在一起进行促销，也可以进行促销组合，就是各种宣传手段大打组合拳，进行混搭宣传，一切以餐厅利益最大化为轴心。
总之，餐厅内部精美宣传品是一种高效有益的餐饮促销广告宣传手段。在具体的操作中要发挥优势，弥补不足，促进餐厅的进一步发展。
互联网广告
与传统的四大传播媒体（报纸、杂志、电视、广播）广告及近来备受垂青的广告相比，网络广告具有得天独厚的优势，是实施现代促销媒体战略的重要一部分。网络是一个全新的广告媒体，速度最快效果很理想，是中小餐厅扩展装大的很好途径，对于广泛开展国际业务的餐厅更是如此。
目前网络广告的市场正在以惊人的速度增长，网络广告发挥的效用越来越显得重要。以致广告界甚至认为互联网络将超越路牌，成为传统四大媒体（电视、广播、报纸、杂志）之后的第五大媒体。因而众多国际级的广告餐厅都成立了专门的“网络媒体分部”，以开拓网络广告的巨大市场。
一、网络广告的定义
简单地说，网络广告就是在网络上做的广告。利用网站上的广告横幅、文本链接、多媒体的方法，在互联网刊登或发布广告，通过网络传递到互联网用户的一种高科技广告运作方式。
随着网络广告的发展，如今越来越的餐厅都投放了网络广告，如搜索引擎广告等。
二、网络广告的宣传优势
1.心理优势、网络依赖
对网民的研究表明，消费者之所以点击网络广告，心理因素是主要动因。随着社会的发展，越来越多的网民养成了对网络的心理依赖。
2.信息容量大、宣传成本低
在互联网上广告主提供的信息容量是不受限制的。广告主或广告代理商可以提供相当于数千页计的广告信息和说明，而不必顾虑传统媒体上每分每秒增加的昂贵的广告费用。
3.覆盖范围广、服务受众广
网络是全球相连的，你一旦投入了网络广告，将意味着你的广告是全世界人都可以看到，可以说覆盖范围是传统广告所不能比拟的。
4.时效性强、持久延伸
网络媒体具有随时更改信息的功能，广告主可以根据需要随时进行广告信息的改动，可以24小时调整产品价格和商品信息，即时将最新的产品信息传播给消费者。并且网络媒体也可以长久保存广告信息。广告主建立起有关产品的网站，可以一直保留，随时等待消费者查询。
5.效果综合、视听盛宴
网络广告由于先进的科技，具有了传统媒体在文字、声音、画面、音乐、动画、三维空间及虚拟视觉等方面的一切功能，实现了完美的统一。与传统媒体相比，网络广告在传播信息时，可以在视觉，听觉，甚至触觉方面给消费者以全面的震撼。
6.受众广泛，消费群体活跃
互联网用户70.54%集中在经济较为发达地区，64%家庭人均月收入高于1000元，85.8%年龄在18岁到35岁之间，83%受过大学以上教育。因此，网络广告的目标群体是目前社会上层次最高、收入最高、消费能力最高的最具活力的消费群体。
7.广告投放、广泛准确
一方面是广告主投放广告的目标市场的准确性。另一方面体现在广告受众的准确性上。
8.价格优势、性价比高
从价格方面考虑，与报纸杂志或电视广告相比，目前网络广告费用还是较为低廉的。获得同等的广告效应，网络广告的有效千人成本远远低于传统广告媒体。一个广告主页一年的费用大致为几千元人民币，而且主页内容可以随餐厅经营决策的变更随时改变，这是传统广告媒体不可想象的。
综上所述网络广告最大的优势是广告投放精准和广告具有交互性这两个优势最为明显，也正是由于这些优势使网络广告不断地占据传统广告的市场份额。
餐厅的直接邮寄广告
这是一种通过餐厅商业性信件、宣传小册子、餐厅新闻信、明信片等直接寄给消费者的广告。它具有针对性强，能使读者感到亲切、竞争少、灵活和便于衡量绩效等优点。但手续繁杂、费用高，收信人的姓名、地址也不易收集。直接邮寄广告适合于介绍特别餐饮活动、新产品和服务、新餐厅开业等。直接邮寄也可以作为一种餐饮的促销工具。
一、对餐厅直接邮寄广告的评价
1．餐厅直邮广告的优点
（1）具有针对性、阅读率高
以特定的人物为对象，具有针对需要而展开直接宣传的效果。其阅读率高于其他广告。
（2）个人化倾向明显
可以使广告更具有个人化的特点。自动打印机和现代化的印刷技术已能使餐厅向顾客个别地发送邮件。
（3）竞争有限。
广告对象在某一天所收到的各种有竞争性的直接邮件，在数量上与从广播、电视和报纸上传来的乱七杂八的广告，根本不能相比。事实上，你的广告信息很可能是某些顾客在某一天所收到的唯一的一份信息。
（4） 限制因素少、自由发挥空间大
直邮广告不会有广播和电视那种30秒和5秒钟的限制，也不会有展示性广告那种版面大小的限制。直邮广告的长短由你任意选择，还可以随信函赠送一些小礼物，以及其他引人兴趣的纪念品。
（5）日程安排方便
对直邮广告，人们可以从容安排何时制作、何时发递，而不受报纸、杂志和电视广告的截止日期限制。
（6）独特的回函方式
直邮广告向顾客提供方便的回函方式。
（7）最大限度的发挥想象力
可以随心所欲地变化设计，以最大限度地表现餐厅的风格和特色。
（8）服务本人、亲切可感
人们对列有本人姓名的信件感兴趣，顾客会对餐厅对本人的认知而感到高兴，从而有可能成为餐厅的顾客或回头客。
2．直邮广告的缺点
（1） 印刷费用高
由于宣传小册子要求印刷精美，所以，印刷费用高。
（2）制作困难
引人入胜的效果和良好的直邮邮件是很难制作的。
（3） 编制困难和保持准确性
编制和保持准确的邮递名单，始终是一项艰巨的任务。人员流动率的增加使这一工作比过去更难做了。
二、餐厅直接邮寄广告的投放时机
1．餐厅开业或重新装修开张
在餐厅开业之前，应动员所有广告媒体，而此时直接邮寄的任务就是招徕顾客。所以应利用店主和餐厅的投资单位以及员工的各种关系，寄发开业通知、邀请函、优惠券给亲朋好友和目标顾客。
2．举办活动
举办周年店庆、圣诞活动、美食节，以及其他特殊推销活动时，运用直接邮寄广告各个击破的战术是相当有效的。
3．推出新产品、新服务
每次餐厅推出新菜单、酒吧推出新品位鸡尾酒、或餐厅推出新的娱乐项目时，也是运用直接邮寄广告的好时机。
4．庆祝顾客的喜庆佳节
如果餐厅有较完好的顾客档案，或能细心地把握顾客的动态，在生日、结婚纪念日、或团体顾客如餐厅庆典等时机，向顾客邮寄DM广告，会使顾客倍感亲切，难以忘怀。
5．问候
春夏秋冬的时令问候，节日的祝贺，对稳定和联络常客，可以起到非常好的效果。在其他时候也可以寄发问候卡，或借助本月问候等名目，设计不同凡响的邮寄广告，以达到招徕顾客的效果。
6．致谢
对开业时惠顾的顾客或参加活动的顾客，应于一周后寄发DM，表示道谢。当事过境迁，顾客几乎要忘记的时刻，忽然接到餐厅跟踪而来的谢函，顾客一定会留下更深的印象的。
避免餐厅广告的误区
许多餐厅对广告情有独钟，不惜重金买下黄金地段以传播自己的品牌。但是不合理的利用和不全面的考虑使餐厅的很多广告费用实际上都在打水漂，抑或是不能起到预期效果，归纳起来主要是以下五个误区。
一、贪多求广、事与愿违
餐厅做广告，在广告牌上不仅写有餐厅名称、餐厅荣誉，而且还把产品简介和功能也包含在内，仿佛是一张放大的产品说明书。当然，地址、电话、传真、网址、董事长、总经理也没有遗漏。
这样的广告牌基本上连10％的效果也实现不了，因为，高速公路上，除非有特殊目的，没有人会把车子停下来仔细欣赏广告牌上写了些什么。
顺便提一下，这样做的餐厅一定程度上是因为广告牌费用昂贵，认为多说一点内容才“划算”，但是这样做的结果往往是事与愿违——预期效果根本达不到。
二、盲目求大求全，造成资源浪费
有的餐厅老板把能够做广告当作是餐厅综合实力的象征，更有甚者把做广告当成了一种餐厅综合实力的攀比，换句话说就是谁的广告多、地段好，谁的综合实力就强。
餐厅为“体现”该餐厅的综合实力和“王者之风”，做广告往往盲目求大求全，但是，羊毛出在羊身上，这样没有理性的做广告，不仅浪费经济资源，而且暴露出该餐厅成本管理上的不足，更何况每家餐厅的广告费都要分摊在产品成本。
三、盲目追求“艺术美感”，超出受众理解范围
1.遵循简单直观
对于广告设计，应遵循“简单直观就是美”，或“简单直观就是最佳的艺术”的原则。反对为了艺术而做一些无用功，浪费客户金钱，也给受众带来理解上的不便。反对打着艺术的幌子，为了“艺术”而广告，造成广告资源的浪费。
2.广告有效是硬道理
广告要追求“美感”，或追求“艺术”，但是“广告有效才是硬道理”，而且凡事都要有度，“过犹不及”是个普遍真理。
